بستهبندی سیلاژ سورگوم: جایگزین مقاوم در برابر خشکسالی برای ذرت در دامداریهای مناطق خشک
چرا سورگوم در سراسر آفریقا، هند، جنوب ایالات متحده و شمال غربی چین جایگزین سیلاژ ذرت میشود - و چگونه میتوان خطر HCN و چالش رطوبت بالا را در تولید علوفه سورگوم مدیریت کرد.
چرا سورگوم در مناطق کشاورزی مستعد خشکسالی، سهم بازار را از ذرت میگیرد؟
هیبریدهای سورگوم دانهای و سورگوم علوفهای (سورگوم دو رنگ) در شرایط خشکی که ذرت از نظر اقتصادی قادر به تولید نیست، ۵۰ تا ۸۰ درصد از عملکرد ماده خشک ذرت را تولید میکنند و این امر آنها را به محصول سیلویی منطقی برای مناطق مستعد خشکسالی در کشورهای جنوب صحرای آفریقا، فلات دکن هند، دشتهای جنوبی ایالات متحده و مناطق نیمهخشک استانهای گانسو و سین کیانگ در شمال غربی چین تبدیل میکند. در شرایط واقعاً خشک - بارندگی سالانه کمتر از ۴۰۰ میلیمتر - سورگوم تنها محصول سیلویی است که میتواند بدون آبیاری کشت شود، واقعیتی که آن را به پایه و اساس امنیت غذایی صدها هزار مزرعه کوچک گوشت گاو و لبنیات در سه قاره تبدیل میکند.
به عنوان یک محصول سیلو، ارزش انرژی سورگوم در زمان بلوغ معادل، ۱۰ تا ۱۵ درصد کمتر از ذرت کامل است - که یک نقطه ضعف واقعی برای سیستمهای لبنی با بازده بالا محسوب میشود. برای عملیات پرورش گاو گوشتی و ایجاد ذخایر فصل خشک در سیستمهای گوشتی گرمسیری و نیمه گرمسیری، این تفاوت انرژی بیاهمیت است. ارزش غذایی سیلوی سورگوم به راحتی از یونجه یا کاه بیکیفیت - که جایگزینهای واقعبینانه در مناطق آسیبدیده از خشکسالی هستند - بیشتر است و تحمل خشکی محصول و نیاز کمتر به آبیاری اغلب باعث میشود هزینه هر تن سیلوی سورگوم در مناطق کمآب ۳۰ تا ۵۰ درصد کمتر از سیلوی ذرت باشد.
این راهنما، سیلاژ سورگوم را از مرحله انتخاب برداشت تا مدیریت HCN - ملاحظات ایمنی منحصر به فرد این محصول - تا کیفیت تخمیر و پروتکلهای تغذیه پوشش میدهد. برای مقایسه با سیلاژ ذرت در زمینه عملیات لبنی با محصولات مخلوط، مقاله ما در مورد بسته بندی سورگوم، ماشک و شبدر انتخاب تجهیزات در این محصولات را پوشش میدهد.
بخش ۱: HCN - مسئله ایمنی بحرانی در سیلاژ سورگوم
۱.۱ مسمومیت با اسید پروسیک چیست؟
گیاهان سورگوم - همه گونهها، از جمله انواع علوفهای - حاوی دهورین، یک گلیکوزید سیانوژنیک هستند که در صورت آسیب دیدن یا تحت فشار قرار گرفتن بافت گیاه، به سیانید هیدروژن (HCN، که اسید پروسیک نیز نامیده میشود) تجزیه میشود. در شرایط رشد طبیعی، سطح دهورین قابل کنترل است. تحت تنش خشکی، سرمازدگی یا پس از آسیب مکانیکی (برش، غلتاندن، پژمردگی)، هیدرولیز دهورین تسریع میشود و غلظت HCN در بافت گیاه تازه میتواند ظرف چند ساعت پس از برداشت به سطوح سمی برای نشخوارکنندگان برسد.
برای تولید سیلو، خبر خوب این است که تخمیر، خطر HCN را تقریباً به طور کامل از بین میبرد. فرآیند تخمیر بیهوازی، HCN را به صورت گاز در طول ۲ تا ۴ روز اول پس از بستهبندی خارج میکند و سیلویی که به مدت ۲۱ روز یا بیشتر تخمیر شده است، در تمام مطالعات گزارش شده، به طور مداوم باقیمانده HCN ناچیزی دارد. خطر عملی در دوره بین برش و بستهبندی است - به ویژه اگر تأخیری در بستهبندی و بستهبندی وجود داشته باشد که به سورگوم تازه بریده شده اجازه میدهد HCN را قبل از بستهبندی در یک توده باز، به صورت گاز آزاد کند.
| وضعیت | خطر HCN | مدیریت |
|---|---|---|
| سورگوم تحت تنش خشکی | بسیار بالا | قبل از برش منتظر باران باشید - رطوبت HCN را کاهش میدهد. |
| سورگوم سرمازده | افراطی | تا زمانی که کاملاً خشک یا سیلو نشده، برش یا تغذیه نکنید. |
| شرایط رشد طبیعی، برداشت | متوسط | عدل بندی و بسته بندی ظرف ۴ ساعت پس از برش |
| بعد از ۴۸+ ساعت پژمردگی | کم | HCN تا حد زیادی از بین رفته است - به طور عادی ادامه دهید |
| سیلوی تخمیر شده (بیش از ۲۱ روز) | ناچیز | تغذیه با نرخهای جیره استاندارد بیخطر است |
گاوهایی که سورگوم تازه چیده شده یا سورگوم آسیب دیده از سرما را چرا میکنند، در معرض غلظتهایی از HCN قرار میگیرند که میتواند در عرض چند دقیقه پس از مصرف باعث مرگ شود. تخمیر سیلو این خطر را از بین میبرد، اما چرای تازه سورگوم چیده شده یا آسیب دیده از سرما هرگز نباید انجام شود. همیشه قبل از تغذیه، آن را سیلو کنید یا اجازه دهید کاملاً خشک شود.
بخش ۲: مرحله برداشت و پروتکل عدلبندی
۲.۱ مرحله برداشت بهینه برای سیلاژ سورگوم
سورگوم علوفهای کامل برای سیلو کردن در ... برداشت میشود. مرحله دانه خمیر نرم - معادل مرحله پایانی خمیر شدن سیلاژ ذرت - زمانی که رطوبت کل گیاه ۶۰ تا ۶۸۱TP3T و میزان نشاسته در دانه نزدیک به حداکثر است. در این مرحله، تعادل بین کربوهیدراتهای قابل تخمیر، رطوبت و فیبر قابل هضم برای تولید سیلاژ بسته گرد بهینه است. برداشت زودتر (در مرحله شیری، رطوبت ۷۰۱TP3T+) خطر فساد کلستریدیایی را افزایش میدهد؛ برداشت دیرتر (در خمیر سخت یا لایه سیاه، رطوبت کمتر از ۵۵۱TP3T) کامل بودن تخمیر را کاهش میدهد و خطر گرم شدن بسته را از طریق تخمیر محدود افزایش میدهد.
۲.۲ بستهبندی و بستهبندی سیلاژ سورگوم
سورگوم علوفهای باید قبل از بستهبندی گرد، به طول تئوری برش ۸ تا ۱۵ میلیمتر خرد شود - همان الزامات سیلاژ ذرت کامل. ساقههای سورگوم دستنخورده در ارتفاع ۲ تا ۳ متر را نمیتوان مستقیماً بستهبندی کرد. پس از خرد کردن با دستگاه برداشت علوفه، مواد به صورت دستههای کوچک در میآیند و توسط دستگاه بستهبندی گرد در همان روز کاری جمعآوری میشوند. با توجه به نگرانی HCN که در بخش ۱ به تفصیل شرح داده شده است، اولویت به حداقل رساندن زمان بین خرد کردن و بستهبندی با فیلم است - هدف این است که تمام بستهها ظرف ۴ ساعت پس از خرد شدن بستهبندی شوند. این امر با یک واحد ترکیبی بستهبندی-بستهبندی یا با دنبال کردن دقیق بستهبندی توسط اپراتور بستهبندی در سراسر مزرعه قابل دستیابی است. یک تلقیح LAB هموفرمنتاتیو را در زمان برداشت بستهبندی اعمال کنید - نسبت ساقه به برگ بالاتر سورگوم در مقایسه با ذرت به این معنی است که محتوای WSC کمی کمتر برای تخمیر در دسترس است و استفاده از تلقیح، کاهش قابل اعتماد pH را در جدول زمانی هدف تضمین میکند.
The دستگاه بستهبندی گرد با محفظه متغیر 9YG-1.25A سیلاژ سورگوم خرد شده را با اطمینان در چگالیهای بالا (180 تا 220 کیلوگرم بر متر مکعب ماده خشک) که برای شرایط بیهوازی کامل مورد نیاز است، مدیریت میکند. آن را با دستگاه بسته بندی فیلم بسته بندی 9YCM-850 حداقل روی ۶ لایه تنظیم شود - ۸ لایه برای نگهداری بیش از ۹ ماه یا در شرایط نگهداری با دمای بالا توصیه میشود.
بخش ۳: تخمیر و تغذیه
۳.۱ شاخصهای کیفیت تخمیر
سیلاژ سورگوم خوب تخمیر شده، بوی تمیز و اسیدی بدون آمونیاک یا بوتریک، رنگ یکنواخت سبز تیره تا قهوهای زیتونی و pH 3.8 تا 4.5 در زمان باز شدن دارد. تخمیر باید تا روز 21 تا 28 کامل شود. خطر اصلی کیفیت، فساد هوازی در سطح بیرونی پس از باز شدن است - سیلاژ سورگوم به دلیل تعداد بیشتر مخمر در مواد پیش از سیلو کردن، بیشتر از سیلاژ ذرت در سطح بیرونی مستعد گرم شدن است. هر عدل باز شده را ظرف 2 تا 3 روز تغذیه کنید و دمای سطح را کنترل کنید.
۳.۲ سیلاژ سورگوم در جیره گاو
سیلاژ سورگوم معمولاً ۸.۵ تا ۱۰.۵ مگاژول انرژی قابل متابولیسم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک ارائه میدهد - ۱۰ تا ۱۵۱TP3T کمتر از سیلاژ ذرت مرغوب اما ۴۰ تا ۶۰۱TP3T بالاتر از سیلاژ علف با کیفیت خوب. برای سیستمهای پرورش گاو که افزایش وزن ۰.۸ تا ۱.۲ کیلوگرم در روز را هدف قرار میدهند، سیلاژ سورگوم با ۵۰ تا ۶۰۱TP3T از ماده خشک جیره به همراه یک مکمل کنسانتره متوسط (۱.۵ تا ۲.۵ کیلوگرم در روز) عملکرد تجاری مناسبی را در سیستمهای پرورش گاو در مناطق خشکسالی که سیلاژ ذرت بسیار گران یا غیرممکن است، ارائه میدهد.
سوالات متداول
تماس با ما درباره تجهیزات سیلاژ سورگوم
نوع محصول، حجم سالانه و مشخصات تراکتور خود را به اشتراک بگذارید - ما دستگاه بستهبندی مناسب برای عملیات شما را مشخص خواهیم کرد.
