यूक्रेन में प्रतिवर्ष 1 करोड़ टन सूरजमुखी का उत्पादन होता है और अधिकांश पौधों की डंठलों को जला दिया जाता है।
सूरजमुखी के डंठल को बांधना अन्य अनाज के अवशेषों की तुलना में अधिक कठिन क्यों है, कौन से बाजार इस प्रयास को उचित ठहराते हैं, और यूक्रेन, रूस और उत्तर-पश्चिम चीन में किस प्रकार के अभियान मोटे लकड़ी के तनों को बायोमास मूल्य में परिवर्तित कर रहे हैं।
सूरजमुखी के डंठल: यूरोप की सबसे बड़ी तिलहन फसल के पीछे की समस्या
सूरजमुखी (सूरजमुखीसूरजमुखी (सनफ्लावर) काला सागर कृषि क्षेत्र की प्रमुख तिलहन फसल है। यूक्रेन 6 से 7 मिलियन हेक्टेयर भूमि पर प्रतिवर्ष 10 से 12 मिलियन टन सूरजमुखी का उत्पादन करता है, जिससे यह रूस (9 से 10 मिलियन टन) और अर्जेंटीना (3 से 4 मिलियन टन) से आगे निकलकर विश्व का सबसे बड़ा सूरजमुखी उत्पादक बन गया है। चीन के इनर मंगोलिया, शिनजियांग और गांसू प्रांत मिलकर 2 से 3 मिलियन टन सूरजमुखी का उत्पादन करते हैं। कंबाइन हार्वेस्टर द्वारा बीज के गुच्छे की कटाई के बाद, सूरजमुखी का पौधा 1.5 से 2.5 मीटर ऊँचाई और 20 से 40 मिलीमीटर व्यास का तना छोड़ देता है - जो व्यावसायिक कृषि में सबसे मोटे और लकड़ी जैसे फसल अवशेषों में से एक है।
सूरजमुखी के डंठल ऐतिहासिक रूप से फसल के ऐसे अवशेष रहे हैं जिनका प्रबंधन हर कृषि विशेषज्ञ करने की सलाह देता है, लेकिन बड़े पैमाने पर इनका सफलतापूर्वक गठ्ठा नहीं बना पाया है। तने की अत्यधिक मोटाई, उच्च लिग्निन सामग्री (20 से 281 TP3T शुष्क पदार्थ), संपीड़न का प्रतिरोध करने वाली मज्जा संरचना और खोखले अंतरनोडल खंड जो गठ्ठा बनाने वाली मशीन के चैंबर के दबाव में ढह जाते हैं, के संयोजन से एक ऐसा पदार्थ बनता है जिसे मानक गोल गठ्ठा बनाने वाली मशीनें बिना पूर्व-क्षत किए संभाल नहीं सकतीं और पूर्व-क्षतित करने के बाद भी गठ्ठा बनाने में गंभीर चुनौतियां आती हैं। सामान्य प्रबंधन विधि है खेत में जलाना - जो कानूनी प्रतिबंधों के बावजूद यूक्रेन और रूस में अभी भी व्यापक रूप से प्रचलित है - या भारी-भरकम तना काटने वाली मशीनों से मिट्टी में मिलाना, जो धीमी, महंगी है और मिट्टी में स्क्लेरोटिनिया और फोमा रोग के प्रसार से जुड़ी है।
यह गाइड बताती है कि सूरजमुखी के डंठल की गांठें बनाना अतिरिक्त प्रबंधन प्रयासों के लायक क्यों है, कौन सी पूर्व-प्रसंस्करण प्रक्रियाएँ आवश्यक हैं, वर्तमान यूक्रेनी, रूसी और चीनी बायोमास और चारा बाजारों के संदर्भ में कौन से बाजार चैनल गांठ बनाने की लागत को उचित ठहराते हैं, और कौन से उपकरण विन्यास सामग्री को प्रभावी ढंग से संभालते हैं। विभिन्न प्रकार के अवशेषों में बायोमास गांठ बनाने की अर्थव्यवस्था की तुलना कैसे की जाती है, इस बारे में जानकारी के लिए, हमारी समीक्षा देखें। साइलेज बेलर पर निवेश पर प्रतिफल — मालिक होने के फायदे बनाम किराए पर लेने के फायदे इसमें अवशेषों की गांठें बनाने की प्रक्रियाओं से संबंधित पूंजी निवेश के निर्णयों को शामिल किया गया है।
सूरजमुखी के डंठल को सीधे गांठों में क्यों नहीं बांधा जा सकता?
तना व्यास और मज्जा का संकुचन
कटाई के समय सूरजमुखी के मुख्य तनों का व्यास 25 से 45 मिमी होता है - जो मक्के के डंठलों (20 से 30 मिमी) से काफी बड़ा होता है और घास या अनाज के भूसे से लगभग दस गुना अधिक होता है। सूरजमुखी के तने की आंतरिक संरचना रेशेदार होने के बजाय स्पंजी होती है, और बेलर चैंबर के दबाव में इस तरह सिकुड़ जाती है कि बेल का घनत्व बहुत कम हो जाता है - अधिकांश मामलों में सीधे पूरे तने की बेलिंग करने पर यह 80 किलोग्राम शुष्क द्रव/वर्ग मीटर से कम होता है। इस घनत्व पर, एक मानक 1.25 मीटर गोल बेल का वजन केवल 80 से 120 किलोग्राम होता है - जो परिवहन के लिए आर्थिक रूप से अस्वीकार्य है और किसी भी व्यावसायिक भंडारण के लिए बहुत अधिक छिद्रयुक्त है।
सूरजमुखी के पौधे की शाखाओं वाली संरचना सीधे गांठ बनाने की समस्या को और बढ़ा देती है: पार्श्व शाखाएँ (20 से 35 सेमी लंबी, 5 से 12 मिमी व्यास की) मुख्य तने से बाहर की ओर फैलती हैं और एक ऐसी संरचना बनाती हैं जो उठाने वाले दांतों में फंसकर उलझ जाती है, जिससे चैम्बर में एक समान परत बनने के बजाय अनियमित ढेर बन जाते हैं और आकार को बनाए रखने में मुश्किल वाले असममित गांठें बनती हैं। सूरजमुखी के डंठलों को गांठ बनाने के लिए पहले से बारीक काटना अनिवार्य है - यह दक्षता में सुधार का कोई वैकल्पिक उपाय नहीं बल्कि किसी भी व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य गांठ के लिए एक आवश्यक शर्त है।
| प्री-श्रेड सेटिंग | खंड का आकार | गठरी घनत्व | कक्ष व्यवहार | सर्वश्रेष्ठ बाज़ार |
|---|---|---|---|---|
| कोई नहीं (अखंड डंठल) | 1.5–2.5 मीटर | <80 kg DM/m³ | उलझना, अवरुद्ध करना | व्यवहार्य नहीं |
| भारी श्रेड | 80–150 मिमी | 100–130 किलोग्राम शुष्क द्रव/मी³ | कभी-कभार प्लग लगाना | केवल रेशे |
| मध्यम आकार का कटा हुआ ✓ | 40–80 मिमी | 130–170 किलोग्राम शुष्क द्रव/मी³ | अच्छा प्रवाह | बायोमास + चारा |
| बारीक कटा हुआ | 15–40 मिमी | 160–200 किलोग्राम डीएम/मी³ | उत्कृष्ट | पेलेट फीडस्टॉक |
बाजार अनुप्रयोग और मूल्य मूल्यांकन
बाजार 1: बायोमास दहन
सूरजमुखी के डंठलों का कैलोरी मान 15 से 17 MJ/kg शुष्क पदार्थ होता है और राख की मात्रा 5 से 9% होती है (सूरजमुखी के डंठल के ऊतकों में महत्वपूर्ण खनिज सामग्री के कारण अनाज के भूसे की तुलना में अधिक)। उच्च राख की मात्रा कम राख सहनशीलता वाले विशेष बायोमास दहन प्रणालियों के लिए एक नुकसान है, लेकिन औद्योगिक बॉयलर और बायोमास सह-दहन कार्यों के लिए स्वीकार्य है जो नियमित रूप से 6 से 10% राख वाले कृषि बायोमास को संभालते हैं। यूक्रेनी बायोमास पेलेट संयंत्र - जो यूरोपीय संघ के नवीकरणीय ऊर्जा निर्देश के तहत 2018 से तेजी से विस्तार कर रहे हैं - पश्चिमी यूक्रेन में बारीक कटे सूरजमुखी के डंठल के लिए प्राथमिक वाणिज्यिक आउटलेट हैं।
बाजार 2: पशुधन चारा
मध्यम आकार के कटे हुए सूरजमुखी के डंठल (40 से 80 मिमी) में 4 से 71 TP3T शुष्क द्रव प्रोटीन, 65 से 75 TP3T एनडीएफ और 40 से 50 TP3T टीडीएन होता है - इसके पोषक तत्व गेहूं के भूसे या मक्के के डंठल के बराबर हैं। प्रोटीन और ऊर्जा पूरक के साथ 20 से 35 TP3T कुल शुष्क द्रव की मात्रा में शुष्क गायों और भेड़ों के लिए रखरखाव चारे के रूप में, यह उत्तरी कजाकिस्तान और दक्षिणी रूस के मवेशी और भेड़ पालन केंद्रों में व्यावसायिक रूप से उपयोगी है, जहां उच्च गुणवत्ता वाले चारे के विकल्प दुर्लभ हैं। अनाज के भूसे की तुलना में इसकी स्वाद क्षमता कम है - सूरजमुखी के डंठल के चारे को पहली बार खिलाने पर मवेशी आमतौर पर 5 से 10 दिनों की अनुकूलन अवधि दिखाते हैं। अनुकूलन अवधि में 2 से 31 TP3T शुष्क द्रव की मात्रा में गुड़ मिलाने से प्रारंभिक सेवन में काफी सुधार होता है।
बाजार 3: मशरूम की खेती के लिए उपयुक्त आधार
सूरजमुखी के डंठल, विशेष रूप से बारीक कटे हुए भाग का उपयोग चीन के मशरूम उत्पादक प्रांतों में ऑयस्टर मशरूम के सब्सट्रेट के एक घटक के रूप में किया जाता रहा है। उच्च सेल्युलोज सामग्री (38 से 44% DM) और मध्यम लिग्निन के कारण सूरजमुखी के छिलके को गेहूं के भूसे या कपास के छिलके के साथ मिलाकर एक उपयोगी सब्सट्रेट फिलर बनाया जा सकता है। यूक्रेन और उत्तर-पश्चिमी चीन में यह एक विशिष्ट उपयोग है, लेकिन समान मात्रा में बारीक कटे हुए पदार्थ के लिए यह चारा बाजार की तुलना में अधिक कीमत प्राप्त करता है।
The 9YG-1.25A परिवर्तनीय कक्षीय गोल बेलर यह मशीन मानक गोल गठ्ठे के रूप में मध्यम आकार के कटे हुए सूरजमुखी के डंठल (40 से 80 मिमी) को संभालती है, जो चारे और बायोमास दोनों बाजारों के लिए उपयुक्त है। बारीक कटे हुए पदार्थ के लिए, जिसका उपयोग पेलेट फीडस्टॉक के लिए किया जाता है, परिवर्तनीय चैम्बर का दबाव नियंत्रण 160 से 200 किलोग्राम डीएम/मी³ गठ्ठे का घनत्व प्राप्त करता है, जो पेलेट प्लांट कन्वेयर सिस्टम द्वारा निर्धारित किया जाता है।
यूक्रेन और उत्तर-पश्चिमी चीन में परिचालन प्रबंधन
यूक्रेनी फसल कटाई का समय
यूक्रेन में सूरजमुखी की कटाई अगस्त के अंत से अक्टूबर तक स्टेपी क्षेत्र में चलती है। कटाई के समय दक्षिणी स्टेपी (खेरसोन, मायकोलाइव, ओडेसा ओब्लास्ट) में डंठल की नमी आमतौर पर 20 से 35% होती है और उत्तरी वन-स्टेपी में 28 से 45% होती है। कंबाइन हार्वेस्टर से कटाई के बाद 5 से 10 दिनों तक प्राकृतिक रूप से खेत में सूखने देने से डंठल की नमी 15 से 22% तक कम हो जाती है - जो बिना किसी अतिरिक्त प्रबंधन के सूखी गांठें बनाने के लिए उपयुक्त है। कटाई के 3 से 5 दिनों के भीतर प्री-श्रेडिंग करने से सबसे कुशल परिणाम प्राप्त होता है: डंठल अभी भी इतनी नम होती हैं कि अत्यधिक धूल उत्पन्न किए बिना साफ-सुथरे ढंग से खंडित हो सकें, लेकिन नमी की उस सीमा से नीचे होती हैं जहां गांठें बनाने के बाद ताजे डंठल में फफूंदी लगने का खतरा होता है।
रोग प्रबंधन संबंधी विचार
स्क्लेरोटिनिया स्टेम रॉट, फोमा स्टेम कैंकर और बोट्राइटिस हेड रॉट सूरजमुखी के प्रमुख रोग हैं जो डंठल सामग्री में सर्दियों के दौरान पनपते रहते हैं। डंठलों को काटकर मिट्टी में मिलाने के बजाय उन्हें बांधकर खेत से हटा देने से उसी खेत में अगली फसल के लिए रोगजनकों का भार कम हो जाता है। रोग प्रबंधन के इस लाभ को यूक्रेनी कृषि वैज्ञानिकों द्वारा बांधने के प्रत्यक्ष वाणिज्यिक मूल्य के अतिरिक्त एक अन्य औचित्य के रूप में तेजी से पहचाना जा रहा है।
सामान्य गलतियां
1.5 से 2.5 मीटर ऊँचाई और 30 से 45 मिलीमीटर व्यास वाले साबुत सूरजमुखी के डंठलों को किसी भी मानक गोल बेलर से नहीं गूँथा जा सकता। इसका परिणाम यह होता है कि शुरुआती कुछ मीटरों में ही चैम्बर जाम हो जाता है, कठोर शाखाओं वाली संरचना के कारण पिकअप टाइन क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, और गूँथों का आकार हैंडलिंग और भंडारण के लिए आवश्यक बेलनाकार प्रारूप से बिल्कुल अलग हो जाता है। इसलिए, पहले से बारीक काटना अनिवार्य है।
सीलबंद गोल गठरी में 22% से अधिक नमी वाले पहले से कटे हुए सूरजमुखी के डंठल 48 से 72 घंटों के भीतर 50 से 65 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाते हैं, क्योंकि सूक्ष्मजीवों द्वारा श्वसन के कारण नम गूदा नष्ट हो जाता है। इस गर्मी के कारण गठरी विकृत हो जाती है, फिल्म (यदि लपेटी गई हो) फट जाती है और 3 से 4 सप्ताह के भीतर फफूंद लग जाती है। गठरी बनाने से पहले नमी का स्तर 18% से नीचे होना चाहिए - दक्षिणी यूक्रेन और उत्तर-पश्चिमी चीन की शुष्क से अर्ध-शुष्क परिस्थितियाँ अधिकांश वर्षों में कटाई के 5 से 8 दिनों के भीतर इसे संभव बनाती हैं।
30 से 45 मिमी व्यास और उच्च लिग्निन सामग्री वाले सूरजमुखी के डंठल श्रेडर के हथौड़ों, ब्लेडों और बेयरिंग पर बहुत अधिक दबाव डालते हैं। घास काटने के लिए डिज़ाइन किए गए फ्लेल मोवर और मक्के या गेहूं के भूसे के लिए डिज़ाइन किए गए हल्के श्रेडर, खड़े सूरजमुखी में तेजी से घिस जाते हैं या ब्लेड पूरी तरह से टूट जाते हैं। व्यावसायिक पैमाने पर सूरजमुखी के डंठल की गांठें बनाने से पहले, कठोर मिश्र धातु के हथौड़ों और मजबूत बेयरिंग वाले भारी-भरकम सूरजमुखी डंठल श्रेडर का चयन करें।
सूरजमुखी काटने वाली मशीनों से निकलने वाले सूखे डंठलों के साथ-साथ बिखरी हुई डिस्क हेड सामग्री (लकड़ी के ऊतक) की अलग-अलग मात्रा रह जाती है। यह डिस्क सामग्री डंठल के टुकड़ों की तुलना में अधिक घनी और घर्षणकारी होती है और गांठों के कोर में जमा हो सकती है, जिससे राख की मात्रा बढ़ जाती है और पेलेट मिल के उपकरणों पर घर्षण बढ़ जाता है। जहां संभव हो, कटाई मशीन की ठूंठ की ऊंचाई इतनी अधिक रखें कि अधिकांश डिस्क हेड सामग्री डंठलों के ढेर में मिलने के बजाय कंबाइन मशीन के कटाई मार्ग पर ही रह जाए।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
अपने सूरजमुखी के डंठल को बांधने के कार्यक्रम पर चर्चा करें
हमें अपना उत्पादन क्षेत्र, श्रेडर की उपलब्धता और लक्षित बाजार बताएं — हम व्यावसायिक सूरजमुखी के डंठल के अवशेष प्रबंधन के लिए उपयुक्त बेलर कॉन्फ़िगरेशन निर्दिष्ट करेंगे।
