जई की साइलेज की गांठें बनाना: घोड़ों और जैविक डेयरी फार्मों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला स्वादिष्ट चारा

जई की साइलेज की गांठें बनाना: घोड़ों और जैविक डेयरी फार्मों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला स्वादिष्ट चारा

उत्तरी अमेरिका, यूरोप और ऑस्ट्रेलिया में घोड़े के फार्मों, जैविक डेयरी झुंडों और मिश्रित उद्यमों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले संपूर्ण पौधे वाले जई के गट्ठे का उत्पादन कैसे करें - कटाई का समय, स्वाद संबंधी कारक और गट्ठे बनाने की प्रक्रिया।

जई का साइलेज: चारा उत्पादक किसान इसे फिर से खोज रहे हैं

संपूर्ण पौधे वाला जई (एवेना सैटिवा1960 और 1970 के दशक में मक्का साइलेज के आने से पहले उत्तरी अमेरिका और यूरोप में साइलेज का व्यापक रूप से उपयोग होता था, लेकिन बाद में यह मुख्य अनाज साइलेज फसल के रूप में विस्थापित हो गया। आज, तीन प्रमुख रुझानों के कारण यह धीरे-धीरे लोकप्रियता में लौट रहा है: प्रमाणित जैविक डेयरी प्रणालियों का विकास जिन्हें गैर-जीएमओ चारे की आवश्यकता होती है, टिमोथी और अल्फाल्फा के उच्च-स्वादिष्ट चारे के विकल्प तलाश रहे वाणिज्यिक घोड़े पालन केंद्रों का विस्तार, और यह मान्यता कि जई - जिसे वसंत ऋतु में अनाज की कटाई के बाद अगस्त से सितंबर में एक कैच फसल के रूप में बोया जाता है - एक शीतकालीन-तैयार साइलेज विकल्प प्रदान करता है जो गर्मियों में काटी गई फसलों द्वारा छोड़े गए अंतर को सटीक रूप से भरता है।

मक्का या जौ के साइलेज की तुलना में जई के साइलेज की सबसे बड़ी विशेषता इसकी स्वादिष्टता है। कम स्टार्च की मात्रा (मक्का के 25 से 35% की तुलना में 4 से 8% शुष्क पदार्थ), उच्च सुपाच्य फाइबर और अच्छी तरह से तैयार होने पर हल्की, मीठी किण्वित गंध का संयोजन एक ऐसा साइलेज बनाता है जिसे मवेशी और घोड़े बड़ी मात्रा में खुशी से खाते हैं। जैविक दुग्ध उत्पादन करने वाले पशुओं के झुंडों में, जहां सीमित मात्रा में सांद्र पूरक आहार के साथ बाड़े की अवधि के दौरान शुष्क पदार्थ का सेवन बनाए रखना एक निरंतर चुनौती है, चारे के राशन के 25 से 35% के रूप में जई का साइलेज, केवल घास के साइलेज से प्राप्त समान शुष्क पदार्थ की तुलना में सेवन और उत्पादन को लगातार बेहतर बनाए रखता है।

यह गाइड जई के साइलेज की बुवाई और कटाई से लेकर गांठ बनाने, लपेटने और घोड़ों के पालन-पोषण से संबंधित विशिष्ट आहार संबंधी बातों तक की पूरी प्रक्रिया को कवर करती है। जो उत्पादक कई प्रजातियों के साइलेज की गांठ बनाने के कार्यक्रम के हिस्से के रूप में जई के साइलेज पर विचार कर रहे हैं, उनके लिए हमारी यह गाइड उपयोगी हो सकती है। उच्च नमी वाली साइलेज फसलों को सही बेलर-रैपर के साथ कैसे संभालें इसमें कटाई के समय नमी की मात्रा में भिन्नता वाली फसलों के लिए उपकरण प्रबंधन शामिल है।

भाग 1: विभिन्न बाजारों के लिए कटाई के चरण

1.1 घोड़े का चारा बनाम दुग्ध पशु चारा साइलेज — अलग-अलग विकल्प

संपूर्ण जई के पौधे से बने साइलेज की कटाई का इष्टतम चरण बाजार के अनुसार काफी भिन्न होता है। घोड़ों को खिलाने के लिए, पसंदीदा चरण है जल्दी शीर्षक के लिए बूट करें यह वह अवस्था है जो उच्च गुणवत्ता वाली टिमोथी घास की कटाई के समतुल्य होती है — जब बीज का ऊपरी भाग पत्ती के आवरण में लिपटा होता है या बस उभर रहा होता है। इस अवस्था में, क्रूड प्रोटीन 12 से 16% होता है, NDF 45 से 52% होता है, और बीज के ऊपरी भाग का दिखाई न देना अश्व पोषण विशेषज्ञों की प्राथमिकता को पूरा करता है जो घोड़ों को उच्च स्टार्च वाले अनाज साइलेज खिलाने के खिलाफ सलाह देते हैं।

दुधारू पशुओं के चारे के लिए, थोड़ी देर से कटाई करना बेहतर है। आटे के प्रारंभिक से मध्य चरण तक यह बेहतर माना जाता है — पौधे की संपूर्ण नमी 60 से 65%, कच्चा प्रोटीन 10 से 13%, और स्टार्च की मात्रा 8 से 15% शुष्क पदार्थ पर अनाज में जमा होना शुरू हो जाती है। यह बूट-स्टेज जई की तुलना में प्रति टन साइलेज में अधिक ऊर्जा प्रदान करता है और डेयरी पशुओं के लिए TMR में शामिल करने का मानक विनिर्देश है।

1.2 अतिरिक्त फसल के रूप में शरद ऋतु में बुवाई

उत्तरी गोलार्ध में अगस्त से सितंबर और ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में फरवरी से मार्च के बीच, वसंत ऋतु में अनाज या कैनोला की कटाई के बाद देर से गर्मियों में बोई गई जई, सर्दियों में उगने वाली साइलेज फसल प्रदान करती है जिसे नवंबर से दिसंबर में गांठों में बांधकर लपेटा जा सकता है। इससे वसंत ऋतु में बछड़े देने वाली अधिकांश डेयरी प्रणालियों को गर्मियों के साइलेज भंडार के अंत में चारे की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है। इस कैच-क्रॉप के लिए, कटाई का समय विकास की अवस्था की तुलना में मौसम से अधिक प्रभावित होता है: समशीतोष्ण जलवायु में दिसंबर की शुरुआत तक पौधे में जितनी भी नमी हो, उसे गांठों में बांधकर लपेट दें, और 60% से अधिक नमी होने पर LAB इनोक्यूलेंट का उपयोग करें।

अनुभाग 2: गांठ बांधने और लपेटने का प्रोटोकॉल

2.1 क्या जई को बिना काटे सीधे गांठों में बांधा जा सकता है?

जी हां— जई के पूरे पौधे को, अंकुरण अवस्था से लेकर प्रारंभिक आटे की अवस्था तक, बिना पहले काटे सीधे मानक गोल बेलर से गठ्ठा किया जा सकता है। जई के छोटे और पतले तने (मक्का या ज्वार की तुलना में) बेलर के पिकअप और चैंबर से बिना अटके आसानी से निकल जाते हैं। जई को कंडीशनर मोवर से काटना और गठ्ठा करने से पहले 4 से 8 घंटे तक मुरझाने देना आम बात है, जब अंकुरण अवस्था में नमी का स्तर 72 से 75°C (टॉप स्टेज) से शुरू करके गठ्ठा करने के लिए नमी का स्तर 60 से 65°C (टॉप स्टेज) तक रखा जाता है। गीली परिस्थितियों में जहां मुरझाने की प्रक्रिया अपर्याप्त होती है, वहां बेलर पिकअप पर होमोफर्मेंटेटिव LAB इनोक्यूलेंट डालना अनिवार्य है।

2.2 फिल्म रैपिंग विनिर्देश

जई के साइलेज की गांठें बनाने के लिए 25 माइक्रोन मोटाई वाली मानक 6 परतों वाली स्ट्रेच फिल्म का उपयोग किया जाता है। घोड़ों को खिलाने के लिए तैयार जई की गांठों के लिए आठ परतों की सिफारिश की जाती है - ऐसा इसलिए नहीं कि घास के साइलेज की तुलना में जई की गांठों में किण्वन की प्रक्रिया अधिक जटिल होती है, बल्कि इसलिए कि घोड़ों के चारे के लिए तैयार साइलेज का प्रति टन बाजार मूल्य अधिक होने के कारण अतिरिक्त फिल्म में निवेश करना उचित है। यह फिल्म गांठ के खराब होने से बचाव करती है, जिससे वह घोड़ों के उपयोग के लिए अनुपयुक्त न हो जाए। शीतोष्ण जलवायु में दुधारू पशुओं के साइलेज के लिए 6 परतें मानक विनिर्देश हैं।

The 9YG-1.25A परिवर्तनीय कक्षीय गोल बेलर यह जई के साइलेज उत्पादन के लिए उपयुक्त है - इसका परिवर्तनीय कक्ष हल्के बूट-स्टेज जई के ढेर और भारी डो-स्टेज जई की कटाई के बीच घनत्व के अंतर को बेलर समायोजन के बिना समायोजित कर लेता है। इसके साथ लपेटने पर 9YCM-850 बंडलिंग फिल्म रैपिंग मशीन यह ऑपरेटर के अनुभव स्तर की परवाह किए बिना, परतों की संख्या और ओवरलैप में निरंतरता सुनिश्चित करता है।

खंड 3: घोड़ों के चारे के लिए जई का साइलेज — विशेष विचारणीय बातें

3.1 घोड़ों के लिए सुरक्षा और स्वादिष्टता

अच्छी तरह से तैयार किया गया जई का गट्ठा अधिकांश प्रकार के घोड़ों के लिए सुरक्षित और स्वादिष्ट होता है, जिनमें प्रतियोगिता में भाग लेने वाले घोड़े, प्रजनन करने वाली घोड़ियां और बढ़ते हुए युवा घोड़े शामिल हैं, बशर्ते इसे बूट-स्टेज सामग्री से बनाया गया हो और सही तरीके से pH 4.0 से 4.5 तक किण्वित किया गया हो। घोड़े पालने वालों के लिए मुख्य चिंता धूल और फफूंदी है, जो घोड़ों में बार-बार होने वाले वायुमार्ग अवरोध (RAO, जिसे पहले घोड़ों में COPD कहा जाता था) को ट्रिगर कर सकती है। अच्छी तरह से किण्वित और ठीक से सीलबंद जई का गट्ठा अंदर से धूल और फफूंदी रहित होता है - श्वसन स्वास्थ्य की दृष्टि से यह कई सूखे घास के विकल्पों से बेहतर है। यही कारण है कि RAO या धूल भरी घास के प्रति संवेदनशीलता वाले घोड़ों के लिए पशु चिकित्सकों द्वारा भीगी हुई घास और उच्च गुणवत्ता वाले साइलेज की सिफारिश की जा रही है।

घोड़ों के लिए सुरक्षा का खतरा जई के साइलेज की तुलना में अधिक स्टार्च वाले अनाज साइलेज (मक्का साइलेज, सख्त आटे वाला अनाज साइलेज) से अधिक होता है। बिना पचे आंत तक पहुंचने वाला उच्च स्टार्च वाला चारा टट्टुओं और आसानी से पलने वाले घोड़ों में आंत के पिछले हिस्से में एसिडोसिस और लैमिनाइटिस का कारण बन सकता है। 5% शुष्क पदार्थ से कम स्टार्च वाला जई साइलेज इस जोखिम से मुक्त है और सभी प्रकार के घोड़ों और उनकी उत्पादन श्रेणियों के लिए सुरक्षित है।

घोड़ों के पालन-पोषण के लिए, जो लोग भीगी हुई सूखी घास या भाप से पकाई गई घास के विकल्प के रूप में जई के गट्ठों पर विचार कर रहे हैं, उनके लिए तुलना सीधी है: 4.2 pH और 62% नमी वाला जई का गट्ठा लगातार धूल रहित, फफूंदी रहित चारा प्रदान करता है जिसे खिलाने से पहले किसी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, बिना अस्तबल के 12 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, और - जब इसे बूट-स्टेज जई से बनाया जाता है - तो यह पोषक तत्वों का वह प्रोफाइल प्रदान करता है जो अधिकांश अश्व पोषण विशेषज्ञ श्वसन संबंधी संवेदनशीलता या वजन प्रबंधन की आवश्यकता वाले घोड़ों के लिए निर्दिष्ट करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

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