{"id":776,"date":"2026-07-15T06:17:15","date_gmt":"2026-07-15T06:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebalers.com\/application\/rice-straw-baling-from-livestock-roughage-to-mushroom-cultivation-substrate\/"},"modified":"2026-07-15T06:17:15","modified_gmt":"2026-07-15T06:17:15","slug":"la-paille-de-riz-transformee-en-fourrage-grossier-pour-lelevage-sert-de-substrat-a-la-culture-des-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/application\/la-paille-de-riz-transformee-en-fourrage-grossier-pour-lelevage-sert-de-substrat-a-la-culture-des-champignons\/","title":{"rendered":"Le pressage de la paille de riz : du fourrage pour le b\u00e9tail au substrat pour la culture des champignons"},"content":{"rendered":"
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B-10 \u00b7 C\u00e9r\u00e9ales \u00b7 Paille de riz<\/div>\n

Le pressage de la paille de riz : du fourrage pour le b\u00e9tail au substrat pour la culture des champignons<\/p>\n

Comment les riziculteurs en Chine, au Vietnam, en Tha\u00eflande et en Inde transforment les d\u00e9chets de leurs rizi\u00e8res apr\u00e8s la r\u00e9colte en produits conditionn\u00e9s destin\u00e9s \u00e0 deux march\u00e9s distincts\u00a0: le guide pratique, du moment de la mise en balles aux sp\u00e9cifications des acheteurs.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Deux march\u00e9s, une machine : pourquoi le pressage de la paille de riz conna\u00eet une croissance rapide<\/h2>\n

La paille de riz a toujours \u00e9t\u00e9 le r\u00e9sidu de culture le plus abondant et le moins valoris\u00e9 au monde. La production mondiale de riz g\u00e9n\u00e8re chaque ann\u00e9e environ 600 \u00e0 900 millions de tonnes de paille, soit plus que la biomasse totale produite par toute autre c\u00e9r\u00e9ale. La m\u00e9thode traditionnelle d'\u00e9limination, le br\u00fblage \u00e0 ciel ouvert, produit des \u00e9missions de particules fines PM2,5 \u00e0 une \u00e9chelle ayant provoqu\u00e9 des crises de la qualit\u00e9 de l'air dans la vall\u00e9e de Chiang Mai en Tha\u00eflande, dans la r\u00e9gion du Pendjab et de l'Haryana en Inde, dans le delta de la rivi\u00e8re des Perles en Chine et dans le delta du M\u00e9kong au Vietnam. Des r\u00e9glementations interdisant le br\u00fblage sont d\u00e9sormais appliqu\u00e9es dans tous les principaux pays producteurs de riz, ce qui incite au respect de ces r\u00e9glementations et cr\u00e9e une opportunit\u00e9 commerciale pour la mise en balles de la paille.<\/p>\n

Le potentiel commercial de la paille de riz se d\u00e9cline en deux canaux distincts. Le premier concerne les fourrages pour l'alimentation animale\u00a0: sa faible valeur nutritive (2 \u00e0 4\u00a0g de prot\u00e9ines brutes, 55 \u00e0 65\u00a0g de NDF) limite son utilisation dans l'alimentation des ruminants \u00e0 l'apport de fibres structurales et au remplissage du rumen. Cependant, pour les petits \u00e9leveurs de bovins et de buffles en Asie du Sud-Est et en Inde, m\u00eame un fourrage de faible qualit\u00e9 pr\u00e9sente un int\u00e9r\u00eat concret lorsque les aliments achet\u00e9s sont on\u00e9reux. Le second canal est celui des substrats pour la culture des champignons\u00a0: il s'agit du march\u00e9 le plus rentable pour la paille de riz conditionn\u00e9e en balles. Les champignonni\u00e8res de pleurotes, de shiitakes et de pleurotes royaux en Chine, en Cor\u00e9e du Sud, au Japon et au Vietnam exigent des balles de paille standardis\u00e9es comme substrat de culture et paient des prix deux \u00e0 quatre fois sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux du march\u00e9 des fourrages pour un m\u00eame volume de mati\u00e8re.<\/p>\n

Ce guide couvre les deux march\u00e9s en d\u00e9tail et explique comment une m\u00eame configuration de presse \u00e0 balles et une m\u00eame op\u00e9ration de pressage peuvent convenir aux deux, moyennant un minimum d'ajustements. Pour un aper\u00e7u de la gamme plus \u00e9tendue de mat\u00e9riaux pouvant \u00eatre mis en balles \u00e0 des fins commerciales, consultez notre pr\u00e9sentation de types de presses \u00e0 balles et de machines \u00e0 presser les balles<\/a> couvre l'ensemble du secteur des \u00e9quipements.<\/p>\n<\/div>\n

\"Presse<\/p>\n

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Section 1 : Calendrier et s\u00e9chage apr\u00e8s r\u00e9colte<\/h2>\n

1.1 La p\u00e9riode de pressage apr\u00e8s la r\u00e9colte du riz<\/h3>\n

La paille de riz coup\u00e9e pr\u00e9sente une humidit\u00e9 de 60 \u00e0 75 % (TP3T), trop \u00e9lev\u00e9e pour le pressage \u00e0 sec et probl\u00e9matique m\u00eame pour l'ensilage enrubann\u00e9 en raison de sa faible teneur en glucides solubles (g\u00e9n\u00e9ralement de 2 \u00e0 5 % (TP3T) de mati\u00e8re s\u00e8che). Contrairement \u00e0 la paille de ma\u00efs ou de bl\u00e9, o\u00f9 le grain est r\u00e9colt\u00e9 avant la paille, la paille de riz r\u00e9colt\u00e9e \u00e0 la moissonneuse-batteuse est d\u00e9pos\u00e9e au champ avec une humidit\u00e9 de 60 \u00e0 70 % (TP3T) et doit \u00eatre s\u00e9ch\u00e9e sur place avant le pressage.<\/p>\n

La fen\u00eatre id\u00e9ale pour le pressage est 3 \u00e0 7 jours apr\u00e8s la r\u00e9colte \u00e0 la moissonneuse-batteuse<\/strong> Dans la plupart des r\u00e9gions rizicoles tropicales et subtropicales, le s\u00e9chage au champ permet de r\u00e9duire l'humidit\u00e9 \u00e0 un taux compris entre 15 et 221 TP3T. En saison des pluies (deuxi\u00e8me r\u00e9colte d'octobre-novembre au Vietnam, en Tha\u00eflande et dans le Guangdong, au sud de la Chine), il peut \u00eatre difficile d'atteindre un taux d'humidit\u00e9 inf\u00e9rieur \u00e0 181 TP3T en 7 jours en raison de l'humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et des pr\u00e9cipitations irr\u00e9guli\u00e8res. Dans ces conditions, le pressage \u00e0 un taux d'humidit\u00e9 de 20 \u00e0 221 TP3T est acceptable pour le fourrage grossier destin\u00e9 au b\u00e9tail, mais un s\u00e9chage en s\u00e9choir jusqu'\u00e0 un taux d'humidit\u00e9 de 12 \u00e0 151 TP3T peut \u00eatre n\u00e9cessaire avant la livraison aux acheteurs de substrat pour champignons.<\/p>\n

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Jours apr\u00e8s la r\u00e9colte<\/th>\nHumidit\u00e9<\/th>\nConvient pour<\/th>\nRisque<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
1 \u00e0 2 jours<\/td>\n55\u201370%<\/td>\nEnsilage en balles uniquement (rare)<\/td>\nRisque \u00e9lev\u00e9 d'infection \u00e0 Clostridium difficile sans inoculant<\/td>\n<\/tr>\n
3 \u00e0 5 jours<\/td>\n25\u201335%<\/td>\nNi l'un ni l'autre\u00a0: trop humide pour \u00eatre sec, trop sec pour l'ensilage.<\/td>\nP\u00e9riode de perte de qualit\u00e9 \u2014 mettre en balles rapidement<\/td>\n<\/tr>\n
5 \u00e0 8 jours \u2713<\/td>\n15\u201322%<\/td>\nPressage de fourrage, approvisionnement en substrat<\/td>\nBonne fen\u00eatre<\/td>\n<\/tr>\n
>10 jours<\/td>\n<15%<\/td>\nTous usages \u00e0 sec<\/td>\nL'\u00e9clatement des feuilles augmente<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

1.2 Moisson et formation d'andains<\/h3>\n

Les moissonneuses-batteuses modernes \u00e9quip\u00e9es d'\u00e9pandeurs de paille r\u00e9partissent la paille de riz uniform\u00e9ment sur toute la largeur du champ, ce qui les rend inadapt\u00e9es au pressage direct. Un andaineur est n\u00e9cessaire pour consolider la paille \u00e9pandue et former un andain de mise en balles. Dans les champs o\u00f9 la paille a \u00e9t\u00e9 \u00e9pandue en fine couche et est partiellement enfouie dans l'eau stagnante apr\u00e8s les r\u00e9coltes de saison humide, l'utilisation d'un retourneur d'andains ou d'un faneur 24 heures apr\u00e8s la r\u00e9colte permet de soulever la paille de la surface du sol gorg\u00e9 d'eau, acc\u00e9l\u00e8re consid\u00e9rablement le s\u00e9chage et r\u00e9duit la contamination du produit press\u00e9 par la terre.<\/p>\n<\/div>\n

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Section 2 : March\u00e9 1 \u2014 Fourrage grossier pour le b\u00e9tail<\/h2>\n

2.1 La paille de riz dans les rations des ruminants<\/h3>\n

La paille de riz est le fourrage grossier le moins nutritif couramment utilis\u00e9 en \u00e9levage. Avec une teneur en prot\u00e9ines brutes de 2 \u00e0 4 g\/3 t, en NDF de 60 \u00e0 70 g\/3 t et en ADF de 40 \u00e0 50 g\/3 t, elle ne convient qu'en tant que source de fibres structurales pour les bovins et les buffles. Son utilisation principale dans l'alimentation des ruminants est de fournir du contenu ruminal et des fibres alimentaires dans les exploitations o\u00f9 les fourrages grossiers de meilleure qualit\u00e9 sont indisponibles ou trop co\u00fbteux. En Tha\u00eflande et au Vietnam, la paille de riz est couramment distribu\u00e9e \u00e0 volont\u00e9 aux bufflonnes laiti\u00e8res des petits \u00e9leveurs, en compl\u00e9ment d'une petite ration de concentr\u00e9s\u00a0: les animaux consomment ce dont ils ont besoin pour le fonctionnement du rumen, tandis que les concentr\u00e9s fournissent la densit\u00e9 nutritionnelle n\u00e9cessaire \u00e0 la production laiti\u00e8re.<\/p>\n

Le traitement \u00e0 l'ur\u00e9e am\u00e9liore significativement la paille de riz\u00a0: une solution d'ur\u00e9e 3%, appliqu\u00e9e \u00e0 raison de 40 litres par tonne et scell\u00e9e pendant 21 jours, augmente la teneur en prot\u00e9ines brutes de 6 \u00e0 8% et am\u00e9liore la digestibilit\u00e9 de la mati\u00e8re organique de 8 \u00e0 12 points de pourcentage. Ce traitement peut \u00eatre appliqu\u00e9 aux balles par injection ou pulv\u00e9risation de surface avant le scellage avec un film d'ensilage \u2013 une pratique courante dans les petites exploitations agricoles modernes du Vietnam et de l'Inde.<\/p>\n<\/div>\n

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Section 3 : March\u00e9 2 \u2014 Substrat pour la culture des champignons<\/h2>\n

3.1 Ce que les usines de champignons ach\u00e8tent<\/h3>\n

Le march\u00e9 des substrats pour champignons r\u00e9mun\u00e8re deux \u00e0 quatre fois plus cher que le fourrage grossier pour un m\u00eame volume de paille de riz, car la qualit\u00e9 du substrat influe directement sur le rendement de chaque lot de champignons. Les champignonni\u00e8res des provinces chinoises du Zhejiang, du Fujian et du Jiangsu \u2013 qui constituent ensemble la plus grande r\u00e9gion productrice de champignons au monde \u2013 consomment chaque ann\u00e9e des millions de tonnes de paille. Au Vietnam, la culture des champignons conna\u00eet une croissance rapide dans le delta du M\u00e9kong, \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate des zones rizicoles les plus productives du pays.<\/p>\n

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Sp\u00e9cification<\/th>\nSubstrat de qualit\u00e9 pour champignons<\/th>\nQualit\u00e9 du fourrage<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Humidit\u00e9 \u00e0 la livraison<\/td>\n12\u201315%<\/td>\nJusqu'\u00e0 20%<\/td>\n<\/tr>\n
Pr\u00e9sence de moisissures<\/td>\nTol\u00e9rance z\u00e9ro<\/td>\nTrace acceptable<\/td>\n<\/tr>\n
contamination des sols<\/td>\n<2%<\/td>\n<5%<\/td>\n<\/tr>\n
tol\u00e9rance au poids des balles<\/td>\n\u00b15%<\/td>\n\u00b115%<\/td>\n<\/tr>\n
prime de prix<\/td>\n100\u2013200% au-dessus des fourrages grossiers<\/td>\nPrix \u200b\u200bde base<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

3.2 Exigences de production pour la paille de qualit\u00e9 substrat<\/h3>\n

La production de balles de paille de riz de qualit\u00e9 substrat exige une gestion des champs plus rigoureuse que pour le pressage de fourrage grossier. La paille doit \u00eatre ramass\u00e9e proprement, sans contamination du sol\u00a0: une hauteur de ramassage minimale de 8\u00a0cm est imp\u00e9rative, et le pressage doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9 en conditions de sol humide. L\u2019humidit\u00e9 au moment du pressage doit se situer entre 15 et 18\u00a0% TP3T, contre 20 \u00e0 22\u00a0% TP3T pour le fourrage grossier. Le poids des balles doit \u00eatre constant\u00a0: la plupart des lignes automatis\u00e9es de production de substrat pour champignons sont calibr\u00e9es pour un poids pr\u00e9cis, et des balles trop lourdes ou trop l\u00e9g\u00e8res perturbent la cha\u00eene. Un filet d\u2019enrubannage est n\u00e9cessaire par-dessus la ficelle pour garantir une densit\u00e9 et une forme uniformes des balles. De nombreux acheteurs de substrat exigent \u00e9galement une livraison dans les 30\u00a0jours suivant le pressage afin d\u2019\u00e9viter toute d\u00e9t\u00e9rioration de la surface.<\/p>\n

Pour les exploitations agricoles ciblant simultan\u00e9ment les deux march\u00e9s, il est recommand\u00e9 de privil\u00e9gier la paille la plus propre et r\u00e9colt\u00e9e le plus t\u00f4t (du 5e au 7e jour apr\u00e8s la r\u00e9colte) pour les balles de substrat, et la paille r\u00e9colt\u00e9e plus tard ou issue de champs humides (du 8e au 12e jour) pour les balles de fourrage. La m\u00eame presse \u00e0 balles, telle que la Presse \u00e0 balles rondes 9YG-1.0<\/a> Pour les op\u00e9rations \u00e0 plus petite \u00e9chelle, il g\u00e8re les deux sans modification, la production de substrat n\u00e9cessitant simplement une attention accrue \u00e0 la hauteur de ramassage et aux conditions sur le terrain.<\/p>\n<\/div>\n

\"Presse<\/p>\n

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Foire aux questions<\/h2>\n
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\nCombien de balles de paille de riz par hectare ?+<\/span><\/summary>\n
Le rendement en paille de riz varie selon la vari\u00e9t\u00e9 et le syst\u00e8me de production. Les vari\u00e9t\u00e9s indica (dominantes en Asie du Sud-Est) produisent de 5 \u00e0 8 tonnes de paille par hectare\u00a0; les vari\u00e9t\u00e9s japonica (Japon, certaines r\u00e9gions de Chine) en produisent de 4 \u00e0 6 tonnes. \u00c0 une humidit\u00e9 de 151\u00a0TP3T, une balle ronde de 1,0\u00a0m p\u00e8se environ 150 \u00e0 200\u00a0kg. On peut s\u2019attendre \u00e0 une production de 25 \u00e0 50\u00a0balles par hectare dans la plupart des syst\u00e8mes de riziculture.<\/div>\n<\/details>\n
\nPeut-on ensiler la paille de riz pour nourrir le b\u00e9tail ?+<\/span><\/summary>\n
Techniquement, oui, mais en pratique, peu int\u00e9ressant. La paille de riz a une tr\u00e8s faible teneur en glucides solubles (2 \u00e0 50 g MS) \u2014 un substrat insuffisant pour une fermentation lactique efficace. Sans inoculum, et m\u00eame avec, la qualit\u00e9 de la fermentation est m\u00e9diocre et les pertes de mati\u00e8re s\u00e8che dans une balle mal ferment\u00e9e (30 \u00e0 40 g MS) peuvent d\u00e9passer la valeur du fourrage produit. Le traitement \u00e0 l'ur\u00e9e des balles s\u00e8ches est une m\u00e9thode d'am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 plus fiable et plus rentable pour la paille de riz destin\u00e9e \u00e0 l'alimentation bovine.<\/div>\n<\/details>\n
\nQuelles sont les r\u00e9glementations anti-br\u00fblage applicables \u00e0 la paille de riz au Vietnam\u00a0?+<\/span><\/summary>\n
La circulaire n\u00b0\u00a033\/2018\/TT-BNNPTNT du Vietnam interdit le br\u00fblage \u00e0 ciel ouvert de la paille de riz dans les rizi\u00e8res dans les 30\u00a0jours suivant la r\u00e9colte dans les provinces rizicoles. Cette r\u00e9glementation est appliqu\u00e9e sous peine d\u2019amendes de 1 \u00e0 5\u00a0millions de dongs par infraction (environ 40 \u00e0 200\u00a0dollars am\u00e9ricains) et est appliqu\u00e9e avec plus de rigueur dans les provinces fortement touch\u00e9es par le brouillard de pollution saisonnier, notamment An Giang, Dong Thap et Long An dans le delta du M\u00e9kong.<\/div>\n<\/details>\n
\nLes champignonni\u00e8res proposent-elles des services de collecte ?+<\/span><\/summary>\n
En Chine, les grandes champignonni\u00e8res (consommation de substrat sup\u00e9rieure \u00e0 50 tonnes par jour) assurent souvent elles-m\u00eames leur transport et la collecte, moyennant un prix fixe d\u00e9part exploitation par tonne. Les petites exploitations exigent des agriculteurs qu'ils livrent leur production \u00e0 un point de collecte d\u00e9sign\u00e9. Au Vietnam, un r\u00e9seau \u00e9mergent de collecteurs de paille ach\u00e8te la paille en balles aupr\u00e8s des petits exploitants et la regroupe en chargements complets pour la livraison aux champignonni\u00e8res, all\u00e9geant ainsi la charge logistique des riziculteurs.<\/div>\n<\/details>\n
\nQuelle est la taille minimale de la presse \u00e0 balles pour la production commerciale de paille de riz\u00a0?+<\/span><\/summary>\n
Pour les petites exploitations agricoles qui r\u00e9coltent de 2 \u00e0 10 hectares de paille de riz par saison, la presse \u00e0 balles rondes 9YG-1.0 est id\u00e9ale\u00a0: elle traite efficacement les andains l\u00e9gers typiques de la paille de riz, avec un taux d'humidit\u00e9 de 15 \u00e0 181\u00a0TP3T, gr\u00e2ce \u00e0 une prise de force de 540\u00a0tr\/min fournie par des tracteurs de 35 \u00e0 50\u00a0ch, courants dans les petites exploitations d'Asie du Sud-Est. Pour les entreprises de travaux agricoles couvrant de 50 \u00e0 200 hectares par saison, la 9YG-1.25A, avec son pick-up plus large et son d\u00e9bit plus rapide, offre le volume et la r\u00e9gularit\u00e9 requis pour les contrats de fourniture de substrat.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"L'usine<\/p>\n

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EverPower Baling Machinery Australia Pty Ltd \u00b7 Zone industrielle de Charlton<\/div>\n

Contactez-nous pour en savoir plus sur les \u00e9quipements de pressage de paille de riz.<\/h2>\n

Indiquez-nous le type de culture, le volume annuel et les sp\u00e9cifications de votre tracteur \u2014 nous vous indiquerons la presse \u00e0 balles adapt\u00e9e \u00e0 votre exploitation.<\/p>\n

Obtenez un devis gratuit<\/a> \u00c0 propos d'EverPower<\/a><\/div>\n
+61 2 9708 3322<\/a>  | \u2709 ventes@foragebalers.com<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

B-10 \u00b7 Cereal Crops \u00b7 Rice Straw Rice Straw Baling: From Livestock Roughage to Mushroom Cultivation Substrate How rice farmers in China, Vietnam, Thailand, and India are turning post-harvest field waste into baled product for two separate markets \u2014 the practical guide from baling timing to buyer specifications. Two Markets, One Machine: Why Rice Straw […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-776","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-applications"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=776"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}