Прессование бермудской травы: советы по использованию круглых пресс-подборщиков на субтропических фермах
Интервалы между скашиваниями, нормы сушки различных сортов, стратегия действий во время послеполуденных гроз, хранение на открытом воздухе и выбор между сухим сеном и тюкованным сеном — полное руководство по производству.
Бермудская трава: субтропическая сенокосная культура, приспособленная к жаре и высоким температурам.
Бермудская трава (Cynodon dactylonБермудская трава (Bermuda grass) — наиболее распространенный вид многолетних пастбищных трав теплого сезона на юге США, в субтропической Австралии и в сельскохозяйственных регионах Южной Африки. Там, где холодостойкие травы, такие как райграс и овсяница, погибают под воздействием летней жары, нерегулярных осадков и интенсивного ротационного выпаса, бермудская трава выживает — она восстанавливается после каждой скашивания, переносит засуху, которая уничтожила бы большинство многолетних видов, и при достаточном азотном удобрении дает от 4 до 6 пригодных для коммерческого использования укосов за сезон.
Бермудская трава, используемая для заготовки сена, прессуется в сухие тюки — не в виде силоса или тюков, как это делается с люцерной или райграсом. Субтропический климат, где она лучше всего растет, обеспечивает быструю сушку в поле, что делает прессование сухого сена простым делом в большинстве сезонов: пиковые летние укосы на хорошо дренированных полях в Техасе, Джорджии, Квинсленде или Квазулу-Натале могут достичь безопасной влажности для прессования за 24–36 часов. Что делает коммерческое производство сена из бермудской травы действительно сложным, так это не скорость сушки, а сочетание непредсказуемости послеполуденных гроз, различий в скорости сушки в зависимости от сорта и жестких требований к качеству, предъявляемых рынками конского сена и экспортными рынками.
В этом руководстве рассматриваются все этапы производства круглых тюков бермудской травы: интервал и стадия скашивания, характеристики сушки для конкретных сортов, стратегии управления риском гроз во второй половине дня, используемые опытными производителями с побережья Мексиканского залива и Квинсленда, конфигурация пресс-подборщика для сухого сена, лучшие практики хранения на открытом воздухе и обстоятельства, при которых прессование в тюки становится лучшим выбором, чем сухое сено, для данного скашивания. Для производителей, которые только начинают разбираться в вопросе о том, какие культуры лучше всего подходят для прессования в круглые тюки, наша статья о Что такое пресс-подборщик для силоса и как он работает? предоставляет полезный контекст.
Этап срезки: сырой протеин против выхода и решение через 4 недели.
Градиент содержания сырого протеина в зависимости от интервалов среза
Содержание сырого протеина в бермудской траве напрямую зависит от интервала скашивания больше, чем от любого другого отдельного параметра управления. Через 3-4 недели после начала отрастания — стандартный интервал для коммерческого сена для лошадей — гибридная бермудская трава содержит от 14 до 181 TP3T сырого протеина в пересчете на сухое вещество. Увеличение интервала до 5 недель снижает содержание протеина до 11-131 TP3T. Через 6-8 недель, когда в растительном покрове преобладает волокнистая структура стеблей, а доля листьев резко снижается, содержание сырого протеина падает до 8-101 TP3T — ниже порогового значения для продуктивных молочных коров и на грани допустимого для растущего мясного скота без дополнительной подкормки протеином.
На практике это приводит к реальному расслоению рынка: на рынках сена для лошадей и молочных добавок четырехнедельный интервал цен ценится выше, что, как правило, компенсирует снижение урожайности из-за более частого скашивания. Коммерческие хозяйства по выращиванию говядины, стремящиеся к эффективности затрат на тонну, выбирают интервалы в 5-6 недель, соглашаясь на более низкое содержание белка в обмен на более высокую урожайность с каждого скашивания. Знание требований покупателя к содержанию белка до начала сезона позволяет определить, какая программа интервалов более выгодна с финансовой точки зрения для вашего конкретного хозяйства.
Гибридные сорта и различия в скорости сушки
Не все гибридные сорта бермудской травы высыхают после скашивания с одинаковой скоростью. Это имеет значение с точки зрения производства, поскольку основной риск при хранении сена из бермудской травы связан с образованием плесени при влажности выше 181 TP3T, а некоторые сорта сохраняют влагу в стеблях значительно дольше, чем другие, даже при одинаковых условиях сушки.
| Разнообразие | Оптимальное время сушки | Структура стебля | Первичный рынок | Интервал среза |
|---|---|---|---|---|
| Прибрежный | 24–30 часов | Мелкая, средней плотности | Конское сено, говядина | 4–5 недель |
| Тифтон 85 | 36–48 часов | Густой, сочный | Молочные добавки, экспорт | 4 недели |
| Рассел | 36–44 часа | Средней толщины | Сено для крупного рогатого скота, объем | 5 недель |
| Джиггс | 28–36 часов | Мелко-средний | Конское сено, для лошадей | 4 недели |
| Алисия | 24–32 часа | Отлично | конское сено | 3–4 недели |
Сорта Tifton 85 и Russell, отличающиеся большим диаметром стебля и более высоким содержанием влаги в стеблях при скашивании, чаще всего прессуются слишком влажными производителями, которые оценивают готовность к сушке по внешнему виду поверхности валка, а не по ощущениям или показаниям влагомера. Внешняя поверхность валка Tifton 85 может казаться сухой и ломкой на ощупь, в то время как влажность сердцевины стебля все еще значительно превышает 20%. Эта иллюзия сухости поверхности является наиболее распространенной причиной появления плесени при хранении товарного сена из бермудской травы.
Управление процессом сушки в полевых условиях: работа в условиях субтропического климата
Проблема послеполуденных гроз
Производители в штатах побережья Мексиканского залива США, Квинсленде и южноафриканском высокогорье сталкиваются с одной и той же погодной ситуацией с конца весны до начала осени: ясные утра, образование конвективных кучевых облаков к середине дня и реальная вероятность кратковременной, но сильной грозы между 14:00 и 18:00. Урожай, находящийся на стадии, когда влажность составляет 901 TP3T (приблизительно 901 TP3T), и получивший 10 мм дождя за 20-минутный послеполуденный дождь, необходимо повторно просушить, увеличив влажность с 25 до 301 TP3T — это добавляет от 12 до 18 часов времени сушки и значительно повышает риск того, что следующий послеполуденный дождь застанет его в той же ситуации.
Опытные производители сена в этих регионах пришли к единому подходу: каждое утро оценивать 48-часовое погодное окно с помощью радара и инструментов прогнозирования конвекции, косить в конце утра только в те дни, когда прогноз показывает стабильные условия до следующего дня, и планировать прессование к середине утра следующего дня — до начала следующего конвективного цикла. Эта стратегия «утреннего прессования» жертвует некоторой оперативной гибкостью, но является единственным наиболее надежным методом предотвращения потерь качества, связанных с погодой, при производстве субтропического сена.
Теддинг — когда и как
Однократный проход ворошилки через 3-5 часов после скашивания увеличивает скорость сушки бермудской травы на 20-351 тонну на тонну за счет переворачивания валка и воздействия прямого солнечного излучения и воздушного потока как на нижнюю сторону листьев, так и на поверхность среза стебля. Для сортов Tifton 85 и Russell — двух сортов, где экономия времени сушки наиболее важна — ворошилка в большинстве субтропических условий не является необязательной; она определяет разницу между 36-часовым и 48-часовым временем сушки. Для сортов с тонкими стеблями, таких как Coastal и Alicia, ворошилка полезна в пасмурную или влажную погоду, но может быть пропущена при оптимальных условиях.
Важная заметка о сроках: Не используйте бермудскую траву при влажности ниже 20%.Когда влажность в валке достигает 15–221 тонн в три раза выше нормы, вспашка приводит к значительному осыпанию листьев — тонкие, ломкие листья бермудской травы отделяются от стеблей при таком уровне влажности и опадают на землю, а не попадают в тюк. Одна поздняя вспашка при влажности 121 тонна в три раза выше нормы может привести к потере листьев на 10–201 тонну веса тюка. Вспашку следует провести рано, один раз, а затем оставить валок в покое.
Проверка готовности к прессованию без влагомера
Стандартный полевой тест для определения готовности бермудской травы к прессованию — это тест на сжатие и упругость: возьмите большую горсть материала из валков, собранного в нескольких точках поля (включая затененные участки и основание валков, где влага сохраняется дольше всего), плотно сожмите его в течение пяти секунд и понаблюдайте, что произойдет после отпускания. Материал с влажностью выше 201 TP3T медленно возвращается в исходное положение, на ощупь прохладный и слегка влажный, и сохраняет некоторую форму после сжатия. Материал с влажностью от 15 до 181 TP3T — идеальный диапазон для прессования — быстро возвращается в исходное положение, издает сухой потрескивающий звук и на ощупь теплый. Материал с влажностью ниже 121 TP3T возвращается в исходное положение мгновенно и кажется хрупким. Опасная зона — это среднее значение: материал кажется почти сухим, но процесс высыхания стеблей еще не завершен.
Правильно изготовленный круглый тюк бермудской травы не должен превышать температуру в сердцевине 45°C через 24 часа после прессования. Через 24-48 часов после прессования проверьте центр тюка металлическим термометром — если показания превышают 55°C, значит, влажность тюка была выше 181°T, и активное микробное дыхание потребляет сухое вещество. Тюки в таком состоянии следует скормить в течение 4-6 недель, а не хранить. В процессе хранения они не восстановят свои качества — их качество будет только ухудшаться.
Конфигурация пресс-подборщика для сухого сена из бермудской травы.
Давление в камере и целевая плотность тюков
Целевая плотность тюков для коммерческого сена из бермудской травы составляет от 130 до 160 кг сухого вещества на кубический метр. При влажности 151 TP3T круглый тюк диаметром 1,25 м в этом диапазоне плотности весит от 260 до 370 кг — его можно перемещать большинством сельскохозяйственных фронтальных погрузчиков с грузоподъемностью 500 кг на тюковом штыре. Тюки с более высокой плотностью (выше 180 кг/м³) лучше хранятся на открытом воздухе и более эффективно отводят воду, но они увеличивают нагрузку на ВОМ трактора и гидравлическую систему и требуют обмотки сеткой с более высокой прочностью на разрыв для сохранения формы при транспортировке. Для большинства сельскохозяйственных предприятий оптимальным является диапазон плотности от 140 до 160 кг/м³.
Высота зубьев пикапа — риск загрязнения почвы
Валы из бермудской травы располагаются ниже, чем валы из люцерны или райграса, поскольку эта культура растет как горизонтально, так и вертикально и после сгребания ложится ровно. Слишком низкая установка зубьев подборщика — ниже 3 см над поверхностью почвы — приводит к попаданию почвы и стерни в тюковую камеру вместе с сеном. Загрязнение почвы в конском сене является серьезным дефектом качества: оно вносит кремнезем, почвенные микроорганизмы и песок, которые снижают вкусовые качества, увеличивают риск песчаных колик у лошадей и визуально обесцвечивают сено, что покупатели сразу же воспринимают как проблему в управлении. Устанавливайте зубья на высоте 4–6 см и не уменьшайте ее, чтобы собрать последние несколько килограммов материала валка за один проход.
Сетка против шпагата для хранения вещей на открытом воздухе
Для тюков бермудской травы, которые будут храниться на открытом воздухе — стандартная практика на большинстве субтропических ферм, где вместимость амбаров ограничена, — сетчатая обмотка является правильным выбором по сравнению с шпагатом. Сетчатая обмотка покрывает от 85 до 951 тонны на 3 тюка, включая цилиндрическую поверхность, по сравнению с 55–651 тоннами на 3 тюка для тюков, связанных шпагатом. Улучшенное покрытие торцов сетчатой обмоткой сохраняет округлую куполообразную форму тюка, которая отводит дождевую воду, а не скапливает ее на концах тюка. В климатических испытаниях в Квинсленде и на побережье Мексиканского залива США сетчатая обмотка неизменно демонстрировала на 4–8 процентных пунктов меньшие потери сухого вещества, чем шпагат, в течение 6–9 месяцев хранения на открытом воздухе.
Он Пресс-подборщик круглых тюков 9YG-1.25A с регулируемой камерой прессования В стандартной комплектации предлагается сетчатая обмотка, а также возможность работы с бермудской травой при влажности от 14 до 181 TP3T на скорости 7–10 км/ч в стандартных условиях формирования валков. При работе с толстыми валками первого укоса после дождя, когда плотность материала выше средней, скорость снижается до 5–6 км/ч.
Хранение на открытом воздухе: минимизация неизбежных потерь от воздействия погодных условий.
Выбор места и ориентация тюков
Все круглые тюки, хранящиеся на открытом воздухе, теряют сухую массу из-за воздействия погодных условий. Внешние 5-10 см каждого тюка являются наиболее открытым слоем: они впитывают и высвобождают влагу при каждом цикле дождя и засухи, способствуют росту плесени и дрожжей в периоды повышенной влажности и разрушаются под воздействием ультрафиолетового излучения в течение нескольких месяцев. Правильное управление хранением на открытом воздухе не может полностью исключить эти потери, но может поддерживать их на уровне ниже 101 тонны на 3 тонны в течение 9-12 месяцев хранения на хорошо организованной площадке.
Никогда не храните тюки бермудской травы на голой почве. Голая почва в условиях субтропической летней влажности создает постоянный контакт влаги с основанием тюка, что приводит к гниению в течение 4-6 недель. Основание толщиной 10 см из уплотненного дорожного щебня, дробленого известняка или переработанного бетона обеспечивает циркуляцию воздуха под тюками и отводит поверхностную воду от зоны контакта. Разница между хранением на уровне земли и хранением на возвышении составляет от 3 до 61 тонны дополнительной потери сухого вещества за весь сезон.
Ориентация рядов с севера на юг обеспечивает попадание солнечных лучей на обе изогнутые стороны каждого круглого тюка в течение дня. Ориентация с востока на запад оставляет северную поверхность каждого тюка в тени большую часть светового дня — эта сторона остается постоянно влажной после дождей и покрывается плесенью и подвергается воздействию погодных условий в 2-3 раза быстрее, чем сторона, подверженная воздействию солнца.
Тюки, находящиеся в непосредственном контакте друг с другом, поддерживают постоянно влажную зону контакта — по сути, микросреду, где влага не может испариться, поскольку она задерживается между поверхностями двух тюков. Эта зона контакта способствует росту плесени, которая в течение нескольких недель распространяется внутрь обоих тюков. Поддерживайте воздушное пространство в 30 см между соседними тюками в каждом ряду и при каждой конфигурации штабеля.
В течение первых 24–72 часов все тюки сена проходят фазу пассивного дыхательного нагрева, поскольку растительные ферменты завершают свою активность, а остаточная влага перераспределяется внутри тюка. Укладка тюков в стопку в течение 24 часов удерживает это тепло и концентрирует его в нижних тюках, создавая условия для образования плесени в сердцевине каждого нижнего тюка. Однократное охлаждение плоских слоев в течение 48 часов перед укладкой полностью исключает этот риск.
Коммерческие стандарты качества и рыночные спецификации
| Оценка | Сырой протеин (СВ) | Влага | Визуальный | Типичный покупатель | Относительная цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Премиальная лошадь | >15% | <15% | Ярко-зеленый, однородный | Конюшни, экспорт | +20–35% |
| Хорошее сено | 12–15% | 14–18% | Зеленый, незначительное пожелтение | Молочные продукты, крупный рогатый скот | Стандарт |
| Говядина для коммерческого разведения | 9–12% | <20% | Желто-зеленый приемлемый | Сено из говядины | −10–20% |
| Полезные функции | <9% | Любой | Выветренный, желтый | Компост, некачественная клетчатка | −30–50% |
В США и Австралии стандартом является коммерческое тестирование сена методом ближнего инфракрасного отражения (NIR). Японские и корейские экспортные покупатели требуют сертификаты анализа кормов, содержащие информацию о содержании сырого протеина, кислотно-детергентной клетчатки (ADF), нейтрально-детергентной клетчатки (NDF) и влажности для каждой партии. Предприятия, работающие на этих рынках, должны включить тестирование кормов в каждую программу уборки — стоимость анализа $25 NIR незначительна по сравнению с ценностью правильной идентификации тюков премиум-класса и их соответствующей ценовой политики.
Когда следует переходить на прессованный сено вместо сухого сена?
Прессование бермудской травы в тюки — при влажности от 45 до 551 TP3T и немедленном обертывании силосной стретч-пленкой — не является распространенной практикой, но представляет собой правильную альтернативу в двух конкретных ситуациях: когда дождь повторно увлажнил валок, влажность которого приближалась к оптимальной для прессования, и дальнейшая сушка в течение более 24 часов невозможна без дальнейшей потери качества, и когда постоянная высокая влажность в период скашивания препятствует высыханию урожая ниже 201 TP3T в течение доступного погодного периода.
При влажности 50% и применении гомоферментативного инокулянта из молочнокислых бактерий на этапе подбора тюков, тюкованная трава Бермудская надежно ферментируется до pH 4,5–5,0 в течение 21–28 дней и хранится 12 месяцев без дальнейшего ухудшения качества. Вкусовые качества хорошо ферментированной тюкованной травы Бермудской травы для крупного рогатого скота неизменно выше, чем у поврежденного непогодой или перезрелого сухого сена того же укоса — процесс ферментации сохраняет сахара и белковые фракции, которые теряются в плохо высушенном сене.
Он упаковочная пленка 9YCM-850 Упаковочная машина использует 6 слоев стретч-пленки для силоса с программируемым управлением вращением, что исключает ручной подсчет в течение дня при большом объеме заготовок силоса. Для ферм, которые регулярно сталкиваются с периодами дождей в конце сезона, наличие упаковочной машины в качестве резервного варианта наряду с пресс-подборщиком для сухого сена является стандартным планированием оборудования в субтропических хозяйствах по заготовке сена.
Распространенные ошибки: чем отличается сено промышленного качества от бракованного?
Внешняя поверхность этих сортов с толстыми стеблями высыхает на 6-10 часов раньше, чем сердцевина. В валке, прошедшем тест на поверхностное сжатие, влажность сердцевины стебля может составлять от 22 до 251 TP3T. В больших круглых тюках (диаметром 1,25 м) эта запертая влага стеблей не может испариться после связывания — она уравновешивается внутри тюка в течение 2-4 недель, повышая среднюю влажность тюка выше безопасного порога хранения. Проверку следует проводить у основания валка, где лежат стебли, а не в верхнем слое.
Сгребание бермудской травы при влажности от 15 до 201 тонны на тонну, до того как она полностью высохнет до уровня ниже 251 тонны на тонну, изнутри стеблей приводит к осыпанию листьев в местах контакта зубьев граблей. Каждый проход граблями на этой стадии влажности может удалить от 8 до 181 тонны листовой массы из валка — наиболее качественного и богатого белком компонента готового сена. Сгребайте один раз при влажности от 25 до 301 тонны на тонну, затем оставьте валок в покое до прессования.
Пик теплового удара в правильно сформированном тюке бермудской травы приходится на 24-48 часов после прессования и приводит к повышению температуры тела до 35-45°C. Это нормально и безвредно. Укладка тюков до того, как этот пик пройдет и температура спадет, предотвращает утечку тепла и концентрирует его в нижних тюках штабеля, повышая температуру тела выше порога в 55°C, при котором ускоряется образование плесени. 48-часовой период укладки тюков в ровный слой перед укладкой – это не просто рекомендация, а стандартная процедура.
Качество сена из бермудской травы значительно варьируется от одного укоса к другому в течение одного сезона. Второй и третий укосы в засушливый год могут содержать от 8 до 91 TP3T сырого протеина — ниже любых стандартов для конского или молочного скота, — в то время как первый укос содержит от 15 до 171 TP3T. Смешивание или продажа тюков сена с низким содержанием протеина, собранного в конце сезона, как единообразных партий сопряжены с риском как ухудшения отношений с покупателями, так и юридических последствий. Проверяйте каждый укос, маркируйте тюки по партиям и устанавливайте цену на каждую партию в соответствии с проверенными характеристиками.
Часто задаваемые вопросы
Обсудите с нашей командой особенности вашего проекта по выращиванию бермудской травы.
Расскажите нам о вашей программе уборки сена, целевом годовом объеме и мощности трактора — мы подберем подходящую конфигурацию пресс-подборщика для вашего субтропического рынка сена.
