Сіласаванне сорго: засухаўстойлівая альтэрнатыва кукурузе для жывёлагадоўчых ферм у засушлівых рэгіёнах
Чаму сорго замяняе кукурузны сілас у Афрыцы, Індыі, на поўдні ЗША і паўночна-заходнім Кітаі, і як кіраваць рызыкай HCN і праблемай высокай вільготнасці пры вытворчасці балеажнага сорго.
Чаму сорго адбірае долю рынку ў кукурузы ў рэгіёнах, схільных да засухі
Збожжавае сорго і гібрыды фуражнага сорго (Сорга двухколернае) вырабляюць ад 50 да 801 TP3T сухога рэчыва кукурузы ў засушлівых умовах, калі кукуруза неэфектыўная, што робіць іх лагічным выбарам для сіласу ў схільных да засухі рэгіёнах Афрыкі на поўдзень ад Сахары, на плато Дэкан у Індыі, на Паўднёвых раўнінах ЗША і ў паўзасушлівых зонах правінцый Ганьсу і Сіньцзян на паўночным захадзе Кітая. У сапраўды засушлівых умовах — менш за 400 мм гадавой колькасці ападкаў — сорго з'яўляецца адзінай сіласнай культурай, якую можна вырошчваць без арашэння, што робіць яго асновай кармавой бяспекі для соцень тысяч дробных мясных і малочных гаспадарак на трох кантынентах.
Энергетычная каштоўнасць сорга як сіласнай культуры на 10–151 TP3T ніжэйшая за энергетычную каштоўнасць кукурузы эквівалентнай сталасці, што з'яўляецца рэальным недахопам для высокапрадукцыйных малочных сістэм. Для вырошчвання мясной жывёлы і стварэння рэзерваў у сухі сезон у трапічных і субтрапічных сістэмах вырошчвання мяса гэтая розніца ў энергіі нязначная. Кармавая каштоўнасць сорговага сіласу значна перавышае каштоўнасць нізкаякаснага травянога сена або рэшткі сельскагаспадарчай расліннасці — рэальных альтэрнатыў у рэгіёнах, якія пацярпелі ад засухі, — а засухаўстойлівасць культуры і меншыя патрэбы ў паліве часта робяць кошт тоны сорговага сіласу на 30–501 TP3T ніжэйшым, чым кукурузнага сіласу ў рэгіёнах з дэфіцытам вады.
Гэта кіраўніцтва ахоплівае падрыхтоўку сіласу з сорга ад этапу выбару на этапе збору ўраджаю да кіравання вуглевадароднымі вуглевадародамі (HCN) — меркавання бяспекі, унікальнага для гэтай культуры, — да якасці ферментацыі і пратаколаў кармлення. Для параўнання з кукурузным сіласам у кантэксце малочных ферм са змешанымі культурамі, наш артыкул пра прэсаванне сорго, вікі і канюшыны ахоплівае выбар абсталявання для гэтых культур.
Раздзел 1: HCN — Крытычная праблема бяспекі пры вытворчасці сіласу з сорга
1.1 Што такое атручванне сінільнай кіслатой?
Расліны сорго — усіх гатункаў, у тым ліку кармавых — утрымліваюць дурын, цыяногенны гліказід, які расшчапляецца да цыяністага вадароду (HCN, таксама званага сінільнай кіслатой) пры пашкоджанні або стрэсе расліннай тканіны. Пры нармальных умовах вырошчвання ўзровень дурыну кантралюемы. Пры засухі, замаразках або пасля механічных пашкоджанняў (зразанне, скручванне, завяданне) гідроліз дурыну паскараецца, і канцэнтрацыя HCN у свежай расліннай тканіне можа дасягнуць узроўняў, таксічных для жвачных жывёл, на працягу некалькіх гадзін пасля збору ўраджаю.
Добрай навіной для вытворчасці сіласу з'яўляецца тое, што ферментацыя практычна цалкам ліквідуе рызыку ўтварэння HCN. Анаэробны працэс ферментацыі выводзіць HCN у выглядзе газу на працягу першых 2-4 дзён пасля запячатвання, і сілас, які ферментаваўся 21 дзень і больш, паслядоўна мае нязначную колькасць рэштак HCN ва ўсіх апісаных даследаваннях. Практычная рызыка ўзнікае ў перыяд паміж рэзкай і запячатваннем, асабліва калі ёсць затрымка ў прэсаванні і абгортванні, якая дазваляе свежазрэзанаму сорго вылучаць HCN у адкрыты валок, перш чым яно будзе заключана ў цюк.
| Сітуацыя | Рызыка HCN | Кіраванне |
|---|---|---|
| Сорга, якое пакутуе ад засухі | Вельмі высокі | Пачакайце дажджу, перш чым рэзаць — вільготнасць памяншае колькасць HCN |
| Сорга, пацярпелае ад замаразкаў | Экстрэмальны | Не стрыгчы і не падкормліваць, пакуль цалкам не высахне або не сіласаваць |
| Ураджай у нармальных умовах вырошчвання | Умераны | Цюкі і абгортку на працягу 4 гадзін пасля нарэзкі |
| Пасля 48+ гадзін завядання | Нізкі | HCN у значнай ступені рассейваўся — працягваецца нармальна |
| Ферментаваны сілас (>21 дзень) | Нязначны | Бяспечна карміць па стандартных нормах кармлення |
Буйная жывёла, якая пасвіцца на свежаскошаным або пашкоджаным замаразкамі сорго, падвяргаецца ўздзеянню канцэнтрацый HCN, якія могуць прывесці да гібелі на працягу некалькіх хвілін пасля ўжывання. Закісанне сіласу ліквідуе гэтую рызыку, але свежы выпас скошанага або пашкоджанага замаразкамі сорго ніколі не павінен праводзіцца. Заўсёды сіласуйце або дайце цалкам высахнуць на полі перад кармленнем.
Раздзел 2: Этап збору ўраджаю і пратакол прэсавання
2.1 Аптымальная стадыя ўборкі сіласу з сорга
Сорга для сіласу збіраюць усю расліну стадыя мяккага цеста — эквівалентна позняй стадыі цеста кукурузнага сіласу — калі вільготнасць усёй расліны складае ад 60 да 681 TP3T, а ўтрыманне крухмалу ў зерні блізкае да максімальнага. На гэтай стадыі баланс паміж ферментуемымі вугляводамі, вільгаццю і пераварвальнай клятчаткай з'яўляецца аптымальным для вытворчасці круглага сіласу. Ранняя ўборка (на стадыі малака, вільготнасць 701 TP3T+) павялічвае рызыку псуты клострыдыямі; пазнейшая ўборка (пры цвёрдым цесце або чорным пласце, вільготнасць ніжэй за 551 TP3T) зніжае паўнату ферментацыі і павялічвае рызыку нагрэву цюкоў з-за абмежаванай ферментацыі.
2.2 Прэсаванне і абгортка сіласу з сорга
Перад прэсаваннем у круглыя цюкі фуражнае сорго неабходна здрабніць да тэарэтычнай даўжыні зрэзу ад 8 да 15 мм — такое ж патрабаванне, як і для сіласу з кукурузы з усёй расліны. Непашкоджаныя сцеблы сорго вышынёй ад 2 да 3 м нельга прэсаваць непасрэдна. Пасля здрабнення кормаўборачным камбайнам матэрыял фармуецца ў валкі і збіраецца круглым прэс-падборшчыкам у той жа працоўны дзень. Улічваючы праблему HCN, падрабязна апісаную ў раздзеле 1, прыярытэтам з'яўляецца мінімізацыя часу паміж здрабненнем і запячатваннем плёнкі — імкнуцца да таго, каб усе цюкі былі абгорнуты на працягу 4 гадзін пасля здрабнення. Гэтага можна дасягнуць з дапамогай камбінаванай машыны для абгортвання прэса і абгортвання, альбо калі аператар абгортвальніка ўважліва сочыць за прэсам па полі. Ужывайце гомаферментатыўны інакулянт LAB пры падборы прэса — больш высокае суадносіны сцябла да лісця ў сорго ў параўнанні з кукурузай азначае, што для ферментацыі даступна крыху меншае ўтрыманне WSC, а выкарыстанне інакулянта забяспечвае надзейнае зніжэнне pH у мэтавыя тэрміны.
The Рулонны прэс-падборшчык са зменнай камерай 9YG-1.25A надзейна спраўляецца з здробненым сіласам сорга пры высокай шчыльнасці (ад 180 да 220 кг/м³ сухога рэчыва), неабходнай для поўных анаэробных умоў. Спалучайце яго з Машына для абгорткі ў плёнку 9YCM-850 усталяваць мінімум 6 слаёў — пры захоўванні больш за 9 месяцаў або пры высокай тэмпературы рэкамендуецца 8 слаёў.
Раздзел 3: Ферментацыя і падкормка
3.1 Паказчыкі якасці ферментацыі
Добра ферментаваны сілас з сорга мае чысты, кіслы пах без аміячных або масляных нотак, аднастайны цёмна-зялёны да аліўкава-карычневага колеру і pH ад 3,8 да 4,5 пры адкрыцці. Ферментацыя павінна быць завершана на 21-28 дзень. Асноўнай рызыкай для якасці з'яўляецца аэробнае пагаршэнне якасці на адкрытай паверхні пасля адкрыцця — сілас з сорга больш схільны да награвання на адкрытай паверхні, чым кукурузны сілас, з-за больш высокай колькасці дрожджаў у матэрыяле для папярэдняга сіласавання. Здавайце кожны адкрыты цюк на працягу 2-3 дзён і кантралюйце тэмпературу паверхні.
3.2 Сілас з сорга ў рацыёнах для буйной рагатай жывёлы
Соргавы сілас звычайна забяспечвае ад 8,5 да 10,5 МДж метабалізаванай энергіі на кг сухога рэчыва — на 10–151 TP3T менш, чым добра прыгатаваны кукурузны сілас, але на 40–601 TP3T больш, чым якасны травяны сілас. Для сістэм вырошчвання буйной рагатай жывёлы, якія плануюць прырост вагі ад 0,8 да 1,2 кг/дзень, соргавы сілас у колькасці ад 50 да 601 TP3T сухога рэчыва рацыёну з умеранай дабаўкай канцэнтрату (ад 1,5 да 2,5 кг/дзень) забяспечвае камерцыйна жыццяздольныя вынікі ў засушлівых рэгіёнах, дзе кукурузны сілас занадта дарагі або немагчымы для вырошчвання.
Часта задаваныя пытанні
Звяжыцеся з намі адносна абсталявання для сіласу сорго
Падзяліцеся тыпам культуры, гадавым аб'ёмам і характарыстыкамі трактара — мы падбярэм патрэбны прэс-падборшчык для вашай дзейнасці.
