ຫຼາຍລ້ານໂຕນຖືກເຜົາໄໝ້ທຸກໆລະດູການເກັບກ່ຽວ - ນີ້ແມ່ນວິທີການໝັກມັນແທນ
ການເກັບກ່ຽວ, ການຫ່ຽວແຫ້ງ, ການຕັດ, ແລະ ການຫໍ່ຍອດອ້ອຍ ແລະ ຂີ້ເຫຍື້ອສຳລັບຫຍ້າລ້ຽງງົວໃນທົ່ວປະເທດໄທ, ບຣາຊິນ, ອິນເດຍ, ແລະ ກວາງຊີ.
ຂອບເຂດຂອງໂອກາດ: ຕົ້ນອ້ອຍເປັນພືດຜັກຫົມ
ເມັດອ້ອຍທຸກໆໂຕນທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ຈະປະໄວ້ວັດຖຸແຫ້ງ 100 ຫາ 200 ກິໂລກຣາມ ໃນຮູບແບບຂອງສ່ວນເທິງ (ກາບໃບສີຂຽວ ແລະ ປາຍຍອດ), ຂີ້ເຫຍື້ອ (ໃບແຫ້ງແຫ້ງ), ແລະ ຕໍເຂົ້າ. ດ້ວຍການຜະລິດອ້ອຍທົ່ວໂລກ 1.9 ຕື້ໂຕນຕໍ່ປີ - ໂດຍປະເທດບຣາຊິນ 700 ລ້ານໂຕນ, ອິນເດຍ 340 ລ້ານໂຕນ, ກວາງຊີຂອງຈີນ 80 ລ້ານໂຕນ, ແລະ ປະເທດໄທ 90 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີ - ປະລິມານຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອເທິງດິນທີ່ຜະລິດໃນລະດູການເກັບກ່ຽວແມ່ນສູງຫຼາຍ: ປະມານ 150 ຫາ 250 ລ້ານໂຕນຂອງຊີວະມວນສົດຕໍ່ປີ, ເຂັ້ມຂຸ້ນໃນໄລຍະເວລາເກັບກ່ຽວ 3 ຫາ 5 ເດືອນ ແລະ ມີຢູ່ໃນທ່ອນໄມ້ທີ່ຕິດກັນຫຼາຍສິບພັນເຮັກຕາ ທີ່ຢູ່ຕິດກັບໂຮງສີນ້ຳຕານ.
ໃນພື້ນທີ່ອ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່, ສິ່ງເສດເຫຼືອນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍວິທີໜຶ່ງໃນສອງວິທີຄື: ເຜົາໃນທົ່ງນາທັນທີກ່ອນການເກັບກ່ຽວດ້ວຍກົນຈັກ (ການເຜົາກ່ອນການເກັບກ່ຽວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງເຄື່ອງເກັບກ່ຽວໂດຍການກຳຈັດໃບແຕ່ສ້າງບັນຫາຄຸນນະພາບອາກາດທີ່ຮ້າຍແຮງໃນພື້ນທີ່ປູກອ້ອຍ), ຫຼື ປະໄວ້ເປັນຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ເທິງໜ້າດິນຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວສີຂຽວ (ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງອິນຊີຂອງດິນແຕ່ສ້າງຄວາມຮ້ອນເສດເຫຼືອໃນຂະນະທີ່ມັນເນົ່າເປື່ອຍແລະສາມາດເປັນບ່ອນຢູ່ອາໄສຂອງພາຫະນະທີ່ເປັນພະຍາດ). ທັງສອງວິທີການບໍ່ສາມາດຈັບເອົາຄຸນຄ່າອາຫານສັດທີ່ສຳຄັນທີ່ມີຢູ່ໃນຍອດສີຂຽວສົດ - ວັດສະດຸທີ່ມີໂປຣຕີນດິບ 7 ຫາ 12% ແລະສານອາຫານທີ່ຍ່ອຍໄດ້ທັງໝົດ 50 ຫາ 60% ໂດຍອີງໃສ່ວັດຖຸແຫ້ງແລະໝັກເປັນຫຍ້າທີ່ຍອມຮັບໄດ້ເມື່ອຫ່ຽວແຫ້ງແລະຫໍ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ການຜະລິດຫຍ້າຫຍາບຈາກອ້ອຍຂະໜາດໃຫຍ່ເພື່ອການຄ້າໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນປະເທດໄທ, ບຣາຊິນ, ອິນເດຍ ແລະ ແຂວງກວາງຊີຂອງຈີນ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງວ່າ ຍອດອ້ອຍທີ່ມັດ ແລະ ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າພັນຈາກອ້ອຍ 1 ເຮັກຕາ ສາມາດຜະລິດຫຍ້າຫຍາບໄດ້ 800 ຫາ 2,000 ກິໂລກຣາມ ໃນລາຄາທີ່ຕໍ່າກວ່າການຊື້ຫຍ້າຫຍາບທາງການຄ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສຳລັບຟາມລ້ຽງງົວ ແລະ ການດຳເນີນງານລ້ຽງງົວນົມທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບໂຮງງານນ້ຳຕານ - ເຊິ່ງເປັນມາດຕະຖານໃນທົ່ວພາກພື້ນທີ່ປູກອ້ອຍຂອງທັງສີ່ປະເທດ - ຫຍ້າຫຍາບຈາກອ້ອຍເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານສັດໝັກທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ. ສຳລັບການແນະນຳລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດວຽກຂອງລະບົບການມັດຫຍ້າຫຍາບໃນປະເພດອາຫານສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບ ເຄື່ອງບັນຈຸພັນຊີລາຈ໌ແມ່ນຫຍັງ ແລະ ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ ໃຫ້ພື້ນຖານດ້ານວິຊາການທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຍອດອ້ອຍ: ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ ແລະ ລັກສະນະການໝັກ
ຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ ທຽບກັບ ຂີ້ເຫຍື້ອແຫ້ງ — ສອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເຫຼືອຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວອ້ອຍບໍ່ແມ່ນວັດສະດຸທີ່ເປັນເອກະພາບອັນດຽວ - ມັນເປັນສ່ວນປະສົມຂອງສອງສ່ວນທີ່ມີປະລິມານຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ແລະ ພຶດຕິກຳການໝັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຍອດສີຂຽວ - ປາຍທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ກາບໃບທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ 3 ຫາ 5 ໃບຢູ່ທີ່ຍອດຂອງແຕ່ລະກ້ານ - ຖືກຕັດອອກຈາກປາຍກ້ານ 50 ຫາ 60 ຊມ ແລະ ບັນຈຸຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 72 ຫາ 80% ໃນເວລາເກັບກ່ຽວ. ຍອດສີຂຽວເຫຼົ່ານີ້ມີໂປຣຕີນດິບ 9 ຫາ 13%, ປະລິມານ WSC ທີ່ຍອມຮັບໄດ້ສຳລັບການໝັກ, ແລະ ໝັກໄດ້ຢ່າງໜ້າເຊື່ອຖືເມື່ອຫ່ຽວແຫ້ງເຖິງ 60 ຫາ 65%. ຂີ້ເຫຍື້ອແຫ້ງ - ໃບທີ່ຕາຍແລ້ວຕ່ຳກວ່າທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງຢູ່ເທິງກ້ານທີ່ຢືນ - ບັນຈຸຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງແຕ່ 15 ຫາ 25% ໃນເວລາເກັບກ່ຽວ ແລະ ເພີ່ມເສັ້ນໃຍໂຄງສ້າງແຕ່ມີໂປຣຕີນໜ້ອຍທີ່ສຸດໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງຫຍ້າໝັກ.
ສ່ວນປະສົມຂອງຍອດອ້ອຍສີຂຽວ ແລະ ຂີ້ເຫຍື້ອແຫ້ງທີ່ເຄື່ອງເກັບກ່ຽວອ້ອຍເພື່ອການຄ້າຝາກໄວ້ໃນແຖວມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສະເລ່ຍ 50 ຫາ 68% ຂຶ້ນກັບອັດຕາສ່ວນຂອງຍອດອ້ອຍສົດຕໍ່ຂີ້ເຫຍື້ອແຫ້ງ ແລະ ປະລິມານນ້ຳຝົນກ່ອນການເກັບກ່ຽວ. ການມັດສ່ວນປະສົມນີ້ທັນທີຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວ (ໂດຍບໍ່ມີການຫ່ຽວແຫ້ງເພີ່ມເຕີມ) ມັກຈະເປັນໄປໄດ້ - ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບການເກັບກ່ຽວທີ່ແຫ້ງແລ້ງກວ່າຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງປະເທດບຣາຊິນ ແລະ ທົ່ງພຽງພາກກາງຂອງປະເທດໄທ - ເພາະວ່າສ່ວນຂອງຂີ້ເຫຍື້ອຈະກັກເກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍສະເລ່ຍຂອງກ້ອນເຂົ້າໃນລະດັບທີ່ຍອມຮັບໄດ້ ເຖິງແມ່ນວ່າຍອດອ້ອຍສີຂຽວພຽງຢ່າງດຽວຈະປຽກເກີນໄປ.
| ວັດສະດຸ | ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນເວລາເກັບກ່ຽວ | ໂປຣຕີນດິບ (DM) | WSC (DM) | ພຶດຕິກຳການໝັກ |
|---|---|---|---|---|
| ສະເພາະເສື້ອສີຂຽວເທົ່ານັ້ນ | 72–80% | 9–13% | 8–14% | ຕ້ອງການຄວາມຫ່ຽວແຫ້ງເຖິງ 62–68% |
| ຂີ້ເຫຍື້ອແຫ້ງເທົ່ານັ້ນ | 15–25% | 4–6% | 3–6% | ແຫ້ງເກີນໄປສຳລັບຫຍ້າລ້ຽງສັດຢ່າງດຽວ |
| ເສື້ອປະສົມ + ຂີ້ເຫຍື້ອ | 50–68% | 6–10% | 6–10% | ດີ — ມັກຈະພ້ອມສຳລັບມັດ |
| ເສື້ອ + ຂີ້ເຫຍື້ອ + ຫ່ຽວແຫ້ງ 24 ຊົ່ວໂມງ | 45–60% | 7–10% | 7–11% | ຂອບເຂດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫຍ້າລ້ຽງສັດ |
ປະລິມານນ້ຳຕານ ແລະ ຊັ້ນໃຕ້ດິນໝັກ
ອ້ອຍ — ຕາມຄຳນິຍາມ — ແມ່ນພືດທີ່ມີນ້ຳຕານສູງ. ນ້ຳຕານຊູໂຄຣສທີ່ສະສົມຢູ່ໃນກ້ານທີ່ສຸກແລ້ວບໍ່ມີຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ສຳຄັນໃນສ່ວນເທິງ, ແຕ່ເນື້ອເຍື່ອສ່ວນເທິງສີຂຽວມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຮູບແບບຂອງນ້ຳຕານກລູໂຄສ, ຟຣຸກໂຕສ, ແລະນ້ຳຕານໂຄງສ້າງທີ່ປ່ອຍອອກມາຈາກເນື້ອເຍື່ອໃບທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງຫ້າວຫັນ. ປະລິມານ WSC ໃນສ່ວນເທິງສີຂຽວສົດໂດຍປົກກະຕິແມ່ນ 8 ຫາ 14% DM — ທຽບເທົ່າກັບຫຍ້າໄຣທີ່ຕັດຄັ້ງທຳອິດ — ສະໜອງຊັ້ນຮອງສຳລັບການໝັກທີ່ມີຄວາມໝາຍ ເຊິ່ງລວມກັບເຊື້ອ LAB ທີ່ມີປະຕິກິລິຍາປະສົມກັນ ເຮັດໃຫ້ຄ່າ pH ຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາເປັນ 3.8 ຫາ 4.5 ພາຍໃນ 14 ຫາ 21 ມື້ໃນກ້ອນທີ່ປິດສະໜິດ.
ການຂົນສົ່ງການເກັບກ່ຽວ: ຈາກທົ່ງນາອ້ອຍໄປຫາຟາມໃນມື້ດຽວ
ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານເວລາ: ລະດູການເກັບກ່ຽວສັ້ນ
ການເກັບກ່ຽວອ້ອຍໃນແຕ່ລະພາກພື້ນທີ່ປູກເກີດຂຶ້ນພາຍໃນໄລຍະເວລາ 4 ຫາ 6 ເດືອນ ເຊິ່ງກຳນົດໂດຍລະດູການບີບອັດຂອງໂຮງງານນ້ຳຕານ. ການເກັບກ່ຽວທີ່ທົ່ງພຽງພາກກາງຂອງປະເທດໄທແມ່ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນພະຈິກຫາເດືອນພຶດສະພາ; ການເກັບກ່ຽວຫຼັກຂອງກວາງຊີແມ່ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນພະຈິກຫາເດືອນເມສາ; ການເກັບກ່ຽວເຂດທົ່ງພຽງຫຼັກຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງປະເທດບຣາຊິນແມ່ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນເມສາຫາເດືອນພະຈິກ; ການເກັບກ່ຽວເຂດທົ່ງພຽງໃຫຍ່ຂອງມະຫາສະຣາດ ແລະ ເຂດທົ່ງພຽງສູງຂອງອິນເດຍແມ່ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນຕຸລາຫາເດືອນມີນາ. ພາຍໃນໄລຍະເວລາເຫຼົ່ານີ້, ທົ່ງນາແຕ່ລະແຫ່ງຈະຖືກເກັບກ່ຽວຕາມຕາຕະລາງເວລາທີ່ໂຮງງານກຳນົດ, ແລະ ຊາວກະສິກອນ ຫຼື ຜູ້ຮັບເໝົາມັກຈະມີເວລາ 24 ຫາ 48 ຊົ່ວໂມງນັບຈາກການເກັບກ່ຽວແບບລວມເພື່ອເກັບກ່ຽວ ແລະ ບີບຍອດອ້ອຍກ່ອນທີ່ວັດສະດຸຈະແຫ້ງເກີນລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ ຫຼື ຖືກທຳລາຍໂດຍການດຳເນີນງານໃນການກະກຽມພືດຕະໄຄ່ນ້ຳ.
ເຄື່ອງເກັບກ່ຽວອ້ອຍທີ່ທັນສະໄໝທີ່ມີເຄື່ອງຕັດດ້ານເທິງຈະວາງຍອດອ້ອຍສີຂຽວໄວ້ໃນແຖວຂ້າງທີ່ແຍກອອກຈາກກ້ານຫຼັກ. ແຖວອ້ອຍນີ້ມີຍອດອ້ອຍສົດ 1 ຫາ 3 ໂຕນຕໍ່ເຮັກຕາຂຶ້ນກັບແນວພັນ ແລະ ຄວາມສົມບູນ - ຄວນເກັບກ່ຽວ ແລະ ມັດພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການວາງ. ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ ແລະ ແຫ້ງແລ້ງ (ປະເທດໄທ, ພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງປະເທດບຣາຊິນ), ຍອດອ້ອຍຈະຫ່ຽວແຫ້ງຈາກ 75% ເປັນ 62% ພາຍໃນ 6 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການວາງໃນພື້ນທີ່, ເຮັດໃຫ້ການມັດໃນມື້ດຽວກັນເປັນໄປໄດ້.
ຍອດອ້ອຍທີ່ມີຄວາມຍາວ 40 ຫາ 80 ຊມ ແລະ ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 10 ຫາ 15 ມມ ບໍ່ສາມາດມັດໂດຍກົງໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຟັກກ່ອນ - ລຳຕົ້ນທີ່ແຂງ ແລະ ເປັນເສັ້ນໃຍເຮັດໃຫ້ຫ້ອງອ້ອຍອຸດຕັນ ແລະ ຜະລິດມັດທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນຕ່ຳທີ່ມີສະພາບທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນບໍ່ດີ. ຟັກກ່ອນດ້ວຍເຄື່ອງຟັກອາຫານສັດທີ່ຈອດຢູ່ກັບທີ່ ຫຼື ໃນທົ່ງນາໃຫ້ມີຄວາມຍາວຂອງອະນຸພາກ 30 ຫາ 50 ມມ ກ່ອນທີ່ຈະເກັບລວມເຂົ້າກັນໃນແຖວທີ່ກຳລັງມ້ວນ.
ຖ້າສ່ວນເທິງຂອງຕົ້ນມີຄວາມສົດຫຼາຍຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ (ສີຂຽວສົດໃສ, ມີນ້ຳຢາງຢອດອອກມາຈາກປາຍຕັດ), ໃຫ້ປະໄວ້ປະມານ 4 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ດິນຫ່ຽວແຫ້ງຢູ່ເທິງໜ້າດິນກ່ອນທີ່ຈະມັດ. ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນແລະແຫ້ງແລ້ງ ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເຮັດແບບນີ້ - ຕົ້ນຈະສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງໄວວາ. ໃນສະພາບອາກາດທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ (ການເກັບກ່ຽວໃນລະດູຝົນຂອງປະເທດໄທ, ການເກັບກ່ຽວໃນລະດູທ້າຍຂອງກວາງຊີ), ການຫ່ຽວແຫ້ງເພີ່ມເຕີມແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ.
ໃຊ້ເຊື້ອ LAB ທີ່ມີປະຕິກິລິຍາປະສົມໃນອັດຕາມາດຕະຖານທີ່ແນະນຳສຳລັບຫຍ້າທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມສູງ. ໃນອຸນຫະພູມອາກາດເຂດຮ້ອນ (28–38°C), ການເສື່ອມສະພາບແບບແອໂຣບິກຈະເລີ່ມໄວກ່ວາໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ - ຫໍ່ພາຍໃນ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການມັດ ແລະ ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮົ່ມທັນທີຫຼັງຈາກຫໍ່.
ທັດສະນະພາກພື້ນ: ປະເທດໄທ, ບຣາຊິນ, ອິນເດຍ, ແລະ ກວາງຊີຂອງຈີນ
ປະເທດໄທ: ຜູ້ບຸກເບີກການຜະລິດຫຍ້າລ້ຽງສັດຈາກອ້ອຍເພື່ອການຄ້າ
ແຂວງທົ່ງພຽງພາກກາງ ແລະ ແຂວງການະບຸລີຂອງປະເທດໄທມີອຸດສາຫະກຳຫຍ້າລ້ຽງສັດຊັ້ນເທິງຂອງອ້ອຍທີ່ມີການພັດທະນາຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ນອກປະເທດບຣາຊິນ. ຜູ້ປະກອບການອາຫານສັດງົວຂະໜາດໃຫຍ່ຫຼາຍແຫ່ງໃນແຂວງສຸພັນບຸລີ ແລະ ແຂວງນະຄອນສະຫວັນປະຈຸບັນໄດ້ດຳເນີນສາຍການມັດ ແລະ ການຫໍ່ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລະດູການເກັບກ່ຽວເດືອນພະຈິກເຖິງເດືອນເມສາ, ໂດຍຜະລິດໄດ້ 5,000 ຫາ 20,000 ມັດຕໍ່ລະດູການສຳລັບງົວນົມ ແລະ ງົວໃນຟາມ ແລະ ຂາຍໃຫ້ກັບການດຳເນີນງານລ້ຽງສັດທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ. ກົມລ້ຽງສັດຂອງໄທໄດ້ສະໜັບສະໜູນການນຳໃຊ້ຫຍ້າລ້ຽງສັດຊັ້ນເທິງຂອງອ້ອຍດ້ວຍໂຄງການຂະຫຍາຍ ແລະ ການເຂົ້າເຖິງການອຸດໜູນສຳລັບອຸປະກອນມັດຕັ້ງແຕ່ປີ 2016.
ບຣາຊິນ: ການເຊື່ອມໂຍງກັບໂຮງງານເອທານອນ ແລະ ນ້ຳຕານ
ໃນລັດ São Paulo ຂອງປະເທດບຣາຊິນ — ພາກພື້ນຜະລິດອ້ອຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ — ຕົ້ນອ້ອຍ ແລະ ຂີ້ເຫຍື້ອເຄີຍເປັນແຫຼ່ງເຊື້ອເພີງຫຼັກສຳລັບໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳ (ຖືກເຜົາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເພື່ອເປັນພະລັງງານໃນຂະບວນການ). ຕົ້ນອ້ອຍທີ່ເກີນຄວາມຕ້ອງການຂອງໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳໃນປັດຈຸບັນຖືກມັດເປັນຫຍ້າຫຍາບໂດຍການດຳເນີນງານລ້ຽງງົວໃນລັດ Mato Grosso do Sul ແລະ Minas Gerais, ບ່ອນທີ່ການລວມກັນຂອງການດຳເນີນງານລ້ຽງສັດງົວຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ການຂາດແຄນທົ່ງຫຍ້າຕາມລະດູການສ້າງຄວາມຕ້ອງການສູງສຳລັບອາຫານສັດໝັກທີ່ມີລາຄາຖືກໃນລະດູແລ້ງ (ເດືອນເມສາຫາເດືອນກັນຍາ).
ກວາງຊີ: ເຂດປູກອ້ອຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຈີນ
ກວາງຊີກວມເອົາປະມານ 60% ຂອງການຜະລິດອ້ອຍພາຍໃນປະເທດຂອງຈີນ. ດ້ວຍກົດລະບຽບຕ້ານການເຜົາໄໝ້ທີ່ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນທົ່ວແຂວງນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2018, ແລະ ດ້ວຍການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການລ້ຽງງົວ ແລະ ການລ້ຽງງົວນົມໃນເຂດພູດອຍພາຍໃນຂອງກວາງຊີ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບແຮງຂັບເຄື່ອນຈາກໂຄງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກ, ພືດໝັກຈາກອ້ອຍໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກອາຫານສັດທີ່ສຳຄັນທາງການຄ້າ. ຜູ້ຮັບເໝົາມັດອ້ອຍທ້ອງຖິ່ນທີ່ດຳເນີນການມັດອ້ອຍ 9YG-1.25A ແລະ ເຄື່ອງມັດອ້ອຍຂະໜາດໃຫຍ່ໃຫ້ບໍລິການໂຮງສີ ແລະ ຟາມຫຼາຍແຫ່ງໃນຊ່ວງເວລາເກັບກ່ຽວເດືອນພະຈິກເຖິງເດືອນມີນາ.
ເທ ເຄື່ອງມັດແປ້ງກົມແບບປັບໄດ້ 9YG-1.25A ຈັດການກັບຍອດອ້ອຍທີ່ຟັກແລ້ວໃນລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນທີ່ເປັນປົກກະຕິຂອງລະບົບກວາດດິນແບບປະສົມສີຂຽວ-ເທິງ-ບວກກັບຂີ້ເຫຍື້ອ. ສຳລັບການດຳເນີນງານທີ່ຜະລິດໃນປະລິມານທີ່ສູງກວ່າ — 50+ ມັດຕໍ່ມື້ໃນຊ່ວງເວລາເກັບກ່ຽວສູງສຸດ — ເຄື່ອງມັດແປ້ງຮູບກົມ Beyond 9YG-2.24D S9000 ໃຫ້ປະລິມານການຜະລິດ ແລະ ການຮັບທີ່ກວ້າງຂວາງຕາມຄວາມຕ້ອງການສຳລັບການຜະລິດຫຍ້າລ້ຽງສັດເທິງອ້ອຍໃນຂະໜາດການຄ້າທີ່ມີປະສິດທິພາບ.
ການເກັບຮັກສາ, ຄຸນນະພາບການໝັກ, ແລະ ການປ້ອນເຂົ້າໃນເຂດຮ້ອນ
ຟິມສີຂາວ ແລະ ການເກັບຮັກສາຮົ່ມ
ຟິມຍືດສີຂາວ ຫຼື ສີເງິນ ເປັນທີ່ນິຍົມໃຊ້ຫຼາຍສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອ້ອຍທີ່ເກັບໄວ້ໃນສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນ. ໃນອຸນຫະພູມອາກາດ 30 ຫາ 38°C ໃນປະເທດໄທ, ບຣາຊິນ ແລະ ກວາງຊີ ໃນລະດູການເກັບກ່ຽວ, ຟິມສີດຳດູດຊຶມລັງສີແສງຕາເວັນ ແລະ ເພີ່ມອຸນຫະພູມແກນອ້ອຍເປັນ 50 ຫາ 60°C — ສູງພໍທີ່ຈະຂ້າປະຊາກອນ LAB ແລະ ເຮັດໃຫ້ການເສື່ອມສະພາບແບບແອໂຣບິກກ່ອນທີ່ການໝັກຈະສຳເລັດ. ຟິມສີຂາວໃນອຸນຫະພູມອາກາດດຽວກັນຈະຜະລິດອຸນຫະພູມແກນອ້ອຍ 38 ຫາ 46°C — ພາຍໃນຂອບເຂດທີ່ຍອມຮັບໄດ້ສຳລັບເຊື້ອ LAB ທີ່ມີການໝັກຮ່ວມກັນ.
ການເກັບຮັກສາຮົ່ມ - ພາຍໃຕ້ຜ້າໃບ, ໂຮງເກັບອ້ອຍແບບເປີດດ້ານ, ຫຼື ຝາປິດດ້ວຍໃບປາມ - ຊ່ວຍຫຼຸດອຸນຫະພູມແກນອ້ອຍລົງອີກ 6 ຫາ 12°C ແລະ ເປັນມາດຕະຖານໃນການດໍາເນີນງານທາງການຄ້າໃນທົ່ວທັງສີ່ພາກພື້ນອ້ອຍ. ອ້ອຍທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແສງແດດໂດຍກົງສະແດງໃຫ້ເຫັນອັດຕາການເນົ່າເປື່ອຍແບບແອໂຣບິກສູງກວ່າອ້ອຍທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮົ່ມຈາກຊຸດດຽວກັນ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການເສື່ອມສະພາບຂອງຟິມ UV ແລະ ຄວາມກົດດັນຄວາມຮ້ອນພາຍໃນທີ່ແສງແດດສ້າງຂຶ້ນໃນໄລຍະເວລາໝັກ 14 ຫາ 28 ມື້.
ເສັ້ນເວລາການໝັກ ແລະ ໂປໂຕຄອນການເປີດ
ການໝັກອ້ອຍເທິງອ້ອຍໃນອຸນຫະພູມເຂດຮ້ອນຈະໝັກໄວ - pH ປົກກະຕິແລ້ວຈະຫຼຸດລົງເປັນ 3.8 ຫາ 4.5 ພາຍໃນ 10 ຫາ 16 ມື້ໃນກ້ອນທີ່ປິດສະໜິດດີທີ່ອຸນຫະພູມອາກາດ 28 ຫາ 35°C, ເມື່ອທຽບກັບ 14 ຫາ 21 ມື້ໃນສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ. ກ້ອນສາມາດເປີດເພື່ອໃຫ້ອາຫານໄດ້ຫຼັງຈາກຢ່າງໜ້ອຍ 21 ມື້. ຫຍ້າໝັກເທິງອ້ອຍທີ່ໝັກດີຈະມີກິ່ນຫອມສະອາດ, ຫວານເປັນກົດ, ມີສີຂຽວໝາກກອກຫາສີເຫຼືອງຂຽວ, ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ແຂງແກ່ນ. ການໝັກທີ່ບໍ່ດີ (ບິວທີຣິກ/ຄລອສຕຣິເດຍລ) ເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນເໝັນ-ແອມໂມເນຍ ແລະ ສີນ້ຳຕານດຳ ເຊິ່ງເປັນລັກສະນະຂອງການເສື່ອມສະພາບຂອງໂປຣຕີນ - ຜົນໄດ້ຮັບນີ້ແມ່ນຫາຍາກໃນຫຍ້າໝັກເທິງອ້ອຍທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງ ແລະ ໄດ້ຮັບການສັກເຊື້ອຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເໝາະສົມ.
ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປ
ຍອດອ້ອຍທີ່ຍັງສົມບູນທີ່ມີຄວາມຍາວ 40 ຫາ 80 ຊມ ຈະອຸດຕັນຫ້ອງເກັບມ້ຽນ, ຜະລິດຍອດອ້ອຍທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນຕ່ຳທີ່ມີຊ່ອງອາກາດຂະໜາດໃຫຍ່, ແລະ ໝັກບໍ່ໜ້າເຊື່ອຖື. ການຕັດລ່ວງໜ້າໃຫ້ເຫຼືອ 30 ຫາ 50 ມມ ແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນ - ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກ - ສຳລັບການມັດຍອດອ້ອຍດ້ວຍເຄື່ອງມັດຮູບກົມມາດຕະຖານ.
ຟິມສີດຳເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມແກນອ້ອຍເພີ່ມຂຶ້ນ 8 ຫາ 15°C ສູງກວ່າສະພາບແວດລ້ອມໂດຍຜ່ານການດູດຊຶມລັງສີຂອງແສງຕາເວັນ. ທີ່ອຸນຫະພູມອາກາດເຂດຮ້ອນ 32 ຫາ 38°C, ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ແກນອ້ອຍສູງກວ່າ 50°C - ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດສຳລັບປະຊາກອນການໝັກໃນຫ້ອງທົດລອງ ແລະ ເປັນສາເຫດໂດຍກົງຂອງການເນົ່າເປື່ອຍແບບແອໂຣບິກໃນໄລຍະການໝັກທີ່ຫ້າວຫັນ. ໃຫ້ລະບຸຟິມສີຂາວ ຫຼື ສີເງິນສະເໝີສຳລັບການໝັກອ້ອຍເຂດຮ້ອນ.
ໃນສະພາບອາກາດລະດູແລ້ງຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງປະເທດບຣາຊິນ ແລະ ປະເທດໄທ, ຍອດຫຍ້າສີຂຽວສາມາດແຫ້ງຈາກ 75% ຫາຕໍ່າກວ່າ 50% ພາຍໃນ 18 ຫາ 24 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການຕົກຕະກອນໃນທົ່ງນາ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕໍ່າກວ່າ 50%, ຄວາມສົມບູນຂອງການໝັກຈະຫຼຸດລົງ ແລະ pH ຂອງຫຍ້າລ້ຽງສັດຈະເພີ່ມຂຶ້ນສູງກວ່າ 5.0 ໃນບາງກຸ່ມ. ຕິດຕາມກວດກາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງຕັ້ງໜ້າ ແລະ ຮັດຟິມໃນມື້ດຽວກັນທີ່ເງື່ອນໄຂອະນຸຍາດ.
ໃນຂົງເຂດທີ່ຍັງມີການເຜົາໄໝ້ກ່ອນການເກັບກ່ຽວບາງສ່ວນ (ບາງການດຳເນີນງານຂອງໄທ ແລະ ບຣາຊິນທີ່ການເກັບກ່ຽວດ້ວຍກົນຈັກບໍ່ຄົບຖ້ວນ), ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຖືກເຜົາໄໝ້ທີ່ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຮ່ອງລະບາຍອາກາດດ້ານເທິງຈະຫຼຸດຄຸນນະພາບຂອງຫຍ້າລ້ຽງສັດໂດຍການເພີ່ມປະລິມານຂີ້ເທົ່າ (>12% ຂອງ DM) ແລະ ນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນການເຜົາໄໝ້ທີ່ຍັບຍັ້ງກິດຈະກຳຂອງ LAB. ສະໜອງຍອດອ້ອຍຈາກທົ່ງນາທີ່ເກັບກ່ຽວດ້ວຍວັດສະດຸສີຂຽວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນການໝັກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຄໍາຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ
ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການດຳເນີນງານລ້ຽງສັດດ້ວຍອ້ອຍຂອງທ່ານ
ບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບປະລິມານການເກັບກ່ຽວ, ຄວາມໃກ້ຄຽງຂອງໂຮງສີ, ແລະ ລົດໄຖນາທີ່ມີຢູ່ — ພວກເຮົາຈະລະບຸການຕັ້ງຄ່າເຄື່ອງມັດແປ້ງ ແລະ ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເໝາະສົມສຳລັບໂຄງການຫຍ້າລ້ຽງສັດເຂດຮ້ອນຂອງທ່ານ.
