보리 사일리지 베일링: 고위도 농가를 위한 옥수수 대체 작물로서 추운 기후에 적합합니다.
옥수수가 성숙하지 않는 북유럽, 캐나다, 몽골, 중국 북부 지역의 생산자를 위한 실용적인 가이드 - 수확 시기, 베일링 방법 및 발효 관리.
옥수수를 재배할 수 없는 지역에서 젖소 떼에게 사료를 제공하는 단기 재배 사일리지 작물
보리 전초 (호르데움 불가레보리는 고위도 농업 시스템에서 옥수수가 남긴 공백을 메우는 사일리지 작물입니다. 북위 약 55도 이북 지역(핀란드, 스웨덴, 노르웨이 대부분, 스코틀랜드 고원, 캐나다 북부 대평원(서스캐처원, 매니토바, 앨버타 북부), 몽골, 중국 헤이룽장성 포함)에서는 생육 기간이 너무 짧아 옥수수가 최적의 사일리지 품질을 결정하는 유숙기에서 반죽기 단계에 안정적으로 도달하지 못합니다. 보리는 파종부터 수확까지 70~90일의 짧은 생육 기간을 가지며, 동일한 조건에서 옥수수보다 3~5주 일찍 성숙하기 때문에 이 지역에서 선호되는 곡물 사일리지 작물입니다.
사일리지 작물로서, 이삭이 패기 시작하는 시기부터 반죽이 되기 시작하는 시기까지의 보리는 건조물 1kg당 9.5~11.0MJ의 대사 에너지를 제공합니다. 이는 잘 만들어진 옥수수 사일리지의 10.5~11.5MJ보다는 낮지만, 동일한 발효 품질의 대부분의 목초 사일리지보다는 높습니다. 조단백질 함량 또한 10~13%로 옥수수 사일리지의 8~9%보다 우수하여, 단백질 보충제 구매 비용이 제한적인 유제품 사료에서 보리 사일리지는 특히 유용합니다. 덴마크, 스웨덴 및 북유럽 국가에서는 보리 사일리지가 목초 사일리지와 함께 두 번째 사일리지 공급원으로 젖소 TMR 사료의 표준 구성 요소로 사용되며, 옥수수 사일리지가 야기하는 지리적 제약 없이 추가적인 전분 에너지를 제공합니다.
이 가이드는 고위도 및 단기 재배 환경에 적합한 보리 사일리지 베일 제조의 전 과정을 다룹니다. 보리 사일리지 베일과 유제품 생산을 위한 곡물 보리 사료 배합의 비교는 다음 개요를 참조하십시오. 혼합 작물 재배용 가변 챔버 원형 베일러 곡물 작물 전반에 걸친 장비의 유연성을 다룹니다.
제1절: 수확 단계 및 식물 전체 수분 함량
1.1 곡물 수확 시기 (헤딩-투-도우)
보리 전초 사일리지의 최적 수확 시기는 다음과 같습니다. 헤딩 스테이지 (이삭이 완전히 나왔지만 곡물이 물기 있는 상태일 때부터) 초기 반죽 단계 (곡물이 손가락 사이에서 모양을 잡을 수 있지만 여전히 부드러울 때) 이 시기는 대부분의 재배 환경에서 약 14~21일 정도이며, 이는 일반적인 옥수수 전초 사일리지의 7~14일보다 훨씬 긴 기간입니다. 따라서 기계 및 노동력 확보가 수확 시기를 제한할 수 있는 단기 재배 지역에서는 운영상의 이점이 있습니다.
| 성장 단계 | 식물 전체 수분 공급 | NDF | 곡물 속의 전분 | 품질 |
|---|---|---|---|---|
| 깃잎이 보입니다 | 75–80% | 50–55% | 낮은 | 너무 습하면 클로스트리디움 감염 위험이 높아집니다. |
| 표제 | 70–75% | 48–52% | 개발 중 | 허용 가능 — 접종제를 사용하십시오 |
| 물기 많은 반죽 | 65–70% | 44–48% | 중간 | 좋은 |
| 초기 반죽 ✓ | 60–65% | 40–45% | 정점에 근접 | 이상적인 |
| 딱딱한 반죽 | 52–58% | 38–42% | 최고조이지만 건조함 | 허용 가능한 수준, 낮은 DM 손실 |
1.2 높은 습도 조건에서의 조기 수확 문제 관리
옥수수 사일리지와 달리, 최적 수확 시기의 보리 전초는 수분 함량이 60~68%에 달하는 경우가 많습니다. 이는 이상적인 베일링 목표치인 55~65%를 초과하고 클로스트리디움균 감염 위험이 높은 범위에 속합니다. 이러한 문제를 해결하기 위한 두 가지 관리 방법이 있습니다. 첫 번째는 이삭 패는 시기보다 약간 늦게, 즉 초기에서 중기 반죽 단계에서 수확하는 것입니다. 이 방법은 단백질 함량이 다소 감소하더라도 60~65%의 수분 함량에서 보다 안정적인 발효를 가능하게 합니다. 두 번째는 이삭 패는 시기에 수확하고, 동형발효성 젖산균 접종제를 표준보다 높은 비율로 투입하여 높은 수분 함량에서 pH가 빠르게 떨어지도록 하는 것입니다. 북유럽 낙농가들은 대부분 두 번째 방법을 사용하는데, 이삭 패는 시기의 높은 단백질 함량이 사료 배합에 있어 상업적으로 가치가 있기 때문입니다.
제2부: 포장, 랩핑 및 발효
2.1 보리는 건초로 만들기 전에 잘게 썰어야 하나요?
옥수수와 달리 보리는 줄기째 베일러를 사용하여 미리 자르지 않고 바로 베일링할 수 있습니다. 보리의 짧고 가는 줄기 구조 덕분에 수확 시 수분 함량에서도 베일러의 집게와 챔버를 안정적으로 통과합니다. 그러나 베일링 전에 모어 컨디셔너를 사용하여 보리를 롤링하면 줄기 표피가 파괴되고 베일 내부의 수분 균일화가 빨라져 베일 밀도와 발효 품질이 향상됩니다. 이는 특히 이삭이 패는 시기(수분 함량 70~73%)에 베일링할 때 유용합니다. 컨디셔너를 사용하면 줄기가 파괴되고 식물 즙이 베일 전체에 퍼져 젖산균이 베일 전체에 골고루 퍼지게 됩니다.
2.2 필름 포장 및 발효 일정
보리 사일리지 베일은 최소 6층으로 쌓아야 하며, 온대 기후에서 9개월 이상 보관할 경우 8층으로 쌓는 것이 좋습니다. 보리는 수용성 탄수화물(WSC) 함량이 적당하여(이삭 패는 시기 건조물 기준 8~14%) 비교적 빠르게 발효됩니다. 일반적으로 유산균 접종제를 사용하면 수분 함량 60~65%에서 14~21일 이내에 pH가 4.0~4.5로 떨어집니다. 접종제를 사용하지 않고 수분 함량 68~72%(이삭 패는 시기가 이른 경우)일 경우 pH가 떨어지는 데 28~35일이 걸릴 수 있으며, 클로스트리디움균 발효가 발생할 가능성이 더 높습니다. 잘 발효된 보리 사일리지는 은은하고 약간 달콤한 신맛이 나며, 균일한 올리브 그린 색을 띠고, 알갱이는 단단하면서도 형태가 온전하지만 약간 부풀어 오른 것이 특징입니다. 베일을 개봉한 후 3일 이내에 급여하십시오.
그만큼 9YG-1.25A 가변 챔버 원형 베일러 이 장비는 직접 베일링 방식과 조절 후 베일링 방식 모두에서 전체 식물 보리를 처리합니다. 가변형 챔버를 통해 수동 조정 없이 조기 이삭 패기(낮은 밀도)와 조기 반죽기(높은 밀도) 보리 수확 시 밀도 변화에 대응할 수 있습니다.
제3절: 유제품 사료에 보리 사일리지 사용
3.1 영양학적 역할 및 포함률
보리 사일리지는 목초 사일리지나 건초가 주된 구조 섬유소를 제공하는 유제품용 TMR 사료에서 보조 에너지원으로 가장 효과적입니다. 총 사일리지 건조물량의 30~451T에 해당하는 보리 사일리지는 목초 사일리지만으로 구성된 사료에서 섭취량을 제한하는 높은 중성세제섬유소 함량 없이 전분 에너지를 제공합니다. 북유럽 낙농가들은 일반적으로 조사료 부분에서 목초 사일리지 40~601T와 보리 사일리지 20~301T를 사용하고, 나머지는 농후사료로 구성합니다. 이러한 조합은 통제된 시험에서 장시간 일하는 젖소의 유량과 유단백 함량 면에서 목초 사일리지만으로 구성된 사료보다 일관되게 우수한 결과를 보였습니다.
보리 사일리지 전분은 옥수수 사일리지 전분보다 반추위에서 분해되는 속도가 더 빠릅니다. 이는 반추위에서 에너지 방출이 더 빠르다는 것을 의미하지만, 고생산성 젖소의 경우 총 건조물 기준 40%를 초과하여 첨가할 경우 아급성 반추위 산증(SARA) 위험이 높아질 수 있습니다. 따라서 영양사와 상담하여 사육하는 젖소의 생산 수준과 사료 구성에 맞는 정확한 보리 사일리지 첨가량을 결정하십시오.
자주 묻는 질문
보리 사일리지 베일링에 대해 문의하십시오.
재배 작물 종류, 연간 생산량, 트랙터 사양을 알려주시면 귀사의 작업에 가장 적합한 베일러를 추천해 드리겠습니다.
