Прэсаванне ячменнага сіласу: альтэрнатыва кукурузе ў халодным клімаце для ферм у высокіх шыротах
Практычны дапаможнік для вытворцаў у Паўночнай Еўропе, Канадзе, Манголіі і Паўночным Кітаі, якім патрэбен надзейны сілас для тых выпадкаў, калі кукуруза не паспявае — тэрміны збору ўраджаю, пратакол прэсавання і кіраванне ферментацыяй.
Кароткасезонная сіласная культура, якая корміць малочныя статкі там, дзе кукуруза не можа расці
Ячмень з суцэльнай расліны (Hordeum vulgare) — гэта сіласная культура, якая запаўняе прабел, пакінуты кукурузай у сістэмах земляробства ў высокіх шыротах. Прыкладна вышэй за 55° паўночнай шыраты — што ахоплівае большую частку Фінляндыі, Швецыі, Нарвегіі, Шатландскага нагор'я, паўночных канадскіх прэрый (Саскачэван, Манітоба, паўночная Альберта), Манголіі і кітайскай правінцыі Хэйлунцзян — вегетацыйны перыяд занадта кароткі, каб кукуруза надзейна дасягнула стадыі ад малака да цеста, якая вызначае аптымальную якасць кукурузнага сіласу. Ячмень, з больш кароткім вегетацыйным перыядам ад 70 да 90 дзён ад пасеву да збору ўраджаю, паслядоўна спее на 3-5 тыдняў раней, чым кукуруза, пры аналагічных умовах, што робіць яго пераважнай збожжавай сіласнай культурай у гэтых рэгіёнах.
Як сіласная культура, ячмень з суцэльнай расліны на стадыі ад качаніны да ранняга цеста забяспечвае метабалізаваную энергію ад 9,5 да 11,0 МДж на кг сухога рэчыва — менш за 10,5–11,5 МДж добра прыгатаванага кукурузнага сіласу, але вышэй за большасць травяных сіласу пры эквівалентнай якасці ферментацыі. Сырой бялок ад 10 да 131 TP3T таксама пераўзыходзіць кукурузны сілас з 8 да 91 TP3T, што робіць ячменны сілас асабліва каштоўным у рацыёнах малочных кароў, дзе кошт пакупных бялковых дабавак з'яўляецца абмежаваннем. У Даніі, Швецыі і скандынаўскіх краінах ячменны сілас з'яўляецца стандартным кампанентам рацыёнаў малочных кароў, якія цалкам рэгулююцца зменай утрымання, у якасці другой крыніцы сіласу разам з травяным сіласам, забяспечваючы дадатковую энергію крухмалу без геаграфічных абмежаванняў, якія накладвае кукурузны сілас.
У гэтым кіраўніцтве апісаны поўны працэс падрыхтоўкі ячменнага сіласу ў балежы для высакагорных шырот і кароткасезонных сельскагаспадарчых умоў. Для параўнання падрыхтоўкі ячменнага сіласу ў балежы і альтэрнатыўнага варыянту падрыхтоўкі рацыёнаў збожжавага ячменю для малочных жывёл, прыведзены наш агляд... Рулонныя прэсы са зменнай камерай для змешаных сельскагаспадарчых аперацый ахоплівае гнуткасць абсталявання для розных збожжавых культур.
Раздзел 1: Этап збору ўраджаю і вільготнасць усёй расліны
1.1 Акно збору ўраджаю ад рубрыкі да цеста
Аптымальны перыяд уборкі ячменнага сіласу з усёй расліны — з этап загалоўка (калі галоўка цалкам з'явілася, але зерне знаходзіцца ў вадзяністай стадыі) да ранняя стадыя цеста (калі збожжа можна расціснуць паміж пальцамі, але яно ўсё яшчэ мяккае). Гэты перыяд складае прыблізна ад 14 да 21 дня ў большасці ўмоў вырошчвання — значна шырэйшы за 7-14-дзённы перыяд, тыповы для кукурузнага сіласу з суцэльных раслін, што з'яўляецца аперацыйнай перавагай у рэгіёнах з кароткім сезонам, дзе наяўнасць тэхнікі і рабочай сілы можа абмяжоўваць тэрміны збору ўраджаю.
| Стадыя росту | Вільготнасць усёй расліны | НДФ | Крухмал у збожжы | Якасць |
|---|---|---|---|---|
| Бачны ліст сцяга | 75–80% | 50–55% | Нізкі | Занадта вільготна — рызыка заражэння клострыдыямі |
| Загаловак | 70–75% | 48–52% | Распрацоўка | Прымальна — выкарыстоўвайце інакулянт |
| Вадкае цеста | 65–70% | 44–48% | Сярэдні | Добра |
| Ранняе цеста ✓ | 60–65% | 40–45% | Блізка да піку | Ідэальны |
| Цвёрдае цеста | 52–58% | 38–42% | Пік, але сухата | Прымальныя, меншыя страты сухога рэчыва |
1.2 Кіраванне праблемай ранняга ўраджаю з высокай вільготнасцю
У адрозненне ад кукурузнага сіласу, ячмень з суцэльных раслін на аптымальнай стадыі ўборкі часта ўсё яшчэ мае вільготнасць ад 60 да 681 TP3T — вышэй за ідэальную мэтавую вагу для прэсавання ў 55–651 TP3T і трапляе ў зону, дзе падвышаны рызыка заражэння клострыдыямі. Для вырашэння гэтай праблемы выкарыстоўваюцца два варыянты кіравання. Першы — збіраць уборку крыху пазней — на ранняй-сярэдняй стадыі цеста, а не на стадыі калансу — прымаючы невялікае зніжэнне ўтрымання бялку ў абмен на больш надзейную ферментацыю пры вільготнасці ад 60 да 651 TP3T. Другі — збіраць уборку на стадыі калансу і ўносіць гомаферментатыўны інакулянт LAB з больш высокімі, чым стандартныя, нормамі, каб забяспечыць хуткае падзенне pH пры больш высокім узроўні вільготнасці. Большасць скандынаўскіх малочных фермераў выкарыстоўваюць другі падыход, паколькі больш высокае ўтрыманне бялку на стадыі калансу мае камерцыйную каштоўнасць у іх рацыёнах.
Раздзел 2: Прэсаванне, абгортванне і ферментацыя
2.1 Ці трэба драбніць ячмень перад прэсаваннем?
У адрозненне ад кукурузы з суцэльнай расліны, ячмень можна прэсаваць непасрэдна стандартным круглым прэсам без папярэдняга здрабнення — карацейшая і драбнейшая структура сцябла ячменю надзейна праходзіць праз падборшчыкі і камеры прэса пры ўборачнай вільготнасці. Аднак пракатванне ячменю праз газонакасілку-плюшчылку перад прэсаваннем паляпшае шчыльнасць рулона і якасць ферментацыі, разбураючы кутыкулу сцябла і дазваляючы хутчэйшае выраўноўванне вільгаці ўнутры рулона. Гэта асабліва каштоўна пры прэсаванні на стадыі калансу пры вільготнасці ад 70 да 731 TP3T — плюшчылка ламае сцеблы і вызваляе раслінны сок, які размяркоўваецца па рулоне, паляпшаючы кантакт малочнакіслых бактэрый з усімі часткамі масы.
2.2 Храналогія абгортвання плёнкай і ферментацыі
Для захоўвання ячменнага сіласу патрабуецца мінімум 6 слаёў, прычым ва ўмераным клімаце для захоўвання больш за 9 месяцаў рэкамендуецца 8 слаёў. Ячмень адносна хутка ферментуецца з-за ўмеранага ўтрымання сухога рэчыва (ад 8 да 141 TP3T сухога рэчыва на стадыі каласавання) — pH звычайна падае да 4,0-4,5 на працягу 14-21 дня пры вільготнасці ад 60 да 651 TP3T з інакулянтам LAB. Без інакулянта пры вільготнасці ад 68 да 721 TP3T (ранні збор ураджаю на каласаванне) падзенне pH можа заняць ад 28 да 35 дзён, і больш верагодная клострыдыяльная ферментацыя. Добра ферментаваны ячменны сілас мае мяккі, злёгку салодкі кіслы пах, аднастайны аліўкава-зялёны колер і цвёрдыя зярняткі, якія цэлыя, але злёгку набраклыя. Скарыстоўвайце на працягу 3 дзён пасля адкрыцця кожнага цюка.
The Рулонны прэс-падборшчык са зменнай камерай 9YG-1.25A апрацоўвае ячмень з усёй расліны як у канфігурацыі непасрэднага прэсавання, так і ў кандыцыянаваным прэсаванні. Яго зменная камера дазваляе ўлічваць розніцу шчыльнасці паміж ураджаем ячменю з раннім качаном (меншая шчыльнасць) і раннім цестам (большая шчыльнасць) без ручной рэгулявання.
Раздзел 3: Ячменны сілас у малочных рацыёнах
3.1 Харчовая роля і ўзровень уключэння
Ячменны сілас найлепш працуе ў якасці другаснай крыніцы энергіі ў рацыёне для малочных кароў, дзе травяны сілас або сена забяспечваюць асноўную структурную клятчатку. Пры колькасці сухога рэчыва сіласу ад 30 да 451 TP3T ячменны сілас утрымлівае энергію крухмалу без высокаўтрымання нейтральнай дэтэргентнай клятчаткі, якая абмяжоўвае спажыванне з рацыёнаў, якія кормяцца толькі травой. Паўночныя малочныя фермеры звычайна выкарыстоўваюць ад 40 да 601 TP3T травянога сіласу і ад 20 да 301 TP3T ячменнага сіласу ў кармавай фракцыі, а астатнюю частку рацыёну складаюць канцэнтраты. Гэта спалучэнне паслядоўна пераўзыходзіць рацыёны з сіласу толькі з травы па надоях і працэнтным адсотку малочнага бялку ў доўгадзённых лактуючых кароў у кантраляваных выпрабаваннях.
Крухмал ячменнага сіласу лепш расшчапляецца ў рубцы, чым крухмал кукурузнага сіласу — гэта азначае хутчэйшае вызваленне энергіі з рубца, але таксама больш высокую рызыку падвострага рубцавага ацыдозу (SARA), калі норма дадання перавышае 40% агульнай сухой масы ў высокапрадуктыўных кароў. Працуйце са спецыялістам па харчаванню, каб вызначыць дакладную норму дадання ячменнага сіласу ў адпаведнасці з узроўнем прадукцыйнасці вашага статка і складам кармавой асновы.
Часта задаваныя пытанні
Звяжыцеся з намі наконт прэсавання ячменнага сіласу
Падзяліцеся тыпам культуры, гадавым аб'ёмам і характарыстыкамі трактара — мы падбярэм патрэбны прэс-падборшчык для вашай дзейнасці.
