صفحه را انتخاب کنید
علوفه‌های علفی · شبدر قرمز و سفید · سیلوی علوفه

بسته بندی سیلوی شبدر: چگونه با بسته بندی عدل، ارزش غذایی شبدر را حفظ کنیم

توضیح ظرفیت بافری، الزامات ماشین چمن‌زنی-کاندیشنر، منطق فیلم ۸ لایه، مدیریت فیتواستروژن و پروتکل کامل پژمردگی برای بسته‌بندی مطمئن شبدر.

حبوبات تثبیت‌کننده نیتروژن که هر سیستم سیلو را به چالش می‌کشد

شبدر قرمز (تریفولیوم پراتنس) و شبدر سفید (تی. ریپنز) ارزشمندترین علوفه‌های حبوبات معتدل هستند که در خارج از منطقه آب و هوایی یونجه کشت می‌شوند. در مراتع دائمی در سراسر ایرلند، بریتانیا، هلند، دانمارک، نیوزیلند و مناطق سردسیر لبنیات جنوب شرقی استرالیا، علفزارهای مخلوط شبدر-چمن، کامل‌ترین علوفه از نظر تغذیه‌ای و از نظر اقتصادی کارآمدترین علوفه ممکن را از زمین‌های دائمی بدون کود نیتروژن خریداری شده تولید می‌کنند. بخش شبدر کار نیتروژن را انجام می‌دهد - 100 تا 200 کیلوگرم نیتروژن در هکتار در سال را از جو از طریق همزیستی گره ریشه خود با ... تثبیت می‌کند. ریزوبیوم باکتری‌ها - در حالی که جزء چمن، فیبر ساختاری و عملکرد بالای ماده خشک را فراهم می‌کند که باعث می‌شود چمن از نظر تجاری پربازده باشد.

شبدر به عنوان یک محصول سیلویی، هم از نظر تغذیه‌ای ارزشمندترین و هم از نظر فنی دشوارترین گزینه‌ای است که یک سیستم عدل‌بندی گرد می‌تواند از عهده آن برآید. ترکیب رطوبت بسیار بالا در زمان برداشت (۷۵ تا ۸۵۱TP3T)، محتوای پروتئین بالا (۱۵ تا ۲۵۱TP3T پروتئین خام بر اساس ماده خشک) و ظرفیت بافری بالا، شرایط تخمیری ایجاد می‌کند که معمولاً عملیاتی را که پروتکل‌های مدیریت سیلوی علف را مستقیماً بر روی شبدر اعمال می‌کنند، با شکست مواجه می‌کند. نتایج چنین شکست‌هایی - سیلوی بوتیریک و کلستریدیومی با pH بالای ۵.۰، نیتروژن آمونیاکی بالای ۱۰۱TP3T از نیتروژن کل و بوی تند و زننده مشخص - هدر رفتن یک محصول فوق‌العاده ارزشمند و ضرر مالی قابل توجه به ازای هر تن از علوفه‌های خراب است.

این راهنما دلایل بیولوژیکی خاص اینکه چرا شبدر یک چالش تخمیر است، مراحل مدیریتی عملی که به طور قابل اعتمادی باعث تولید علوفه خوب شبدر می‌شود، مشخصات فیلم 8 لایه‌ای که تخمیر طولانی مدت شبدر به آن نیاز دارد، و ملاحظات فیتواستروژنی که دامداران باید قبل از تغذیه سیلوی شبدر قرمز به میش‌های مولد بدانند را توضیح می‌دهد. برای تولیدکنندگانی که مزارع مخلوط شبدر-علفزار را اداره می‌کنند که در آنها مدیریت شبدر در کنار تصمیمات سیلوی چاودار قرار می‌گیرد، مقاله ما در مورد چگونه سیلاژ علف چاودار را بدون فساد کلستریدیایی بسته بندی کنیم؟ جنبه مکمل مدیریت چمنزارهای مختلط را پوشش می‌دهد.

دستگاه بسته‌بندی گرد برای جمع‌آوری سیلوی شبدر قرمز به صورت ویندرو برای تولید علوفه لبنی با پروتئین بالا

بخش ۱: مشکل ظرفیت بافری - چرا تخمیر شبدر سخت‌تر از علف است

۱.۱ درک ظرفیت بافر

ظرفیت بافری، ویژگی تخمیری است که بیشترین وجه تمایز شبدر از محصولات علفی را تشکیل می‌دهد. از نظر فنی، این مقدار اسید لاکتیک (که بر حسب میلی‌اکی‌والان در هر ۱۰۰ گرم ماده خشک بیان می‌شود) است که باید قبل از کاهش pH به ۴.۵ تولید شود - سطحی که در آن باکتری‌های کلستریدیوم سرکوب می‌شوند و تخمیر پایدار می‌شود. ظرفیت بافری بالاتر به معنای نیاز به اسید لاکتیک بیشتر است، به این معنی که باید سوبسترای تخمیر بیشتری (کربوهیدرات‌های محلول در آب، WSC) مصرف شود و زمان بیشتری طول می‌کشد تا سیلو پایدار شود.

ظرفیت بافری شبدر در سطوح رطوبت معادل، ۲ تا ۳.۵ برابر بیشتر از چاودار است. دلیل اصلی آن پروتئین است: پروتئین خام با ۱۸ تا ۲۲۱TP3T ماده خشک در شبدر قرمز در مرحله جوانه زدن، منبع بزرگی از اسیدهای آمینه و آمیدها را فراهم می‌کند که به عنوان بافر pH عمل می‌کنند - آنها یون‌های هیدروژن را جذب می‌کنند که در غیر این صورت pH را کاهش می‌دهند و به طور مؤثر اسیدی شدنی را که باکتری‌های اسید لاکتیک سعی در دستیابی به آن دارند، کند می‌کنند. در سطوح رطوبتی که شبدر معمولاً بسته‌بندی می‌شود (۶۰ تا ۶۸۱TP3T)، WSC موجود برای تخمیر نیز به طور متناسب کمتر از چاودار در رطوبت معادل است زیرا حجم زیاد گیاه آب است نه کربوهیدرات قابل تخمیر.

نتیجه عملی: سیلاژ شبدر در مقایسه با سیلاژ چاودار از همان مزرعه و تحت شرایط یکسان، 30 تا 50 درصد بیشتر طول می‌کشد تا به pH پایدار برسد. پنجره تخمیر طولانی‌تر - 28 تا 35 روز برای شبدر در مقابل 18 تا 25 روز برای چاودار - به معنای دوره طولانی‌تری است که طی آن نفوذ اکسیژن از طریق آسیب فیلم یا بسته‌بندی ضعیف می‌تواند تخمیر را از مسیرهای لاکتیکی به کلستریدیایی تغییر مسیر دهد. هر ساعت قرار گرفتن در معرض اکسیژن اضافی در طول روزهای 1 تا 21 پس از بسته‌بندی، برای شبدر نسبت به چاودار اهمیت بیشتری دارد.

۱.۲ نسبت ظرفیت بافری WSC

موفقیت تخمیر سیلو را می‌توان از یک نسبت ساده پیش‌بینی کرد: محتوای WSC تقسیم بر ظرفیت بافری. برای چاودار با رطوبت 65%، این نسبت معمولاً 2.5 تا 4.0 است - که برای تخمیر قابل اعتماد بدون تلقیح کافی است. برای شبدر قرمز با رطوبت 65%، همین نسبت 0.8 تا 1.5 است - که پایین‌تر از آستانه تخمیر قابل اعتماد بدون تلقیح باکتری‌های اسید لاکتیک است. این نسبت، از اصول اولیه، توضیح می‌دهد که چرا هر بخش از تحقیقات کاربردی سیلو، استفاده از تلقیح را برای شبدر به عنوان یک الزام استاندارد به جای یک اقدام بیمه اختیاری توصیه می‌کند.

صحنه پروتئین خام WSC (DM) رطوبت در زمان برش مشکل تخمیر مایه تلقیح
گیاهی ۲۲–۲۶۱TP3T پایین ۳–۵۱TP3T ۸۳–۸۶۱TP3T بسیار بالا ضروری
جوانه اولیه ۱۸–۲۲۱TP3T متوسط ​​۵–۸۱TP3T ۸۰–۸۴۱TP3T بالا ضروری
✓ غنچه دیررس / گل زود رس ۱۵–۲۰۱TP3T متوسط-بالا ۷–۱۰۱TP3T ۷۶–۸۲۱TP3T متوسط اکیداً توصیه می‌شود
گل 50% ۱۲–۱۶۱TP3T پایین ۵–۷۱TP3T ۷۲–۷۸۱TP3T بالا (فیتواستروژن) ضروری

بخش ۲: مرحله برش صحیح و پروتکل پژمردگی

۲.۱ مرحله قلمه زدن - غنچه تا اوایل گلدهی

مرحله برداشت بهینه برای سیلاژ شبدر قرمز، مرحله اواخر غنچه‌دهی تا اوایل گلدهی است - زمانی که پیشرفته‌ترین خوشه‌ها در چراگاه اولین رنگ گلبرگ را نشان می‌دهند اما کمتر از 20% از گیاهان گل‌های باز دارند. در این مرحله، پروتئین خام در محدوده 16 تا 20%، NDF 32 تا 40% (که هنوز هم در محدوده قابل هضم است) و محتوای WSC به حداکثر فصلی خود نزدیک می‌شود و بهترین بستر تخمیر موجود را نسبت به بار ظرفیت بافری فراهم می‌کند.

هرس زودتر - در مرحله رویشی یا اوایل جوانه زدن - موادی با رطوبت بسیار بالا (۸۳ تا ۸۶۱TP3T) تولید می‌کند که پژمردگی آن برای حفظ رطوبت بسته‌بندی در یک پنجره آب و هوایی عملی بسیار دشوار است و نسبت به بافر پروتئین، WSC بسیار کمی دارد. هرس دیرتر - در گل‌های باز شده ۵۰۱TP3T یا بیشتر - محتوای فیتواستروژن را تا محدوده مرتبط با بیماری شبدر در گوسفند افزایش می‌دهد (به بخش ۴ مراجعه کنید) و با تسریع لیگنینی شدن ساقه، قابلیت هضم را کاهش می‌دهد.

۲.۲ دستگاه چمن‌زن-کاندیشنر اختیاری نیست

ساقه‌های شبدر قرمز آبدار، دارای دیواره‌های ضخیم و پوشیده از کوتیکول مومی هستند که در برابر تبخیر رطوبت از طریق سطح ساقه مقاومت می‌کند. یک ماشین چمن‌زنی دیسکی ساده که شبدر قرمز را در رطوبت 80% برش می‌دهد، ساقه‌های سالمی را باقی می‌گذارد که تقریباً منحصراً از انتهای برش خشک می‌شوند - فرآیندی که حتی در شرایط خشک شدن عالی 48 تا 60 ساعت طول می‌کشد. یک ماشین چمن‌زنی-کاندیشنر (نوع چین‌دار-غلتکی یا نوع فلیل-کاندیشنر) به طور فیزیکی دیواره‌های ساقه را خرد کرده و کوتیکول را می‌شکند و رطوبت داخلی را در معرض تبخیر مستقیم در کل طول ساقه قرار می‌دهد. نتیجه، کاهش 25 تا 40% در زمان پژمردگی است - برش از 48 تا 60 ساعت به 28 تا 36 ساعت در شرایط معادل.

برای تولید سیلاژ شبدر، این صرفه‌جویی در زمان از نظر عملیاتی قابل توجه است. این امر، بازه زمانی بسته‌بندی ایمن را افزایش می‌دهد، تعداد دوره‌های خطر آب و هوایی که محصول پژمرده باید زنده بماند را کاهش می‌دهد و به محصول اجازه می‌دهد تا با تعداد دفعات کمتری جابجایی مکانیکی (که هر کدام باعث ریزش برگ و آلودگی مزرعه می‌شود) به رطوبت ۶۰ تا ۶۵۱TP3T برسد. دستگاه موور-کاندیشنر یک ارتقاء اختیاری برای تولید سیلاژ شبدر قرمز نیست - بلکه یک نیاز اساسی تجهیزات است.

۲.۳ پژمردگی تا محدوده رطوبت هدف: ۶۰ تا ۶۶۱TP3T

1
بعد از ظهر با ماشین اصلاح چمن کوتاه کنید

بعدازظهری را انتخاب کنید که حداقل ۴ تا ۶ ساعت زمان برای خشک شدن باقی مانده باشد. مواد بریده شده را تا جایی که تخلیه نرم‌کننده اجازه می‌دهد، پهن کنید تا حداکثر سطح در معرض هوا قرار گیرد. به صورت باریک برش ندهید - رطوبت بالای شبدر به این معنی است که یک ردیف باریک از وسط مدت‌ها پس از خشک شدن سطح، مرطوب می‌ماند.

2
یک بار، ظرف ۹۰ دقیقه پس از برش

بلافاصله پس از برش، مواد پخش شده را طوری پخش کنید که ردیف برگ‌ها برعکس شود و قسمت زیرین ساقه‌ها در معرض تابش خورشید قرار گیرد. چند ساعت اول پس از برش، زمانی است که شبدر بیشترین رطوبت را در واحد زمان از دست می‌دهد - با به حداکثر رساندن قرار گرفتن سطح در معرض تابش، از این اوج سرعت خشک شدن بهره ببرید. برای پخش کردن تا صبح روز بعد صبر نکنید.

3
رطوبت را با دستگاه سنجش رسانایی هر ۴ ساعت یکبار بررسی کنید

افت رطوبت شبدر خطی نیست. معمولاً رطوبت در ۱۲ ساعت اول به سرعت کاهش می‌یابد (از ۸۰۱TP3T به ۶۸-۷۲۱TP3T) و سپس با توجه به اینکه رطوبت باقی مانده در هسته ساقه است، این کاهش کندتر می‌شود. به جای آزمایش فشار، از یک دستگاه سنجش رسانایی دستی استفاده کنید - رطوبت شبدر در ۷۰۱TP3T به دلیل سطح مومی ساقه می‌تواند شبیه به رطوبت چمن در ۶۵۱TP3T باشد. تنها به تخمین‌های زمانی تکیه نکنید.

4
وقتی رطوبت ۶۲-۶۶۱TP3T تأیید شد، چنگک بزنید و مایه تلقیح را اعمال کنید.

وقتی رطوبت بین ۶۲ تا ۶۶۱TP3T است، به ردیف بسته‌بندی اضافه کنید. یک تلقیح کننده LAB هموفرمنتاتیو (گونه‌های Lactobacillus plantarum با غلظت ۱ × ۱۰^۶ cfu/g یا بالاتر) را هنگام برداشت بسته‌بندی اعمال کنید، و آن را با میزان مصرف مشخص شده برای شبدر در برگه اطلاعات محصول تلقیح کننده تنظیم کنید. استفاده از تلقیح کننده در هیچ سطح رطوبتی برای شبدر اختیاری نیست - آن را هر بار و در هر بسته اعمال کنید.

5
ظرف ۲ ساعت پس از عدل‌بندی، بسته‌بندی کنید - از ۸ لایه استفاده کنید

بسته‌بندی شبدر باید ظرف ۲ ساعت پس از بسته‌بندی با فیلم بسته‌بندی شود. محتوای بالای پروتئین و رطوبت، شرایط ایده‌آلی را برای باکتری‌های لاکتیکی و کلستریدیایی فراهم می‌کند و فاز فعال بلافاصله آغاز می‌شود. هر ساعت تأخیر قبل از بسته‌بندی، معادل یک ساعت فعالیت میکروبی کنترل‌نشده در بسته‌بندی نشده است.

دستگاه بسته‌بندی گرد با محفظه متغیر 9YG-1.25A در مزرعه شبدر - ایده‌آل برای تغییرات چگالی رطوبت بالا در برش‌های شبدر

بخش ۳: بسته‌بندی فیلم - چرا Clover به ۸ لایه نیاز دارد

۳.۱ استدلال پنجره تخمیر گسترده

توصیه استاندارد برای علوفه سیلو شده به صورت گرد، استفاده از ۶ لایه فیلم کششی ۲۵ میکرونی برای علوفه سیلو شده است. این فیلم، مانع کافی در برابر اکسیژن برای دوره تخمیر فعال ۱۸ تا ۲۵ روزه در چاودار با رطوبت ۶۰ تا ۶۵۱TP3T فراهم می‌کند که در طی آن pH از تقریباً خنثی به ۴.۰ تا ۴.۵ کاهش می‌یابد و سیستم تثبیت می‌شود. برای شبدر قرمز، همین دوره تخمیر فعال ۲۸ تا ۳۵ روز طول می‌کشد - ۱۰ تا ۱۷ روز بیشتر. این بازه زمانی طولانی‌تر به این معنی است که علوفه برای مدت زمان قابل توجهی طولانی‌تر در حالت تخمیر فعال حساس به اکسیژن قرار دارد و احتمال سوراخ شدن کوچک فیلم یا خرابی درزگیر که باعث ورود اکسیژن در طول دوره بحرانی افت pH می‌شود، به همان نسبت بیشتر است.

هشت لایه فیلم سیلوی ۲۵ میکرونی، نرخ انتقال اکسیژنی تقریباً ۳۳۱TP3T کمتر از ۶ لایه از همان فیلم را فراهم می‌کند. این مانع اضافی، پاسخ عملی به جدول زمانی تخمیر طولانی مدت شبدر است - این یک اقدام احتیاطی اضافی نیست، بلکه افزایش کالیبره شده‌ای در محافظت است که با افزایش مدت زمان آسیب‌پذیری مطابقت دارد. تحقیقات مستقل سیلوی ایرلندی به طور مداوم نشان می‌دهد که بسته‌بندی ۸ لایه‌ای انبار شبدر، نتایج تخمیر با کیفیت بهتری (نیتروژن آمونیاکی کمتر، اسید بوتیریک کمتر) نسبت به بسته‌بندی ۶ لایه از همان ماده ایجاد می‌کند.

۳.۲ گاز تخمیر شبدر معمولی در مقابل تورم کلستریدیایی

بسته‌بندی شبدر قرمز در طول ۱۴ تا ۲۱ روز اول، گاز تخمیر CO₂ بیشتری نسبت به سیلوی چاودار با رطوبت معادل تولید می‌کند. این طبیعی است و باعث می‌شود که فیلم بسته در این دوره کمی متورم یا بادکنکی شکل به نظر برسد. این برآمدگی CO₂ نباید با تورم گازی سخت و گنبدی شکل مرتبط با تخمیر فعال اسید بوتیریک کلستریدیایی اشتباه گرفته شود، که به طور همزمان H₂، CO₂ و CO₂ تولید می‌کند و احساس تورم بسیار سفت‌تر و مقاوم‌تری را با بوی مشخص آمونیاک فاسد در سطح بسته‌بندی ایجاد می‌کند. گاز تخمیر CO₂ معمولی با تکمیل فاز فعال پراکنده می‌شود. تورم کلستریدیایی ادامه می‌یابد و بدتر می‌شود. فشردن محکم بسته متورم و بررسی دقیق بو، ابزارهای تشخیصی هستند.

The دستگاه بسته بندی فیلم بسته بندی 9YCM-850 از طریق شمارنده‌ی چرخشی خود تا ۸ لایه قابل برنامه‌ریزی است و تعداد لایه‌های ثابت را بدون نیاز به شمارش توسط اپراتور در طول یک روز پرحجم انبار کردن شبدر تضمین می‌کند. آن را با دستگاه بسته‌بندی گرد با محفظه متغیر 9YG-1.25A برای کنترل تراکم مورد نیاز در سراسر محصول شبدر با رطوبت متغیر که در یک روز معمول برداشت با آن مواجه می‌شود.

۳.۳ محل ذخیره‌سازی، برنامه بازرسی و پروتکل بازگشایی

انبار علوفه شبدر به همان استانداردهای محل ذخیره‌سازی علوفه علف (مرتفع، زهکشی خوب، کنترل‌شده توسط جوندگان) نیاز دارد، به علاوه دو الزام اضافی: فیلم ۸ لایه باید در طول ۳۵ روز اول ذخیره‌سازی، هر ۵ تا ۷ روز یکبار از نظر سوراخ‌شدگی بررسی شود (در مقایسه با هر ۱۰ تا ۱۴ روز برای علوفه علف)، و هرگونه سوراخی باید ظرف ۲۴ ساعت پس از تشخیص با نوار تعمیر علوفه ترمیم شود. پنجره تخمیر فعال طولانی‌تر به این معنی است که سوراخ شدن در طول روز ۱۵ از یک دسته انبار علوفه شبدر به اندازه سوراخ شدن در طول روز ۵ از یک دسته علوفه مهم است - ورود اکسیژن، تخمیر را در هر نقطه‌ای قبل از تثبیت pH تغییر مسیر می‌دهد.

بسته‌های شبدر را قبل از حداقل ۳۵ روز باز نکنید. بسته‌های شبدر خوب تهیه شده بوی اسیدی تند و تمیزی دارند - بدون آمونیاک، بدون بوی ترشیدگی یا عرق. رنگ آنها باید از سبز زیتونی تا سبز تیره یکنواخت باشد، بافت آنها سفت و مرطوب باشد. هر بسته باز شده را ظرف ۲ تا ۳ روز مصرف کنید - پایداری هوازی بسته شبدر در قسمت بیرونی به دلیل تعداد بیشتر مخمر در مواد پیش از سیلو کردن، کمتر از سیلاژ علف است.

بخش ۴: فیتواستروژن‌های موجود در شبدر قرمز - آنچه دامداران باید بدانند

شبدر قرمز حاوی ترکیبات ایزوفلاون - عمدتاً فورمونونتین، بیوکانین A، دایدزین و جنیستئین - است که در مجموع به عنوان فیتواستروژن‌ها شناخته می‌شوند زیرا عملکرد بیولوژیکی استروژن را هنگام مصرف توسط نشخوارکنندگان تقلید می‌کنند. در گوسفند، این ترکیبات باعث ایجاد بیماری به نام بیماری شبدر (استروژنیسم یا استروژنیسم شبدر) می‌شوند: میش‌هایی که در معرض مصرف بالای فورمونونتین در طول ۶ تا ۸ هفته قبل و در طول جفت‌گیری قرار می‌گیرند، میزان تخمک‌گذاری کاهش یافته، لانه‌گزینی جنین مختل می‌شود و در موارد شدید، دژنراسیون کیستیک دائمی مخاط دهانه رحم ایجاد می‌شود که باعث ناباروری برگشت‌ناپذیر می‌شود - وضعیتی که در صنعت گوسفند استرالیا "ناباروری شبدر" نامیده می‌شود، جایی که برای اولین بار مشخص شد.

این خطر مختص گونه و وابسته به دوز است. گاوهای شیری و گوشتی ایزوفلاون‌ها را به طور متفاوتی از گوسفند متابولیزه می‌کنند - گاوها فورمونونتین را به ترکیب غیرفعال ایکول تبدیل می‌کنند و اثرات تولید مثلی ثبت شده در گوسفندان را با مصرف معادل نشان نمی‌دهند. اسب‌ها از نظر حساسیت در حد متوسط ​​هستند. برای گاوهای شیری و گوشتی، سیلوی شبدر قرمز با هر میزان معقول گنجاندن در جیره غذایی، هیچ خطر تولید مثلی ثبت شده‌ای ندارد و می‌توان آن را بدون محدودیت در تمام مراحل تولید تغذیه کرد.

برای پرورش گوسفند، دستورالعمل‌های مدیریتی عبارتند از: سیلوی شبدر قرمز را به حداکثر ۲۵ تا ۳۰ گرم در لیتر از کل ماده خشک مصرفی در جیره میش‌های مولد محدود کنید، آن را به عنوان تنها علوفه در ۸ هفته قبل از جفت‌گیری یا در طول جفت‌گیری تغذیه نکنید، و در سیستم‌هایی که مدیریت تغذیه قبل از جفت‌گیری پیچیده است، سیلوی شبدر سفید یا سیلوی مخلوط شبدر سفید علفی را به سیلوی شبدر قرمز خالص ترجیح دهید. شبدر سفید سطح فیتواستروژن قابل توجهی پایین‌تری نسبت به شبدر قرمز دارد و در میزان مصرف معمول در جیره، همان خطر تولید مثلی مستند شده را ندارد.

اشتباهات رایج در تولید باله شبدر

❌ استفاده از ماشین چمن‌زنی دیسکی ساده به جای ماشین چمن‌زنی-کاندیشنر

هرس شبدر قرمز با علف‌زن دیسکی ساده در رطوبت ۸۰ تا ۸۳۱TP3T، کوتیکول‌های ساقه را دست‌نخورده باقی می‌گذارد که تبخیر رطوبت را فقط به مسیر انتهای برش محدود می‌کند. زمان پژمردگی مورد انتظار در شرایط خشک شدن خوب: ۴۸ تا ۶۰ ساعت. با یک علف‌زن-کاندیشنر در همان شرایط: ۲۸ تا ۳۶ ساعت. صرفه‌جویی در زمان واقعی است، بهبود کیفیت واقعی است و هزینه اولیه علف‌زن-کاندیشنر در عرض ۲ تا ۴ فصل تولید سیلاژ شبدر در مقیاس تجاری جبران می‌شود.

❌ صرف نظر کردن از مایه تلقیح وقتی شرایط مساعد به نظر می‌رسد

رایج‌ترین توجیه برای حذف تلقیح LAB روی شبدر این است که هوا خوب بوده، رطوبت مناسب بوده و از دور شبیه علف چاودار به نظر می‌رسیده است. ظرفیت بافری شبدر، آن را صرف نظر از شرایط آب و هوایی، به یک چالش تخمیر اساساً متفاوت تبدیل می‌کند. در آزمایش‌های کنترل‌شده، استفاده از تلقیح LAB روی شبدر در مقایسه با شاهدهای تیمار نشده در سطوح رطوبتی معادل، نشان داده شده است که نیتروژن آمونیاکی را کاهش می‌دهد، pH را در ۲۱ روز کاهش می‌دهد و اکثر شکست‌های کلستریدیایی را از بین می‌برد. هزینه هر تن استفاده از تلقیح ۱ تا ۲۱TP3T از ارزش سیلاژ محافظت‌شده است.

❌ استفاده از ۶ لایه فیلم روی بالیاژ Clover

حداقل تعداد لایه‌ها برای سیلاژ چاودار با بازه تخمیر فعال ۲۰ تا ۲۵ روزه، شش لایه است. سیلوی شبدر با بازه تخمیر فعال ۲۸ تا ۳۵ روزه به ۸ لایه نیاز دارد. این یک توصیه احتیاطی نیست - بلکه بر اساس میزان شکست تخمیر مستند در عملیات بسته‌بندی شبدر تجاری است که از ۶ لایه به ۸ لایه تغییر یافته و کاهش آماری معنی‌داری در میزان فساد مشاهده شده است. هر بار ۸ لایه را روی هر بسته بسته‌بندی شبدر اعمال کنید.

⚠ عدل بندی در رطوبت 70% یا بالاتر

در رطوبت ۷۰۱TP3T+، نسبت WSC به ظرفیت بافری شبدر قرمز کمتر از ۱.۰ است - تخمیر کلستریدیایی نتیجه مورد انتظار صرف نظر از استفاده از تلقیح است. اگر آب و هوا باعث شود بسته‌بندی بالاتر از رطوبت ۶۸۱TP3T باشد، از دو برابر میزان استاندارد تلقیح استفاده کنید و ۱۰ لایه فیلم اعمال کنید - و بپذیرید که این دسته از مواد نسبت به مواد پژمرده شده مناسب، خطر خرابی بیشتری دارند.

هرس گل‌های باز شده‌ی شبدر قرمز از ۵۰۱TP3T برای عملیات متمرکز بر گوسفند

غلظت فورمونونتین در شبدر قرمز در زمان گلدهی کامل به حداکثر خود می‌رسد و در مواد سیلو شده نیز بالا باقی می‌ماند. برای پرورش گوسفند که در آن میش‌های مولد با سیلو تغذیه می‌شوند، قطع علوفه حداکثر تا اوایل گلدهی و محدود کردن میزان مصرف در جیره‌های قبل از جفت‌گیری، پروتکل مدیریتی است که توسط تحقیقات استرالیا و نیوزیلند در این زمینه پشتیبانی می‌شود.

سوالات متداول

آیا سیلوی شبدر قرمز می‌تواند جایگزین یونجه در جیره گاوهای شیری شود؟+
برای دامداری‌های لبنی در اروپا و نیوزیلند که یونجه به صورت محلی تولید نمی‌شود، سیلاژ شبدر قرمز با پروتئین خام ۱۶ تا ۲۰۱TP3T یک جایگزین از نظر تغذیه‌ای قابل مقایسه است. هر دو محصول سطوح مشابهی از ماده آلی قابل هضم و پروتئین قابل تجزیه در شکمبه را به ازای هر واحد ماده خشک مصرفی فراهم می‌کنند. الزامات مدیریت تولید متفاوت است - یونجه راحت‌تر پژمرده می‌شود اما به آب و هوای خشک‌تری نیاز دارد؛ شبدر قرمز سخت‌تر تخمیر می‌شود اما در محیط‌های معتدل با بارندگی بالاتر عملکرد بهتری دارد. در آزمایش‌های کنترل‌شده لبنیات در سراسر ایرلند و نیوزیلند، سیلاژ شبدر به طور مداوم در پاسخ به پروتئین شیر با سیلاژ یونجه مطابقت داشته یا از آن فراتر رفته است، زمانی که کیفیت تخمیر معادل باشد.
ماندگاری بالیاژ شبدر مرغوب چقدر است؟+
انبار شبدر تخمیر شده به خوبی با ۸ لایه فیلم سیلوی دست نخورده که در مکانی مرتفع و با زهکشی خوب و در شرایط معتدل نگهداری می‌شود، می‌تواند کیفیت قابل قبولی را برای ۱۲ تا ۱۸ ماه حفظ کند. خطر اصلی ذخیره‌سازی پس از ۱۲ ماه، تخریب فیلم توسط اشعه ماوراء بنفش است تا نقص تخمیر داخلی. در طول ذخیره‌سازی طولانی مدت، یکپارچگی فیلم باید هر ۳ ماه یکبار به صورت بصری ارزیابی شود. برای ذخیره‌سازی پس از ۱۴ ماه، قبل از اینکه لایه‌های اصلی شروع به نشان دادن شکنندگی در برابر اشعه ماوراء بنفش کنند، بسته‌بندی با یک لایه بیرونی دو لایه اضافی فیلم را در نظر بگیرید.
چه مقادیری از آنالیز علوفه را باید از علوفه شبدر قرمز با کیفیت خوب انتظار داشته باشم؟+
علوفه شبدر قرمز مرغوب از چین اواخر غنچه‌دهی تا اوایل گلدهی معمولاً دارای ویژگی‌های زیر است: پروتئین خام ۱۴-۱۹۱TP3T (DM)، NDF ۳۴-۴۲۱TP3T، ADF ۲۶-۳۲۱TP3T، pH ۴.۱-۴.۶، نیتروژن آمونیاکی <8% of total N, lactic acid 3–6% of DM, butyric acid <0.1% of DM. Ammonia nitrogen above 10% of total N and/or butyric acid above 0.5% of DM indicates clostridial fermentation failure — this material should not be fed to high-output dairy cows or ewes in late pregnancy as it reduces dry matter intake and provides inadequate safe protein for these production stages.
آیا می‌توان شبدر سفید را به صورت جداگانه به عنوان یک محصول سیلوی تجاری بسته‌بندی کرد؟+
شبدر سفید به ندرت به مقدار کافی به عنوان یک توده خالص برای تولید تجاری سیلاژ در مقیاس بزرگ کشت یا برداشت می‌شود. عادت رشد خوابیده و ارتفاع کم تاج پوشش آن، جمع‌آوری بدون آلودگی خاک را با دستگاه‌های بسته‌بندی استاندارد دشوار می‌کند. در عمل، شبدر سفید در سیلاژ به عنوان جزئی از علوفه مخلوط شبدر-علف (معمولاً 20 تا 40 درصد از ترکیب علوفه) ظاهر می‌شود که در آن پروتئین و خوش‌خوراکی علوفه را بدون نیاز به مدیریت برداشت جداگانه فراهم می‌کند. علوفه مخلوط شبدر-علف حاصل مانند سیلاژ علوفه با پروتئین بالا تخمیر می‌شود - 6 تا 8 لایه، مایه تلقیح LAB، 60 تا 65 درصد رطوبت هدف.
چگونه باید میزان شبدر را در جیره کاملاً مخلوط گاوهای شیری مدیریت کنم؟+
علوفه شبدر را به عنوان ۲۰ تا ۳۵۱TP3T از کل ماده خشک علوفه در یک TMR گاو شیری در نظر بگیرید. میزان بالاتر مصرف (بالاتر از ۴۰۱TP3T) می‌تواند باعث کاهش چربی شیر در برخی گله‌ها شود، زیرا بار بالای پروتئین قابل تجزیه در شکمبه شبدر، عدم تعادل نیتروژن به انرژی را ایجاد می‌کند که عملکرد شکمبه و هضم فیبر میکروبی را کاهش می‌دهد. علوفه شبدر را با یک منبع انرژی پرانرژی و کم پروتئین (سیلاژ علف با کیفیت بالا، سیلوی ذرت یا تفاله چغندر قند خشک) ترکیب کنید تا جیره متعادل شود. قبل از فرموله کردن علوفه شبدر به عنوان منبع اصلی علوفه برای گله‌های شیری پرتولید (بیش از ۳۰ لیتر در روز) با یک متخصص تغذیه نشخوارکنندگان مشورت کنید.

بسته‌بندی علوفه Ever-Power برای تولید علوفه سیلو شده شبدر در مزارع لبنی و ارگانیک

شرکت ماشین آلات عدل بندی EverPower استرالیا · منطقه صنعتی چارلتون

برنامه سیلو کردن شبدر خود را با تیم ما در میان بگذارید

اندازه گله، نسبت شبدر و برنامه برش مورد نظر خود را به ما بگویید - ما به شما در تعیین ترکیب مناسب بسته‌بندی و بسته‌بندی برای تولید قابل اعتماد بسته‌بندی شبدر کمک خواهیم کرد.