{"id":725,"date":"2026-07-14T07:57:05","date_gmt":"2026-07-14T07:57:05","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebalers.com\/?p=725"},"modified":"2026-07-14T07:58:05","modified_gmt":"2026-07-14T07:58:05","slug":"comment-presser-la-luzerne-pour-lensilage-objectifs-dhumidite-couches-denrubannage-guide-de-fermentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/application\/comment-presser-la-luzerne-pour-lensilage-objectifs-dhumidite-couches-denrubannage-guide-de-fermentation\/","title":{"rendered":"Comment presser la luzerne pour l'ensilage\u00a0: objectifs d'humidit\u00e9, enrubannage et guide de fermentation"},"content":{"rendered":"
\n

<\/p>\n

\n
\n
Cat\u00e9gorie A-01 \u00b7 Fourrages de gramin\u00e9es \u00b7 Luzerne<\/div>\n

Tout ce dont les \u00e9leveurs laitiers, les exploitants \u00e9quins et les producteurs de foin d'exportation ont besoin \u2014 de la coupe \u00e0 la fermentation \u2014 dans un guide pratique complet.<\/p>\n

\ud83c\udf3f Prot\u00e9ines brutes 15\u201325%<\/span>
\n\ud83c\udfaf Fen\u00eatre de pressage : 50\u201360% Humidit\u00e9<\/span>
\n\ud83d\udce6 Stockage jusqu'\u00e0 18 mois<\/span>
\n\ud83c\udf0d \u00c9tats-Unis \u00b7 Australie \u00b7 Moyen-Orient \u00b7 Chine<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\n

<\/p>\n

\n

Pourquoi l'ensilage de luzerne en balles surpasse le foin s\u00e9ch\u00e9 au soleil dans la plupart des climats<\/h2>\n

La luzerne \u2014 connue sous le nom de luzerne en Australie, au Royaume-Uni et au Moyen-Orient \u2014 est la culture prot\u00e9ique de r\u00e9f\u00e9rence dans l'alimentation du b\u00e9tail commercial. \u00c0 la coupe, la luzerne fra\u00eeche contient 75 \u00e0 80% humidit\u00e9<\/strong> et une teneur en prot\u00e9ines brutes pouvant atteindre 251 TP3T de mati\u00e8re s\u00e8che. C'est pr\u00e9cis\u00e9ment cette combinaison qui rend le s\u00e9chage solaire conventionnel si al\u00e9atoire\u00a0: pour atteindre le seuil d'humidit\u00e9 de 15 \u00e0 181 TP3T n\u00e9cessaire \u00e0 un stockage s\u00fbr du foin sec, il faut trois \u00e0 cinq jours cons\u00e9cutifs de temps sec et ensoleill\u00e9. Dans la plupart des r\u00e9gions productrices de luzerne \u2014 les vall\u00e9es irrigu\u00e9es de l'Ouest am\u00e9ricain, les zones laiti\u00e8res d'Australie et du Canada, les zones arides du Moyen-Orient et du nord de la Chine \u2014, ces conditions ne sont pas r\u00e9unies de fa\u00e7on constante lors des multiples coupes saisonni\u00e8res.<\/p>\n

Un seul \u00e9pisode de pluie sur des andains partiellement fl\u00e9tris provoque \u00e9clatement de feuilles<\/strong>. \u00c9tant donn\u00e9 que la valeur nutritive de la luzerne est concentr\u00e9e dans les feuilles plut\u00f4t que dans les tiges, m\u00eame une seule journ\u00e9e de s\u00e9chage perdue \u00e0 cause de la pluie peut r\u00e9duire la teneur en prot\u00e9ines brutes de 4 \u00e0 6 points de pourcentage \u2014 soit la diff\u00e9rence entre le foin de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et le foin standard.<\/p>\n

L'ensilage en balles rondes (mise en balles rondes \u00e0 une humidit\u00e9 de 45 \u00e0 65 % suivie d'un enrubannage imm\u00e9diat sous film \u00e9tirable) \u00e9limine totalement cette p\u00e9riode d'exposition. La r\u00e9colte passe de l'andain \u00e0 la balle scell\u00e9e en une seule op\u00e9ration, fermente en ana\u00e9robiose pendant 21 \u00e0 30 jours et peut \u00eatre stock\u00e9e \u00e0 l'ext\u00e9rieur jusqu'\u00e0 18 mois sans d\u00e9gradation nutritionnelle mesurable. Ce guide couvre chaque \u00e9tape\u00a0: moment de la coupe, objectifs de pr\u00e9fanage, r\u00e9glage de la presse, technique d'enrubannage, am\u00e9nagement du stockage, biologie de la fermentation et erreurs les plus courantes entra\u00eenant la d\u00e9t\u00e9rioration. Pour un aper\u00e7u plus complet des diff\u00e9rences entre cette m\u00e9thode de conservation et l'ensilage en fosse conventionnel, consultez notre guide sur\u2026 ensilage en balles vs ensilage<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Section 1 : La fen\u00eatre d'humidit\u00e9 de l'ensilage de luzerne<\/h2>\n

1.1 Pourquoi la gamme 45\u201365% est non n\u00e9gociable<\/h3>\n

La plupart des guides sur l'ensilage indiquent une plage d'humidit\u00e9 et passent \u00e0 autre chose. Il est important de bien comprendre les deux modes de d\u00e9faillance, car ils sont tous deux co\u00fbteux et fr\u00e9quents sur le terrain.<\/p>\n

\n
\u26a0 TROP SEC \u2014 Taux d'humidit\u00e9 inf\u00e9rieur \u00e0 45%<\/div>\n

La r\u00e9colte est trop dense et fibreuse pour \u00eatre compress\u00e9e correctement. La densit\u00e9 de la balle diminue. Des poches d'oxyg\u00e8ne restent emprisonn\u00e9es au c\u0153ur de la balle. Les bact\u00e9ries a\u00e9robies consomment la mati\u00e8re s\u00e8che pendant 4 \u00e0 6 semaines avant que la balle ne refroidisse, ce qui entra\u00eene g\u00e9n\u00e9ralement une perte de mati\u00e8re s\u00e8che de 20 \u00e0 30 tonnes avant la distribution. Le r\u00e9sultat ressemble \u00e0 de l'ensilage, mais une grande partie de sa valeur nutritive a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 perdue sous forme de chaleur.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\u26a0 TROP HUMIDE \u2014 Taux d'humidit\u00e9 sup\u00e9rieur \u00e0 65%<\/div>\n

L'exc\u00e8s d'eau libre dilue les glucides hydrosolubles qui alimentent les bact\u00e9ries lactiques. Les clostridies, qui se d\u00e9veloppent dans des milieux humides et riches en prot\u00e9ines, supplantent les lactobacilles. Il en r\u00e9sulte une fermentation butyrique\u00a0: forte odeur d'ammoniaque, diminution de l'app\u00e9tibilit\u00e9, perte de mati\u00e8re s\u00e8che de 15 \u00e0 25\u00a0% (TP3T), et chez les vaches laiti\u00e8res en lactation, un lien av\u00e9r\u00e9 avec une r\u00e9duction de la teneur en mati\u00e8res grasses du lait et un risque accru de c\u00e9tose. Les balles deviennent \u00e9galement dangereusement lourdes\u00a0: une balle de 1,25\u00a0m\u00b3 \u00e0 65\u00a0% d'humidit\u00e9 (TP3T) peut d\u00e9passer 600\u00a0kg.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\u2713 LA FEN\u00caTRE CIBLE \u2014 50\u201360% Humidit\u00e9 (Id\u00e9al\u00a0: 55%)<\/div>\n

Les bact\u00e9ries lactiques dominent. Le pH chute \u00e0 4,5 ou moins en 14 \u00e0 21 jours. La r\u00e9tention de mati\u00e8re s\u00e8che atteint 92 \u00e0 96 % de la teneur initiale. Le poids des balles est g\u00e9rable, entre 350 et 450 kg pour une balle standard de 1,25 m\u00b3. La fermentation est rapide, stable et pr\u00e9visible. La plupart des producteurs de luzerne exp\u00e9riment\u00e9s visent une teneur de 55 % de la teneur initiale, ce qui leur laisse une marge de man\u0153uvre avant l'apparition de probl\u00e8mes.<\/p>\n<\/div>\n

1.2 La p\u00e9riode de fl\u00e9trissement\u00a0: quelques heures, et non quelques jours<\/h3>\n

Le passage du foin sec \u00e0 l'ensilage en balles est avant tout une question de gestion du temps. Au lieu d'un s\u00e9chage au champ de 3 \u00e0 5 jours, la luzerne destin\u00e9e \u00e0 l'ensilage est fan\u00e9e en andain pendant seulement 4 \u00e0 12 heures<\/strong>Cela d\u00e9pend du rayonnement solaire, de la temp\u00e9rature de l'air et de l'humidit\u00e9 relative. Une faneuse ou un r\u00e2teau de brassage utilis\u00e9 dans les 1 \u00e0 2 heures suivant la coupe acc\u00e9l\u00e8re la perte d'humidit\u00e9 en retournant l'andain\u00a0; c'est particuli\u00e8rement utile dans les r\u00e9gions o\u00f9 la ros\u00e9e matinale est abondante ou lorsque plusieurs coupes doivent \u00eatre trait\u00e9es rapidement.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n
Condition<\/th>\nTemp\u00e9rature<\/th>\nHumidit\u00e9<\/th>\nTemps de fl\u00e9trissement<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Chaud, sec, ensoleill\u00e9<\/td>\n>35\u00b0C<\/td>\n<40%<\/td>\n4 \u00e0 6 heures<\/td>\n<\/tr>\n
Chaud, humidit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e<\/td>\n25\u201335\u00b0C<\/td>\n40\u201360%<\/td>\n6 \u00e0 8 heures<\/td>\n<\/tr>\n
Plus frais, ciel couvert ou humide<\/td>\n<25\u00b0C<\/td>\n>60%<\/td>\n8 \u00e0 12 heures<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n


\n\"Presse<\/p>\n

<\/p>\n

\n

Section 2 : Pressage \u2014 Installation du mat\u00e9riel et proc\u00e9dure sur le terrain<\/h2>\n

2.1 S\u00e9lection de la presse \u00e0 balles rondes pour la luzerne<\/h3>\n

La forte teneur en feuilles et la structure relativement fine de la tige de la luzerne en font l'une des cultures les plus exigeantes pour le pressage en balles rondes. Les sp\u00e9cifications cl\u00e9s qui d\u00e9terminent le rendement de la luzerne diff\u00e8rent de celles qui importent pour les c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n

\n
Chambre variable vs. chambre fixe<\/div>\n

Les presses \u00e0 chambre variable adaptent le diam\u00e8tre des balles au volume de l'andain, un atout essentiel pour g\u00e9rer les 3e et 4e coupes, plus l\u00e9g\u00e8res, face \u00e0 la lourde premi\u00e8re coupe de luzerne au cours de la m\u00eame saison. Les presses \u00e0 chambre fixe produisent des balles de taille uniforme, ce qui simplifie le calibrage de l'enrubannage et convient aux op\u00e9rations \u00e0 haut volume et \u00e0 coupe unique.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Filet enroul\u00e9 autour de ficelle \u2014 Obligatoire pour la mise en balles<\/div>\n

Le filet d'enrubannage permet un liage complet en 3 \u00e0 5 secondes, contre 20 \u00e0 30 secondes pour la ficelle. Dans le cas de la luzerne \u00e0 forte humidit\u00e9, chaque seconde pass\u00e9e dans la chambre d'enrubannage, une fois la balle pr\u00eate, favorise l'infiltration d'oxyg\u00e8ne en surface. Le filet d'enrubannage assure \u00e9galement une meilleure conservation de la forme de la balle, essentielle pour un contact optimal du film lors de l'enrubannage.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Objectif de densit\u00e9 des balles<\/div>\n

\u00c0 une humidit\u00e9 de 50 \u00e0 60\u00a0% (TP3T), une balle de luzerne bien compress\u00e9e devrait atteindre une densit\u00e9 de mati\u00e8re s\u00e8che de 150 \u00e0 180\u00a0kg\/m\u00b3. Une densit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e signifie une surface sp\u00e9cifique plus faible, r\u00e9duisant ainsi la proportion de la balle expos\u00e9e aux couches externes du film plastique et, par cons\u00e9quent, le risque de d\u00e9t\u00e9rioration.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Besoins en \u00e9nergie de la prise de force<\/div>\n

La plupart des presses \u00e0 balles rondes pour luzerne n\u00e9cessitent un tracteur de 50 \u00e0 100 ch avec une prise de force \u00e0 540 tr\/min. En cas de forte charge lors de la premi\u00e8re coupe, une puissance inf\u00e9rieure \u00e0 100 ch peut entra\u00eener le calage de la presse ou la production de balles difformes. V\u00e9rifiez que les sp\u00e9cifications de la presse correspondent \u00e0 la puissance disponible de votre tracteur avant le d\u00e9but de la saison.<\/p>\n<\/div>\n

2.2 Proc\u00e9dure sur le terrain \u2014 Vitesse, remplissage et v\u00e9rification de la premi\u00e8re balle<\/h3>\n

La vitesse d'avancement d\u00e9termine l'homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 du remplissage. Pour les andains l\u00e9gers de 3e ou 4e coupe, maintenez une vitesse de 6 \u00e0 8 km\/h. Pour les andains denses de premi\u00e8re coupe de luzerne, r\u00e9duisez la vitesse \u00e0 4 ou 5 km\/h et laissez la chambre se remplir du centre vers l'ext\u00e9rieur. Un remplissage irr\u00e9gulier \u00e0 vitesse \u00e9lev\u00e9e cr\u00e9e des balles asym\u00e9triques (l\u00e9g\u00e8res d'un c\u00f4t\u00e9, denses de l'autre) qui s'emballent mal et pr\u00e9sentent des poches d'oxyg\u00e8ne \u00e0 l'extr\u00e9mit\u00e9 libre.<\/p>\n

\n
\ud83d\udd0d La r\u00e8gle de la premi\u00e8re balle<\/div>\n

Apr\u00e8s la premi\u00e8re balle compl\u00e8te de chaque session, arr\u00eatez-vous et v\u00e9rifiez sa forme, son poids et son taux d'humidit\u00e9 \u00e0 c\u0153ur. Une balle en forme de poire indique une alimentation irr\u00e9guli\u00e8re de l'andain. Une balle spongieuse indique que la r\u00e9colte a encore un taux d'humidit\u00e9 sup\u00e9rieur \u00e0 65%. Si l'une de ces conditions est pr\u00e9sente, interrompez le processus et corrigez les anomalies avant de continuer\u00a0: 50 balles fabriqu\u00e9es en dehors de la plage d'humidit\u00e9 optimale repr\u00e9sentent 50 balles de fourrage impropres \u00e0 la consommation.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


\n\"Machine<\/p>\n

<\/p>\n

\n

Section 3\u00a0: Filmage de l\u2019ensilage \u2014 Couches, chevauchement et choix du film<\/h2>\n

3.1 Combien de couches ?<\/h3>\n

La norme minimale pour l'ensilage de luzerne est 6 couches de film \u00e9tirable pour ensilage de 25 microns<\/strong> Appliqu\u00e9 \u00e0 un pr\u00e9-\u00e9tirement de 50 \u00e0 551 TP3T. Chaque paire de couches forme une barri\u00e8re \u00e9tanche \u00e0 l'air. \u00c0 6 couches, une simple perforation de la couche ext\u00e9rieure laisse deux barri\u00e8res intactes. \u00c0 4 couches (nombre que certains op\u00e9rateurs privil\u00e9gient pour r\u00e9duire le co\u00fbt du film), une simple perforation compromet imm\u00e9diatement l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9. Pour une analyse d\u00e9taill\u00e9e de l'influence du nombre de couches sur la perte de mati\u00e8re s\u00e8che, consultez notre article sur r\u00e9duire les pertes de mati\u00e8re s\u00e8che dans les balles d'ensilage<\/a>.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n
Couches<\/th>\nSc\u00e9nario<\/th>\nNiveau de risque<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
4<\/td>\nClimats secs uniquement, stockage inf\u00e9rieur \u00e0 6 mois<\/td>\nNiveau \u00e9lev\u00e9 \u2014 une seule crevaison = risque imm\u00e9diat<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nClimats temp\u00e9r\u00e9s, dur\u00e9e de conservation de 6 \u00e0 12 mois<\/td>\nNorme \u2014 minimum recommand\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nClimats tropicaux\/d\u00e9sertiques, stockage ou transport pendant 12 \u00e0 18 mois avant l'alimentation<\/td>\nProtection maximale \u2014 recommand\u00e9e pour l'Australie et le Moyen-Orient<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

3.2 Chevauchement du film, couleur et couverture des extr\u00e9mit\u00e9s<\/h3>\n

Chevaucher:<\/strong> Chaque tour du bras d'emballage doit chevaucher le passage pr\u00e9c\u00e9dent d'au moins 50%. R\u00e9duire ce chevauchement pour augmenter le d\u00e9bit cr\u00e9e des points faibles lin\u00e9aires le long du cylindre de la balle, pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 o\u00f9 la d\u00e9gradation par les UV et le contact m\u00e9canique les atteindront en premier.<\/p>\n

Couleur du film :<\/strong> Le film blanc r\u00e9fl\u00e9chit les rayons UV et maintient la temp\u00e9rature des balles plus basse pendant le stockage estival\u00a0; il est recommand\u00e9 pour l\u2019Australie, le Moyen-Orient et le sud des \u00c9tats-Unis. Le film noir convient aux climats temp\u00e9r\u00e9s o\u00f9 les temp\u00e9ratures estivales maximales restent inf\u00e9rieures \u00e0 30\u00a0\u00b0C.<\/p>\n

Couverture finale :<\/strong> Lors d'un cycle de rotation standard, les extr\u00e9mit\u00e9s des balles rondes sont enrubann\u00e9es moins souvent que la surface du cylindre. Pour le stockage \u00e0 long terme de l'ensilage de luzerne, ajoutez 1 \u00e0 2 passages suppl\u00e9mentaires sur les deux extr\u00e9mit\u00e9s une fois le cycle principal termin\u00e9.<\/p>\n

\n
\u23f1 La r\u00e8gle des 4 heures pour l'emballage<\/div>\n

Aucune balle de luzerne fra\u00eechement emball\u00e9e ne doit rester d\u00e9ball\u00e9e pendant plus de 4 heures par temps chaud<\/strong> (au-dessus de 20 \u00b0C) ou 6 heures par temps plus frais. L'infiltration d'oxyg\u00e8ne \u00e0 travers le filet d'emballage commence imm\u00e9diatement apr\u00e8s le liage et s'acc\u00e9l\u00e8re avec la temp\u00e9rature. Lorsque la presse et l'enrubanneuse sont des machines distinctes, effectuez l'enrubannage dans les 2 \u00e0 3 heures suivant chaque passage de pressage.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


\n\"Balles<\/p>\n

<\/p>\n

\n

Section 4 : Stockage \u2014 S\u00e9lection du site et empilage<\/h2>\n

4.1 Exigences du site<\/h3>\n

Trois crit\u00e8res d\u00e9terminent si un site de stockage convient \u00e0 l'ensilage de luzerne. Ces trois crit\u00e8res sont tout aussi importants\u00a0: un site qui obtient de bons r\u00e9sultats sur deux crit\u00e8res mais pas sur le troisi\u00e8me entra\u00eenera tout de m\u00eame des pertes dues \u00e0 la d\u00e9t\u00e9rioration.<\/p>\n

\n
1<\/div>\n
\n
Drainage \u2014 Le facteur le plus critique<\/div>\n

Les ballots de paille pos\u00e9s dans l'eau stagnante ou sur un sol gorg\u00e9 d'eau subissent une d\u00e9gradation du film protecteur au niveau de leurs points de contact \u00e0 la base en quelques semaines. Choisissez une surface l\u00e9g\u00e8rement sur\u00e9lev\u00e9e et bien drain\u00e9e\u00a0: gravier compact\u00e9, calcaire concass\u00e9 ou dalles de b\u00e9ton conviennent parfaitement. \u00c9vitez les zones o\u00f9 l'eau stagne plus de 12\u00a0heures apr\u00e8s la pluie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
2<\/div>\n
\n
Protection UV l\u00e0 o\u00f9 disponible<\/div>\n

Une exposition prolong\u00e9e aux UV acc\u00e9l\u00e8re la d\u00e9gradation des films, m\u00eame stabilis\u00e9s aux UV. L'ombre des structures existantes, des arbres ou des abris sp\u00e9cialement con\u00e7us prolonge leur dur\u00e9e de conservation de 3 \u00e0 6 mois. En l'absence d'ombre, un film blanc r\u00e9fl\u00e9chissant les UV constitue la solution la plus pratique, notamment dans les r\u00e9gions australiennes et du Moyen-Orient.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
3<\/div>\n
\n
Acc\u00e8s selon le principe du premier entr\u00e9, premier sorti<\/div>\n

Organisez votre espace de stockage de fa\u00e7on \u00e0 ce que les balles les plus r\u00e9centes soient facilement accessibles. \u00c9vitez d'empiler les balles fra\u00eeches devant les plus anciennes dans un stockage sur une seule rang\u00e9e. Pour les exploitations \u00e0 gros volume, un stockage sur deux rang\u00e9es avec une all\u00e9e centrale d\u00e9gag\u00e9e permet une r\u00e9cup\u00e9ration selon le principe du premier entr\u00e9, premier sorti (FIFO) sans d\u00e9placer les autres balles.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

4.2 R\u00e8gles d'empilement<\/h3>\n

Le stockage sur une seule couche est la solution la plus s\u00fbre pour l'ensilage de luzerne. Si deux couches sont in\u00e9vitables en raison des contraintes du site, utilisez un mat\u00e9riel d'empilage non p\u00e9n\u00e9trant et placez des tapis en caoutchouc ou des planches de bois entre les couches pour \u00e9viter le contact direct entre les balles. Ne jamais empiler les balles d'ensilage de luzerne sur plus de deux couches.<\/strong> Le poids d'une troisi\u00e8me couche sur des balles \u00e0 forte humidit\u00e9 d\u00e9forme les balles inf\u00e9rieures, cr\u00e9ant des points de tension dans le film qui se fendent en 4 \u00e0 8 semaines d'empilement.<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Section 5 : Fermentation \u2014 Chronologie, indicateurs et inoculants<\/h2>\n

5.1 Que se passe-t-il \u00e0 l'int\u00e9rieur de la balle ?<\/h3>\n

La fermentation de l'ensilage de luzerne se d\u00e9roule en quatre phases distinctes. Comprendre les m\u00e9canismes biologiques de chaque phase permet de comprendre pourquoi le d\u00e9lai minimum de 30 jours avant ouverture est une exigence biologique et non une simple recommandation.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Phase<\/th>\nLaps de temps<\/th>\nCe qui se passe<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Phase a\u00e9robie<\/td>\nJours 1 \u00e0 3<\/td>\nL'oxyg\u00e8ne r\u00e9siduel est consomm\u00e9 par la respiration des plantes et les bact\u00e9ries a\u00e9robies. Le taux de CO\u2082 augmente. La balle peut para\u00eetre chaude au toucher\u00a0; c'est normal \u00e0 ce stade.<\/td>\n<\/tr>\n
Transition<\/td>\nJours 4 \u00e0 10<\/td>\nL'oxyg\u00e8ne vient \u00e0 manquer. Des conditions ana\u00e9robies s'installent. Les bact\u00e9ries lactiques commencent \u00e0 se multiplier rapidement, supplantant les autres micro-organismes.<\/td>\n<\/tr>\n
Fermentation active<\/td>\nJours 10 \u00e0 21<\/td>\nLa production d'acide lactique atteint son maximum. Le pH chute d'environ 6,5 \u00e0 4,5\u20135,0. La balle refroidit. La majeure partie de la pr\u00e9servation nutritionnelle a lieu durant cette p\u00e9riode.<\/td>\n<\/tr>\n
Conservation stable<\/td>\nJours 21 \u00e0 30<\/td>\nLa fermentation se stabilise. Le pH atteint sa valeur finale de 4,3 \u00e0 4,8. La balle est \u00e0 son apog\u00e9e nutritionnelle et pr\u00eate \u00e0 \u00eatre distribu\u00e9e aux animaux apr\u00e8s un minimum de 30 jours.<\/td>\n<\/tr>\n
Stockage \u00e0 long terme<\/td>\nMois 2 \u00e0 18<\/td>\nPerte minimale suppl\u00e9mentaire de mati\u00e8re s\u00e8che si le scellage est intact. Valeur nutritionnelle maintenue au niveau atteint \u00e0 la fin de la fermentation active.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

5.2 Indicateurs de qualit\u00e9 lors de l'ouverture d'une balle<\/h3>\n

Un enrubannage de luzerne bien ferment\u00e9 d\u00e9gagera une odeur propre et l\u00e9g\u00e8rement acide, semblable \u00e0 celle du yaourt ou des l\u00e9gumes marin\u00e9s, signe d'une fermentation lactique dominante. Sa couleur doit \u00eatre uniform\u00e9ment verte \u00e0 vert fonc\u00e9 au c\u0153ur de la balle. Un l\u00e9ger jaunissement sur les 5 \u00e0 10 cm ext\u00e9rieurs est normal. Aucune moisissure visible ne doit appara\u00eetre \u00e0 l'int\u00e9rieur de la masse centrale, et le pH, mesur\u00e9 avec une bandelette sur le jus extrait de la balle, doit se situer entre 4,3 et 5,0.<\/p>\n

\n
\u274c Signes de d\u00e9t\u00e9rioration par les Clostridium<\/div>\n

Une forte odeur d'ammoniaque ou d'acide butyrique (odeur de beurre rance), une coloration brun fonc\u00e9 ou noire au c\u0153ur de la balle, une texture visqueuse et humide, ou un pH sup\u00e9rieur \u00e0 5,5 sont autant de signes de fermentation clostridienne. La principale cause est un pressage avec un taux d'humidit\u00e9 sup\u00e9rieur \u00e0 65% ou une \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 du film de pressage d\u00e9fectueuse. L'ensilage butyrique ne doit pas \u00eatre donn\u00e9 aux vaches laiti\u00e8res en lactation.<\/p>\n<\/div>\n

5.3 Utilisation des inoculants pour ensilage<\/h3>\n

Inoculants de bact\u00e9ries lactiques homofermentaires \u2014 g\u00e9n\u00e9ralement Lactobacillus plantarum<\/em> Les souches d'inoculum sont recommand\u00e9es pour l'ensilage produit \u00e0 un taux d'humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9 (58\u201365\u00a0%), durant les saisons fra\u00eeches o\u00f9 les populations naturelles de bact\u00e9ries lactiques sont faibles, ou lors d'ann\u00e9es o\u00f9 les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques humides ont compromis la p\u00e9riode de pr\u00e9fanage pr\u00e9vue. Appliqu\u00e9s \u00e0 la coupe ou \u00e0 la ramassage de la presse, les inoculants r\u00e9duisent syst\u00e9matiquement le temps de baisse du pH de 3 \u00e0 7\u00a0jours et diminuent le risque de contamination par les clostridies dans des conditions marginales. \u00c0 un co\u00fbt de 0,80 \u00e0 1,50\u00a0AU$ par balle, ce co\u00fbt repr\u00e9sente une fraction de la valeur d'une seule balle avari\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Section 6\u00a0: \u00c9quipement recommand\u00e9 par Ever-Power<\/h2>\n

EverPower Baling Machinery Australia Pty Ltd \u2014 Zone industrielle de Charlton, Australie |\u00a0 +61 2 9708 3322<\/a> \u00a0|\u00a0 ventes@foragebalers.com<\/a><\/p>\n

6.1 Presses \u00e0 balles rondes<\/h3>\n

Pour les petites et moyennes exploitations laiti\u00e8res et de production de foin traitant jusqu'\u00e0 500 acres par saison, Presse \u00e0 balles rondes de luzerne 9YG-1.25A<\/a> offre une flexibilit\u00e9 de chambre variable et une compression haute densit\u00e9 pour toute la gamme des poids de coupe de la luzerne. Pour les grandes exploitations commerciales d'exportation de foin o\u00f9 le d\u00e9bit horaire est essentiel pendant les courtes p\u00e9riodes saisonni\u00e8res, Presse \u00e0 balles rondes pour ensilage 9YG-2.24D S9000 Beyond<\/a> offre une largeur de ramassage plus large et une chambre de compression de balles de plus grande capacit\u00e9 pour maintenir le rendement dans des conditions de premi\u00e8re coupe difficiles.<\/p>\n<\/div>\n


\n\"Presse<\/p>\n

\n

6.2 Machine d'emballage sous film plastique<\/h3>\n

Le machine d'emballage de film plastique 9YCM-850<\/a> Compatible avec les deux mod\u00e8les de presses \u00e0 balles pour l'enrubannage sur site. Son compteur de tours programmable permet un r\u00e9glage pr\u00e9cis de 6 ou 8 couches sans comptage manuel, et le contr\u00f4le de la tension du film \u00e9limine les erreurs de sous-enrubannage, principale cause de pertes lors de la mise en balles d'ensilage de luzerne. Compatible avec les films \u00e9tirables pour ensilage de 500 mm et 750 mm de large.<\/p>\n

6.3 Transport de balles<\/h3>\n

Le collecteur et transporteur de balles rondes 9JYY-2.5 d\u00e9place les balles fra\u00eechement enrubann\u00e9es du champ au site de stockage sans contact avec le godet du tracteur \u2013 principale cause de perforation du film plastique durant les 48 premi\u00e8res heures critiques suivant l'enrubannage, p\u00e9riode o\u00f9 la fermentation d\u00e9bute et o\u00f9 toute infiltration d'oxyg\u00e8ne est extr\u00eamement dommageable. Le mod\u00e8le de 4,5 m permet de traiter plusieurs balles par trajet pour les op\u00e9rations \u00e0 haut volume.<\/p>\n<\/div>\n


\n\"Collecteur<\/p>\n

<\/p>\n

\n

Section 7 : Enrubannage de luzerne vs. foin sec \u2014 Comparaison c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te<\/h2>\n

Pour les op\u00e9rations dans les r\u00e9gions aux \u00e9t\u00e9s impr\u00e9visibles \u2014 Irlande, Canada atlantique, c\u00f4te australienne ou zones d\u00e9sertiques irrigu\u00e9es o\u00f9 la ros\u00e9e et l'humidit\u00e9 sont constantes \u2014 la comparaison ci-dessous montre pourquoi l'ensilage en balles ne constitue pas une am\u00e9lioration marginale par rapport au foin sec, mais un syst\u00e8me de conservation fondamentalement plus fiable.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Facteur<\/th>\nfoin sec<\/th>\nEnrubannage de luzerne<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
temps de s\u00e9chage sur le terrain requis<\/td>\n3 \u00e0 5 jours (selon les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques)<\/td>\n4 \u00e0 12 heures de fl\u00e9trissement seulement<\/td>\n<\/tr>\n
Perte de feuilles \u00e0 la r\u00e9colte<\/td>\n15\u201330%<\/td>\n<5%<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00e9tention de prot\u00e9ines brutes<\/td>\n14\u201320% (variable)<\/td>\n18\u201324% (coh\u00e9rent)<\/td>\n<\/tr>\n
d\u00e9pendance aux conditions m\u00e9t\u00e9orologiques<\/td>\nHaut<\/td>\nTr\u00e8s bas<\/td>\n<\/tr>\n
Infrastructure de stockage<\/td>\nGrange ou abri couvert requis<\/td>\nEmpilage en ext\u00e9rieur, sans grange n\u00e9cessaire<\/td>\n<\/tr>\n
Climat appropri\u00e9<\/td>\nR\u00e9gions \u00e0 faible humidit\u00e9 uniquement<\/td>\nTous les climats<\/td>\n<\/tr>\n
Dur\u00e9e de stockage<\/td>\n12 \u00e0 24 mois<\/td>\n12 \u00e0 18 mois (film scell\u00e9)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Section 8 : Erreurs courantes et comment les \u00e9viter<\/h2>\n

Voici les erreurs les plus fr\u00e9quentes dans les op\u00e9rations d'ensilage de luzerne, class\u00e9es approximativement selon la rapidit\u00e9 et la gravit\u00e9 avec lesquelles elles d\u00e9truisent la valeur nutritive du fourrage.<\/p>\n

\n
\u274c Pressage au-dessus de 65% Humidit\u00e9<\/div>\n

L'erreur la plus dommageable et la plus fr\u00e9quente. Si le test de pression donne un jus fluide, attendez encore 2 \u00e0 4 heures, m\u00eame en cas de forte pression sur votre planning. Si la pluie est r\u00e9ellement imminente, mettez le fourrage en balles, m\u00eame avec un taux d'humidit\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement \u00e9lev\u00e9, plut\u00f4t que de laisser la r\u00e9colte expos\u00e9e\u00a0: la fermentation butyrique est un probl\u00e8me de qualit\u00e9 fourrag\u00e8re qui peut encore \u00eatre g\u00e9r\u00e9\u00a0; un andain fl\u00e9tri par la pluie est une perte totale.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\u274c R\u00e9duire le nombre de couches de film pour diminuer les co\u00fbts<\/div>\n

Le film plastique repr\u00e9sente 8 \u00e0 121 tonnes 300 g du co\u00fbt total de production d'ensilage par balle. Une seule balle avari\u00e9e repr\u00e9sente 1\u00a0001 tonnes 300 g de la valeur fourrag\u00e8re qu'elle contient. Les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es gr\u00e2ce au film plastique par balle ne justifient jamais le risque encouru. Appliquez au minimum 6 couches\u00a0; utilisez-en 8 dans les r\u00e9gions \u00e0 fort rayonnement UV ou pour un stockage sup\u00e9rieur \u00e0 12 mois.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\u26a0 Ne pas r\u00e9parer les crevaisons<\/div>\n

Inspectez la zone de stockage toutes les 2 \u00e0 3 semaines pendant les 60 premiers jours. La r\u00e9paration d'une perforation avec du ruban adh\u00e9sif pour ensilage co\u00fbte moins de 1 TP4T1 et prend 30 secondes. Une perforation non r\u00e9par\u00e9e, laissant passer l'oxyg\u00e8ne pendant 4 \u00e0 6 semaines, compromet une zone de 30 \u00e0 50 cm autour du point d'entr\u00e9e, soit une perte facilement 100 fois sup\u00e9rieure au prix du ruban.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\u26a0 Ouvrir les balles avant 30 jours<\/div>\n

La fermentation ne se stabilise que lorsque le pH descend en dessous de 4,8, g\u00e9n\u00e9ralement entre le 21e et le 30e jour. Ouvrir une balle avant ce stade introduit de l'oxyg\u00e8ne dans un milieu o\u00f9 la production d'acide lactique est insuffisante pour freiner la fermentation a\u00e9robie. M\u00eame un ensilage de bonne qualit\u00e9 se d\u00e9t\u00e9riore rapidement s'il est ouvert trop t\u00f4t.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\ud83d\udccc Distribution du lait trop lente apr\u00e8s l'ouverture<\/div>\n

Une fois ouverte, la surface expos\u00e9e de l'ensilage commence \u00e0 se d\u00e9grader par voie a\u00e9robie en 24 \u00e0 48 heures. Pr\u00e9voyez une ration de distribution permettant de consommer chaque balle ouverte en 2 \u00e0 3 jours maximum. Par temps chaud, ce d\u00e9lai est plus court. N'ouvrez pas plus de balles que le troupeau ne peut en consommer dans ce laps de temps.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


\n\"Usine<\/p>\n

<\/p>\n

\n

Foire aux questions<\/h2>\n

Questions fr\u00e9quentes des producteurs de luzerne et de foin concernant la production d'ensilage et le mat\u00e9riel.<\/p>\n

\n
\nPeut-on fabriquer du foin en balles sans film plastique, simplement envelopp\u00e9 dans un filet serr\u00e9\u00a0?
\n+<\/span><\/summary>\n
Non. Le filet d'ensilage est un mat\u00e9riau de liage m\u00e9canique, et non une barri\u00e8re \u00e0 l'oxyg\u00e8ne. Sans film \u00e9tirable pour ensilage, la balle subit une d\u00e9t\u00e9rioration a\u00e9robie en 2 \u00e0 4 semaines, quelle que soit sa densit\u00e9 ou la tension du filet. Le film cr\u00e9e le milieu ana\u00e9robie n\u00e9cessaire \u00e0 la fermentation\u00a0; il constitue le m\u00e9canisme de conservation, et non une option.<\/div>\n<\/details>\n
\nCombien de balles d'ensilage de luzerne par acre dois-je pr\u00e9voir ?
\n+<\/span><\/summary>\n
La luzerne de premi\u00e8re coupe, cultiv\u00e9e en conditions irrigu\u00e9es productives, donne g\u00e9n\u00e9ralement de 2,5 \u00e0 4 tonnes de mati\u00e8re s\u00e8che par acre. \u00c0 une humidit\u00e9 de 55%, une balle ronde standard de 1,25 m contient environ 200 \u00e0 280 kg de mati\u00e8re s\u00e8che. 9 \u00e0 20 balles par acre<\/strong> Cela d\u00e9pend du rendement, du nombre de coupes et de la densit\u00e9 des balles. Les coupes plus tardives produisent des andains plus l\u00e9gers et moins de balles par hectare, m\u00eame si le temps de fl\u00e9trissement est souvent plus court.<\/div>\n<\/details>\n
\nQuelle est la dur\u00e9e de conservation de l'ensilage de luzerne en balles avec 6 couches de film ?
\n+<\/span><\/summary>\n
12 \u00e0 18 mois<\/strong> Une conservation optimale est possible avec un film plastique intact \u00e0 6 couches, un drainage ad\u00e9quat et une surveillance r\u00e9guli\u00e8re des perforations. Au-del\u00e0 de 18 mois, les pertes de mati\u00e8re s\u00e8che s'acc\u00e9l\u00e8rent, m\u00eame avec un film plastique intact, en raison de la d\u00e9gradation du milieu acide lactique et de l'augmentation des effets des UV. Pour un stockage sup\u00e9rieur \u00e0 18 mois, il est recommand\u00e9 d'utiliser 8 couches et d'inspecter le site toutes les 4 semaines.<\/div>\n<\/details>\n
\nL'utilisation d'un inoculant pour ensilage est-elle justifi\u00e9e sur l'ensilage de luzerne en balles\u00a0?
\n+<\/span><\/summary>\n
Oui, particuli\u00e8rement lors des saisons fra\u00eeches, des ann\u00e9es humides ou lors de la mise en balles \u00e0 proximit\u00e9 de la limite sup\u00e9rieure d'humidit\u00e9. Un homofermentaire Lactobacillus plantarum<\/em> L'inoculant r\u00e9duit syst\u00e9matiquement le temps de baisse du pH de 3 \u00e0 7 jours et diminue le risque de contamination par les clostridies. \u00c0 un co\u00fbt de 0,80 \u00e0 1,50 AU$ par balle, son co\u00fbt repr\u00e9sente une fraction de la valeur d'une seule balle avari\u00e9e\u00a0; un investissement judicieux pour toute exploitation ne pouvant garantir un taux d'humidit\u00e9 optimal au moment du pressage.<\/div>\n<\/details>\n
\nQuelle presse \u00e0 balles rondes Ever-Power convient le mieux \u00e0 une exploitation mixte cultivant de l'ensilage de luzerne et d'avoine\u00a0?
\n+<\/span><\/summary>\n
La presse \u00e0 balles rondes \u00e0 chambre variable 9YG-1.25A est le choix le plus pratique pour les exploitations mixtes, car son diam\u00e8tre de balle ajustable permet de traiter aussi bien les andains denses et humides d'ensilage de luzerne que les andains plus l\u00e9gers et secs typiques du foin d'avoine, sans n\u00e9cessiter de changement de presse entre les cultures. Pour les exploitations de plus de 200 hectares par saison, toutes cultures confondues, la S9000 Beyond offre le d\u00e9bit suppl\u00e9mentaire n\u00e9cessaire pour g\u00e9rer deux cultures dans des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques serr\u00e9es.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
EverPower Baling Machinery Australia Pty Ltd \u00b7 Zone industrielle de Charlton<\/div>\n

Pr\u00eat \u00e0 mettre en place votre exploitation d'ensilage de luzerne ?<\/h2>\n

Contactez notre \u00e9quipe en pr\u00e9cisant la taille de votre troupeau, vos besoins annuels en tonnage et les sp\u00e9cifications de votre tracteur\u00a0; nous vous proposerons la configuration de presse \u00e0 balles rondes et d\u2019enrubanneuse la mieux adapt\u00e9e \u00e0 votre exploitation et \u00e0 votre budget.<\/p>\n

\ud83d\udcec Obtenez un devis gratuit<\/a>
\n\ud83c\udfed \u00c0 propos d'EverPower<\/a><\/div>\n
\ud83d\udcde +61 2 9708 3322<\/a> \u00a0|
\n\u2709 ventes@foragebalers.com<\/a><\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Category A-01 \u00b7 Grass Forages \u00b7 Alfalfa \/ Lucerne Everything dairy farmers, horse operations, and export hay producers need \u2014 from cutting to fermentation \u2014 in one complete field guide. \ud83c\udf3f Crude Protein 15\u201325% \ud83c\udfaf Baling Window: 50\u201360% Moisture \ud83d\udce6 Storage up to 18 Months \ud83c\udf0d USA \u00b7 Australia \u00b7 Middle East \u00b7 China Why […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-725","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-applications"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=725"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":726,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725\/revisions\/726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}