پروتئین ۱۲ تا ۱۸۱TP3T - علوفهی خشبیِ حبوبات که در مزرعهی بادامزمینی شما پنهان شده است
چرا بستهبندی تاکهای بادامزمینی در سراسر هنان و شاندونگ به یک روش استاندارد تبدیل شده است - زمان برداشت، مدیریت رطوبت و نحوهی بهرهبرداری از ارزش پروتئین قبل از پوسیدن تاکها روی زمین.
تاکهای بادامزمینی: علوفهی خشبی حبوبات که بیشتر کشاورزان هدر میدهند
بادام زمینی (آراکیس هیپوگایابرداشت بادام زمینی مقدار قابل توجهی از مواد روی زمین - ساقهها، برگها، دمبرگها و پوستههای خالی غلاف - را به جا میگذارد که پروتئین خام ۱۲ تا ۱۸۱TP3T را بر اساس ماده خشک حمل میکنند. این محتوای پروتئینی، که از همان زیستشناسی تثبیت نیتروژن که همه حبوبات را غنی از پروتئین میکند، مشتق شده است، در بسیاری از تجزیه و تحلیلها، علوفه تاک بادام زمینی را از نظر غلظت پروتئین بالاتر از یونجه خشک و به طور قابل توجهی بالاتر از کاه هر غلات دیگری قرار میدهد. از نظر قابلیت هضم، تاکهای بادام زمینی در مرحله برداشت صحیح و مدیریت رطوبت با یونجه خشک مخلوط با کیفیت خوب از حبوبات و علف خشک قابل مقایسه هستند.
در استانهای اصلی تولیدکننده بادامزمینی چین - هنان، شاندونگ، هبی و لیائونینگ، که روی هم رفته ۷۰۱ تن بادامزمینی در هر تن تولید ملی بادامزمینی را تشکیل میدهند - تقویم زراعی نشان میدهد که تاکهای بادامزمینی در ماههای سپتامبر و اکتبر به اندازهای محصول میدهند که تقاضای محلی برای علوفه با پروتئین بالا را تحت الشعاع قرار میدهد. استان هنان به تنهایی تقریباً ۵ میلیون تن بادامزمینی در سال تولید میکند و در زمان برداشت، ۳ تا ۵ میلیون تن ماده تازه تاک تولید میکند. برای عملیات فشرده گوشت گاو و لبنیات که در همان چشمانداز کشاورزی مزارع بادامزمینی قرار دارند، این ماده تاک نشاندهنده یک علوفه با پروتئین بالا، کمهزینه و فراوان محلی است که دقیقاً در زمانی از سال که از سیلوهای علوفه تابستانی استفاده میشود و برنامهریزی تغذیه پاییزی نیاز به گزینههای انعطافپذیر و مقرونبهصرفه دارد، میرسد.
مانع گستردهتر شدن بستهبندی، اقتصادی نیست، بلکه عملیاتی است: بوتههای بادامزمینی باید بلافاصله پس از برداشت، بستهبندی شوند. برخلاف گندم یا ذرت که میتوان آنها را به مدت ۵ تا ۱۰ روز قبل از بستهبندی در مزرعه رها کرد، بوتههای بادامزمینی که پس از برداشت روی سطح خاک باقی میمانند، در شرایط گرم و مرطوب فصل برداشت پاییزی چین، ظرف ۳ تا ۵ روز شروع به کپک زدن و تخمیر میکنند. عملیاتی که بوتهها را برداشت میکنند و آنها را بیش از ۵ روز برداشت نمیکنند، معمولاً متوجه میشوند که مقدار پروتئین از ۱۵۱TP3T به ۸ تا ۱۰۱TP3T کاهش یافته و خوشخوراکی آنها به شدت کاهش یافته است. راهنمای ما در مورد چه زمانی برای بسته بندی سیلاژ مناسب است؟ اصول زمانبندی رطوبت قابل اجرا برای بستهبندی تاک بادام زمینی در کنار سایر محصولات با پروتئین بالا را پوشش میدهد.
مشخصات تغذیهای و ارزش بازار
| مواد | پروتئین خام (DM) | ان دی اف | تی دی ان | بهترین اپلیکیشن بازار |
|---|---|---|---|---|
| شاخههای بادام زمینی (تازه چیده شده) | ۱۴–۱۸۱TP3T | ۴۲–۵۲۱TP3T | ۵۲–۶۰۱TP3T | مکمل لبنی، پرورش گاو |
| تاکهای بادامزمینی (مزرعه ۵ روزه) | ۱۰–۱۴۱TP3T | ۴۸–۵۸۱TP3T | ۴۸–۵۶۱TP3T | علوفه گاو، خوراک گوسفند |
| بوتههای بادامزمینی (مزرعه ۱۰ روزه) | ۶–۱۰۱TP3T | ۵۵–۶۵۱TP3T | ۴۲–۵۰۱TP3T | علوفه کم کیفیت |
| یونجه خشک (مرجع) | ۱۸–۲۲۱TP3T | ۳۸–۴۶۱TP3T | ۵۶–۶۴۱TP3T | علوفه ممتاز |
| کاه گندم (مرجع) | ۳–۵۱TP3T | ۷۰–۷۸۱TP3T | ۳۸–۵۰۱TP3T | علوفه پایه |
میزان پروتئین تاکهای بادامزمینی در مرحله رویشی در محدوده یونجه خشک خوب قرار میگیرد - که یک ویژگی قابل توجه برای بقایای محصول است. تفاوت آن با یونجه در انرژی است: NDF تاکهای بادامزمینی با ۴۲ تا ۵۲۱TP3T بیشتر از یونجه با ۳۵ تا ۴۲۱TP3T است و نشان دهنده میزان فیبر بالاتر مواد تاک در مقایسه با برگ خالص حبوبات است. برای دامداریهای لبنی، این بدان معناست که علوفه تاک بادامزمینی به عنوان منبع پروتئین مکمل در جیرهای که یک ماده پرانرژی (سیلاژ ذرت، غلات) انرژی قابل متابولیسم را تأمین میکند، بهترین عملکرد را دارد. برای پرورش گوشت گاو، ترکیب پروتئین و انرژی متوسط برای نرخ رشد ۰.۸ تا ۱.۱ کیلوگرم در روز که معمولاً برای گاوهای گوشتی یک ساله و دو ساله در سیستمهای پرواربندی چینی است، مناسب است.
قیمتگذاری بازار در کمربند بادامزمینی چین
در استانهای هنان و شاندونگ، عدلهای بادامزمینی مرغوب (که ظرف ۳ روز پس از برداشت بستهبندی شدهاند، رطوبت ۱۸ تا ۲۵ پوند بر تن، پروتئین خام بالای ۱۲ پوند بر تن تأیید شده است) به قیمت ۱۲۰ تا ۲۰۰ ین به ازای هر عدل گرد استاندارد ۱.۲۵ متری فروخته میشوند - که ۳۰ تا ۶۰ پوند بر تن بالاتر از عدلهای کاه گندم با وزن معادل در همان منطقه است. خریداران عمدتاً کارخانههای گوشت گاو و لبنیات هستند که عدلهای بادامزمینی را به عنوان یک ماده غذایی حاوی پروتئین در فرمولاسیون TMR خود لحاظ میکنند و این امر امکان کاهش کنجاله سویای خریداری شده را به ۴۰۰۰ تا ۵۵۰۰ ین در هر تن فراهم میکند. اقتصاد جایگزینی پروتئین در سالهای با قیمت بالای پروتئین همواره مثبت است.
زمان برداشت و بازه زمانی ۳ روزه
چرا سرعت از هر چیز دیگری مهمتر است؟
تاکهای بادامزمینی، برخلاف کاه غلات، در زمان برداشت هنوز از نظر متابولیکی فعال هستند. هنگامی که گیاه بادامزمینی از خاک بیرون آورده میشود و مغز زیر زمینی آن برداشت میشود، مواد تاک روی زمین به تنفس سلولی ادامه میدهند تا زمانی که به رطوبت کمتر از 15% خشک شوند یا در یک محیط سیلوی تخمیر شده از اکسیژن جدا شوند. در شرایط برداشت اواخر سپتامبر در چین - دمای هوا 22 تا 28 درجه سانتیگراد، رطوبت نسبی 60 تا 75% - تاکهای بادامزمینی که پس از برداشت روی سطح خاک باقی میمانند، تحت پروتئولیز سریع قرار میگیرند: آنزیمهای پروتئاز در بافت تاک ظرف 12 ساعت پس از برداشت شروع به تجزیه بخشهای پروتئینی میکنند و این فرآیند پس از 48 ساعت به شدت تسریع میشود زیرا میکروارگانیسمهای خاک از پایه توده را استعمار میکنند. نتیجه عملی: پروتئین خام اندازهگیری شده از تاکهای برداشته شده و نمونهبرداری شده در ساعتهای 0، 48 و 96، کاهش 3 تا 6 درصدی را در هر 48 ساعت در شرایط معمول پس از برداشت نشان میدهد.
| ساعتها پس از بلند کردن وزنه | وضعیت تاک | پروتئین خام | توصیه |
|---|---|---|---|
| ۰ تا ۲۴ ساعت | تازه، سبز، معطر | ۱۴–۱۸۱TP3T | ایدهآل - اگر رطوبت اجازه میدهد، فوراً عدلبندی کنید |
| ۲۴ تا ۴۸ ساعت | کمی پژمرده، هنوز سبز | ۱۲–۱۶۱TP3T | خوب - عدل بندی در اولویت است |
| ۴۸ تا ۷۲ ساعت | پژمردگی، شروع زرد شدن | ۱۰–۱۴۱TP3T | قابل قبول - عدل امروز |
| ۷۲ تا ۹۶ ساعت | زرد-قهوهای، کمی داغ میشود | ۸–۱۱۱TP3T | رو به زوال - عدل بندی یا دور انداختن |
| >۹۶ ساعت | کپک زدگی، حرارت دادن، بوی بد | ۴–۸۱TP3T | ارزش پایین - ارزیابی در هر دسته |
اهداف رطوبتی: عدل بندی خشک در مقابل عدل بندی
بوتههای بادامزمینی در هنگام برداشت، در بیشتر شرایط رطوبتی معادل ۴۵ تا ۶۵۱TP3T دارند - که برای بستهبندی خشک بسیار مرطوب است اما در محدوده بستهبندی قرار دارد. دو مسیر به صورت تجاری استفاده میشود: اجازه دادن به ۲۴ تا ۴۸ ساعت خشک شدن مزرعه برای رسیدن به رطوبت ۲۰ تا ۳۰۱TP3T برای علوفه خشک بستهبندی شده، یا بستهبندی در رطوبت ۴۵ تا ۵۵۱TP3T و بستهبندی با فیلم کششی سیلو برای علوفه تخمیر شده. مسیر بستهبندی خشک، محصولی با ماندگاری طولانیتر و ذخیرهسازی سادهتر تولید میکند، اما دوره خشک کردن مزرعه ۲۴ تا ۴۸ ساعته، خطر از دست دادن پروتئین و خیس شدن مجدد در اثر آب و هوا را به همراه دارد. مسیر بستهبندی پروتئین بیشتری را حفظ میکند اما به تجهیزات بستهبندی فیلم نیاز دارد و محصولی با ماندگاری ۶ تا ۱۲ ماه به جای ماندگاری نامحدود تولید میکند.
در کمربند بادام زمینی چین، به دلیل شرایط خشک شدن موجود در ماههای سپتامبر و اکتبر (آب و هوای گرم و اغلب آفتابی پس از برداشت) و بازار گستردهتر علوفه خشک در مقابل علوفه بستهبندی شده در سیستمهای تغذیه دام منطقه، روش بستهبندی خشک غالب است. در محیطهای مرطوبتر - کمربند بادام زمینی غرب آفریقا، گجرات هند در طول فصل برداشت بادام زمینی - روش بستهبندی مناسبتر است، جایی که خشک کردن تا زیر 20% در 48 ساعت به طور قابل اعتمادی قابل دستیابی نیست.
تجهیزات و پیکربندی دستگاه بستهبندی
ادغام دستگاه کشش بادام زمینی
در مناطق تولید مکانیزه بادام زمینی در چین، برداشت بادام زمینی با یک دستگاه برداشت بادام زمینی اختصاصی (花生收获机) انجام میشود که گیاه را بلند میکند، غلافها را از بوتهها جدا میکند و بوتهها را در یک ردیف کناری قرار میدهد. طیف محصولات EverPower شامل تجهیزات مخصوص برداشت بادام زمینی است - دستگاه کشش لوبیا قرمز 4BYH-1.3 برای جمعآوری بوتههای بادامزمینی در برنامههای تک ردیفی قابل استفاده است، و کشنده 4 ردیفه 4BYH-3.25 برای عملیات در مقیاس وسیعتر مناسب است - که امکان گردش کار یکپارچه از برداشت تا عدلبندی را در یک مرحله یا عملیات پیگیری فوری فراهم میکند.
تنظیمات دستگاه بسته بندی برای تاک بادام زمینی
تاکهای بادامزمینی در رطوبت 20 تا 35% (هدف بستهبندی خشک) دارای ساختار درهمتنیده و حصیری هستند که شبیه به علف خشک کوتاهشده است اما نسبت ساقه به برگ در آنها بیشتر است. تنظیمات کلیدی: ارتفاع دندانه جمعآوری 5 تا 7 سانتیمتر (برای جمعآوری مواد برگ بدون جمعآوری بیش از حد خاک از سطح خاک تازه شخمزده شده)، سرعت پیشروی 5 تا 7 کیلومتر در ساعت (ساختار تاک درهمتنیده نیاز به سرعت تغذیه ثابت و متوسط دارد تا از گرفتگی محفظه جلوگیری شود)، و استفاده از تور به جای ریسمان (بستههای تاک بادامزمینی در رطوبت 25% سبکتر از کاه غلات هستند اما همچنان از حفظ شکل برتر تور بهرهمند میشوند). برای تولید بستهبندی از تاکهای بادامزمینی در رطوبت 48 تا 55%، فشار محفظه را به حداکثر افزایش دهید تا به چگالی 180 تا 220 کیلوگرم ماده خشک بر متر مکعب مورد نیاز برای شرایط بیهوازی کامل برسید.
عدل بندی در مقابل عدل بندی خشک: انتخاب روش نگهداری مناسب
| عامل | عدل بندی خشک (رطوبت 20-28%) | رطوبت نسبی (45-55%) |
|---|---|---|
| زمان خشک شدن مورد نیاز | خشک کردن در مزرعه ۲۴ تا ۴۸ ساعت | هیچکدام - عدل بلافاصله در زمان برداشت |
| حفظ پروتئین | اگر زود خشک شود خوب است | عالی - تخمیر، پروتئین را حفظ میکند |
| روش ذخیره سازی | فضای باز یا انبار، نامحدود | مهر و موم شده با فیلم، ۶ تا ۱۲ ماه |
| تجهیزات مورد نیاز | بسته بندی بیلر + توری | بیلر + فیلم بسته بندی + مایه تلقیح |
| پذیرش بازار | عریضتر - قالبی آشنا | رشد - نیاز به آموزش خریدار دارد |
| بهترین در | آب و هوای خشک و آفتابی پس از برداشت | فصل مرطوب یا آب و هوای مرطوب |
برای اکثر عملیات در کمربند بادام زمینی چین، بسته بندی خشک ظرف ۴۸ ساعت پس از برداشت، بهینه ترین روش عملی است - که باعث جذب بیشتر ارزش پروتئین قبل از تسریع تخریب، تولید محصول قابل نگهداری در قالبی آشنا برای بازار و جلوگیری از هزینه اضافی تجهیزات بسته بندی فیلم می شود. در سال ها یا مناطقی که آب و هوای پس از برداشت مرطوب یا شرجی است، بسته بندی با رطوبت ۴۸ تا ۵۵۱TP3T گزینه قابل اعتمادتری برای حفظ کیفیت است.
اشتباهات رایج
تخریب پروتئین در تاکهای بادامزمینی پس از برداشت، سریع و برگشتناپذیر است. هر ۲۴ ساعت قرار گرفتن در معرض مزرعه پس از ۴۸ ساعت، ۲ تا ۴ درصد پروتئین خام را از محصول عدلبندی شده حذف میکند. قانون ۳ روزه - برداشت، در صورت نیاز به طور مختصر پژمرده شدن، و عدلبندی ظرف ۷۲ ساعت - یک راهنما نیست، بلکه استاندارد عملیاتی برای حفظ ارزش پروتئین ممتاز است که قیمت فروش بالاتر علوفه تاک بادامزمینی را توجیه میکند.
خوشههای بادامزمینی با رطوبت ۳۵ تا ۴۵۱TP3T برای نگهداری به عنوان علوفه خشک، بیش از حد مرطوب هستند - آنها ظرف ۳ تا ۴ هفته در انبار گرم شده و کپک میزنند. عملیاتی که در این رطوبت، بستهبندی میکنند و فرض میکنند که مواد در بستهبندی «به خشک شدن ادامه میدهند» همواره ناامیدکننده هستند. اگر رطوبت در زمان بستهبندی بالاتر از ۳۰۱TP3T باشد، یا خشک کردن در مزرعه را تمدید کنید یا با بستهبندی فیلم، به مسیر بستهبندی متعهد شوید.
پروتئین خام تاک بادام زمینی بسته به زمان برداشت و مدت زمان خشک شدن مزرعه بسیار متفاوت است. بستههای تهیه شده از تاکهایی که بیش از ۵ روز قبل از بستهبندی برداشت شدهاند، ممکن است پروتئین خام ۸ تا ۱۰۱TP3T را آزمایش کنند، نه ۱۴ تا ۱۸۱TP3T مورد انتظار خریدار. فروش این بستهها با قیمت پروتئین ممتاز - بدون آزمایش علوفه - باعث ایجاد اختلاف بین خریداران و آسیب به روابط تجاری بلندمدت میشود. قبل از قیمتگذاری، هر بسته را آزمایش کنید.
مزارع بادام زمینی قبل از برداشت، اخیراً شخم زده شدهاند و سطح خاک سست و ریزبافت است. در این شرایط، ارتفاع دندانههای جمعآوری کمتر از ۵ سانتیمتر، خاک را با سرعت ۵ تا ۱۰ برابر وزن بسته به داخل بسته منتقل میکند - که باعث افزایش میزان خاکستر، کاهش قابلیت هضم و کاهش خوشخوراکی میشود. دندانهها را در ارتفاع ۶ تا ۸ سانتیمتر نگه دارید و به جای آلوده کردن خاک بسته، تلفات کمی بیشتر در ویندرو را بپذیرید.
سوالات متداول
عملیات عدل بندی بوته های بادام زمینی خود را شرح دهید
منطقه برداشت، تجهیزات موجود و بازار هدف خود را به ما بگویید - ما پیکربندی مناسب دستگاه بستهبندی برای تولید علوفه خشک از بوته بادام زمینی را مشخص خواهیم کرد.
