{"id":798,"date":"2026-07-16T05:20:35","date_gmt":"2026-07-16T05:20:35","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebalers.com\/?p=798"},"modified":"2026-07-16T05:20:35","modified_gmt":"2026-07-16T05:20:35","slug":"ensilage-de-fanes-de-canne-a-sucre-comment-presser-et-fermenter-les-residus-de-canne-a-sucre-pour-lalimentation-du-betail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/application\/ensilage-de-fanes-de-canne-a-sucre-comment-presser-et-fermenter-les-residus-de-canne-a-sucre-pour-lalimentation-du-betail\/","title":{"rendered":"Ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre\u00a0: Comment presser et fermenter les r\u00e9sidus de canne \u00e0 sucre pour l\u2019alimentation du b\u00e9tail"},"content":{"rendered":"
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Cultures tropicales \u00b7 Sommit\u00e9s de canne \u00e0 sucre \u00b7 Ensilage en balles<\/div>\n

Des millions de tonnes br\u00fbl\u00e9es chaque ann\u00e9e \u00e0 la saison des r\u00e9coltes \u2014 voici comment les faire fermenter \u00e0 la place<\/p>\n

R\u00e9colte, fl\u00e9trissement, hachage et enrubannage des sommit\u00e9s et des d\u00e9chets de canne \u00e0 sucre pour l'ensilage du b\u00e9tail en Tha\u00eflande, au Br\u00e9sil, en Inde et au Guangxi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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L\u2019ampleur des opportunit\u00e9s\u00a0: les sommit\u00e9s de la canne \u00e0 sucre comme culture d\u2019ensilage<\/h2>\n

Chaque tonne de canne \u00e0 sucre r\u00e9colt\u00e9e laisse derri\u00e8re elle de 100 \u00e0 200 kg de mati\u00e8re s\u00e8che, sous forme de sommit\u00e9s (gaines foliaires vertes et bourgeons terminaux), de d\u00e9chets (feuilles mortes) et de chaumes de repousse. Avec une production mondiale de canne \u00e0 sucre de 1,9 milliard de tonnes par an \u2013 dont 700 millions au Br\u00e9sil, 340 millions en Inde, 80 millions dans la province chinoise du Guangxi et 90 millions en Tha\u00eflande \u2013 le volume de r\u00e9sidus a\u00e9riens g\u00e9n\u00e9r\u00e9s lors de la r\u00e9colte est consid\u00e9rable\u00a0: on estime qu\u2019il s\u2019agit de 150 \u00e0 250 millions de tonnes de biomasse fra\u00eeche par an, concentr\u00e9es sur une p\u00e9riode de r\u00e9colte de 3 \u00e0 5 mois et disponibles sur des parcelles contigu\u00ebs de plusieurs dizaines de milliers d\u2019hectares \u00e0 proximit\u00e9 des sucreries.<\/p>\n

Dans la plupart des r\u00e9gions productrices de canne \u00e0 sucre, ces r\u00e9sidus sont g\u00e9r\u00e9s de deux mani\u00e8res\u00a0: soit br\u00fbl\u00e9s sur place juste avant la r\u00e9colte m\u00e9canique (br\u00fblage avant r\u00e9colte, qui am\u00e9liore l\u2019efficacit\u00e9 des moissonneuses en \u00e9liminant les feuilles, mais provoque de graves \u00e9pisodes de pollution atmosph\u00e9rique dans les zones de culture), soit laiss\u00e9s en paillis sur le sol apr\u00e8s la r\u00e9colte (ce qui am\u00e9liore la mati\u00e8re organique du sol, mais g\u00e9n\u00e8re de la chaleur r\u00e9siduelle lors de sa d\u00e9composition et peut abriter des vecteurs de maladies). Aucune de ces m\u00e9thodes ne permet de valoriser l\u2019importante valeur nutritive des fanes vertes fra\u00eeches \u2013 une mati\u00e8re qui contient de 7 \u00e0 12\u00a0g de prot\u00e9ines brutes et de 50 \u00e0 60\u00a0g de nutriments digestibles totaux (sur la base de la mati\u00e8re s\u00e8che) et qui, une fois correctement fan\u00e9e et ensil\u00e9e, se transforme de fa\u00e7on fiable en un ensilage acceptable.<\/p>\n

La production \u00e0 l'\u00e9chelle commerciale d'ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9e en Tha\u00eflande, au Br\u00e9sil, en Inde et dans la province chinoise du Guangxi. Ces \u00e9tudes ont syst\u00e9matiquement montr\u00e9 que les fanes en balles et enrubann\u00e9es d'un hectare de canne \u00e0 sucre peuvent produire de 800 \u00e0 2\u00a0000 kg de mati\u00e8re s\u00e8che d'ensilage \u00e0 un co\u00fbt nettement inf\u00e9rieur \u00e0 celui des achats de fourrage grossier \u00e9quivalents. Pour les parcs d'engraissement de bovins et les exploitations laiti\u00e8res situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 des sucreries \u2013 une situation courante dans les r\u00e9gions productrices de canne \u00e0 sucre de ces quatre pays \u2013 l'ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre repr\u00e9sente l'option de fourrage ferment\u00e9 la plus \u00e9conomique disponible localement. Pour une pr\u00e9sentation d\u00e9taill\u00e9e du fonctionnement des syst\u00e8mes de pressage d'ensilage pour diff\u00e9rents types de fourrage, consultez notre article sur Qu'est-ce qu'une presse \u00e0 ensilage et comment fonctionne-t-elle\u00a0?<\/a> fournit des informations techniques utiles.<\/p>\n<\/div>\n

\"Presse<\/p>\n

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Comprendre les sommit\u00e9s de la canne \u00e0 sucre\u00a0: profil nutritionnel et caract\u00e9ristiques de fermentation<\/h2>\n

D\u00e9chets verts vs d\u00e9chets secs \u2014 Deux produits diff\u00e9rents<\/h3>\n

Les r\u00e9sidus de la r\u00e9colte de la canne \u00e0 sucre ne constituent pas un mat\u00e9riau homog\u00e8ne\u00a0; il s\u2019agit d\u2019un m\u00e9lange de deux fractions pr\u00e9sentant des teneurs en eau, des valeurs nutritionnelles et des comportements fermentaires tr\u00e8s diff\u00e9rents. Les sommit\u00e9s vertes \u2013 le bourgeon terminal et les 3 \u00e0 5 premi\u00e8res gaines foliaires au sommet de chaque tige \u2013 sont coup\u00e9es \u00e0 50-60\u00a0cm du bourgeon terminal et pr\u00e9sentent une teneur en eau de 72 \u00e0 80\u00a0g\/L au moment de la r\u00e9colte. Ces sommit\u00e9s vertes contiennent de 9 \u00e0 13\u00a0g\/L de prot\u00e9ines brutes, une teneur en glucides solubles acceptable pour la fermentation et fermentent de mani\u00e8re fiable lorsqu\u2019elles sont fan\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 une teneur en eau de 60 \u00e0 65\u00a0g\/L. Les r\u00e9sidus secs \u2013 les feuilles mortes inf\u00e9rieures s\u00e9nescentes et dess\u00e9ch\u00e9es sur la tige \u2013 ne pr\u00e9sentent qu\u2019une teneur en eau de 15 \u00e0 25\u00a0g\/L au moment de la r\u00e9colte et apportent des fibres structurales mais tr\u00e8s peu de prot\u00e9ines \u00e0 l\u2019ensilage.<\/p>\n

Le m\u00e9lange de fanes et de r\u00e9sidus secs d\u00e9pos\u00e9 en andains par une moissonneuse-batteuse de canne \u00e0 sucre pr\u00e9sente une teneur en humidit\u00e9 moyenne de 50 \u00e0 68 % (TP3T), selon le rapport entre les fanes et les r\u00e9sidus secs et les pr\u00e9cipitations ant\u00e9rieures \u00e0 la r\u00e9colte. La mise en balles de ce m\u00e9lange imm\u00e9diatement apr\u00e8s la r\u00e9colte (sans fl\u00e9trissement suppl\u00e9mentaire) est souvent possible, notamment dans les conditions de r\u00e9colte plus s\u00e8ches du nord-est du Br\u00e9sil et de la plaine centrale de Tha\u00eflande, car les r\u00e9sidus permettent de maintenir l'humidit\u00e9 moyenne des balles dans la plage acceptable pour l'ensilage, m\u00eame lorsque les fanes seules seraient trop humides.<\/p>\n

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Mat\u00e9riel<\/th>\nHumidit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte<\/th>\nProt\u00e9ines brutes (MS)<\/th>\nWSC (DM)<\/th>\nComportement de fermentation<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Seulement les sommets verts<\/td>\n72\u201380%<\/td>\n9\u201313%<\/td>\n8\u201314%<\/td>\nN\u00e9cessite un fl\u00e9trissement jusqu'\u00e0 62\u201368%<\/td>\n<\/tr>\n
D\u00e9chets secs uniquement<\/td>\n15\u201325%<\/td>\n4\u20136%<\/td>\n3\u20136%<\/td>\nTrop sec pour l'ensilage seul<\/td>\n<\/tr>\n
Des hauts m\u00e9lang\u00e9s + d\u00e9chets<\/td>\n50\u201368%<\/td>\n6\u201310%<\/td>\n6\u201310%<\/td>\nBon \u2014 souvent pr\u00eat \u00e0 \u00eatre mis en balles<\/td>\n<\/tr>\n
Dessus + d\u00e9chets + fl\u00e9trissement en 24h<\/td>\n45\u201360%<\/td>\n7\u201310%<\/td>\n7\u201311%<\/td>\nGamme d'ensilage optimale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Teneur en sucre et substrat de fermentation<\/h3>\n

La canne \u00e0 sucre est, par d\u00e9finition, une culture riche en sucre. Le saccharose qui s'accumule dans la tige mature est pr\u00e9sent en faible quantit\u00e9 dans les parties a\u00e9riennes, mais ces derni\u00e8res contiennent une quantit\u00e9 importante de glucides hydrosolubles sous forme de glucose, de fructose et de sucres structuraux lib\u00e9r\u00e9s par les feuilles en pleine croissance. La teneur en glucides hydrosolubles des parties a\u00e9riennes fra\u00eeches est g\u00e9n\u00e9ralement de 8 \u00e0 141 g\/L (\u00e9quivalent de la mati\u00e8re s\u00e8che), comparable \u00e0 celle du ray-grass de premi\u00e8re coupe. Ce substrat de fermentation, combin\u00e9 \u00e0 un inoculant de bact\u00e9ries lactiques homofermentaires, permet une chute rapide du pH \u00e0 3,8-4,5 en 14 \u00e0 21 jours dans les balles scell\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n

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Logistique de la r\u00e9colte : du champ de canne \u00e0 la balle en une journ\u00e9e<\/h2>\n

La contrainte de temps : la saison des r\u00e9coltes est courte<\/h3>\n

La r\u00e9colte de la canne \u00e0 sucre dans chaque r\u00e9gion productrice s'effectue sur une p\u00e9riode de 4 \u00e0 6 mois, d\u00e9termin\u00e9e par le calendrier de broyage des sucreries. En Tha\u00eflande, dans la plaine centrale, la r\u00e9colte a lieu de novembre \u00e0 mai\u00a0; dans le Guangxi, de novembre \u00e0 avril\u00a0; dans le nord-est du Br\u00e9sil, la principale zone de culture de la canne \u00e0 sucre r\u00e9colte d'avril \u00e0 novembre\u00a0; et en Inde, dans les r\u00e9gions du Maharashtra et de l'Uttar Pradesh, d'octobre \u00e0 mars. Durant ces p\u00e9riodes, les parcelles sont r\u00e9colt\u00e9es selon un calendrier \u00e9tabli par la sucrerie, et l'agriculteur ou l'entrepreneur dispose g\u00e9n\u00e9ralement de 24 \u00e0 48 heures apr\u00e8s la moissonneuse-batteuse pour ramasser et presser les tiges avant que la mati\u00e8re ne s\u00e8che au-del\u00e0 du seuil d'humidit\u00e9 acceptable ou ne soit d\u00e9truite par les travaux agricoles pr\u00e9paratoires \u00e0 la repousse.<\/p>\n

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R\u00e9colter les fanes imm\u00e9diatement apr\u00e8s la r\u00e9colte m\u00e9canique<\/div>\n

Les r\u00e9colteuses de canne \u00e0 sucre modernes, \u00e9quip\u00e9es d'une coupeuse frontale, d\u00e9posent les sommit\u00e9s vertes en andain lat\u00e9ral, s\u00e9par\u00e9 de la tige principale. Cet andain, contenant de 1 \u00e0 3 tonnes de sommit\u00e9s fra\u00eeches par hectare selon la vari\u00e9t\u00e9 et la maturit\u00e9, doit \u00eatre ramass\u00e9 et mis en balles dans les 24 heures suivant le d\u00e9p\u00f4t. Dans des conditions chaudes et s\u00e8ches (saison s\u00e8che en Tha\u00eflande, nord-est du Br\u00e9sil), les sommit\u00e9s fl\u00e9trissent, passant de 750 \u00e0 620 tonnes en 6 \u00e0 12 heures d'exposition au champ, ce qui permet un pressage le jour m\u00eame.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pr\u00e9coupez les tiges longues \u00e0 une longueur de 30 \u00e0 50 mm avant la mise en balles.<\/div>\n

Les sommit\u00e9s de canne \u00e0 sucre de 40 \u00e0 80 cm de long et de 10 \u00e0 15 mm de diam\u00e8tre ne peuvent \u00eatre press\u00e9es directement sans broyage pr\u00e9alable\u00a0: leurs tiges rigides et fibreuses provoquent le colmatage des chambres de pressage et produisent des balles de faible densit\u00e9, avec des conditions ana\u00e9robies insuffisantes. Il est donc recommand\u00e9 de les broyer pr\u00e9alablement \u00e0 l\u2019aide d\u2019un broyeur \u00e0 fourrage stationnaire ou mobile, afin d\u2019obtenir des particules de 30 \u00e0 50 mm avant de les rassembler en andains.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pr\u00e9voir 4 \u00e0 12 heures suppl\u00e9mentaires de fl\u00e9trissement au champ si l'humidit\u00e9 d\u00e9passe 68%<\/div>\n

Si les fanes sont visiblement tr\u00e8s fra\u00eeches (vert vif, s\u00e8ve ruisselant des extr\u00e9mit\u00e9s coup\u00e9es), laissez-les faner 4 \u00e0 12 heures suppl\u00e9mentaires sur une surface s\u00e8che avant la mise en balles. Par temps chaud et sec, cette \u00e9tape est g\u00e9n\u00e9ralement inutile, car les fanes perdent rapidement leur humidit\u00e9. En revanche, par temps humide (comme lors de la r\u00e9colte de saison des pluies en Tha\u00eflande ou de la r\u00e9colte tardive au Guangxi), un fanage suppl\u00e9mentaire est plus important.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Appliquer l'inoculant LAB au niveau de la presse \u00e0 balles et emballer dans l'heure qui suit.<\/div>\n

Appliquer un inoculant de bact\u00e9ries lactiques homofermentaires \u00e0 la dose standard recommand\u00e9e pour les gramin\u00e9es \u00e0 forte humidit\u00e9. Sous les climats tropicaux (28\u201338 \u00b0C), la d\u00e9t\u00e9rioration a\u00e9robie d\u00e9bute plus rapidement que sous les climats temp\u00e9r\u00e9s\u00a0; emballer les balles dans l\u2019heure qui suit la mise en balles et les entreposer imm\u00e9diatement \u00e0 l\u2019ombre.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Machine<\/p>\n

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Perspectives r\u00e9gionales : Tha\u00eflande, Br\u00e9sil, Inde et Guangxi (Chine)<\/h2>\n

Tha\u00eflande\u00a0: pionni\u00e8re de l\u2019ensilage commercial des fanes de canne \u00e0 sucre<\/h3>\n

La plaine centrale de Tha\u00eflande et la province de Kanchanaburi poss\u00e8dent la fili\u00e8re d'ensilage de canne \u00e0 sucre la plus d\u00e9velopp\u00e9e apr\u00e8s le Br\u00e9sil. Plusieurs grands exploitants d'\u00e9levages bovins des provinces de Suphanburi et de Nakhon Sawan disposent d\u00e9sormais de lignes de pressage et d'enrubannage d\u00e9di\u00e9es pendant la saison des r\u00e9coltes, de novembre \u00e0 avril. Ils produisent ainsi entre 5\u00a0000 et 20\u00a0000 balles par saison, destin\u00e9es \u00e0 l'alimentation de leurs propres bovins laitiers et de boucherie, ainsi qu'\u00e0 la vente aux \u00e9levages voisins. Le minist\u00e8re tha\u00eflandais de l'\u00c9levage soutient le d\u00e9veloppement de l'ensilage de canne \u00e0 sucre depuis 2016, notamment par le biais de programmes de vulgarisation et de subventions pour l'acquisition de mat\u00e9riel de pressage.<\/p>\n

Br\u00e9sil : Int\u00e9gration avec les usines d'\u00e9thanol et de sucre<\/h3>\n

Dans l'\u00c9tat de S\u00e3o Paulo, au Br\u00e9sil, premi\u00e8re r\u00e9gion productrice de canne \u00e0 sucre au monde, les fanes et r\u00e9sidus de canne ont toujours constitu\u00e9 la principale source de combustible pour les chaudi\u00e8res des usines (br\u00fbl\u00e9s sur place pour produire l'\u00e9nergie n\u00e9cessaire au processus). D\u00e9sormais, dans les \u00c9tats du Mato Grosso do Sul et du Minas Gerais, les surplus de fanes sont de plus en plus souvent ensil\u00e9s par les \u00e9levages bovins. Dans ces r\u00e9gions, la combinaison de grands parcs d'engraissement et de d\u00e9ficits saisonniers de p\u00e2turages engendre une forte demande en fourrage ferment\u00e9 \u00e0 bas prix pendant la saison s\u00e8che (d'avril \u00e0 septembre).<\/p>\n

Guangxi : la plus grande zone de culture de la canne \u00e0 sucre de Chine<\/h3>\n

Le Guangxi repr\u00e9sente environ 601\u00a0000 tonnes de la production nationale de canne \u00e0 sucre en Chine. Face au renforcement des r\u00e9glementations anti-br\u00fblage dans toute la province depuis 2018 et \u00e0 l'expansion de l'\u00e9levage bovin (viande et lait) dans les zones montagneuses de l'int\u00e9rieur du Guangxi, favoris\u00e9e par les programmes de lutte contre la pauvret\u00e9, l'ensilage des fanes de canne \u00e0 sucre est devenu une option fourrag\u00e8re commercialement importante. Des entreprises locales de pressage, utilisant des presses 9YG-1.25A et des presses de plus grand format, desservent de nombreuses usines et exploitations agricoles pendant la p\u00e9riode de r\u00e9colte, de novembre \u00e0 mars.<\/p>\n

Le Presse \u00e0 balles rondes \u00e0 chambre variable 9YG-1.25A<\/a> Il traite les sommit\u00e9s de canne \u00e0 sucre pr\u00e9-coup\u00e9es, avec des niveaux d'humidit\u00e9 et de densit\u00e9 typiques des andains compos\u00e9s de tiges vertes et de r\u00e9sidus. Pour les exploitations produisant des volumes plus importants (plus de 50 balles par jour pendant la p\u00e9riode de r\u00e9colte maximale), le Presse \u00e0 balles rondes 9YG-2.24D S9000 Beyond<\/a> assure le d\u00e9bit et la ramassage plus large n\u00e9cessaires \u00e0 une production efficace d'ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre \u00e0 l'\u00e9chelle commerciale.<\/p>\n<\/div>\n

\"Presse<\/p>\n

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Stockage, qualit\u00e9 de la fermentation et distribution en climat tropical<\/h2>\n

Stockage de films blancs et de stores<\/h3>\n

Le film \u00e9tirable blanc ou argent\u00e9 est fortement recommand\u00e9 pour l'ensilage de canne \u00e0 sucre stock\u00e9 en climat tropical. \u00c0 des temp\u00e9ratures ambiantes de 30 \u00e0 38 \u00b0C en Tha\u00eflande, au Br\u00e9sil et au Guangxi pendant la saison des r\u00e9coltes, le film noir absorbe le rayonnement solaire et \u00e9l\u00e8ve la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur des balles \u00e0 50-60 \u00b0C, suffisamment \u00e9lev\u00e9e pour d\u00e9truire les bact\u00e9ries lactiques et provoquer une d\u00e9t\u00e9rioration a\u00e9robie avant la fin de la fermentation. \u00c0 la m\u00eame temp\u00e9rature ambiante, le film blanc maintient la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur des balles entre 38 et 46 \u00b0C, une plage acceptable pour les souches de bact\u00e9ries lactiques homofermentaires.<\/p>\n

Le stockage \u00e0 l'ombre \u2014 sous une b\u00e2che, un hangar ouvert ou une couverture de palmes \u2014 r\u00e9duit la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur des balles de 6 \u00e0 12 \u00b0C et constitue la pratique courante dans les exploitations commerciales des quatre r\u00e9gions productrices de canne \u00e0 sucre. Les balles stock\u00e9es en plein soleil tropical pr\u00e9sentent des taux de d\u00e9t\u00e9rioration a\u00e9robie nettement sup\u00e9rieurs \u00e0 la distribution que les balles stock\u00e9es \u00e0 l'ombre du m\u00eame lot, ce qui refl\u00e8te la d\u00e9gradation du film par les UV et le stress thermique interne engendr\u00e9s par l'exposition au soleil pendant la p\u00e9riode de fermentation active de 14 \u00e0 28 jours.<\/p>\n

Chronologie de la fermentation et protocole d'ouverture<\/h3>\n

Sous les climats tropicaux, l'ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre fermente rapidement\u00a0: le pH descend g\u00e9n\u00e9ralement entre 3,8 et 4,5 en 10 \u00e0 16 jours dans des balles bien scell\u00e9es, \u00e0 une temp\u00e9rature ambiante de 28 \u00e0 35\u00a0\u00b0C, contre 14 \u00e0 21 jours en climat temp\u00e9r\u00e9. Les balles peuvent \u00eatre ouvertes pour l'alimentation animale apr\u00e8s un minimum de 21 jours. Un ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre bien ferment\u00e9 pr\u00e9sente une odeur douce-acidul\u00e9e agr\u00e9able, une couleur vert olive \u00e0 jaune-vert et une texture ferme. Une fermentation insuffisante (butyrique\/clostridiale) produit l'odeur d'ammoniaque rance et la coloration brun-noir caract\u00e9ristiques de la d\u00e9gradation des prot\u00e9ines\u00a0; ce ph\u00e9nom\u00e8ne est rare dans un ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre correctement pr\u00e9fan\u00e9 et inocul\u00e9, avec un taux d'humidit\u00e9 optimal.<\/p>\n<\/div>\n

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Erreurs courantes<\/h2>\n
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\u274c Mise en balles de tiges longues enti\u00e8res sans pr\u00e9-coupe<\/div>\n

Les fanes de canne \u00e0 sucre intactes, d'une longueur de 40 \u00e0 80 cm, obstruent la chambre de pressage, produisent des balles de faible densit\u00e9 avec de grandes poches d'air et leur fermentation est al\u00e9atoire. Un pr\u00e9-broyage \u00e0 une hauteur de 30 \u00e0 50 mm est indispensable \u2013 et non facultatif \u2013 pour le pressage de l'ensilage des fanes de canne \u00e0 sucre avec une presse \u00e0 balles rondes standard.<\/p>\n<\/div>\n

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\u274c Utilisation de films noirs dans un environnement tropical de stockage<\/div>\n

Le film noir d'ensilage augmente la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur des balles de 8 \u00e0 15 \u00b0C par rapport \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante gr\u00e2ce \u00e0 l'absorption du rayonnement solaire. Sous les climats tropicaux, o\u00f9 la temp\u00e9rature ambiante atteint 32 \u00e0 38 \u00b0C, la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur des balles d\u00e9passe alors 50 \u00b0C, ce qui est fatal pour les bact\u00e9ries lactiques impliqu\u00e9es dans la fermentation et provoque directement l'alt\u00e9ration a\u00e9robie pendant la fermentation active. Il est donc imp\u00e9ratif d'utiliser un film blanc ou argent\u00e9 pour l'ensilage de canne \u00e0 sucre en zone tropicale.<\/p>\n<\/div>\n

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\u26a0 Ne laissez pas les andains retourn\u00e9s au champ pendant plus de 24 heures en saison s\u00e8che.<\/div>\n

Dans les conditions de r\u00e9colte s\u00e8ches du nord-est du Br\u00e9sil et de la Tha\u00eflande, les tiges vertes peuvent voir leur taux d'humidit\u00e9 passer de 751\u00a0TP3T \u00e0 moins de 501\u00a0TP3T en 18 \u00e0 24\u00a0heures apr\u00e8s leur d\u00e9p\u00f4t au champ. En dessous de 501\u00a0TP3T, la fermentation est moins compl\u00e8te et le pH de l'ensilage peut d\u00e9passer 5,0 dans certains lots. Il est donc important de surveiller attentivement l'humidit\u00e9 et de presser le jour m\u00eame lorsque les conditions le permettent.<\/p>\n<\/div>\n

\n
M\u00e9langer des d\u00e9chets fortement br\u00fbl\u00e9s avec des feuilles vertes<\/div>\n

Dans les r\u00e9gions o\u00f9 le br\u00fblage partiel avant r\u00e9colte est encore pratiqu\u00e9 (notamment en Tha\u00eflande et au Br\u00e9sil, o\u00f9 la r\u00e9colte m\u00e9canique est incompl\u00e8te), les r\u00e9sidus de br\u00fblage m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 l'andain sup\u00e9rieur r\u00e9duisent la qualit\u00e9 de l'ensilage en augmentant la teneur en cendres (> 121 TP3T de mati\u00e8re s\u00e8che) et en introduisant des produits de combustion qui inhibent l'activit\u00e9 des bact\u00e9ries lactiques. Pour une fermentation optimale, il est recommand\u00e9 d'utiliser des sommit\u00e9s de canne \u00e0 sucre provenant de champs r\u00e9colt\u00e9s en vert.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Foire aux questions<\/h2>\n
\nCombien de balles d'ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre puis-je produire par hectare ?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
Les fanes de canne \u00e0 sucre donnent un rendement de 1,5 \u00e0 3,5 tonnes de mati\u00e8re s\u00e8che par hectare, selon la vari\u00e9t\u00e9, la maturit\u00e9 et la proportion de fanes vertes par rapport aux r\u00e9sidus secs dans la r\u00e9colte. Une balle ronde de 1,25 m de diam\u00e8tre, compos\u00e9e de fanes de canne \u00e0 sucre m\u00e9lang\u00e9es, \u00e0 une humidit\u00e9 de 601 TP3T et une densit\u00e9 de 170 kg MS\/m\u00b3, p\u00e8se environ 480 \u00e0 580 kg. On pr\u00e9voit un rendement de 3 \u00e0 7 balles par hectare, inf\u00e9rieur \u00e0 celui des cultures fourrag\u00e8res destin\u00e9es \u00e0 l'ensilage, mais obtenu \u00e0 un co\u00fbt direct quasi nul puisque les fanes constituent un sous-produit de la r\u00e9colte.<\/div>\n<\/details>\n
\nQuelle puissance de tracteur est n\u00e9cessaire pour l'ensilage des feuilles de canne \u00e0 sucre ?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
La presse \u00e0 balles rondes n\u00e9cessite une puissance de 55 \u00e0 75 ch pour le broyage des fanes de canne \u00e0 sucre pr\u00e9-broy\u00e9es, avec un taux d'humidit\u00e9 de 55 \u00e0 65 % (TP3T). Le pr\u00e9-broyeur ou l'ensileuse est l'\u00e9quipement le plus gourmand en puissance, g\u00e9n\u00e9ralement de 80 \u00e0 150 ch selon sa conception. Dans les exploitations commerciales o\u00f9 un broyeur stationnaire est utilis\u00e9 plut\u00f4t qu'une ensileuse mobile, le broyeur peut \u00eatre aliment\u00e9 par un tracteur d\u00e9di\u00e9 ou un moteur \u00e9lectrique, permettant ainsi au tracteur presseur de se concentrer sur le pressage \u00e0 sa vitesse nominale.<\/div>\n<\/details>\n
\nL\u2019ensilage de canne \u00e0 sucre peut-il remplacer l\u2019ensilage de ma\u00efs dans une ration totale m\u00e9lang\u00e9e pour bovins ?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
L'ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre peut partiellement remplacer l'ensilage de ma\u00efs comme source de fourrage ferment\u00e9 dans les rations compl\u00e8tes m\u00e9lang\u00e9es (RCM) pour bovins. \u00c0 une proportion de 20 \u00e0 35 % de la mati\u00e8re s\u00e8che de la RCM, l'ensilage de fanes de canne \u00e0 sucre fournit un fourrage ferment\u00e9 acceptable, associ\u00e9 \u00e0 des ingr\u00e9dients plus \u00e9nerg\u00e9tiques. Il ne devrait pas remplacer l'ensilage de ma\u00efs \u00e0 des taux d'incorporation plus \u00e9lev\u00e9s dans les rations d'engraissement intensif, car sa teneur plus faible en amidon et en \u00e9nergie (EM de 8,5 \u00e0 9,5 MJ\/kg MS contre 10,5 \u00e0 11,5 MJ\/kg MS pour l'ensilage de ma\u00efs) r\u00e9duirait les objectifs de gain de poids dans les programmes d'engraissement \u00e0 haut rendement.<\/div>\n<\/details>\n
\nLes fanes de canne \u00e0 sucre ont-elles besoin d'un inoculant ou fermentent-elles naturellement\u00a0?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
Les sommit\u00e9s de canne \u00e0 sucre, avec une humidit\u00e9 de 58 \u00e0 65 % (TP3T), pr\u00e9sentent une teneur en glucides solubles suffisante pour assurer une fermentation fiable sans inoculant dans la plupart des conditions. La teneur naturellement \u00e9lev\u00e9e en sucre de la canne se retrouve dans les tissus foliaires \u00e0 des niveaux comparables \u00e0 ceux du ray-grass de premi\u00e8re coupe. Toutefois, l'inoculation de bact\u00e9ries lactiques est fortement recommand\u00e9e en climat tropical, o\u00f9 les temp\u00e9ratures ambiantes acc\u00e9l\u00e8rent tous les processus microbiens et o\u00f9 la phase a\u00e9robie initiale est plus intense que sous les climats temp\u00e9r\u00e9s. Le co\u00fbt de l'inoculant par balle est faible compar\u00e9 \u00e0 la protection qu'il offre contre les \u00e9checs de fermentation.<\/div>\n<\/details>\n
\nExiste-t-il un march\u00e9 pour les balles d'ensilage de canne \u00e0 sucre commercialis\u00e9es ?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
Oui, en Tha\u00eflande, au Br\u00e9sil et de plus en plus dans le Guangxi, l'ensilage de canne \u00e0 sucre en balles fait l'objet d'\u00e9changes commerciaux entre les exploitations sucri\u00e8res et les \u00e9levages d'une m\u00eame r\u00e9gion. En Tha\u00eflande, les entreprises de pressage sous contrat produisent, pendant la saison des r\u00e9coltes, des balles imm\u00e9diatement achet\u00e9es par les \u00e9levages bovins locaux (viande et lait) entre 80 et 150 THB la balle. Au Mato Grosso do Sul, au Br\u00e9sil, les exploitants de parcs d'engraissement n\u00e9gocient souvent des contrats d'approvisionnement annuels avec les exploitations sucri\u00e8res pour l'ensilage de canne \u00e0 sucre \u00e0 un prix de 15 \u00e0 30 R$ la balle, un co\u00fbt nettement inf\u00e9rieur \u00e0 celui de la production d'ensilage de ma\u00efs \u00e9quivalent.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n

\"Presse<\/p>\n

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EverPower Baling Machinery Australia Pty Ltd \u00b7 Zone industrielle de Charlton<\/div>\n

Discutez de votre op\u00e9ration d'ensilage de la canne \u00e0 sucre<\/h2>\n

Indiquez-nous le volume de votre r\u00e9colte, la proximit\u00e9 de l'usine et le tracteur disponible \u2014 nous vous indiquerons la configuration de presse \u00e0 balles et d'enrubanneuse adapt\u00e9e \u00e0 votre programme d'ensilage tropical.<\/p>\n

Demander un devis<\/a> \u00c0 propos d'EverPower<\/a><\/div>\n
+61 2 9708 3322<\/a>  | \u2709 ventes@foragebalers.com<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tropical Crops \u00b7 Sugarcane Tops \u00b7 Silage Baleage Millions of Tonnes Burned Every Harvest Season \u2014 Here Is How to Ferment Them Instead Harvesting, wilting, chopping, and wrapping sugarcane tops and trash for cattle silage across Thailand, Brazil, India, and Guangxi. The Scale of the Opportunity: Sugarcane Tops as a Silage Crop Every tonne of […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-798","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-applications"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=798"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":807,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions\/807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}