40 тон на гектар, нулявы засушлівы сезон — балаж з травы Napier вырашае праблему бяспекі трапічных кармоў
Тэрміны збору ўраджаю, праблема вільготнасці тоўстых сцяблін, драбненне перад прэсаваннем, кіраванне ферментацыяй пры тэмпературы вышэй за 30°C і чаму дробныя малочныя гаспадаркі па ўсёй Афрыцы і Паўднёва-Усходняй Азіі залежаць ад гэтай культуры.
Трава Нейпір: трапічны корм, які змяняе ўраўненне кармавой бяспекі
Трава Нейпір (Пенісетум пурпурны), якую таксама называюць слановай травой, — гэта найбольш ураджайная шматгадовая кармавая культура, якая вырошчваецца ў тропіках. Пры добрых ападках, арашэнні і азотных угнаеннях у Кеніі, Угандзе, Нігерыі, Тайландзе, В'етнаме і правінцыях Юньнань і Гуандун на поўдні Кітая створаныя травяныя насаджэнні Нэпіра даюць ад 30 да 60 тон свежай масы з гектара ў год — больш біямасы на адзінку плошчы зямлі, чым любы іншы распаўсюджаны кармавы від. Яна адрастае з кроны пасля кожнага скошвання, дае ўраджай аралы кожныя 6-8 тыдняў і захоўвае прадуктыўнасць на працягу 5-10 гадоў без перасадкі.
Праблема, якая абмяжоўвае выкарыстанне травы Нейпір толькі свежаскошанай на большасці дробных ферм Афрыкі і Паўднёва-Усходняй Азіі, заключаецца ў яе вільготнасці падчас скошвання: ад 78 да 851 TP3T пры аптымальным этапе скошвання ад 4 да 6 тыдняў. Для высушвання травы Нейпір на сонцы да вільготнасці ніжэй за 201 TP3T для вытворчасці сена патрабуецца ад 5 да 8 дзён інтэнсіўнага трапічнага сонечнага святла без ападкаў — такое надвор'е назіраецца толькі ў пік сухога сезона, калі няма недахопу ў траве і няма неабходнасці ў нарыхтоўцы сена. Падчас дажджоў — калі вытворчасць біямасы дасягае піку, запас корму вялікі, а лішкі трэба захоўваць — нарыхтоўка сена непрактычная.
Балеаж вырашае гэтую праблему непасрэдна. Траву Napier пры вільготнасці ад 55 да 681 TP3T пасля 24-36 гадзін завядання можна прэсаваць у цюкі і абгарнуць у стрэтч-плёнку для сіласу, у выніку чаго атрымліваецца ферментаваны сілас, які захоўваецца ад 6 да 12 месяцаў пры навакольных трапічных тэмпературах. Дэфіцыт кармоў у сухі сезон — самае дарагое адзінкавае абмежаванне вытворчасці для дробных малочных гаспадарак у краінах Афрыкі на поўдзень ад Сахары і вільготных тропіках Паўднёва-Усходняй Азіі — ліквідуецца шляхам вырабу балеажу Napier у сезон лішку і кармлення ёю, калі нічога іншага няма. Наш даведнік па Тэрміны збору ўраджаю і ферментацыя травы ў балеажы Нейпіра змяшчае падрабязныя рэкамендацыі па кіраванні трапічным кліматам для дробных фермерскіх гаспадарак.
Чаму траву Нейпір цяжэй скашаць у тюках, чым травы ўмеранага пояса
Праблема тоўстага сцябла
На стадыі скошвання травы ў Нейпіры ва ўзросце 4-6 тыдняў маюць сцеблы дыяметрам ад 15 да 30 мм і вышынёй раслін ад 1,5 да 2,5 м. Гэтыя памеры прынцыпова несумяшчальныя са стандартным падборшчыкам для круглых прэс-падборшчыкаў — тоўстыя, валакністыя сцеблы ляжаць у шчыльных, заблытаных кілімках, якія супраціўляецца пранікненню зубцоў падборшчыка і захрасаюць у прэсавальнай камеры пры высокіх хуткасцях руху. Традыцыйным метадам кіравання на фермах па вырошчванні травы ў Нейпіры, дзе спрабавалі выкарыстоўваць прамое прэсаванне, з'яўляюцца закаркаваныя камеры, зламаныя зубцы і вельмі зменлівая шчыльнасць рулонаў, што прыводзіць да няпоўных анаэробных умоў і ненадзейнай ферментацыі.
Рашэнне, якое было паспяхова ўкаранёна камерцыйнымі прадпрыемствамі па вытворчасці сіласу з травы Нейпір у Кеніі (асабліва ў Цэнтральным нагор'і вакол Накуру і Ньеры), у дэльце Меконга ў В'етнаме, а таксама ў правінцыях Гуандун і Фуцзянь у Кітаі, гэта... папярэдняе здрабненне перад прэсаваннемПрапусканне сабранай травы Нейпір праз кормаўборачную або сіласную рэзальную машыну для памяншэння памеру часціц да 30-60 мм перад тым, як здробнены матэрыял будзе сфарміраваны ў цюкі. Здробненая трава Нейпір з даўжынёй часціц ад 30 да 50 мм лёгка апрацоўваецца стандартнымі падборшчыкамі круглых прэс-падборшчыкаў, дасягае пастаяннай шчыльнасці цюкоў (ад 160 да 200 кг сухога рэчыва/м³) і больш надзейна ферментуецца, таму што дзеянне здрабнення вызваляе клеткавы сок раслін і раўнамерна размяркоўвае інакулянт LAB па масе.
| Метад | Прыдатнасць для самавывазу | Шчыльнасць цюка | Якасць ферментацыі | Рэкамендавана? |
|---|---|---|---|---|
| Прамое прэсаванне (цэлыя сцеблы) | Слаба — частае закаркаванне | Нізкі, зменлівы | Ненадзейны | ❌ Не рэкамендуецца |
| Папярэдне нарэзаныя 30–60 мм | Выдатна | Добра, паслядоўна | Надзейны з інакулятарам | ✓ Стандартны метад |
| Папярэдне нарэзаныя 10–20 мм | Добра | Высокі | Добра, але губляе структуру | ✓ Для аперацый TMR |
Высокая вільготнасць пры зрэзцы — рызыка ферментацыі
Свежая трава гатунку Napier пры вільготнасці ад 78 да 851 TP3T занадта вільготная для надзейнага прэсавання нават пасля здрабнення. Пры такім узроўні вільготнасці суадносіны вільготнасці вады да буфернай ёмістасці ніжэй за 1,0, і без перыяду завядання ад 12 да 24 гадзін найбольш верагодным вынікам, незалежна ад выкарыстання інакулянта, з'яўляецца клострыдыяльная ферментацыя. У трапічных умовах (ад 28 да 35°C, адносная вільготнасць ад 70 да 901 TP3T) вяне трава гатунку Napier пры вільготнасці ніжэй за 651 TP3T на працягу 24-36 гадзін патрабуе актыўнага догляду — скошвання тонкіх палос на расчышчанай зямлі з добрым сонечным асвятленнем і граблення або перагортвання адзін раз у 12 гадзін.
Пратакол этапу збору ўраджаю, завядання і папярэдняй рубкі
Стрыжка ва ўзросце ад 4 да 8 тыдняў: перыяд якасці корму
Найбольш пажыўны сілас атрымліваецца з травы гатунку Napier, скошанай праз 4-5 тыдняў пасля папярэдняга ўкосу. На гэтым этапе ўтрыманне сырога бялку складае ад 10 да 141 TP3T у сухім транскрыпце, НДФ — ад 55 да 651 TP3T, а расліна пераважна складаецца з ліставой масы з адносна тонкімі сцебламі. Да 7-8 тыдняў сцябло дамінуе, утрыманне сырога бялку зніжаецца да 6-91 TP3T, а НДФ павышаецца да 68-751 TP3T па меры павелічэння долі лігніну ў сцябле. Для малочных ферм, дзе мэтай з'яўляецца вытворчасць малака, а не аб'ём біямасы, інтэрвал скошвання 4-6 тыдняў забяспечвае ў 2-3 разы большую пажыўную каштоўнасць на тону сіласу ў параўнанні з 8-10-тыднёвым інтэрвалам, нават нягледзячы на тое, што ўраджайнасць на ўкос ніжэйшая.
Для мясной жывёлагадоўлі або дробных змешаных жывёлагадоўчых гаспадарак, дзе аб'ём корму важнейшы за якасць, інтэрвал скошвання 7-9 тыдняў максімізуе выхад біямасы і памяншае колькасць ураджаяў у год, зніжаючы выдаткі на працу на тону вырабленага сіласу.
Стрыжку трэба стрыгчы на вышыні 10-15 см над глебай — дастаткова высока, каб абараніць кропкі росту кроны, якія стымулююць хуткасць адрастання, і дастаткова нізка, каб сабраць большую частку ядомай біямасы. Стрыжка ніжэй за 8 см затрымлівае адрастанне на 7-14 дзён і не кампенсуецца нязначнай дадатковай біямасай з базальнага сцябла.
Прапусціце зрэзаную траву Napier праз кормаўборачную рэзальную машыну перад тым, як фармаваць матэрыял у валкі для завядання. Здрабненне перад завяданнем (а не пасля) падвяргае ўнутраны сцябловы выпарэнню, што значна паскарае зніжэнне вільгаці. Простай стацыянарнай здрабняльнай машыны з прывадам ад вом (шырока даступнай на рынках абсталявання для дробных фермерскіх гаспадарак ва Усходняй Афрыцы і Паўднёва-Усходняй Азіі) дастаткова для аперацый да 2-3 га за ўраджай.
Раскідайце здробненую кукурузу не глыбей за 20-25 см на цвёрдай, сухой зямлі (бетоннай падушцы, утрамбаванай чырвонай зямлі або брызентавай глебе на голай зямлі). Перавярніце адзін раз праз 10-14 гадзін, каб перавярнуць ніжні пласт. Мэтавая вільготнасць пры прэсаванні: ад 58 да 681 TP3T. У гарачых трапічных умовах сухога сезона з нізкай вільготнасцю гэтага можна дасягнуць за 18-22 гадзіны. У вільготны сезон можа спатрэбіцца ад 28 да 36 гадзін.
Збярыце здробненую расліну ў вокны шырынёй ад 60 да 80 см. Нанёс гомаферментатыўны інакулянт LAB на падхоплівальнік прэса. Неадкладна сфармуйце цюкі — не пакідайце згрэбленыя вокны на ноч у вільготных умовах. Загарніце на працягу 2 гадзін пасля прэсавання.
Ферментацыя ў трапічных умовах: кіраванне спякотай
Тэмпература і яе ўплыў на хуткасць ферментацыі
Трапічная тэмпература навакольнага асяроддзя (ад 28 да 38°C) паскарае ўсе мікробныя працэсы — як карысную малочнакіслую ферментацыю, так і шкодныя шляхі клострыдыяльнай і аэробнай псуты. Ва ўмераных умовах (ад 12 да 20°C) для дасягнення стабільнага pH сіласу з райграсу патрабуецца ад 14 да 21 дня; у трапічных умовах той жа матэрыял стабілізуецца за 7-12 дзён. Для балеажу па методыцы Нейпір паскораная хуткасць ферментацыі ў асноўным выгадная — pH падае хутчэй, а клострыдыяльнае акно карацейшае, — але існуе рызыка таго, што пачатковае аэробнае награванне ў незапячатаным цюку або на паверхні цюка дасягне тэмператур, якія знішчаюць папуляцыю лактацыйных бактерій, перш чым яны паспеюць падкісліць масу.
Два правілы кіравання трапічнай прэсоўкай з Нейпіра: па-першае, абгортваць рулон на працягу 1 гадзіны пасля прэсавання, а не 2 гадзіны, як гэта звычайна выкарыстоўваецца ва ўмераных умовах — паверхня рулона з Нейпіра пры тэмпературы навакольнага асяроддзя 35°C дасягае парога аэробнага разбурэння хутчэй, чым у еўрапейскіх умовах. Па-другое, захоўваць рулоны ў цені, калі гэта магчыма. Прамое сонечнае выпраменьванне на цёмную вонкавую паверхню плёнкі можа павысіць тэмпературу ў цэнтры рулона на 8-15°C вышэй за навакольнае асяроддзе, паскараючы выпрацоўку газу ферментацыі і напружанне плёнкі. Ценявыя канструкцыі з брызенту або даху з пальмавага лісця з'яўляюцца стандартнай практыкай захоўвання для камерцыйных аперацый па перапрацоўцы рулона з Нейпіра ў Кеніі і В'етнаме.
Спецыфікацыя плёнкавай абгорткі для трапічнага захоўвання
Выкарыстоўвайце 6 слаёў белай або серабрыстай плёнкі для сіласу таўшчынёй 25 мікрон (не чорнай) для захоўвання рулонаў травы ў Напіры пры трапічных тэмпературах навакольнага асяроддзя. Белая або серабрыстая плёнка адлюстроўвае сонечнае выпраменьванне і зніжае тэмпературу ў цэнтры рулона на 6-12°C у параўнанні са стандартнай зялёнай або чорнай плёнкай, што значна зніжае рызыку разрыву плёнкі ад напружання і ўнутранага перагрэву. Некаторыя камерцыйныя аператары па перапрацоўцы рулонаў у Напіры ў В'етнаме дадаюць вонкавае брызентавае пакрыццё над складзенымі рулонамі ў якасці дадатковай меры па рэгуляванні тэмпературы.
Трава Нейпір у сістэмах дробных фермерскіх гаспадарак Афрыкі і Паўднёва-Усходняй Азіі
Дробныя малочныя гаспадаркі ў цэнтральнай частцы нагор'я і нагор'і Рыфтавай даліны Усходняй Афрыкі, дзе малочныя каровы 1-3 класа даюць ад 8 да 18 літраў у дзень для даходу хатніх гаспадарак, з'яўляюцца асноўным рынкам збыту травы нап'ер у вялікіх маштабах. У Кеніі дзяржаўныя праграмы развіцця малочнай жывёлагадоўлі падтрымалі вырошчванне травы нап'ер на мільёнах дробных фермерскіх участкаў у якасці кармавой культуры без выпасу. Тыповы дробны малочны фермер ва Усходняй Афрыцы штодня стрыжэ траву нап'ер уручную, здрабняе яе ручной сякачкай і корміць свежай каровам, якія ўтрымліваюцца ў стойлах. Балеаж уяўляе сабой мадэрнізацыю гэтай сістэмы: замест штодзённага свежаскошанага корму лішкі з доўгага сезона дажджоў ператвараюцца ў балеаж і скормліваюцца падчас кароткага сухога сезона з кастрычніка па студзень, калі свежай травы недастаткова.
У дэльце ракі Меконг у В'етнаме і на Цэнтральнай раўніне Тайланда балаж з травы ў Напіры выконвае падобную ролю для дробных фермерскіх гаспадарак, якія вырошчваюць буйвалаў і буйную рагатую жывёлу, замяняючы пакупныя камерцыйныя грубыя кормы (дарагія) або рысавую салому (нізкай якасці) у якасці асноўнай крыніцы грубых кормаў у сухі сезон. В'етнамскія праграмы пашырэння сельскагаспадарчых ведаў актыўна прасоўваюць балаж з Напіра з 2018 года, прычым кааператывы па вытворчасці абсталявання набываюць агульныя прэсы і абгортачныя машыны, якія абслугоўваюць некалькі ферм у пік сезона збору ўраджаю.
The Рулонны прэс-падборшчык 9YG-1.0 з'яўляецца найбольш прыдатнай машынай для дробных фермерскіх гаспадарак і невялікіх кааператываў па апрацоўцы рулонаў Napier — дастаткова кампактная для перавозкі паміж сельскагаспадарчымі ўчасткамі, працуе з трактарамі магутнасцю ад 35 да 50 к.с., распаўсюджанымі ў дробных фермерскіх сістэмах Паўднёва-Усходняй Азіі і Усходняй Афрыкі, і вырабляе рулоны дыяметрам ад 0,8 да 1,0 м, з якімі можна працаваць з дапамогай простага сельскагаспадарчага абсталявання. Для буйных камерцыйных гаспадарак і сельскагаспадарчых кааператываў... Рулонны прэс-падборшчык са зменнай камерай 9YG-1.25A забяспечвае больш высокую прапускную здольнасць і большую аднастайнасць шчыльнасці рулонаў пры розных памерах часціц, якія вырабляюцца рознымі наладамі здрабняльніка.
Тыповыя памылкі пры ўкладцы травы ў балеаж з Нейпіра
Цэлыя сцеблы травы Нейпір даўжынёй ад 1,5 да 2,5 м і дыяметрам 20 мм немагчыма надзейна прэсаваць звычайным круглым прэсам. У выніку ўзнікаюць захраслыя камеры, пашкоджаныя зубцы падборшчыка, нізкая і нераўнамерная шчыльнасць рулона, а таксама збой ферментацыі з-за паветраных кішэняў паміж цэлымі сцебламі. Заўсёды здрабняйце да 30-60 мм перад прэсаваннем.
Трава гатунку Napier пры свежаскошанай вільготнасці (78 да 851 TP3T) мае суадносіны WSC да буфернай ёмістасці ніжэй за 0,8, нават з інакулянтам — надзейная малочнакіслая ферментацыя недасягальная пры такім узроўні вільготнасці. Мінімальная мэтавая вільготнасць для завядання складае 651 TP3T; аптымальная — 58 да 621 TP3T. У трапічных умовах гэта патрабуе ад 18 да 28 гадзін актыўнай сушкі раскіданага матэрыялу.
Чорная або зялёная сіласная плёнка на рулонах Napier пад прамымі трапічнымі сонцамі дасягае паверхневай тэмпературы ад 55 да 70°C. Гэта цяпло перадаецца ўнутранай частцы рулона, забіваючы папуляцыі LAB, якія яшчэ не завяршылі ферментацыю, і выклікаючы расколіны ў плёнцы пад напружаннем, што дазваляе пранікненню кіслароду. Выкарыстоўвайце белую або серабрыстую плёнку і забяспечвайце ценявое сховішча, дзе гэта магчыма.
Трава Нейпір праз 10-12 тыдняў пасля скошвання мае тоўстыя, моцна адрэвеснелыя сцеблы з утрыманнем сырога бялку ніжэй за 61 TP3T і NDF вышэй за 781 TP3T. Атрыманы сілас мае настолькі малую пажыўную каштоўнасць на тону, што ён не можа належным чынам дапоўніць харчаванне жывёлы ў сухі сезон, нават пры максімальным спажыванні. Інтэрвал скошвання ад 4 да 6 тыдняў з'яўляецца правільным выбарам для вытворчасці сіласу — большы аб'ём у год са значна лепшай пажыўнай каштоўнасцю на тону.
Часта задаваныя пытанні
Абмяркуйце ўстаноўку вашага балажа з травы ў Нейпіры
Паведаміце нам плошчу вашай фермы, частату скошвання і даступнае абсталяванне — мы дапаможам вам выбраць патрэбную мадэль прэс-падборшчыка і абгортачнай машыны для вашай трапічнай сіласнай гаспадаркі.
