Прессование силоса из сорго: засухоустойчивая альтернатива кукурузе для животноводческих хозяйств в засушливых регионах.
Почему сорго вытесняет кукурузный силос в Африке, Индии, на юге США и северо-западе Китая — и как справиться с риском воздействия цианистого водорода и проблемой высокой влажности при производстве силоса из сорго.
Почему сорго отбирает долю рынка у кукурузы в засушливых сельскохозяйственных регионах?
Гибриды зернового и кормового сорго (Sorghum bicolorСорго дает от 50 до 801 тонн сухого вещества урожая кукурузы в засушливых условиях, где выращивание кукурузы экономически невыгодно, что делает его логичным выбором для силосования в засушливых регионах Африки к югу от Сахары, на Деканском плато в Индии, на южных равнинах США и в полузасушливых зонах провинций Ганьсу и Синьцзян на северо-западе Китая. В действительно засушливых условиях — при годовом количестве осадков менее 400 мм — сорго является единственной силосной культурой, которую можно выращивать без орошения, что делает его основой кормовой безопасности для сотен тысяч мелких фермерских хозяйств, занимающихся разведением крупного рогатого скота и молочным животноводством на трех континентах.
В качестве силосной культуры энергетическая ценность сорго на 10–151 тонн трлн тонн ниже, чем у кукурузы в эквивалентной зрелости, что является существенным недостатком для высокопродуктивных молочных хозяйств. Для предприятий по выращиванию говядины и для формирования резервов в засушливый сезон в тропических и субтропических регионах эта разница в энергии несущественна. Кормовая ценность силоса из сорго значительно превосходит таковую у низкокачественного травяного сена или стеблей – реалистичных альтернатив в засушливых регионах – а засухоустойчивость культуры и меньшие потребности в орошении часто делают стоимость тонны силоса из сорго на 30–501 тонн трлн тонн ниже, чем стоимость кукурузного силоса в регионах с дефицитом воды.
В этом руководстве рассматриваются вопросы подготовки силоса из сорго в тюках, начиная с выбора стадии уборки урожая и заканчивая управлением содержанием HCN — уникальным для этой культуры аспектом безопасности — качеством ферментации и протоколами кормления. Для сравнения с кукурузным силосом в контексте смешанных молочных хозяйств, ознакомьтесь с нашей статьей о... прессование сорго, вики и клевера Рассматривается выбор оборудования для выращивания этих культур.
Раздел 1: HCN — важнейший вопрос безопасности при приготовлении силоса из сорго.
1.1 Что такое отравление синильной кислотой?
Растения сорго — все разновидности, включая кормовые — содержат дхуррин, цианогенный гликозид, который распадается на цианистый водород (HCN, также называемый синильной кислотой) при повреждении или стрессе растительных тканей. В нормальных условиях выращивания уровень дхуррина находится под контролем. Однако при засухе, заморозках или после механических повреждений (резка, прикатывание, увядание) гидролиз дхуррина ускоряется, и концентрация HCN в свежих растительных тканях может достигать уровней, токсичных для жвачных животных, уже через несколько часов после сбора урожая.
Что касается производства силоса, хорошая новость заключается в том, что ферментация практически полностью исключает риск образования цианистого водорода (HCN). Анаэробный процесс ферментации выводит HCN в виде газа в течение первых 2-4 дней после герметизации, и в силосе, ферментировавшемся 21 день и более, во всех проведенных исследованиях неизменно наблюдается незначительное остаточное содержание HCN. Практический риск возникает в период между срезкой и герметизацией — особенно если происходит задержка в прессовании и упаковке, которая позволяет свежескошенному сорго выделять HCN в открытый валок до того, как он будет помещен в тюк.
| Ситуация | Риск HCN | Управление |
|---|---|---|
| Сорго, испытывающее засуху | Очень высокий | Дождитесь дождя, прежде чем косить — влага снижает содержание HCN. |
| Сорго, пораженное морозом | Экстремальный | Не срезайте и не используйте для кормления до полного высыхания или силосования. |
| Урожай, собранный в нормальных условиях выращивания. | Умеренный | Спрессовать и упаковать в течение 4 часов после срезки. |
| После 48+ часов увядания | Низкий | Активность HCN в значительной степени снизилась — продолжайте работу в обычном режиме. |
| Ферментированный силос (>21 дня) | Незначительный | Безопасно для кормления в стандартных рационах. |
Крупный рогатый скот, пасущийся на свежескошенном или поврежденном морозом сорго, подвергается воздействию концентраций HCN, которые могут привести к смерти в течение нескольких минут после употребления. Силосование устраняет этот риск, но выпас скота на свежескошенном или поврежденном морозом сорго ни в коем случае недопустим. Всегда силосуйте или дайте полностью высохнуть на поле перед скармливанием.
Раздел 2: Этап уборки урожая и протокол прессования.
2.1 Оптимальная стадия уборки силоса из сорго
Уборка целостных растений кормового сорго для силоса производится на следующем этапе. стадия мягкого теста — эквивалент поздней стадии тестообразного состояния кукурузного силоса, когда влажность всего растения составляет от 60 до 681 TP3T, а содержание крахмала в зерне близко к максимальному. На этой стадии баланс между ферментируемыми углеводами, влажностью и усваиваемой клетчаткой оптимален для производства силоса в круглых тюках. Более ранняя уборка урожая (на молочной стадии, влажность 701 TP3T+) увеличивает риск порчи, вызванной клостридиями; более поздняя уборка урожая (на стадии твердой тестообразной массы или черного слоя, влажность ниже 551 TP3T) снижает полноту ферментации и увеличивает риск нагревания тюков из-за ограниченной ферментации.
2.2 Прессование и упаковка силоса из сорго
Кормовое сорго необходимо измельчить до теоретической длины среза от 8 до 15 мм перед прессованием в круглые тюки — это то же требование, что и для силоса из целых растений кукурузы. Целые стебли сорго высотой 2–3 м нельзя прессовать непосредственно в тюки. После измельчения кормоуборочным комбайном материал формируется в валки и собирается круглым пресс-подборщиком в течение того же рабочего дня. Учитывая проблему с цианистым водородом, подробно описанную в разделе 1, приоритетной задачей является минимизация времени между измельчением и запечатыванием пленки — необходимо, чтобы все тюки были упакованы в течение 4 часов после измельчения. Этого можно достичь с помощью комбинированного пресс-подборщика и обмотчика или путем обеспечения того, чтобы оператор обмотчика следовал за пресс-подборщиком по полю. При подборе тюков следует применять гомоферментативный инокулянт из молочнокислых бактерий — более высокое соотношение стеблей к листьям у сорго по сравнению с кукурузой означает, что для ферментации доступно несколько меньшее содержание водорастворимых углеводов, а использование инокулянта обеспечивает надежное снижение pH в целевые сроки.
Он Пресс-подборщик круглых тюков 9YG-1.25A с регулируемой камерой прессования Надежно перерабатывает измельченный силос из сорго при высокой плотности (180–220 кг/м³ сухого вещества), необходимой для создания полностью анаэробных условий. Сочетается с... упаковочная пленка 9YCM-850 Минимальное количество слоев — 6; рекомендуется 8 слоев для хранения более 9 месяцев или в условиях высоких температур.
Раздел 3: Ферментация и подкормка
3.1 Показатели качества брожения
Хорошо ферментированный силос из сорго имеет чистый, кисловатый запах без аммиачных или масляных нот, однородный темно-зеленый или оливково-коричневый цвет и pH от 3,8 до 4,5 при вскрытии. Ферментация должна завершиться к 21-28 дню. Основной риск ухудшения качества связан с аэробным ухудшением на открытой поверхности после вскрытия — силос из сорго более подвержен нагреванию на открытой поверхности, чем кукурузный силос, из-за более высокого содержания дрожжей в материале до силосования. Выкармливайте каждый вскрытый тюк в течение 2-3 дней и контролируйте температуру на поверхности.
3.2 Силос из сорго в рационах крупного рогатого скота
Силос из сорго обычно обеспечивает от 8,5 до 10,5 МДж метаболизируемой энергии на кг сухого вещества — на 10–151 ТТ3Т меньше, чем у качественного кукурузного силоса, но на 40–601 ТТ3Т больше, чем у высококачественного травяного силоса. Для систем выращивания крупного рогатого скота, ориентированных на прирост массы тела от 0,8 до 1,2 кг/день, силос из сорго в количестве 50–601 ТТ3Т от сухого вещества рациона с умеренным добавлением концентрата (1,5–2,5 кг/день) обеспечивает коммерчески жизнеспособные результаты в засушливых регионах, где выращивание кукурузного силоса слишком дорого или невозможно.
Часто задаваемые вопросы
Свяжитесь с нами по вопросам оборудования для заготовки силоса из сорго.
Сообщите вам тип выращиваемой культуры, годовой объем и технические характеристики трактора — мы подберем для вас подходящий пресс-подборщик.
