大豆茎葉の梱包：収穫後の大豆畑から価値を回収する方法

収穫後のタイミング、水分状態、トウモロコシの茎葉や小麦の藁と比較した栄養価、そして粗飼料と敷料という2つの市場が、中国、ブラジル、米国で大豆の茎葉の梱包を収益性の高いものにしている。

大豆茎葉がもっと注目されるべき理由

大豆の茎葉（大豆のコンバイン収穫後に残る茎、葉、莢、葉柄）は、畑に残される穀物作物の残渣の中で最も栄養価が高いものです。乾燥物質ベースで6～10%の粗タンパク質含有量は、同量の小麦わら、稲わら、トウモロコシの茎葉よりも50～100%高く、これは大豆がマメ科植物であることと、穀物収穫後に残る茎、葉、砕けた莢の破片にタンパク質が残存していることを反映しています。このタンパク質の優位性は決して些細なものではありません。肉牛の育成飼料において、購入するタンパク質補給剤（大豆粕、綿実油粕）が1トンあたり3,000円～5,000円かかる場合、補給剤の15～20%を大豆茎葉の粗飼料に置き換えることで、飼料コストを大幅に削減できます。

中国は世界第3位の大豆生産国であり、輸入大豆の主要消費国でもある。中国国内最大の大豆生産地帯である黒竜江省だけでも、年間600万～800万トンの大豆が収穫され、ほぼ同量の茎葉が発生する。ブラジル（年間1億5000万トン以上で世界最大の大豆生産国）と米国（年間1億2000万トン以上で世界第2位）を合わせると、他のどの作物残渣よりもはるかに多くの茎葉が発生する。これら3カ国では、茎葉の大部分は土壌に直接混入されるか、露地で焼却されるか、あるいは自然に分解されるに任され、商業利用のために梱包されるのはごく一部に過ぎない。

歴史的に、大豆の茎葉のベール化の障壁は経済的なものではなく、実用的なものでした。大豆の茎葉は構造的にきれいにベール化するのが難しい作物です。もろくて壊れやすい茎は乾燥すると簡単に砕け、葉と莢の殻はレーキ掛けやピックアップの際に簡単に失われ、収穫時期も限られています。コンバイン収穫後、乾燥しすぎて過度に砕けてしまう前に、速やかにベール化する必要があります。このガイドでは、大豆の茎葉のベール化に関するあらゆる側面を網羅しています。栄養価の高さがなぜ特別な管理を正当化するのか、収穫時期と水分目標、壊れやすい材料に適したベーラーの構成、粗飼料と敷料の市場チャネルの比較などです。同じシーズンに複数の残渣作物を管理する生産者向けに、当社の記事では、 サイレージベーラーとは何か、そしてその仕組み 残渣梱包作業全般に関連する機器の基本事項を網羅しています。

栄養成分：穀物ストローに対する豆類の優位性

大豆茎葉の粗タンパク質含有量が穀物藁よりも優れている点は、葉と莢殻の部分で最も顕著です。葉と砕けた莢殻は、乾燥物質ベースで12～18%の粗タンパク質を含み、これは質の低い牧草と同程度です。一方、茎の部分は4～6%です。梱包時に葉と莢殻の損失を最小限に抑える作業では、穀物藁よりも1トン当たりの栄養価がはるかに高い材料を回収できます。レーキ掛けや集荷の際に葉の大部分が砕けてしまう作業では、せいぜいトウモロコシ茎葉と同程度の低品質の製品しか得られません。

大豆の茎葉をトウモロコシサイレージまたはトウモロコシの茎葉と混合する

中国北部の牛肉生産システムにおける実用的な応用例として、大豆茎葉（高タンパク質、低エネルギー）とトウモロコシサイレージまたはトウモロコシ茎葉（高エネルギー、低タンパク質）を混合した完全混合飼料が挙げられます。大豆茎葉乾物量20～30%、トウモロコシサイレージ乾物量30～40%、さらに穀物とミネラルを補助的に添加することで、追加のタンパク質サプリメントを購入することなく、1日あたり0.9～1.2kgの牛肉生産に必要な粗タンパク質含有量を満たす飼料が得られます。タンパク質価格が高い年には、大豆粕の購入量を削減することで、経済的な節約効果は相当なものになります。

収穫期：粉砕問題への対処

シリアルストローよりもタイミングが重要な理由

大豆の茎葉の脱落損失は、小麦やトウモロコシの茎葉よりも深刻かつ急速です。乾燥した大豆の茎はもろい性質（植物には構造シリカがなく、乾燥すると木質化して脆くなる）を持ち、乾燥した莢の殻や葉は機械的な刺激で簡単に剥がれ落ちるため、収穫後10日後に梱包すると、4～7日後に梱包した場合と比べて、葉と莢の殻の損失が20～40トンにもなります。この部分にはタンパク質の大部分が含まれているため、梱包が遅れると収量だけでなく、タンパク質の価値も低下します。

天気と狭い窓

中国の黒竜江省と吉林省では、大豆の収穫は9月と10月に行われます。収穫後の気温は急速に低下し、早期霜や初秋の降雨のリスクが高まっています。大豆の茎葉の梱包時期（収穫後3～10日）は、これらの省では収穫後の降雨と重なることが多く、茎葉が再び濡れて梱包を再開するまでにさらに3～5日間待たなければなりません。コンバインによる収穫完了後24時間以内に梱包機を稼働させ、収穫シーズンを通して48～72時間の稼働準備態勢を維持する作業は、他の収穫後作業の後に梱包を二次作業としてスケジュールする作業よりも、一貫して葉の保持率が高く、タンパク質価も高くなっています。

大豆茎葉用ベーラー構成

葉の損失を最小限に抑えるための集草設定

大豆の茎葉をベールに詰める際に最も重要な設定は、ピックアップタインの高さです。タインを高く設定しすぎると（8cm以上）、葉や莢の殻などの軽い平たい破片がピックアップの気流に確実に乗り上げないため、かなりの量が地面に残ってしまいます。逆に、タインを低く設定しすぎると（4cm未満）、土や切り株がベールに混入し、製品が汚染されるだけでなく、ピックアップの摩耗も早まります。最適なタインの高さは5～7cmで、これにより軽い葉の大部分を捕捉しつつ、土の混入量をベール重量の2～3%以下に抑えることができます。

大豆茎葉のベール化速度は、前進速度を4～6km/hに減速する必要があります。これは、牧草サイレージの一般的な速度である8～10km/hよりも大幅に遅い速度です。密度が低く脆い大豆茎葉のウィンドローは、ピックアップが材料を空中に跳ね上げて葉を落とすのを防ぎ、また、茎葉が不均一に圧縮されて内部に空気のポケットのある低密度ベールになる原因となるチャンバー圧力の急上昇を防ぐために、より穏やかで安定した供給速度が必要です。

1日あたり50ベール以上を生産する大豆茎葉梱包作業の場合、 9YG-1.25A 可変チャンバー式丸型ベーラー 大豆茎葉のばらつきのある刈り取り密度に必要なチャンバー圧力の安定性を提供します。機械で取り扱う場合や屋外に保管する場合は、紐よりもネットラップが推奨されます。大豆茎葉のベールは穀物わらのベールよりも構造的に弱く、紐で結束すると周囲の張力が不十分になり、自重で変形してしまうためです。

市場：粗飼料、寝具、および中国大豆地帯

粗飼料市場の価格と取引量

黒竜江省と吉林省では、大豆茎葉のベールは、現在の市場価格で標準的な1.25mの丸型ベール1個あたり100元から180元で販売されている。これは、同じ地域の同等の小麦わらベールよりも20～401TPT高い価格であり、粗タンパク質の含有量の高さが反映されている。主な購入者は、TMR給餌システムを採用し、安定したタンパク質供給を重視する内モンゴル自治区と河北省の集約型肉牛飼育業者である。販売は通常、地域の干し草取引ネットワークを通じて行われるか、年間供給量を契約する肥育場の購買担当者に直接行われる。

寝具市場 ― 清潔で柔らかな代替品

大豆の茎葉は、一部の市場、特に豚の分娩や育成において、粗い小麦わらよりも柔らかく吸水性の高い敷料が好まれるため、家畜の敷料として注目を集めている。粗飼料としての品質上の問題となる、砕けた葉や莢の殻の部分は、敷料としては実は品質上の利点となる。つまり、そのままの穀物の茎葉よりも、よりきめ細かく、柔らかく、吸水性の高い敷料となる。敷料市場向けの生産においては、土壌汚染が非常に少ない（ピックアップタインの高さを常に6～7cmに保つ）状態で、水分含量が12～16%で梱包することが、高価格帯の敷料として認められる仕様となっている。

よくある質問

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収穫地域、利用可能な設備、ターゲット市場をお知らせください。効率的な大豆茎葉収集に最適なベーラー構成をご提案いたします。