Что такое плесень в тюках силоса и почему это важно.
Помимо визуальной составляющей — понимание реальной стоимости плесени в тюках сена.
Рост плесени в пресс-подборщик силосаПлесень на упакованном тюке силоса является видимым завершением процесса аэробной порчи, который обычно начинается задолго до появления плесени. К тому времени, когда на поверхности силоса или на пленке появляются белые, серые или сине-зеленые пятна, ответственные за это аэробные организмы уже потребляют сухое вещество, выделяют тепло и во многих случаях производят микотоксины в течение нескольких дней, недель или месяцев. Видимая плесень — это лишь поверхностное проявление процесса, который проник в силосную массу значительно глубже, чем может увидеть глаз.
Прямые последствия наличия плесени в силосных тюках просты: потребление сухого вещества (плесень буквально пожирает корм), выделение тепла, повреждающего белки в результате реакций Майяра, снижающих их усвояемость в рубце, и образование микотоксинов — вторичных метаболитов некоторых видов плесени, токсичных для скота в различных концентрациях. Риск, связанный с микотоксинами, значительно варьируется в зависимости от вида плесени. Виды Fusarium продуцируют микотоксины трихотецены и зеараленон; виды Aspergillus могут продуцировать афлатоксины; виды Penicillium продуцируют рокфортин и другие соединения. Не каждый заплесневелый тюк содержит опасные концентрации микотоксинов, но некоторые содержат — и единственный способ узнать, какие именно, — это лабораторный анализ на микотоксины. Для высокопродуктивных молочных коров и беременных животных кормление заплесневелым силосом без анализа на микотоксины представляет собой риск для здоровья, который может проявляться в виде снижения молочной продуктивности, нарушений репродуктивной функции и подавления иммунитета без очевидных клинических признаков, связанных с кормом.
Понимание причин появления плесени и того, в какой именно точке системы произошел сбой, является основой эффективной профилактики. В следующих разделах рассматривается каждая первопричина появления плесени в тюках и точка ее устранения, чтобы профилактику можно было применять там, где она наиболее эффективна, а не как общее улучшение всего процесса одновременно. Более подробную информацию о силосном оборудовании, которое формирует тюки, защищаемые этим руководством, можно найти на сайте. Страницы продуктов Everpower.
Первопричина #1 — Недостаточная плотность тюков
Как рыхлый тюк сена создает резервуар кислорода, питающий плесень.
В тюке с низкой плотностью содержится больше межпорового воздуха на единицу сухого вещества, чем в тюке с высокой плотностью, — и этот воздух является резервуаром кислорода, поддерживающим рост плесени в критический период после упаковки. После упаковки остаточное микробное дыхание в тюке использует кислород из этого межпорового воздуха для образования CO₂. В тюке с высокой плотностью небольшой объем захваченного воздуха быстро удаляется — обычно в течение 12–24 часов — и устанавливаются анаэробные условия до того, как может произойти значительная колонизация плесенью. В тюке с низкой плотностью больший объем воздуха удаляется пропорционально дольше, что продлевает аэробную фазу, в течение которой споры плесени, присутствующие на поверхности урожая, могут прорасти и начать колонизацию силосной массы.
Именно поэтому плотность тюков является важнейшим фактором предотвращения образования плесени на этапе производства — она напрямую контролирует продолжительность аэробного периода после упаковки. Улучшение плотности тюков на 101 тонну сухого вещества в три раза может сократить продолжительность аэробной фазы на 20–401 тонну сухого вещества в три раза, что часто является разницей между слишком мелкими и медленно растущими колониями плесени, способными причинить значительный ущерб, и колониями, которые уже сформировали достаточно большую популяцию, чтобы быть видимыми и активно повреждать тюки к моменту их вскрытия для подачи. Правильная настройка давления в камере, соответствующая скорость перемещения и постоянная плотность валков — это три рычага, которые контролируют плотность тюков; вместе они позволяют надежно достигать 185–205 кг сухого вещества/м³ в хорошо эксплуатируемых машинах с регулируемой камерой. пресс-подборщик силоса совет, Свяжитесь с командой «Чарльтон»..
✅ Профилактика: Плотность
- В начале каждого сеанса силосования устанавливайте давление в камере в соответствии со спецификацией для силоса, а не для сена.
- Снизьте скорость перемещения на 20–301 тонну/3 тонны ниже стандартной, чтобы обеспечить равномерную загрузку и однородную плотность.
- Подтвердите плотность с помощью теста на упругость: при нажатии рукой первые три тюка за каждую сессию должны прогибаться минимально.
- Используйте пресс-подборщик с регулируемой камерой и точным контролем давления для достижения максимальной плотности при изменяющихся условиях влажности.
Первопричина #2 — Увеличение интервала между прессованием и упаковкой.
Период до упаковки, когда плесень начинает развиваться
Споры плесени повсеместно распространены в сельскохозяйственной среде — они присутствуют на поверхности растений, в воздухе и на поверхности земли. пресс-подборщик силоса В период между прессованием и упаковкой эти споры имеют доступ к кислороду и влаге на поверхности тюка, что создает идеальные условия для прорастания. В тюке, который лежит без упаковки четыре часа при температуре 25°C, уже накапливается значительно больше проросшей плесени, чем в тюке, упакованном в течение часа, — и эти сформировавшиеся колонии сохраняются в упакованном тюке, превращаясь в плесень, видимую на стороне подачи корма, спустя недели или месяцы, даже если тюк был правильно упакован после задержки.
Исследования неизменно показывают, что силос, упакованный в течение одного-двух часов после прессования, имеет значительно меньшее количество плесени при скармливании, чем аналогичный силос, упакованный через четыре и более часов, независимо от количества слоев пленки. Это объясняется тем, что упаковка не может предотвратить образование плесени, произошедшее в течение аэробного периода до упаковки — она лишь предотвращает дальнейшее образование плесени после нанесения пленки. Аэробный период до упаковки — это момент, когда предотвращение образования плесени наиболее экономически эффективно: более быстрая процедура упаковки не требует дополнительных затрат на материалы, но обеспечивает значительное снижение риска образования плесени, которое никакое количество дополнительных слоев пленки не может полностью воспроизвести.
✅ Профилактика: интервал между обертываниями
- Наилучший срок упаковки – 1–2 часа после прессования, при этом в прохладных условиях он составляет 4 часа (абсолютный максимум).
- В жаркую погоду (выше 28°C) или при высокой влажности воздуха сократите целевое время до 60–90 минут.
- Сопоставьте производительность упаковочной машины с пропускной способностью прессовального станка — если упаковочная машина не справляется, уменьшите пропускную способность прессовального станка, а не накапливайте очередь из неупакованных тюков.
- Рассмотрим комбинированный пресс-упаковочный агрегат, который обматывает тюки в течение 30–60 секунд после прессования.
Первопричина #3 — Слишком мало слоев обертывания или плохое перекрытие.
Когда пленочный барьер слишком тонкий, чтобы предотвратить проникновение кислорода в течение периода хранения.
Стретч-пленка создает анаэробный барьер, сохраняющий силос, но тонкая или неправильно нанесенная пленка позволяет кислороду медленно диффундировать через нее в течение всего периода хранения, поддерживая низкий уровень аэробной активности и рост плесени даже в тюке без видимых повреждений пленки. Минимум четыре слоя пленки толщиной 25 микрон, но в австралийских условиях — с высокой интенсивностью УФ-излучения, длительными сроками хранения и давлением птиц, создающим риск микроповреждений, — по умолчанию следует использовать шесть слоев. При использовании менее четырех слоев с перекрытием 50% скорость пропускания кислорода через пленочный барьер достаточно высока, чтобы поддерживать видимый рост плесени на поверхности тюка в течение 6–12 месяцев хранения даже без конкретного прокола.
Недостаточное перекрытие — не менее значительная, но менее заметная проблема. Перекрытие в 50% означает, что каждая точка на кипе покрывается двумя проходами пленки на слой — при перекрытии в 33% эффективное покрытие составляет всего 1,5 прохода на слой, что уменьшает общую толщину пленки на 25% и пропорционально увеличивает пропускание кислорода. Многие операторы уменьшают перекрытие, чтобы удлинить рулоны пленки, не осознавая влияния на качество. Проверяйте настройку перекрытия упаковочной машины в начале каждой сессии — правильный диапазон составляет 50–55%. Для получения информации о... упаковочный блок 9YCM-850 В сочетании с пресс-подборщиками Ever-power, см. страницу товара.
✅ Профилактика: многослойность и перекрытие
- В Австралии стандартная схема посадки — 6 слоев; 8 слоев — для культур с высокой влажностью, длительного хранения или участков с высокой плотностью птиц.
- Установите параметр wrapper на перекрытие 50–55% и проверьте это путем измерения на первом тюке каждой сессии.
- Никогда не уменьшайте перекрытие, чтобы удлинить рулон — замените рулон и соблюдайте технические характеристики.
- Используйте УФ-стабилизированную пленку, рассчитанную на хранение на открытом воздухе в Австралии в течение 18 месяцев и более.
Первопричина #4 — Проколы и повреждения пленки во время хранения
Наиболее распространенная причина интенсивного роста плесени в тюках, в остальном хорошо изготовленных.
Правильно упакованный тюк высокой плотности, в котором плесень образуется концентрированным пятном на поверхности пленки или со стороны подачи корма, почти всегда имеет своей причиной конкретное повреждение пленки. Птицы — особенно какаду и вороны в австралийских условиях — клюют пленку, чтобы исследовать содержимое, создавая небольшие круглые отверстия диаметром 5–15 мм. Эти отверстия позволяют кислороду постоянно проникать в течение всего периода хранения, поддерживая рост плесени в области, прилегающей к отверстию. К моменту вскрытия тюка, в одном-единственном отверстии, проделанном птицей и не заделанном в течение нескольких дней после его образования, за поверхностью пленки может образоваться зона плесени диаметром 20–40 см — невидимая снаружи, пока тюк не будет разрезан.
Повреждение плесневой пленки на уровне земли от стерни, камней или проволоки под основанием тюка создает иную картину — плесень концентрируется в самой нижней точке тюка, где пленка была проколота об острые предметы земли, и кислород проникал через основание в течение всего периода хранения. Этот тип повреждения особенно коварен, поскольку основание тюка — наиболее труднодоступное место для осмотра без физического подъема и изучения контактной поверхности. Подготовка площадки до прибытия первого тюка — удаление всех острых предметов с поверхности земли — полностью исключает эту категорию повреждений еще до их возникновения.
✅ Профилактика: повреждение пленки
- Перед прибытием тюков с места хранения необходимо убрать всю стерню, проволоку, камни и острый мусор.
- Чтобы предотвратить привыкание птиц, установите сетку над рядами тюков сена или меняйте активные средства отпугивания каждые 2–3 недели.
- Проверяйте каждый тюк ежемесячно (раз в две недели в октябре-марте) — имейте при себе ленту для ремонта силоса и немедленно устраняйте повреждения при их обнаружении.
- В местах с высокой интенсивностью активности птиц используйте 8 слоев, чтобы повысить устойчивость к проколам от ударов клювом.
- Огородите территорию от всего скота — трение крупного рогатого скота о тюки сена может привести к повреждению защитной пленки на нескольких тюках.
Первопричина #5 — деградация УФ-пленки при длительном хранении.
Когда сам фильм становится точкой входа кислорода
Стандартная пленка для силоса постепенно разрушается под воздействием УФ-излучения, и по мере разрушения ее кислородонепроницаемость снижается — не из-за конкретных проколов, а из-за общего увеличения газопроницаемости по всей поверхности пленки. В австралийских условиях пленка, хранившаяся на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами более 12–15 месяцев, может разрушиться до такой степени, что пропускает достаточно кислорода по своей поверхности для поддержания роста плесени даже без каких-либо конкретных повреждений. Этот тип плесени обычно проявляется в виде общего, диффузного роста по верхней поверхности тюка, подверженной воздействию солнца, а не в виде концентрированных пятен, связанных с конкретными повреждениями.
Тест с помощью надавливания ногтем — наиболее практичный полевой метод обнаружения поврежденной УФ-излучением пленки до появления плесени: плотно надавите ногтем на верхнюю поверхность пленки. Здоровая пленка сопротивляется этому давлению и возвращается к своей форме без растрескивания; поврежденная УФ-излучением пленка треснет в месте надавливания, расслоится или оставит несмываемую вмятину. Кипы с такими признаками повреждения пленки следует сдавать в приоритетном порядке, прежде чем нарушение барьерных свойств перерастет в видимое образование плесени. Для получения полной информации Линейка силосных систем EverpowerПосетите нашу страницу «О нас».
✅ Профилактика: УФ-деградация
- Указывайте, что требуется УФ-стабилизированная пленка, рассчитанная на хранение на открытом воздухе в Австралии в течение 18 месяцев и более, а не просто «УФ-стабилизированная» без указания срока службы.
- Для тюков, хранящихся более 12 месяцев, хранение под навесом или крышей продлевает срок службы пленки на 30–501 тонну.
- При ежемесячных проверках контролируйте состояние пленки с помощью теста на прижимание к ногтю — в первую очередь отдавайте на скорейшую подачу тюки с поврежденной пленкой.
- Для всех тюков, которые планируется хранить более 15 месяцев, используйте 8 слоев — дополнительная толщина компенсирует постепенное истончение защитного слоя.
Первопричина #6 — Прессование тюков при слишком высокой влажности.
Как влажные культуры создают условия для образования плесени еще до того, как тюк будет запечатан.
Урожай, прессованный в тюки с влажностью выше 70%, физически более подвержен образованию плесени по двум взаимосвязанным причинам. Во-первых, избыток свободной влаги на поверхности тюка снижает адгезию первых слоев пленки, нанесенных упаковочной машиной — при нанесении пленки на влажную поверхность образуется больше микрозазоров между пленкой и урожаем, что поддерживает небольшие резервуары кислорода под пленкой, которые способствуют локальному росту плесени даже в неповрежденной упаковке. Во-вторых, высокое содержание влаги снижает концентрацию растворимых сахаров, необходимых молочнокислым бактериям для ферментации, замедляя снижение pH до порогового значения для консервации и продлевая период, в течение которого аэробные организмы (включая плесень) могут расти до того, как кислые условия подавят их рост.
В результате обработки очень влажных тюков часто образуется плесень на поверхности, даже если пленка кажется неповрежденной, — из-за микрозазоров на поверхности, возникающих из-за плохого сцепления пленки с растениями на влажном материале, создаются локальные зоны удержания кислорода. Предотвратить образование такого типа плесени только с помощью обертывания особенно сложно, поскольку проблема сцепления носит структурный характер и не может быть решена добавлением дополнительных слоев. Профилактика заключается в контроле влажности в источнике: перед прессованием измерьте влажность кормов с помощью влагомера и дождитесь, пока влажность не опустится ниже 65%, прежде чем запускать пресс-подборщик. Двухчасовая задержка из-за дальнейшего увядания обходится гораздо дешевле, чем потеря сухого вещества и риск образования микотоксинов от партии заплесневелых тюков. пресс-подборщик силоса для молочной фермы Рекомендации, соответствующие вашему масштабу. свяжитесь с нашей командой.
Диагностика плесени: сопоставление рисунка с причиной появления плесени.
Место появления плесени указывает на место возникновения дефекта.
| Шаблон формы | Наиболее вероятная первопричина | Фокус на профилактике |
|---|---|---|
| На верхней поверхности имеется концентрированное пятно с небольшим отверстием. | прокол пленки «птичий клевок» | Средство для отпугивания птиц, 8 слоев, ежемесячный осмотр. |
| Концентрированная плесень у основания тюка | Острый прокол грунта | Подготовка площадки — убрать весь острый мусор. |
| Диффузная поверхностная плесень по верхнему слою пленки | УФ-деградация пленки (при длительном хранении) | Пленка с защитой от УФ-излучения, хранение в закрытом помещении, приоритетная подача. |
| Плесень по всей поверхности тюка в месте подачи. | Низкая плотность + длительный интервал предварительной обмотки | Увеличьте плотность + сократите интервал между обертываниями. |
| Поверхностная формовка в местах контакта пленки с тюком | Влажная почва — плохая адгезия пленки. | Перед прессованием снизьте влажность до <65%. |
| Плесень равномерно распределена по всей партии. | Недостаточное количество слоев или перекрытие для данных условий. | Увеличьте количество слоев до 6–8; проверьте перекрытие 50%. |
Ever-Power: Плотность тюков, которая борется с плесенью в источнике её появления.
Как выбор оборудования влияет на риск образования плесени на фундаментальном уровне
Предотвращение образования плесени начинается на прессовальном станке. Система регулирования давления в камере в машинах серии S компании Ever-power обеспечивает механическую реализацию контроля плотности — это не просто удобная функция, а прямой способ, с помощью которого операторы могут довести плотность тюков до диапазона, в котором аэробный кислород достаточно быстро удаляется после обмотки, чтобы предотвратить значительное образование плесени. Точно обработанные поверхности роликов в этих машинах обеспечивают гладкую, однородную форму тюков, что обеспечивает максимально плотный контакт пленки с поверхностью тюка — уменьшая удержание кислорода в микрозазорах на неровностях поверхности тюка, которые создают локальные зоны роста плесени, видимые при подаче. пресс-подборщик силоса на продажу В Австралии, где рассматриваются риски образования плесени на этапе производства, Команда Чарльтона Рекомендует подходящую модель для вашего объема производства и типа выращиваемых культур.
Как бороться с заплесневелыми тюками силоса?
Получите план диагностики и профилактики.
Промышленная зона Чарлтон, Австралия — диагностика первопричин появления плесени, рекомендации по системам упаковки и выбору оборудования для предприятий в Австралии.
Часто задаваемые вопросы
Часто задаваемые вопросы о плесени в силосных тюках
Австралийская компания Ever-power Forage Balers Co., Ltd.
📍 Промышленная зона Чарлтон, Австралия
