Кукурузны сілас з суцэльных раслін: чаму абгортка ў круглыя цюкі пераўзыходзіць традыцыйныя сіласы на невялікіх прадпрыемствах
Вызначэнне этапу ўборкі ўраджаю, патрабаванні да папярэдняга здрабнення, шчыльнасць рулонаў і спецыфікацыя плёнкі, а таксама эканоміка маштабу вызначаюць, калі круглыя рулоны маюць большы сэнс, чым бетонны бункер.
Найбольш энергетычная сіласная культура — і чаму невялікія фермы выбіраюць круглыя цюкі
Кукурузны сілас з суцэльных раслін — гэта найбольш энергетычна шчыльны ферментаваны корм, даступны ў продажы для жвачных жывёл. Сабраны, калі расліна знаходзіцца на позняй стадыі напаўнення зерня малаком і цестам — калі ўтрыманне крухмалу ў зерні, якое развіваецца, блізкае да максімальнага, а вільготнасць усёй расліны ўсё яшчэ складае ад 60 да 681 TP3T, — кукурузны сілас забяспечвае метабалізаваную энергію ад 10,5 да 11,5 МДж на кг сухога рэчыва, сыры бялок ад 8 да 91 TP3T і крухмал ад 25 да 351 TP3T сухога рэчыва. Ніякая іншая сіласная культура, якая вырошчваецца ў прамысловых маштабах, не дасягае такога профілю шчыльнасці энергіі, таму кукурузны сілас дамінуе ў кармавой базе інтэнсіўных малочных і мясных гаспадарак ад Сярэдняга Захаду ЗША да Нідэрландаў, Германіі і хутка развіваючайся малочнай прамысловасці кітайскіх правінцый Хэбэй, Унутраная Манголія і Шаньдун.
Традыцыйная сістэма захоўвання кукурузнага сіласу — бетонны бункерны сілас, гарызантальны хэстамп або вертыкальная вежа — распрацавана з улікам аб'ёму: мінімальная эканамічная загрузка складае ад 150 да 300 тон свежай вагі на адну канструкцыю, а кіраванне забоем патрабуе кармлення некалькіх тон у дзень, каб прадухіліць аэробную дэградацыю на адкрытай сіласнай пляцоўцы. Гэтыя сістэмныя патрабаванні адпавядаюць малочнай ферме на 200 і больш кароў, але ствараюць рэальныя праблемы пры маштабе ад 30 да 80 кароў, дзе гадавая патрэба ў кукурузным сіласе складае ад 60 да 150 тон — занадта мала, каб эфектыўна запоўніць большасць спецыяльна пабудаваных бункераў, і занадта мала штодзённай кармлення, каб справіцца з дэградацыяй забоя з той хуткасцю, якую патрабуе вялікі хэстамп.
Круглы цюк кукурузнага сіласу непасрэдна вырашае гэтую праблему маштабавання. Ферма, якая прэсуе ад 60 да 100 тон кукурузнага сіласу за сезон, вырабляе ад 80 да 140 цюкоў вагой ад 550 да 750 кг на цюк. Кожны цюк — гэта герметычны, аўтаномны ферментацыйны блок, які адкрываецца індывідуальна па меры неабходнасці, без дысцыпліны кіравання забоем, якую патрабуе бункер, без патрабаванняў да мінімальнага аб'ёму капітальнай інфраструктуры і без лінейнай залежнасці паміж капітальнымі ўкладаннямі і памерам фермы, якую накладваюць бункеры. Для малых і сярэдніх малочных гаспадарак, змешаных жывёлагадоўчых прадпрыемстваў і ферм, дзе кукуруза вырошчваецца на сілас на невялікіх загонах, непрыдатных для спецыяльнай заціскной канструкцыі, круглы цюк кукурузнага сіласу з'яўляецца найбольш практычным варыянтам сіласавання.
У гэтым кіраўніцтве апісаны ўвесь вытворчы працэс: вызначэнне правільнай стадыі збору ўраджаю, характарыстыкі драбнення перад прэсаваннем, патрабаванні да шчыльнасці цюкоў і абгорткі, параўнанне круглых цюкоў і бункернага сіласу ў розных маштабах ферм, а таксама канкрэтныя спосабы парушэння якасці, якія часцей сустракаюцца ў круглых цюках кукурузнага сіласу, чым у матэрыяле, які захоўваецца ў бункерах. Агляд таго, як час вільготнасці ўплывае на ўсе сіласныя культуры, глядзіце ў нашым артыкуле... ідэальная вільготнасць для прэсавання сіласу забяспечвае базавы кантэкст.
Раздзел 1: Вызначэнне правільнай стадыі збору ўраджаю
1.1 Сувязь паміж вільготнасцю ўсёй расліны і стадыяй збожжа
Тэрміны збору ўраджаю кукурузнага сіласу з усёй расліны вызначаюцца ўзаемадзеяннем двух зменных: вільготнасці ўсёй расліны (якая вызначае, ці будзе балаж правільна ферментавацца) і стадыі развіцця зерня (якая вызначае ўтрыманне крухмалу і энергіі ў гатовым сіласе). Гэтыя дзве зменныя рухаюцца ў процілеглых напрамках на працягу развіцця расліны — па меры назапашвання крухмалу ў зерні вільготнасць усёй расліны зніжаецца — і аптымальнае акно збору ўраджаю знаходзіцца ў месцы, дзе дзве крывыя перасякаюцца пры правільных значэннях для абедзвюх.
| Збожжавая стадыя | Вільготнасць усёй расліны | Крухмал (КК) | Рызыка ферментацыі | Ацэнка сіласу з цюкоў |
|---|---|---|---|---|
| Малачная стадыя | 70–76% | Нізкі — развіваецца | Клострыдыяльныя — вельмі высокі ўзровень | ❌ Не скручваць у цюкі |
| Сярэдняе цеста | 66–71% | Сярэдні | Павышаны без інакулянта | ⚠ Маргінальны |
| Позняе цеста ✓ | 60–66% | Блізка да максімуму | Нізкі з добрай практыкай | ✓ Аптымальны |
| Ранняя ўвагнутасць | 55–61% | Максімальны, але зацвярдзелы | Нізкая, больш высокая шчыльнасць | ✓ Прымальна |
| Лінія паловы малака | 50–57% | Максімум | Рызыка анаэробнай стабільнасці | ⚠ Шчыльная, нізкая ферментацыя |
| Чорны пласт | <50% | Максімум, але нестраўлівае | Слабая ферментацыя | ❌ Занадта суха |
Ідэальны варыянт — познае цеста да ранняга ўвагнутасці, пры вільготнасці ўсёй расліны ад 60 да 651 TP3T. На гэтым этапе зерне цалкам насыцілася крухмалам, але матрыца крухмальных гранул яшчэ не зацвярдзела да такой ступені, каб мікраарганізмы рубца не маглі эфектыўна да яе атрымаць доступ. Пераварвальнасць крухмалу на гэтым этапе дасягае свайго сезоннага максімуму — рана сабраны кукурузны сілас (малочная стадыя) мае ніжэйшае ўтрыманне крухмалу; позна сабраны кукурузны сілас (пасля паловы малачнай лініі) мае высокае ўтрыманне крухмалу, але ніжэйшую пераварвальнасць, таму што цвёрдая матрыца зерня супраціўляецца яго расшчапленню ў рубцы. Акно вільготнасці ад 60 да 651 TP3T звычайна складае ад 7 да 14 дзён у большасці асяроддзяў вырошчвання кукурузы.
1.2 Як ацаніць вільготнасць усёй расліны без лабараторнага абсталявання
Некалькі палявых метадаў ацэньваюць вільготнасць усёй расліны. Найбольш надзейным з'яўляецца тэст захопу і сціскання на рэпрэзентатыўных узорах цэлых раслін (сцеблы + лісце + катах) з 5-10 раслін па ўсёй выгадзе: здрабніце матэрыял да 2-5 см, напоўніце кулак, моцна сцісніце на працягу 30 секунд, затым адкрыйце і назірайце. Калі з кулака капае вада, вільготнасць вышэй за 751 TP3T — занадта вільготны. Калі матэрыял мае форму шара з бачнай вільгаццю на паверхні, вільготнасць складае ад 65 да 751 TP3T. Калі шар захоўвае форму, але не бачна вільготны, вільготнасць складае прыблізна ад 60 да 681 TP3T — дыяпазон прэсавання. Калі матэрыял адразу ж развальваецца пры вызваленні, вільготнасць ніжэй за 551 TP3T — занадта сухі для сіласу.
Гэты тэст прыблізны — у межах ±5 працэнтных пунктаў у большасці выпадкаў. Там, дзе дакладнасць мае значэнне (на пашы памежнай сталасці), тэстар Костэра (вільготнасная печ) або камерцыйны партатыўны датчык блізкага інфрачырвонага дыяпазону дае надзейнае колькаснае вызначэнне вільготнасці за 5-15 хвілін у полі. Многія буйныя падрадчыкі па вытворчасці кукурузнага сіласу прыносяць на пашу партатыўныя датчыкі блізкага інфрачырвонага дыяпазону ў якасці стандартнай практыкі.
Раздзел 2: Працэс папярэдняга здрабнення і прэсавання
2.1 Чаму кукурузу з суцэльных раслін нельга непасрэдна прэсаваць у круглыя цюкі
Непашкоджаную цэлую кукурузу вышынёй ад 2,0 да 3,5 м з дыяметрам сцеблаў ад 25 да 40 мм нельга сабраць непасрэдна стандартным круглым прэсам. Механізм збору прызначаны для ўраджаю расліннага матэрыялу таўшчынёй ад 5 да 20 мм, а не для стаячых або паваленых цэлых раслін кукурузы з тоўстымі валакністымі сцебламі. Нават калі б фізічны збор быў магчымы, круглы цюк непашкоджанай цэлай расліны кукурузы меў бы недастатковую шчыльнасць для анаэробнай ферментацыі — вялікія паветраныя прасторы паміж цэлымі сцебламі перашкаджалі б хуткаму выключэнню кіслароду, неабходнаму для надзейнай малочнакіслай ферментацыі.
Кукуруза для круглага сіласу павінна быць папярэдне здробнена кормаўборачным камбайнам да тэарэтычнай даўжыні зрэзу (TLC) ад 8 да 15 мм, перш чым здробненая маса будзе выкладзена ў валкі і сабрана круглым прэс-падборшчыкам. Гэтая аперацыя з двума машынамі з'яўляецца стандартнай для вытворчасці кукурузнага сіласу ў малых і сярэдніх гаспадарках: кормаўборачны камбайн (самаходны або з прывадам ад вом) здрабняе кукурузу на прычэпе або складае непасрэдна ў валкі на полі, а круглы прэс-падборшчык ідзе за ім, каб сабраць здробненую масу ў герметычныя цюкі для абгорткі ў плёнку.
2.2 Памер часціц і апрацоўка ядра
Мэтавы памер часціц для круглага кукурузнага сіласу складае ад 8 да 12 мм паводле метаду тонкаслаёвай хроматографіі. Часціцы менш за 8 мм ствараюць масу з высокай шчыльнасцю, якая можа выклікаць анаэробныя гарачыя кропкі, у той час як часціцы больш за 15 мм пакідаюць занадта шмат паветраных кішэняў у рулоне і зніжаюць пераварвальнасць фракцыі клятчаткі. Апрацоўка зерня — прапусканне здробненай кукурузы праз набор працэсарных валкоў з процілеглым кручэннем, якія расколваюць зярняткі — значна паляпшае пераварвальнасць крухмалу ў кукурузным сіласе. Неапрацаваны кукурузны сілас можа выйсці з рубца з 10-251 TP3T цэлых і неперавараных зерняў; апрацаваны кукурузны сілас звычайна мае менш за 31 TP3T цэлых зерняў пры адкорме.
Для фермерскіх гаспадарак, дзе няма спецыяльнага кормаўборачнага камбайна для апрацоўкі зерня, дыскавы здрабняльнік без апрацоўкі зерня ўсё яшчэ вырабляе прымальны круглы цюк кукурузнага сіласу — засваяльнасць крухмалу некалькі ніжэйшая, але застаецца камерцыйна выгаднай для вырошчвання буйной рагатай жывёлы і менш патрабавальных малочных дабавак. Прадпрыемствам, арыентаваным на высокую прадукцыйнасць малочнага жывёлагадоўлі (больш за 25 літраў/карову/дзень), дзе кукурузны сілас з'яўляецца асноўнай крыніцай энергіі, варта інвеставаць у здрабненне зерня пасля апрацоўкі зерня.
2.3 Тэхнічныя характарыстыкі прэса для здробненага кукурузнага сіласу
Здробнены кукурузны сілас вільготнасцю 62% — самы цяжкі матэрыял, які перапрацоўвае стандартны круглы прэс-падборшчык, ён значна шчыльнейшы за травяны сілас або салому. Цюк здробненага кукурузнага сіласу даўжынёй 1,25 м пры вільготнасці 62% можа важыць ад 600 да 850 кг у залежнасці ад ціску ў камеры і шчыльнасці кладкі гібрыднай кукурузы. Асноўныя патрабаванні да прэса для кукурузнага сіласу:
Для здробненага кукурузнага сіласу патрабуецца значна большы крутоўны момант адбору магутнасці, чым для травянога сіласу, з-за яго большай масы на адзінку аб'ёму. Трактары магутнасцю менш за 75 к. с. будуць ствараць кавітацыю ў прэсавальнай камеры ў цяжкіх кукурузных валках, што прывядзе да няроўных рулонаў з неаднароднай шчыльнасцю.
Валкі кукурузнага сіласу значна цяжэйшыя за валкі травы. Празмерная хуткасць руху стварае скокі хуткасці падачы, што выклікае нераўнамернае запаўненне камеры і неадпаведнасці шчыльнасці ў кожным рулоне.
Высокі ціск у камеры стварае шчыльнасць сухога рэчыва ад 200 да 260 кг/м³, неабходную для поўных анаэробных умоў у цэнтры рулона. Недастатковая шчыльнасць у асяродку рулона (ніжэй за 160 кг/м³) пакідае паветраныя каналы, якія падтрымліваюць аэробныя зоны разбурэння.
Сеткавая абгортка забяспечвае трываласць на расцяжэнне, каб утрымліваць рулон кукурузнага сіласу вагой больш за 700 кг падчас апрацоўкі з дапамогай шыпа для рулона. Шпагат на рулонах такой вагі часта рвецца ў месцах звязвання, асабліва ў ніжніх рулонах штабеляванага шэрагу захоўвання.
The 9YG-2.24D S9000 Beyond - прэс-падборшчык для круглых падборшчыкаў настроены для прэсавання сіласу высокай шчыльнасці з узроўнем магутнасці і прапускной здольнасці, прыдатным для вытворчасці кукурузнага сіласу ў маштабах фермы. Яго большая шырыня падбору і прэсавальная камера вялікай ёмістасці забяспечваюць прапускную здольнасць у шчыльных валках, характэрных для высокаўраджайных гібрыдаў кукурузы. У спалучэнні з Машына для абгорткі ў плёнку 9YCM-850 для неадкладнай абгорткі на месцы — цюкі кукурузнага сіласу павінны быць абгорнуты на працягу 2 гадзін пасля абгорткі.
Раздзел 3: Ферментацыя, ацэнка якасці і параўнанне круглых цюкоў і бункерных цюкоў
3.1 Чаму кукурузны сілас ферментуецца інакш, чым трава
Кукурузны сілас пры вільготнасці ад 60 да 651 TP3T мае натуральна высокі ўзровень кісла-сухіх злучэнняў (WSC) — водарастваральныя цукры з тканіны лісця, цукроза ў соку сцябла і лёгка ферментуемыя вугляводы ў зерні, якое развіваецца, забяспечваюць багаты субстрат для ферментацыі малочнакіслых бактэрый. Гэты высокі ўзровень WSC азначае, што кукурузны сілас, у адрозненне ад канюшыны, надзейна ферментуе без інакулянта ў нармальных умовах — pH звычайна зніжаецца з 6,2 да 3,8-4,2 на працягу 14-21 дня ў добра запячатаных цюках пры правільным дыяпазоне вільготнасці.
Асноўнай прычынай пагаршэння якасці круглых цюкоў кукурузнага сіласу з'яўляецца не клострыдыяльная псаванне падчас ферментацыі (як у выпадку з канюшынавай сіласам), а аэробнае пагаршэнне пасля завяршэння ферментацыі. Гэта адбываецца, калі кісларод трапляе ў стабілізаваны сілас праз праколы ў плёнцы, дрэнныя перакрыцці герметызацыі або калі цюкі адкрываюцца і падвяргаюцца ўздзеянню паветра падчас кармлення. Аэробнае пагаршэнне кукурузнага сіласу ў асноўным выклікана дрожджамі і цвіллю, якія метаболізуюць малочную кіслату і іншыя кіслоты ферментацыі як крыніцы вугляроду — яны павышаюць pH ад 4,0 да 5,5 і вышэй, выклікаючы бачнае награванне (тэмпература ў цэнтры вышэй за 50°C) і рост цвілі. Гетэраферментатыўныя інакулянты LAB, якія змяшчаюць Лактабацыла Бухнеры падчас ферментацыі разам з малочнай кіслатой выпрацоўваюць воцатную кіслату; воцатная кіслата валодае супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі, якія значна зніжаюць аэробнае пагаршэнне, выкліканае дрожджамі, пры кармленні.
3.2 Круглы цюк супраць бункернага сіласу — параўнанне практычнага маштабу
| Фактар | Бункер / Сілас з заціскам | Круглы сілас | Прысуд |
|---|---|---|---|
| Мінімальны жыццяздольны аб'ём | 150–300 т свежай вагі | Любы — мінімум 1 цюк | Круглы цюк перамагае ў малых маштабах |
| Капітальная інфраструктура | Высокая — бетонная канструкцыя | Нізкі — жвіровая пляцоўка + абгортка | Перамогі ў круглых цюках |
| Страта сухога рэчыва (добра кіраваная) | 8–18% (адходы для твару) | 6–14% (запячатаны плёнкай) | Параўнальныя |
| Штодзённая патрэба ў кармленні | Трэба штодня карміць твар | Адкрывайце цюкі па меры неабходнасці | Перамогі ў круглых цюках |
| Эксплуатацыйныя выдаткі на тону | Ніжэй, пры 200+ т/сезон | Вышэй (кошт плёнкі) | Бункер перамагае ў вялікіх маштабах |
| Гнуткасць для невялікіх пашы | Дрэнна — патрэбна адна вялікая плошча | Выдатна | Перамогі ў круглых цюках |
| Падыходны маштаб фермы | больш за 100 кароў | 20–120 кароў | Залежыць ад маштабу |
Эканамічны пераход, калі перавага бункернага сіласу ў кошце на тону апраўдвае яго капітальныя выдаткі ў параўнанні з круглымі цюкамі, прыпадае на аб'ём прыблізна ад 100 да 150 тон кукурузнага сіласу за сезон. Ніжэй за гэты аб'ём гадавыя капітальныя выдаткі на бетонны бункер (звычайна ад 130 000 да 180 000 аўстралійскіх долараў у залежнасці ад памеру і канструкцыі) перавышаюць прэмію за кошт плёнкі для круглых цюкоў на працягу тэрміну службы бункера. Пры аб'ёме пры больш чым 200 тонах за сезон бункер амартызуецца пры меншых выдатках на тону, чым плёнка і выдаткі на апрацоўку эквівалентнай праграмы круглых цюкоў.
Раздзел 4: Тыповыя недахопы якасці круглага цюкавага кукурузнага сіласу
Кукурузны сілас пры вільготнасці 72%+ у круглых цюках паслядоўна выклікае клострыдыяльную ферментацыю — той самы шлях ферментацыі, які разбурае канюшынавы сілас у цюках. Пры такой вільготнасці канцэнтрацыя WSC разводзіцца да такой ступені, што ферментацыйны субстрат не можа пераадолець праблемы асматычнага развядзення і выцяснення кіслароду на працягу першых 7 дзён у цюку. Пачакайце, пакуль цеста не дасягне стадыі ад позняга да ранняга з'яўлення зуба. Калі ціск часу вымушае збіраць ураджай раней, выкарыстоўвайце падвоеную стандартную норму інакулянта LAB і дадайце асобны гетэраферментатыўны штам.
Паверхня здробненага кукурузнага сіласу мае велізарную плошчу ў параўнанні з непашкоджаным травяным сіласам — кожная паверхня зрэзанай часціцы падвяргаецца ўздзеянню навакольнага паветра і мікраарганізмаў, якія пераносяцца паветрай. Пакіданне валкоў здробненай кукурузы адкрытымі падчас або паміж прэсаваннем спрыяе каланізацыі аэробных мікраарганізмаў, якія значна павялічваюць колькасць дрожджаў і цвілі, якія трапляюць у цюк. Мэта: цюк → абгарнуць → на падкладку для захоўвання на працягу 2 гадзін пасля прэсавання.
Пры вазе ад 650 да 850 кг на цюк двухслаёвае штабеліраванне стварае ад 1300 да 1700 кг сціскальнай нагрузкі на ніжні цюк. Цюкі кукурузнага сіласу з высокай вільготнасцю ад 62 да 651 TP3T значна менш жорсткія, чым сухія цюкі сена, і значна дэфармуюцца пад гэтай нагрузкай, расцягваючыся і патэнцыйна разрываючы плёнку ў зонах дэфармацыі. Аднаслаёвае захоўванне на добра дрэнаванай жвіровай падушцы з'яўляецца стандартам для ўсіх круглых цюкоў кукурузнага сіласу — пазбягайце штабеліравання цалкам, калі вільготнасць цюка не ніжэйшая за 551 TP3T.
Цалкам загружаны прычэп з круглым цюком кукурузнага сіласу вагой 700 кг на цюк перавозіць у 2-3 разы большую нагрузку на цюк эквівалентнага сена. Перад планаваннем перавозкі цюкоў кукурузнага сіласу неабходна ацаніць абмежаванні па вазе пры дарожным транспарце, характарыстыкі дышла трактара і гідраўлічныя характарыстыкі франтальнага пагрузчыка. Пагрузчык з нагрузкай 600 кг на шыпе цюка небяспечны для цюкоў кукурузнага сіласу вагой 750 кг — нагрузка перавышае намінальную і стварае рызыку нестабільнасці падчас пад'ёму.
Часта задаваныя пытанні
Абмяркуйце свае патрабаванні да прэсавання кукурузнага сіласу
Паведаміце нам свой гадавы аб'ём сіласу, даступную магутнасць трактара і спосаб здрабнення — мы падбяром патрэбную канфігурацыю прэса для вашай праграмы па вытворчасці кукурузнага сіласу ў маштабах вашай фермы.
