燕麥青貯打捆：優質適口飼料，適用於馬匹及有機乳牛場
如何為北美、歐洲和澳洲的馬場、有機乳牛場和混合企業生產高品質的全株燕麥青貯飼料——收穫時間、適口性因素和打捆規程。
燕麥青貯：牧草種植者正在重新發現的良方
全株燕麥（燕麥在1960年代和70年代玉米青貯取代其成為主要穀物青貯作物之前，青貯飼料在北美和歐洲曾廣泛使用。如今，在三大趨勢的推動下，青貯飼料正經歷著緩慢的複興：一是需要非基因改造飼料投入的認證有機奶牛養殖系統的發展；二是尋求高適口性飼料以替代提摩西草和苜蓿的商業馬場的擴張；三是人們認識到，在春季穀物收穫後，於8月至9月播種的燕麥片（作為冬季收場的飼料作物可以填補夏季作物）可以填補一種可用的冬季作物，作為冬季收成的燕麥（作為冬季收成）。
與玉米或大麥青貯飼料相比，燕麥青貯飼料最顯著的特徵是適口性佳。燕麥青貯飼料的澱粉含量較低（乾物質中澱粉含量為4至8%，而玉米為25至35%），富含易消化纖維，且製作精良時帶有淡淡的甜味發酵香氣，因此牛馬都樂於採食，且採食量很高。對於有機乳牛場而言，在精料補充有限的情況下，維持圈養期間的乾物質採食量始終是一項挑戰。在粗飼料日糧中添加25至35%的燕麥青貯飼料，比單獨添加等量的牧草青貯飼料更能有效地支持採食量和生產性能。
本指南涵蓋燕麥青貯飼料的生產過程，從播種和收穫時間到打捆、包裹，以及與馬匹養殖相關的具體飼餵注意事項。對於考慮將燕麥青貯飼料納入多種動物青貯打捆計畫的生產者，我們的指南將提供更多資訊。 如何使用合適的打捆包膜機處理高水分青貯作物 涵蓋收穫時水分含量變化較大的作物的設備管理。
第一部分：不同市場的收穫階段
1.1 馬用乾草與乳牛青貯飼料－不同的窗口
全株燕麥青貯飼料的最佳收穫期因終端市場而異。對於馬匹飼料而言，最佳收穫期為 早早起步 ——相當於優質提摩西草收割的階段——此時種子頭包裹在葉鞘內或剛萌發。此階段粗蛋白含量為12至16%，NDF含量為45至52%，且沒有可見的種子頭，這符合馬營養學家的建議，他們不建議給馬匹餵食高澱粉穀物青貯飼料。
對於乳牛飼養而言，稍晚的收割時間是 麵團早期至中期 理想的燕麥植株含水量為60至65%，粗蛋白含量為10至13%，澱粉含量在乾物質含量為8至15%時開始在籽粒中累積。與孕穗期燕麥相比，這種燕麥每噸青貯飼料提供的能量更高，是乳牛全混合日糧（TMR）的標準配料。
| 市場 | 收穫階段 | 粗蛋白 | 澱粉 | 優先事項 |
|---|---|---|---|---|
| 馬用乾草/青貯飼料 | 早早起步 | 12–16% | <5% | 適口性好，澱粉含量低 |
| 有機乳製品 | 早期麵團 | 10–13% | 8–15% | 能量 + 適口性 |
| 肉牛 | 中等至較硬的麵團 | 8–10% | 15–20% | 經濟高效率的能源 |
| 覆蓋作物 | 盛花期 | 6–9% | 多變的 | 土壤覆蓋 + 後期青貯 |
1.2 秋季種植作為間作作物
在早春穀物或油菜籽收割後，於夏末（北半球為8月至9月，澳大利亞和新西蘭為2月至3月）播種燕麥，可作為冬季青貯作物，在11月至12月進行打捆和包裝，製成青貯飼料——填補了大多數春季產犢奶牛場在夏季青貯飼料庫存結束時面臨的飼料缺口。對於這種間作作物，收穫窗口期更受天氣而非生長階段的限制：在溫帶氣候下，應在12月初之前將整株植物的水分含量全部打捆和包裝，並在水分含量高於60%時接種乳酸菌。
第二部分：打包與纏繞規程
2.1 燕麥可以直接打捆而不切碎嗎？
是的－拔節期至乳熟初期的整株燕麥可以直接用標準圓捆打捆機打捆，無需事先切碎。燕麥的莖稈較短較細（與玉米或高粱相比），能夠順利通過打捆機的拾取器和倉室，不會造成堵塞。當拔節期燕麥的含水量為 72 至 75%，目標打捆含水量為 60 至 65% 時，通常的做法是用調理割草機割除燕麥，並在打捆前使其萎蔫 4 至 8 小時。在潮濕條件下，如果萎蔫不足，則必須在打捆機拾取器處接種同型發酵乳酸菌。
2.2 薄膜包裝規範
燕麥青貯飼料通常使用至少6層25微米厚的青貯拉伸膜。如果燕麥青貯飼料是用於馬匹飼料，建議使用8層膜－這並非因為其發酵難度高於牧草青貯飼料，而是因為馬飼料青貯飼料的市場價值更高，因此需要額外投資購買薄膜，以防止任何可能導致青貯飼料變質而無法用於馬匹飼料的因素。對於乳牛青貯飼料，在溫帶氣候下，6層膜是標準配備。
這 9YG-1.25A 型可變腔室圓捆機 非常適合燕麥青貯生產——其可變容積的壓捆室無需調整打捆機即可適應輕質拔節期燕麥條垛和較重質乳熟期燕麥收穫時的密度差異。用…包裹 9YCM-850型捆紮膜包裝機 無論操作員經驗程度如何，都能確保一致的層數和重疊度。
第三部分：燕麥青貯飼料在馬匹餵食的應用－特殊注意事項
3.1 對馬匹的安全性和適口性
優質的燕麥青貯飼料對大多數類型的馬匹——包括比賽用馬、種母馬和幼駒——都是安全且適口的。前提是使用處於生長初期階段的燕麥原料，並經過適當的發酵，使其pH值達到4.0至4.5。馬主們最關心的是灰塵和黴菌，它們會引發馬匹復發性氣道阻塞（RAO，以前在馬匹中被稱為慢性阻塞性肺病）。充分發酵且密封良好的燕麥青貯飼料核心無塵無黴，從呼吸系統健康的角度來看，優於許多乾草替代品。因此，越來越多的獸醫建議患有RAO或對含塵乾草敏感的馬匹食用浸泡過的乾草和優質青貯飼料。
對馬匹而言，安全風險主要來自高澱粉穀物青貯飼料——玉米青貯飼料、硬質穀物青貯飼料——而非拔節期的燕麥青貯飼料。未經消化的高澱粉飼料進入後腸可能導致矮種馬和易肥馬出現後腸酸中毒和蹄葉炎。澱粉含量低於乾物質5%的拔節期燕麥青貯飼料不存在這種風險，對所有類型和生產等級的馬匹都是安全的。
對於考慮用燕麥青貯飼料代替浸泡過的乾草或蒸煮過的干草的養馬場來說，比較起來很簡單：pH值為4.2、水分含量為62%的燕麥青貯飼料，能夠持續提供無塵、無霉的飼料，無需在餵食前進行任何處理，無需穀倉基礎設施即可儲存12個月，而且——當用處於生長初期階段的燕麥製成時——能夠提供大多數馬匹營養學家為呼吸系統敏感或有體重管理需求的馬匹指定的營養成分。
常見問題解答
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