۴۰ تن در هکتار، بدون فصل خشک - بستهبندی علوفه ناپیر، امنیت خوراک دامهای گرمسیری را حل میکند
زمان برداشت، مشکل رطوبت ساقه ضخیم، خرد کردن قبل از عدلبندی، مدیریت تخمیر در شرایط دمایی بالای ۳۰ درجه سانتیگراد، و اینکه چرا لبنیات خردهپا در سراسر آفریقا و آسیای جنوب شرقی به این محصول وابسته است.
علف ناپیر: علوفه گرمسیری که معادله امنیت خوراک را تغییر میدهد
چمن ناپیر (پنیستوم پورپورئوم(که به آن علف فیلی نیز گفته میشود) پرمحصولترین محصول علوفهای چند ساله است که در مناطق گرمسیری کشت میشود. تحت شرایط بارندگی، آبیاری و کوددهی مناسب نیتروژن در کنیا، اوگاندا، نیجریه، تایلند، ویتنام و استانهای یوننان و گوانگدونگ در جنوب چین، تودههای علف ناپیر سالانه 30 تا 60 تن ماده تازه در هر هکتار تولید میکنند - زیست توده بیشتری در واحد سطح زمین نسبت به سایر گونههای علوفهای رایج. این گیاه پس از هر بار برداشت از تاج دوباره رشد میکند، هر 6 تا 8 هفته برداشت رتون انجام میدهد و 5 تا 10 سال بدون کاشت مجدد به طور پربار باقی میماند.
چالشی که علف ناپیر را برای تغذیه تازه چیده شده در اکثر مزارع خردهپا آفریقا و جنوب شرقی آسیا محدود میکند، میزان رطوبت آن در زمان چیدن است: ۷۸ تا ۸۵۱TP3T در مرحله بهینه ۴ تا ۶ هفتهای چیدن. خشک کردن علف ناپیر با رطوبت زیر ۲۰۱TP3T برای تولید یونجه به ۵ تا ۸ روز آفتاب شدید گرمسیری بدون بارندگی نیاز دارد - یک پنجره آب و هوایی که به طور قابل اعتمادی فقط در اوج فصل خشک رخ میدهد، که دقیقاً زمانی است که کمبود علف ایستاده و فوریتی برای تولید یونجه وجود ندارد. در طول بارندگی - زمانی که تولید زیست توده به اوج خود میرسد، عرضه خوراک فراوان است و مازاد آن باید ذخیره شود - تهیه یونجه غیرعملی است.
علوفهی ناپیر با رطوبت ۵۵ تا ۶۸۱TP3T پس از ۲۴ تا ۳۶ ساعت پژمردگی میتواند عدلبندی شده و با فیلم کششی سیلو پیچیده شود و سیلوی تخمیر شدهای تولید شود که به مدت ۶ تا ۱۲ ماه در دمای گرمسیری محیط قابل نگهداری است. شکاف تغذیه در فصل خشک - پرهزینهترین محدودیت تولید برای دامداران خردهپا در کشورهای جنوب صحرای آفریقا و مناطق گرمسیری مرطوب جنوب شرقی آسیا - با عدلبندی ناپیر در فصل مازاد و تغذیه آن در زمانی که هیچ چیز دیگری در دسترس نیست، از بین میرود. راهنمای ما در مورد زمان برداشت و تخمیر علف نپیر راهنماییهای دقیقی در مورد مدیریت آب و هوای گرمسیری برای فعالیتهای خردهمالکان ارائه میدهد.
چرا عدل بندی چمن ناپیر سخت تر از چمن های معتدل است؟
مشکل ساقه ضخیم
علف ناپیر در مرحله برداشت ۴ تا ۶ هفتهای، ساقههایی با قطر ۱۵ تا ۳۰ میلیمتر و ارتفاع گیاه ۱.۵ تا ۲.۵ متر دارد. این ابعاد اساساً با یک دستگاه جمعآوری عدلگرد استاندارد سازگار نیستند - ساقههای ضخیم و فیبری در حصیرهای متراکم و درهمتنیده قرار دارند که در برابر نفوذ دندانههای جمعآوری و گیر کردن در محفظه عدل در سرعتهای بالای پیشروی مقاومت میکنند. مدیریت سنتی در مزارع علف ناپیر که اقدام به بستهبندی مستقیم کردهاند، محفظههای مسدود شده، دندانههای شکسته و تراکم عدل بسیار متغیر است که منجر به شرایط بیهوازی ناقص و تخمیر غیرقابل اعتماد میشود.
راه حلی که با موفقیت توسط عملیات تجاری سیلاژ علوفه ناپیر در کنیا (به ویژه در ارتفاعات مرکزی اطراف ناکورو و نیری)، در دلتای مکونگ ویتنام و در استانهای گوانگدونگ و فوجیان چین اتخاذ شده است، ... خرد کردن اولیه قبل از عدل بندیعبور دادن علف ناپیر برداشت شده از دستگاه خردکن علوفه یا خردکن سیلو برای کاهش اندازه ذرات به 30 تا 60 میلیمتر قبل از تبدیل مواد خرد شده به عدل. علف ناپیر خرد شده با طول ذرات 30 تا 50 میلیمتر به راحتی توسط دستگاههای استاندارد عدلبندی گرد جابجا میشود، به چگالی عدل ثابتی (160 تا 200 کیلوگرم ماده خشک بر متر مکعب) میرسد و تخمیر آن قابل اطمینانتر است زیرا عمل خرد کردن، شیره سلولهای گیاهی را آزاد میکند و مایه تلقیح باکتریهای اسید لاکتیک را به طور یکنواخت در توده توزیع میکند.
| روش | مناسب بودن برای تحویل گرفتن | تراکم عدل | کیفیت تخمیر | توصیه میشود؟ |
|---|---|---|---|---|
| عدل بندی مستقیم (کل ساقه ها) | ضعیف - گرفتگی مکرر | کم، متغیر | غیرقابل اعتماد | ❌ توصیه نمیشود |
| از قبل خرد شده ۳۰ تا ۶۰ میلیمتر | عالی | خوب، منسجم | قابل اعتماد با مایه تلقیح | ✓ روش استاندارد |
| از قبل خرد شده ۱۰ تا ۲۰ میلیمتر | خوب | بالا | خوب است اما ساختار خود را از دست میدهد | ✓ برای عملیات TMR |
رطوبت بالا در زمان برش - خطر تخمیر
علف تازه ناپیر با رطوبت ۷۸ تا ۸۵۱TP3T حتی پس از خرد شدن نیز برای بستهبندی مطمئن، بسیار مرطوب است. در این سطح رطوبت، نسبت WSC به ظرفیت بافری کمتر از ۱.۰ است و بدون دوره پژمردگی ۱۲ تا ۲۴ ساعته، تخمیر کلستریدیایی محتملترین نتیجه صرف نظر از استفاده از مایه تلقیح است. در شرایط گرمسیری (۲۸ تا ۳۵ درجه سانتیگراد، رطوبت نسبی ۷۰ تا ۹۰۱TP3T)، پژمردگی علف ناپیر زیر رطوبت ۶۵۱TP3T در یک بازه زمانی ۲۴ تا ۳۶ ساعته نیاز به مدیریت فعال دارد - برش به صورت نوارهای نازک در زمین پاک شده با قرار گرفتن در معرض نور خورشید خوب و یک بار چیدن یا زیر و رو کردن در ۱۲ ساعت.
مرحله برداشت، پژمردگی و پروتکل قبل از خرد کردن
دوره حذف خوراک در ۴ تا ۸ هفتگی: پنجره کیفیت خوراک
علف ناپیر که ۴ تا ۵ هفته پس از برداشت قبلی چیده میشود، مغذیترین سیلو را تولید میکند. در این مرحله، پروتئین خام ۱۰ تا ۱۴ TP3T DM، NDF ۵۵ تا ۶۵۱TP3T TP3T است و گیاه عمدتاً از مواد برگی با ساقههای نسبتاً نازک تشکیل شده است. در ۷ تا ۸ هفته، ساقه غالب میشود، پروتئین خام به ۶ تا ۹۱TP3T کاهش مییابد و NDF با افزایش بخش لیگنین ساقه، به ۶۸ تا ۷۵۱TP3T افزایش مییابد. برای عملیات متمرکز بر لبنیات که در آن تولید شیر به جای حجم زیست توده هدف است، فاصله برداشت ۴ تا ۶ هفتهای ۲ تا ۳ برابر ارزش غذایی بیشتری در هر تن سیلو در مقایسه با برداشتهای ۸ تا ۱۰ هفتهای ارائه میدهد - حتی اگر عملکرد در هر برداشت کمتر باشد.
برای گاوهای گوشتی یا دامداریهای مخلوط با دامهای کوچک که حجم خوراک از کیفیت آن مهمتر است، فاصله بین هر وعده ۷ تا ۹ هفته، عملکرد زیستتوده را به حداکثر میرساند و تعداد برداشتها در سال را کاهش میدهد و هزینه نیروی کار را به ازای هر تن سیلاژ تولید شده کم میکند.
تا ارتفاع ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر از سطح خاک، ساقه را ببرید - به اندازهای بلند که از نقاط رشد تاج که سرعت رشد مجدد را افزایش میدهند، محافظت کند و به اندازهای کوتاه که بخش عمدهای از زیستتوده خوراکی را جذب کند. برش کمتر از ۸ سانتیمتر، رشد مجدد را ۷ تا ۱۴ روز به تأخیر میاندازد و با زیستتوده اضافی حاشیهای از ساقه اصلی جبران نمیشود.
قبل از اینکه نیپیر بریده شده را به صورت ردیفهایی برای پژمردگی درآورید، آن را از طریق یک خردکن علوفه تغذیه کنید. خرد کردن قبل از پژمردگی (و نه بعد از آن) شیره داخلی ساقه را در معرض تبخیر قرار میدهد و افت رطوبت را به میزان قابل توجهی تسریع میکند. یک خردکن ثابت ساده با موتور PTO (که به طور گسترده در بازارهای تجهیزات خردهفروشی در شرق آفریقا و جنوب شرقی آسیا موجود است) برای عملیات تا 2 تا 3 هکتار در هر برداشت کافی است.
نیپر خرد شده را در عمق کمتر از 20 تا 25 سانتیمتر روی زمین سفت و خشک (یک پد بتنی، خاک سرخ فشرده یا برزنت روی زمین خالی) پخش کنید. هر 10 تا 14 ساعت یک بار آن را بچرخانید تا لایه زیرین زیر و رو شود. رطوبت بستهبندی مورد نظر: 58 تا 68%. در شرایط گرم و کم رطوبت فصل خشک گرمسیری، این زمان در 18 تا 22 ساعت قابل دستیابی است. در شرایط فصل مرطوب، ممکن است 28 تا 36 ساعت زمان لازم باشد.
مواد خرد شده پژمرده را در ردیفهایی به عرض ۶۰ تا ۸۰ سانتیمتر جمعآوری کنید. مایه تلقیح LAB هم تخمیر را هنگام برداشت بستهبند بریزید. بلافاصله بستهها را تشکیل دهید - ردیفهای چیده شده را در طول شب در شرایط مرطوب رها نکنید. ظرف ۲ ساعت پس از بستهبندی، آنها را بپوشانید.
تخمیر در شرایط گرمسیری: مدیریت گرما
دما و تأثیر آن بر سرعت تخمیر
دمای محیط گرمسیری (۲۸ تا ۳۸ درجه سانتیگراد) تمام فرآیندهای میکروبی - هم تخمیر مفید اسید لاکتیک و هم مسیرهای فساد مضر کلستریدیایی و هوازی - را تسریع میکند. در شرایط معتدل (۱۲ تا ۲۰ درجه سانتیگراد)، سیلاژ چاودار ۱۴ تا ۲۱ روز طول میکشد تا به pH پایدار برسد؛ در شرایط گرمسیری، همین ماده در ۷ تا ۱۲ روز تثبیت میشود. برای بستهبندی ناپیر، سرعت تخمیر تسریعشده عمدتاً سودمند است - pH سریعتر کاهش مییابد و دوره کلستریدیایی کوتاهتر است - اما خطر این است که گرمایش هوازی اولیه در بستهبندی نشده یا در سطح بستهبندی به دماهایی برسد که جمعیت LAB را قبل از اینکه بتوانند توده را اسیدی کنند، از بین ببرد.
دو قانون مدیریتی برای بستهبندیهای ناپیر گرمسیری: اول، بستهبندی در عرض ۱ ساعت پس از بستهبندی به جای استاندارد ۲ ساعته که در شرایط معتدل اعمال میشود - سطح بستهبندی ناپیر در دمای محیط ۳۵ درجه سانتیگراد سریعتر از شرایط اروپا به آستانه فساد هوازی میرسد. دوم، بستهها را در هر کجا که ممکن است در سایه نگهداری کنید. تابش مستقیم خورشید بر سطح فیلم بیرونی تیره رنگ میتواند دمای هسته بسته را ۸ تا ۱۵ درجه سانتیگراد بالاتر از محیط افزایش دهد و تولید گاز تخمیر و تنش فیلم را تسریع کند. سازههای سایهبان ساخته شده از برزنت یا سقف برگ نخل، روش استاندارد ذخیرهسازی برای عملیات بستهبندی تجاری ناپیر در کنیا و ویتنام هستند.
مشخصات بستهبندی فیلم برای نگهداری در مناطق گرمسیری
برای انبار علوفه ناپیر که در دمای محیط گرمسیری نگهداری میشود، از ۶ لایه فیلم سیلوی سفید یا نقرهای ۲۵ میکرونی (نه سیاه) استفاده کنید. فیلم سفید یا نقرهای تابش خورشید را منعکس میکند و دمای هسته عدل را در مقایسه با فیلم سبز یا سیاه استاندارد ۶ تا ۱۲ درجه سانتیگراد کاهش میدهد - که به طور قابل توجهی خطر شکست تنش فیلم و گرمای بیش از حد داخلی را کاهش میدهد. برخی از اپراتورهای انبار علوفه ناپیر تجاری در ویتنام، یک پوشش برزنتی بیرونی را به عنوان یک اقدام ثانویه مدیریت گرما روی عدلهای انباشته شده اضافه میکنند.
علف ناپیر در سیستمهای خردهمالکی آفریقا و جنوب شرقی آسیا
سیستمهای گاوداری کوچک در ارتفاعات مرکزی و ریفت ولی شرق آفریقا - جایی که گاوهای شیری درجه ۱ تا ۳ روزانه ۸ تا ۱۸ لیتر برای درآمد خانوار تولید میکنند - زمینه اصلی بازار برای علوفهریزی ناپیر در مقیاس بزرگ هستند. در کنیا، برنامههای توسعه لبنیات دولت از کاشت علوفه ناپیر در میلیونها قطعه زمین کشاورزی کوچک به عنوان یک محصول علوفهای بدون چرا حمایت کردهاند. یک کشاورز معمولی شیرده خردهپا در شرق آفریقا روزانه علف ناپیر را با دست میچیند، آن را با خردکن دستی خرد میکند و به صورت تازه به گاوهای مستقر در اصطبل میدهد. علوفهریزی نشاندهنده ارتقاء این سیستم است: به جای تغذیه تازه روزانه، مازاد فصل بارندگی طولانی به علوفهریزی تبدیل میشود و در طول شکاف خوراک فصل خشک کوتاه اکتبر تا ژانویه، زمانی که علف تازه کافی نیست، تغذیه میشود.
در دلتای مکونگ ویتنام و دشت مرکزی تایلند، علوفههای جمعآوریشده از مزارع ناپیر نقش مشابهی را برای گاومیشهای خردهپا و گاومیشها ایفا میکنند و جایگزین علوفههای تجاری خریداریشده (گرانقیمت) یا کاه برنج (بیکیفیت) به عنوان منبع اصلی علوفه خشک در فصل خشک میشوند. برنامههای ترویج کشاورزی ویتنام از سال ۲۰۱۸ بهطور فعال علوفههای جمعآوریشده از مزارع ناپیر را ترویج کردهاند، بهطوریکه تعاونیهای تجهیزات، عدلبندها و بستهبندیهای مشترکی را خریداری میکنند که در طول فصل اوج برداشت به چندین مزرعه خدماترسانی میکنند.
The دستگاه بسته بندی گرد 9YG-1.0 مناسبترین دستگاه برای عملیات بستهبندی گندم در مزارع کوچک و تعاونیهای کوچک در ناپیر است - به اندازه کافی جمع و جور برای حمل و نقل بین قطعات مزرعه، قابل استفاده با تراکتورهای 35 تا 50 اسب بخار رایج در سیستمهای خردهمالکی جنوب شرقی آسیا و شرق آفریقا، و تولید بستههایی با قطر 0.8 تا 1.0 متر که با تجهیزات ساده کشاورزی قابل کنترل هستند. برای عملیات تجاری بزرگتر و تعاونیهای کشاورزی، دستگاه بستهبندی گرد با محفظه متغیر 9YG-1.25A با توجه به اندازههای متغیر ذرات تولید شده توسط تنظیمات مختلف خردکن، توان عملیاتی بالاتر و ثبات چگالی عدل بیشتری را فراهم میکند.
اشتباهات رایج در کاشت چمن ناپیر
ساقههای کامل علف ناپیر به طول ۱.۵ تا ۲.۵ متر و قطر ۲۰ میلیمتر را نمیتوان با یک دستگاه بستهبندی گرد استاندارد به طور قابل اعتمادی بستهبندی کرد. نتیجه آن گیر کردن محفظهها، آسیب دیدن دندانههای جمعآوری، تراکم کم و ناهموار بسته و عدم تخمیر به دلیل وجود حفرههای هوا بین ساقههای سالم است. همیشه قبل از بستهبندی، آنها را تا ۳۰ تا ۶۰ میلیمتر خرد کنید.
علف ناپیر در رطوبت تازه چیده شده (۷۸ تا ۸۵۱TP3T) حتی با وجود ماده تلقیحی، نسبت WSC به ظرفیت بافری کمتر از ۰.۸ دارد - تخمیر اسید لاکتیک قابل اعتماد در این سطح رطوبت قابل دستیابی نیست. حداقل رطوبت هدف پژمردگی ۶۵۱TP3T است؛ رطوبت ۵۸ تا ۶۲۱TP3T بهینه است. در شرایط گرمسیری، این امر نیاز به ۱۸ تا ۲۸ ساعت خشک شدن فعال روی مواد پخش شده دارد.
فیلم سیلوی سیاه یا سبز روی بستههای بستهبندی ناپیر در زیر نور مستقیم خورشید گرمسیری به دمای سطح ۵۵ تا ۷۰ درجه سانتیگراد میرسد. این گرما به داخل بسته منتقل میشود و جمعیت باکتریهای اسید لاکتیک را که هنوز تخمیر آنها کامل نشده است، از بین میبرد و باعث ترک خوردگی فیلم میشود که به نفوذ اکسیژن کمک میکند. از فیلم سفید یا نقرهای استفاده کنید و در صورت امکان، انبار را در سایه قرار دهید.
علف ناپیر در ۱۰ تا ۱۲ هفته پس از برداشت، ساقههای ضخیم و به شدت چوبی شده با پروتئین خام کمتر از ۶۱TP3T و NDF بالاتر از ۷۸۱TP3T دارد. سیلوی تولید شده ارزش غذایی بسیار کمی در هر تن دارد که حتی در صورت تغذیه با حداکثر مصرف، نمیتواند به طور کافی تغذیه دام در فصل خشک را تکمیل کند. فاصله برداشت ۴ تا ۶ هفتهای انتخاب صحیحی برای تولید سیلو است - حجم بالاتر در سال با ارزش غذایی به طور قابل توجهی بهتر در هر تن.
سوالات متداول
در مورد چیدمان چمن ناپیر خود بحث کنید
مساحت مزرعه، تعداد دفعات برداشت و تجهیزات موجود خود را به ما بگویید - ما به شما در تعیین مدل مناسب بستهبندی و بستهبندی برای عملیات سیلوی گرمسیری شما کمک خواهیم کرد.
