{"id":835,"date":"2026-08-17T05:44:07","date_gmt":"2026-08-17T05:44:07","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebalers.com\/?p=835"},"modified":"2026-08-17T05:44:07","modified_gmt":"2026-08-17T05:44:07","slug":"el-empacado-de-la-poda-de-los-vinedos-transforma-los-residuos-de-la-temporada-de-inactividad-en-biomasa-valiosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/blog\/el-empacado-de-la-poda-de-los-vinedos-transforma-los-residuos-de-la-temporada-de-inactividad-en-biomasa-valiosa\/","title":{"rendered":"Empacado de restos de poda de vi\u00f1edos: Transformando los desechos de la temporada de inactividad en biomasa valiosa."},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
Silvicultura y horticultura \u00b7 Poda de vi\u00f1edos \u00b7 Biomasa y sustrato<\/div>\n

Cada enero, las regiones vin\u00edcolas queman millones de toneladas de biomasa en perfecto estado.<\/p>\n

C\u00f3mo los productores franceses, italianos, espa\u00f1oles y australianos transforman los restos de la poda de la vid durante el periodo de dormancia en combustible para calderas, sustrato para el cultivo de setas y calefacci\u00f3n para bodegas: la cadena log\u00edstica del campo al empacado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Poda de vi\u00f1edos: El flujo de residuos estacionales que las regiones vin\u00edcolas deben solucionar<\/h2>\n

Cada vi\u00f1edo se poda una vez al a\u00f1o durante el periodo de dormancia: de enero a febrero en el hemisferio norte y de junio a agosto en el hemisferio sur. Los sarmientos eliminados representan entre 1,5 y 3,5 toneladas de madera seca por hect\u00e1rea al a\u00f1o. Con 7,4 millones de hect\u00e1reas de vi\u00f1edos plantados en todo el mundo, la biomasa total de poda anual oscila entre 11 y 25 millones de toneladas, generadas en un periodo estacional concentrado de entre 6 y 10 semanas.<\/p>\n

La gesti\u00f3n tradicional consist\u00eda en quemar los cultivos entre hileras, eliminando as\u00ed el in\u00f3culo de enfermedades causadas por Botrytis, Eutypa y Esca que sobreviven al invierno, a la vez que se devolv\u00eda algo de potasio al suelo en forma de ceniza. Actualmente, la quema de cultivos est\u00e1 prohibida o severamente restringida en Francia, Espa\u00f1a y California debido a las normativas sobre calidad del aire. Italia permite la quema limitada con permiso; Australia permite la quema controlada en algunas regiones. El endurecimiento de la normativa ha llevado a los productores de vino de tres continentes a buscar alternativas de gesti\u00f3n comercialmente viables para un material que no puede dejarse en la hilera (control de enfermedades) ni simplemente incorporarse al suelo (ya que tambi\u00e9n propaga el in\u00f3culo de enfermedades).<\/p>\n

El empacado comercial para la combusti\u00f3n de biomasa y el sustrato para el cultivo de hongos son las dos alternativas comercialmente viables demostradas. Para los productores que consideran la econom\u00eda del empacado de la poda del vi\u00f1edo en relaci\u00f3n con el astillado y la incorporaci\u00f3n, nuestro art\u00edculo sobre Alquiler vs. compra de empacadoras de ensilaje<\/a> Este documento abarca el marco de decisi\u00f3n entre propiedad y contrataci\u00f3n para operaciones estacionales como el empacado de vi\u00f1edos.<\/p>\n<\/div>\n

\"Empacadora<\/p>\n

\n

Especificaciones de preprocesamiento y de las balas<\/h2>\n

Por qu\u00e9 no se pueden empacar directamente las ca\u00f1as de az\u00facar<\/h3>\n

Los sarmientos de vid de 0,5 a 1,5 m de longitud y de 6 a 18 mm de di\u00e1metro se enredan en las empacadoras de balas redondas y producen balas de muy baja densidad. El pretriturado con una trituradora de hileras (m\u00e1quina interceptora) a una longitud de part\u00edcula de 20 a 50 mm es el requisito est\u00e1ndar; esto permite una recogida uniforme, logra una densidad de bala de 130 a 170 kg MS\/m\u00b3 y produce un sustrato o producto de biomasa uniforme. Existen recolectores de balas de vi\u00f1edo especializados en sarmientos enteros, pero son m\u00e1quinas costosas y de nicho.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Mercado<\/th>\nHumedad objetivo<\/th>\nTama\u00f1o de part\u00edcula<\/th>\nRango de precios (EUR\/t DM)<\/th>\nEspecificaciones clave<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Caldera de biomasa para bodega<\/td>\n<20%<\/td>\nCualquiera, entero o desmenuzado<\/td>\nUso propio: ahorro de costes<\/td>\nValor cal\u00f3rico: 17\u201319 MJ\/kg MS<\/td>\n<\/tr>\n
Planta de calefacci\u00f3n urbana\/biomasa<\/td>\n<20%<\/td>\ntriturado de 20 a 80 mm<\/td>\n20\u201345<\/td>\nCeniza <5%, consistent weight<\/td>\n<\/tr>\n
Sustrato para el cultivo de setas<\/td>\n12\u201316%<\/td>\n20\u201340 mm<\/td>\n60\u2013120<\/td>\nSin moho, sin suciedad, <30 days old<\/td>\n<\/tr>\n
Pellets para fincas vitivin\u00edcolas (nicho de mercado)<\/td>\n<12%<\/td>\nsuelo de 3\u20136 mm<\/td>\n150\u2013250<\/td>\nPosicionamiento de marca premium<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Equivalencia en el manejo de enfermedades: Empacar equivale a quemar.<\/h3>\n

La principal justificaci\u00f3n para quemar los restos de poda de los vi\u00f1edos siempre ha sido el control de enfermedades: la destrucci\u00f3n del in\u00f3culo de esporas de Eutypa lata, Botrytis y Esca en el material de la vid. El empacado y la retirada f\u00edsica de las sarmientos del campo logran el mismo resultado en el control de enfermedades: el in\u00f3culo se elimina del entorno del campo, independientemente de si la sarmiento se quema en el lugar o se empaca y se transporta fuera de la finca. Esta equivalencia \u2014el empacado es agron\u00f3micamente comparable a la quema, pero comercialmente superior\u2014 es el argumento central que utilizan los servicios de extensi\u00f3n vitivin\u00edcola franceses y espa\u00f1oles para promover la adopci\u00f3n del empacado de sarmientos.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Econom\u00eda energ\u00e9tica de las bodegas: La finca vin\u00edcola autosuficiente en energ\u00eda<\/h2>\n

Una caldera de biomasa bien especificada, instalada en una bodega o cooperativa vin\u00edcola, puede cubrir entre 60 y 901 TP3T de las necesidades energ\u00e9ticas de la instalaci\u00f3n para el control de la temperatura de fermentaci\u00f3n, la calefacci\u00f3n de la bodega y el agua caliente para la esterilizaci\u00f3n de equipos. En Borgo\u00f1a, Champa\u00f1a y el Valle del R\u00f3dano \u2014donde la densidad de bodegas es alta y la biomasa de poda es abundante\u2014 varias cooperativas vin\u00edcolas han instalado calefacci\u00f3n de biomasa utilizando astillas de madera o sarmientos empacados derivados de la poda como combustible principal. La madera de vid con una humedad de entre 12 y 151 TP3T tiene un poder calor\u00edfico de entre 17 y 19 MJ\/kg de materia seca, comparable al de los pellets de biomasa de olivo y madera dura. La combinaci\u00f3n de la ausencia de costes de compra de combustible (la poda es un subproducto) y la importante reducci\u00f3n de la factura anual de calefacci\u00f3n convierte la calefacci\u00f3n de biomasa in situ en una de las inversiones en energ\u00edas renovables m\u00e1s atractivas para las bodegas.<\/p>\n

Para las explotaciones vin\u00edcolas m\u00e1s peque\u00f1as donde no se justifica una caldera de biomasa dedicada, la sarga de poda empacada se puede vender a agregadores regionales de energ\u00eda de biomasa que abastecen a plantas de calefacci\u00f3n urbana o calderas industriales de biomasa a un precio de entre 20 y 45 euros por tonelada de materia seca. Empacadora redonda de c\u00e1mara variable 9YG-1.25A<\/a> Procesa restos de poda de vi\u00f1edo previamente triturados con un tama\u00f1o de part\u00edcula de 20 a 50 mm, tanto para su uso como biomasa como para su aplicaci\u00f3n como sustrato.<\/p>\n<\/div>\n

\"Empacadora<\/p>\n

\n

Errores comunes y preguntas frecuentes<\/h2>\n
\n
\u274c Empacado de ca\u00f1as largas enteras sin trituraci\u00f3n previa<\/div>\n

Los sarmientos de vid de 0,5 a 1,5 m de longitud y de 8 a 18 mm de di\u00e1metro se enredan en los recolectores de las empacadoras redondas y producen pacas de baja densidad y mal formadas. El triturado previo con una trituradora entre hileras hasta un tama\u00f1o de 20 a 50 mm es un requisito indispensable para cualquier formato comercial de paca redonda.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\u26a0 Empacado con humedad superior a 25% para entrega de biomasa<\/div>\n

Los compradores de biomasa especifican un nivel m\u00e1ximo de humedad de 201 TP3T para una combusti\u00f3n eficiente. La ca\u00f1a pretriturada y empacada con una humedad superior a 251 TP3T desarrolla moho visible en la superficie en un plazo de 4 a 6 semanas. En condiciones clim\u00e1ticas europeas de enero\/febrero, se recomienda un secado en campo de 5 a 10 d\u00edas despu\u00e9s del triturado antes de empacarla para su comercializaci\u00f3n como biomasa.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Mezcla de ca\u00f1as tratadas con pesticidas en el suministro de sustrato org\u00e1nico<\/div>\n

Los compradores de sustrato para hongos org\u00e1nicos requieren sarmientos de vi\u00f1edos que no hayan recibido pesticidas sint\u00e9ticos en los \u00faltimos 12 meses. Separe las balas de vi\u00f1as org\u00e1nicas de las convencionales y etiqu\u00e9telas claramente antes de la venta.<\/p>\n<\/div>\n

\n\u00bfCu\u00e1ntas toneladas de biomasa de poda por hect\u00e1rea al a\u00f1o?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
Las vides cultivadas con el sistema Guyot producen de 1,5 a 2,5 toneladas de materia seca por hect\u00e1rea al a\u00f1o; los sistemas VSP con espaldera (comunes en Australia y California) producen de 2,0 a 3,5 toneladas de materia seca. Tras el pretriturado y el secado hasta alcanzar una humedad del 151%, una paca redonda de 1,25 m pesa entre 200 y 280 kg, lo que da como resultado de 5 a 12 pacas por hect\u00e1rea al a\u00f1o.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfLa biomasa procedente de la poda de vi\u00f1edos est\u00e1 certificada seg\u00fan la normativa europea sobre energ\u00edas renovables?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
Los restos de poda de vi\u00f1edos, clasificados como residuos agr\u00edcolas seg\u00fan el art\u00edculo 26 de la Directiva de Energ\u00edas Renovables de la UE (RED II), pueden optar a cr\u00e9ditos de sostenibilidad de biomasa como residuos, siempre que cumplan el umbral de ahorro de gases de efecto invernadero (m\u00ednimo 70% por debajo de la l\u00ednea base de combustibles f\u00f3siles). La biomasa de residuos agr\u00edcolas no requiere una evaluaci\u00f3n del cambio de uso del suelo, lo que simplifica significativamente el proceso de certificaci\u00f3n en comparaci\u00f3n con los cultivos energ\u00e9ticos espec\u00edficos.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfC\u00f3mo afecta el empacado al manejo de la enfermedad de la esca?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
Los principales pat\u00f3genos de la esca (Phaeomoniella chlamydospora, Phaeoacremonium spp.) colonizan la madera permanente de la vid \u2014el tronco y las ramas\u2014 en lugar de los sarmientos podados anualmente. La eliminaci\u00f3n de los sarmientos mediante el empacado elimina la carga de esporas de Botrytis y Eutypa transmitidas por los sarmientos, pero no modifica significativamente el manejo de la esca, ya que el tronco es el principal reservorio de in\u00f3culo para este complejo de enfermedades.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfPuedo utilizar una empacadora redonda agr\u00edcola est\u00e1ndar para los restos de poda de vi\u00f1edos?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
S\u00ed, una empacadora redonda est\u00e1ndar procesa sarmientos de vi\u00f1edo pretriturados (fragmentos de 20 a 50 mm) sin modificaciones. El principal ajuste operativo consiste en reducir la velocidad de avance a 4-6 km\/h para lograr un llenado uniforme de la c\u00e1mara a partir de la hilera relativamente escasa producida por la trituradora entre hileras.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfCu\u00e1l es el precio de los restos de poda de vi\u00f1edos utilizados como sustrato para el cultivo de setas en comparaci\u00f3n con la biomasa?<\/span>+<\/span><\/summary>\n
En el sur de Francia y Languedoc, a precios de 2024\/2025, la sarga de vid pretriturada de grado sustrato (con un contenido de humedad de 15 a 161 TP3T, sin moho y de peso uniforme) se vende entre 60 y 120 \u20ac por tonelada de materia seca a los compradores de cultivo de setas. Los compradores de combusti\u00f3n de biomasa pagan entre 20 y 45 \u20ac por tonelada de materia seca por el mismo volumen. La prima del sustrato, de 100 a 2001 TP3T respecto a la biomasa, convierte al sustrato en la opci\u00f3n prioritaria para las operaciones que pueden cumplir con las especificaciones de limpieza y humedad.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n

\"Fabricaci\u00f3n<\/p>\n

\n
EverPower Baling Machinery Australia Pty Ltd \u00b7 Zona Industrial de Charlton<\/div>\n

Analice su programa de empacado de poda de vi\u00f1edos.<\/h2>\n

D\u00edganos la zona de su vi\u00f1edo, el sistema de poda y el mercado objetivo; nosotros le indicaremos la empacadora y la trituradora previa adecuadas.<\/p>\n

Solicitar presupuesto<\/a> Acerca de EverPower<\/a><\/div>\n
+61 2 9708 3322<\/a>  | \u2709 ventas@foragebalers.com<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Forestry & Hort. \u00b7 Vineyard Prunings \u00b7 Biomass & Substrate Every January, Wine Regions Burn Millions of Tonnes of Perfectly Good Biomass How French, Italian, Spanish, and Australian producers convert dormant-season vine prunings into boiler fuel, mushroom substrate, and winery heating \u2014 the field-to-bale logistics chain. Vineyard Prunings: The Seasonal Waste Stream Wine Regions Need […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-835","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-applications"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=835"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":846,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835\/revisions\/846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}