عدل‌بندی سیلاژ جو: جایگزین ذرت در آب و هوای سرد برای مزارع با عرض جغرافیایی بالا

عدل‌بندی سیلاژ جو: جایگزین ذرت در آب و هوای سرد برای مزارع با عرض جغرافیایی بالا

یک راهنمای عملی برای تولیدکنندگان در شمال اروپا، کانادا، مغولستان و شمال چین که به یک محصول سیلوی قابل اعتماد نیاز دارند، جایی که ذرت به بلوغ نمی‌رسد - زمان برداشت، پروتکل عدل‌بندی و مدیریت تخمیر.

محصول سیلوی کوتاه‌مدت که گله‌های شیری را در مناطقی که ذرت نمی‌تواند رشد کند، تغذیه می‌کند

جو کامل (جو وحشی (Hordeum vulgare)) محصول سیلویی است که جای خالی ذرت را در سیستم‌های کشاورزی در عرض‌های جغرافیایی بالا پر می‌کند. بالای تقریباً ۵۵ درجه شمالی - که بیشتر فنلاند، سوئد، نروژ، ارتفاعات اسکاتلند، دشت‌های شمالی کانادا (ساسکاچوان، مانیتوبا، شمال آلبرتا)، مغولستان و استان هیلونگجیانگ چین را در بر می‌گیرد - فصل رشد برای ذرت بسیار کوتاه است تا بتواند به طور قابل اعتمادی به مرحله تبدیل دانه شیری به خمیری که کیفیت بهینه سیلوی ذرت را تعریف می‌کند، برسد. جو، با فصل رشد کوتاه‌تر خود از کاشت تا برداشت ۷۰ تا ۹۰ روز، به طور مداوم ۳ تا ۵ هفته زودتر از ذرت در شرایط معادل می‌رسد و آن را به محصول سیلوی غلات مورد علاقه در این مناطق تبدیل می‌کند.

به عنوان یک محصول سیلویی، جو کامل در مرحله ظهور تا خمیر شدن اولیه، انرژی قابل متابولیسم ۹.۵ تا ۱۱.۰ مگاژول در هر کیلوگرم ماده خشک ارائه می‌دهد - کمتر از ۱۰.۵ تا ۱۱.۵ مگاژول سیلاژ ذرت مرغوب اما بالاتر از اکثر سیلاژهای علفی با کیفیت تخمیر معادل. پروتئین خام ۱۰ تا ۱۳۱TP3T نیز نسبت به سیلاژ ذرت ۸ تا ۹۱TP3T برتر است، و سیلاژ جو را به ویژه در جیره‌های لبنی که هزینه‌های مکمل پروتئین خریداری شده یک محدودیت است، ارزشمند می‌کند. در دانمارک، سوئد و کشورهای شمال اروپا، سیلاژ جو به عنوان منبع دوم سیلاژ در کنار سیلاژ علف، جزء استاندارد جیره‌های TMR گاوهای شیری است و انرژی نشاسته اضافی را بدون محدودیت جغرافیایی که سیلاژ ذرت اعمال می‌کند، فراهم می‌کند.

این راهنما فرآیند کامل انبار کردن سیلاژ جو برای محیط‌های کشاورزی با عرض جغرافیایی بالا و فصل کوتاه را پوشش می‌دهد. برای مقایسه بین انبار کردن سیلاژ جو و جایگزین ساخت جیره‌های جو دانه‌ای برای گاوهای شیری، مرور کلی ما از بسته‌بندی‌های گرد با محفظه متغیر برای عملیات کشت مخلوط انعطاف‌پذیری تجهیزات در محصولات غلات را پوشش می‌دهد.

بخش ۱: مرحله برداشت و رطوبت کل گیاه

۱.۱ پنجره‌ی پیش از برداشت خمیر

بهترین زمان برداشت برای سیلاژ جو کامل از گیاه، از ... مرحله مقدماتی (زمانی که سر کاملاً بیرون آمده اما دانه در مرحله آبکی است) تا مرحله اولیه خمیر (زمانی که می‌توان محتوای دانه را بین انگشتان قالب‌گیری کرد اما هنوز نرم است). این بازه زمانی در اکثر محیط‌های کشت تقریباً ۱۴ تا ۲۱ روز است - که به طور قابل توجهی گسترده‌تر از بازه زمانی ۷ تا ۱۴ روزه معمول برای سیلوی ذرت کامل است، که یک مزیت عملیاتی در مناطق با فصل کوتاه است که در آن ماشین‌آلات و نیروی کار می‌توانند زمان برداشت را محدود کنند.

۱.۲ مدیریت چالش برداشت زودهنگام با رطوبت بالا

برخلاف سیلاژ ذرت، جو کامل در مرحله برداشت بهینه اغلب رطوبتی بین ۶۰ تا ۶۸۱TP3T دارد - بالاتر از هدف ایده‌آل بسته‌بندی ۵۵ تا ۶۵۱TP3T و در منطقه‌ای که خطر کلستریدیوم‌ها بالا است. دو گزینه مدیریتی برای این مشکل وجود دارد. اولین گزینه برداشت کمی دیرتر - در مرحله خمیری اولیه تا میانی به جای مرحله خوشه‌دهی - است که در ازای تخمیر قابل اعتمادتر در رطوبت ۶۰ تا ۶۵۱TP3T، کاهش جزئی در محتوای پروتئین را می‌پذیرد. گزینه دوم برداشت در مرحله خوشه‌دهی و استفاده از تلقیح کننده LAB هموفرمنتاتیو با نرخ بالاتر از استاندارد است تا از کاهش سریع pH در سطح رطوبت بالاتر اطمینان حاصل شود. اکثر دامداران شمال اروپا از رویکرد دوم استفاده می‌کنند، زیرا محتوای پروتئین بالاتر در مرحله خوشه‌دهی از نظر تجاری در جیره‌های آنها ارزشمند است.

بخش ۲: عدل‌بندی، بسته‌بندی و تخمیر

۲.۱ آیا جو قبل از عدل بندی نیاز به خرد کردن دارد؟

برخلاف ذرت کامل، جو را می‌توان مستقیماً با یک دستگاه بسته‌بندی گرد استاندارد و بدون خرد کردن قبلی بسته‌بندی کرد - ساختار ساقه کوتاه‌تر و ظریف‌تر جو در رطوبت برداشت، به طور قابل اعتمادی از میان محفظه‌ها و گیرنده‌های بسته‌بندی عبور می‌کند. با این حال، غلتاندن جو از طریق دستگاه موور-کاندیشنر قبل از بسته‌بندی، با شکستن کوتیکول ساقه و ایجاد تعادل سریع‌تر رطوبت در داخل بسته، تراکم بسته و کیفیت تخمیر را بهبود می‌بخشد. این امر به ویژه هنگام بسته‌بندی در مرحله خوشه‌دهی با رطوبت 70 تا 73% ارزشمند است - آماده‌سازی، ساقه‌ها را می‌شکند و شیره گیاهی را آزاد می‌کند که در سراسر بسته توزیع می‌شود و تماس باکتری‌های اسید لاکتیک را با تمام قسمت‌های توده بهبود می‌بخشد.

۲.۲ جدول زمانی بسته‌بندی فیلم و تخمیر

سیلوی جو حداقل به ۶ لایه نیاز دارد و ۸ لایه برای نگهداری بیش از ۹ ماه در آب و هوای معتدل توصیه می‌شود. جو به دلیل محتوای متوسط ​​WSC (۸ تا ۱۴۱TP3T ماده خشک در مرحله خوشه‌دهی) نسبتاً سریع تخمیر می‌شود - pH معمولاً در رطوبت ۶۰ تا ۶۵۱TP3T با تلقیح LAB در عرض ۱۴ تا ۲۱ روز به ۴.۰ تا ۴.۵ کاهش می‌یابد. بدون تلقیح در رطوبت ۶۸ تا ۷۲۱TP3T (برداشت زودهنگام خوشه‌دهی)، کاهش pH ممکن است ۲۸ تا ۳۵ روز طول بکشد و احتمال تخمیر کلستریدیایی بیشتر است. سیلوی جو خوب تخمیر شده دارای بوی اسیدی ملایم و کمی شیرین، رنگ سبز زیتونی یکنواخت و دانه‌های سفت و سالم اما کمی متورم است. ظرف ۳ روز پس از باز کردن هر بسته، آن را تغذیه کنید.

The دستگاه بسته‌بندی گرد با محفظه متغیر 9YG-1.25A این دستگاه، جو کامل را در هر دو حالت عدل‌بندی مستقیم و عدل‌بندی اولیه (کِمِیشن-سپس عدل‌بندی) مدیریت می‌کند. محفظه متغیر آن، تغییرات چگالی بین برداشت جو در اوایل خوشه‌دهی (تراکم کمتر) و اوایل خمیری (تراکم بالاتر) را بدون تنظیم دستی، تطبیق می‌دهد.

بخش ۳: سیلاژ جو در جیره‌های گاوهای شیری

۳.۱ نقش تغذیه‌ای و میزان گنجاندن

سیلوی جو به عنوان منبع انرژی ثانویه در جیره‌های کاملاً مخلوط (TMR) گاوهای شیری که در آنها سیلوی علف یا یونجه، فیبر ساختاری اولیه را تأمین می‌کند، بهترین عملکرد را دارد. سیلوی جو با 30 تا 45% از کل ماده خشک سیلو، انرژی نشاسته را بدون فیبر شوینده خنثی بالا که مصرف جیره‌های سیلوی فقط علف را محدود می‌کند، تأمین می‌کند. دامداران شمال اروپا معمولاً 40 تا 60% سیلوی علف و 20 تا 30% سیلوی جو را در بخش علوفه‌ای استفاده می‌کنند و کنسانتره‌ها تعادل جیره را تشکیل می‌دهند. این ترکیب در آزمایش‌های کنترل‌شده، در گاوهای شیرده با طول روز بلند، به طور مداوم از نظر تولید شیر و درصد پروتئین شیر، از جیره‌های سیلوی فقط علف بهتر عمل می‌کند.

نشاسته سیلاژ جو در مقایسه با نشاسته سیلاژ ذرت، تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای بیشتری دارد - این به معنای آزادسازی سریع‌تر انرژی در شکمبه است، اما اگر میزان مصرف آن در گاوهای پرتولید بیش از 40% از کل ماده خشک باشد، خطر اسیدوز شکمبه‌ای تحت حاد (SARA) نیز بیشتر است. برای تنظیم دقیق میزان مصرف سیلاژ جو با توجه به سطح تولید گله و ترکیب پایه علوفه، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

سوالات متداول

تماس با ما درباره بسته بندی جو سیلو شده

نوع محصول، حجم سالانه و مشخصات تراکتور خود را به اشتراک بگذارید - ما دستگاه بسته‌بندی مناسب برای عملیات شما را مشخص خواهیم کرد.