{"id":778,"date":"2026-07-15T06:17:15","date_gmt":"2026-07-15T06:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebalers.com\/application\/barley-silage-baling-the-cold-climate-alternative-to-corn-for-high-latitude-farms\/"},"modified":"2026-07-15T06:20:53","modified_gmt":"2026-07-15T06:20:53","slug":"el-ensilaje-de-cebada-es-la-alternativa-al-maiz-para-climas-frios-en-explotaciones-agricolas-de-altas-latitudes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/solicitud\/el-ensilaje-de-cebada-es-la-alternativa-al-maiz-para-climas-frios-en-explotaciones-agricolas-de-altas-latitudes\/","title":{"rendered":"Empacado de ensilaje de cebada: la alternativa al ma\u00edz para granjas de clima fr\u00edo y altas latitudes."},"content":{"rendered":"
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Vitamina B-12 \u00b7 Cultivos de cereales \u00b7 Cebada de planta entera<\/div>\n

Empacado de ensilaje de cebada: la alternativa al ma\u00edz para granjas de clima fr\u00edo y altas latitudes.<\/p>\n

Una gu\u00eda pr\u00e1ctica para productores del norte de Europa, Canad\u00e1, Mongolia y el norte de China que necesitan un cultivo de ensilaje fiable en zonas donde el ma\u00edz no madura: momento de la cosecha, protocolo de empacado y manejo de la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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El cultivo forrajero de ciclo corto que alimenta a los reba\u00f1os lecheros donde el ma\u00edz no puede crecer.<\/h2>\n

Cebada de planta entera (Hordeum vulgare<\/em>El ma\u00edz es el cultivo forrajero que cubre el vac\u00edo dejado por el ma\u00edz en los sistemas agr\u00edcolas de altas latitudes. Por encima de los 55\u00b0 de latitud norte \u2014que abarca la mayor parte de Finlandia, Suecia, Noruega, las Tierras Altas de Escocia, las praderas del norte de Canad\u00e1 (Saskatchewan, Manitoba, norte de Alberta), Mongolia y la provincia china de Heilongjiang\u2014 la temporada de crecimiento es demasiado corta para que el ma\u00edz alcance de forma fiable la etapa de grano lechoso a masa que define la calidad \u00f3ptima del ma\u00edz forrajero. La cebada, con su temporada de crecimiento m\u00e1s corta de 70 a 90 d\u00edas desde la siembra hasta la cosecha, madura de forma constante de 3 a 5 semanas antes que el ma\u00edz en condiciones equivalentes, lo que la convierte en el cultivo forrajero de cereales preferido en estas regiones.<\/p>\n

Como cultivo para ensilaje, la cebada de planta entera en la etapa de espigado a grano lechoso temprano proporciona energ\u00eda metabolizable de 9,5 a 11,0 MJ por kg de materia seca, por debajo de los 10,5 a 11,5 MJ del ensilaje de ma\u00edz bien elaborado, pero por encima de la mayor\u00eda de los ensilajes de pasto con una calidad de fermentaci\u00f3n equivalente. La prote\u00edna bruta de 10 a 131 TP3T tambi\u00e9n es superior a la de 8 a 91 TP3T del ensilaje de ma\u00edz, lo que hace que el ensilaje de cebada sea particularmente valioso en las raciones para ganado lechero donde los costos de los suplementos proteicos comprados son una limitaci\u00f3n. En Dinamarca, Suecia y los pa\u00edses n\u00f3rdicos, el ensilaje de cebada es un componente est\u00e1ndar de las raciones TMR para vacas lecheras como segunda fuente de ensilaje junto con el ensilaje de pasto, proporcionando energ\u00eda de almid\u00f3n adicional sin la limitaci\u00f3n geogr\u00e1fica que impondr\u00eda el ensilaje de ma\u00edz.<\/p>\n

Esta gu\u00eda cubre el proceso completo de ensilado de cebada para entornos agr\u00edcolas de latitudes altas y temporadas cortas. Para comparar el ensilado de cebada con la alternativa de elaborar raciones de cebada en grano para la producci\u00f3n lechera, consulte nuestra descripci\u00f3n general de Empacadoras de balas redondas de c\u00e1mara variable para operaciones de cultivos mixtos.<\/a> Cubre la flexibilidad de los equipos en los distintos cultivos de cereales.<\/p>\n<\/div>\n

\"Empacadora<\/p>\n

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Secci\u00f3n 1: Etapa de cosecha y humedad de la planta entera<\/h2>\n

1.1 El per\u00edodo de cosecha de la etapa de preparaci\u00f3n de la masa<\/h3>\n

La ventana de cosecha \u00f3ptima para el ensilaje de cebada de planta entera es desde el etapa de encabezado<\/strong> (cuando la espiga est\u00e1 completamente emergida pero el grano est\u00e1 en la etapa acuosa) hasta el etapa inicial de la masa<\/strong> (cuando el grano se puede moldear entre los dedos, pero a\u00fan est\u00e1 blando). Este periodo es de aproximadamente 14 a 21 d\u00edas en la mayor\u00eda de los entornos de cultivo, significativamente m\u00e1s amplio que el periodo t\u00edpico de 7 a 14 d\u00edas para el ensilaje de ma\u00edz de planta entera, lo que representa una ventaja operativa en regiones de temporada corta donde la disponibilidad de maquinaria y mano de obra puede limitar el momento de la cosecha.<\/p>\n

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Etapa de crecimiento<\/th>\nHumedad de la planta entera<\/th>\nNDF<\/th>\nAlmid\u00f3n en los cereales<\/th>\nCalidad<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Hoja de bandera visible<\/td>\n75\u201380%<\/td>\n50\u201355%<\/td>\nBajo<\/td>\nDemasiada humedad: riesgo de clostridios<\/td>\n<\/tr>\n
T\u00edtulo<\/td>\n70\u201375%<\/td>\n48\u201352%<\/td>\nDesarrollo<\/td>\nAceptable: usar inoculante<\/td>\n<\/tr>\n
masa acuosa<\/td>\n65\u201370%<\/td>\n44\u201348%<\/td>\nMedio<\/td>\nBien<\/td>\n<\/tr>\n
Masa temprana \u2713<\/td>\n60\u201365%<\/td>\n40\u201345%<\/td>\nCerca del pico<\/td>\nIdeal<\/td>\n<\/tr>\n
masa dura<\/td>\n52\u201358%<\/td>\n38\u201342%<\/td>\nM\u00e1ximo pero seco<\/td>\nP\u00e9rdida de DM aceptable y menor<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

1.2 C\u00f3mo afrontar el desaf\u00edo de la cosecha temprana con alta humedad<\/h3>\n

A diferencia del ensilado de ma\u00edz, la cebada de planta entera en su etapa \u00f3ptima de cosecha a menudo a\u00fan presenta una humedad de 60 a 681 TP3T, superior al objetivo ideal de empacado de 55 a 651 TP3T y dentro de la zona donde el riesgo de clostridios es elevado. Dos opciones de manejo abordan este problema. La primera es cosechar un poco m\u00e1s tarde, en la etapa de grano lechoso temprano a medio en lugar de la etapa de espigado, aceptando una modesta reducci\u00f3n en el contenido de prote\u00edna a cambio de una fermentaci\u00f3n m\u00e1s confiable con una humedad de 60 a 651 TP3T. La segunda es cosechar en la etapa de espigado y aplicar un inoculante de LAB homofermentativo en dosis superiores a las est\u00e1ndar para asegurar una r\u00e1pida ca\u00edda del pH con el nivel de humedad m\u00e1s alto. La mayor\u00eda de los productores lecheros n\u00f3rdicos utilizan el segundo enfoque, ya que el mayor contenido de prote\u00edna en la etapa de espigado es comercialmente valioso en sus raciones.<\/p>\n<\/div>\n

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Secci\u00f3n 2: Empacado, envoltura y fermentaci\u00f3n<\/h2>\n

2.1 \u00bfEs necesario picar la cebada antes de empacarla?<\/h3>\n

A diferencia del ma\u00edz de planta entera, la cebada se puede empacar directamente con una empacadora redonda est\u00e1ndar sin picarla previamente; la estructura del tallo, m\u00e1s corta y fina, de la cebada pasa sin problemas por los recolectores y c\u00e1maras de la empacadora con la humedad de cosecha. Sin embargo, pasar la cebada por una segadora-acondicionadora antes del empacado mejora la densidad de la paca y la calidad de la fermentaci\u00f3n al romper la cut\u00edcula del tallo y permitir una ecualizaci\u00f3n de la humedad m\u00e1s r\u00e1pida dentro de la paca. Esto es especialmente valioso al empacar en la etapa de espigado con una humedad de 70 a 73%; el acondicionamiento rompe los tallos y libera el jugo de la planta, que se distribuye por toda la paca, mejorando el contacto de las bacterias l\u00e1cticas con todas las partes de la masa.<\/p>\n

2.2 Cronograma de envoltura con film y fermentaci\u00f3n<\/h3>\n

El ensilado de cebada requiere un m\u00ednimo de 6 capas, y se recomiendan 8 capas para su almacenamiento durante m\u00e1s de 9 meses en climas templados. La cebada fermenta relativamente r\u00e1pido debido a su contenido moderado de WSC (8 a 14% de materia seca en la etapa de espigado) \u2014 el pH suele bajar a 4,0 a 4,5 en 14 a 21 d\u00edas con una humedad de 60 a 65% con inoculante de LAB. Sin inoculante con una humedad de 68 a 72% (cosecha temprana de espigado), la bajada del pH puede tardar de 28 a 35 d\u00edas y es m\u00e1s probable la fermentaci\u00f3n clostridial. El ensilado de cebada bien fermentado tiene un olor \u00e1cido suave y ligeramente dulce, un color verde oliva uniforme y granos firmes que est\u00e1n intactos pero ligeramente hinchados. Suministre el alimento dentro de los 3 d\u00edas posteriores a la apertura de cada paca.<\/p>\n

El Empacadora redonda de c\u00e1mara variable 9YG-1.25A<\/a> Procesa la cebada de planta entera tanto en configuraciones de empacado directo como de acondicionamiento previo al empacado. Su c\u00e1mara variable se adapta a la variaci\u00f3n de densidad entre las cosechas de cebada en fase de espigado temprano (menor densidad) y en fase de grano lechoso temprano (mayor densidad) sin necesidad de ajustes manuales.<\/p>\n<\/div>\n

\"Empacadora<\/p>\n

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Secci\u00f3n 3: Ensilado de cebada en raciones para ganado lechero<\/h2>\n

3.1 Funci\u00f3n nutricional y tasa de inclusi\u00f3n<\/h3>\n

El ensilado de cebada funciona mejor como fuente de energ\u00eda secundaria en una raci\u00f3n TMR para vacas lecheras, donde el ensilado de pasto o el heno proporcionan la fibra estructural principal. Con un 30 a 451 TP3T de la materia seca total del ensilado, el ensilado de cebada aporta energ\u00eda de almid\u00f3n sin la alta fibra detergente neutra que limita la ingesta en dietas basadas \u00fanicamente en ensilado de pasto. Los ganaderos n\u00f3rdicos suelen utilizar entre un 40 y un 601 TP3T de ensilado de pasto y entre un 20 y un 301 TP3T de ensilado de cebada en la fracci\u00f3n forrajera, y los concentrados completan la raci\u00f3n. Esta combinaci\u00f3n supera sistem\u00e1ticamente a las dietas basadas \u00fanicamente en ensilado de pasto en cuanto a producci\u00f3n de leche y porcentaje de prote\u00edna l\u00e1ctea en vacas lactantes de d\u00eda largo en ensayos controlados.<\/p>\n

El almid\u00f3n de ensilaje de cebada se degrada mejor en el rumen que el almid\u00f3n de ensilaje de ma\u00edz; esto significa una liberaci\u00f3n de energ\u00eda ruminal m\u00e1s r\u00e1pida, pero tambi\u00e9n un mayor riesgo de acidosis ruminal subaguda (SARA) si las tasas de inclusi\u00f3n superan el 40% de la materia seca total en vacas de alta producci\u00f3n. Consulte con un nutricionista para determinar la tasa de inclusi\u00f3n exacta de ensilaje de cebada seg\u00fan el nivel de producci\u00f3n y la composici\u00f3n de la base forrajera de su reba\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n

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Preguntas frecuentes<\/h2>\n
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\n\u00bfQu\u00e9 potencia de tractor se necesita para el empacado directo de la planta entera de cebada?+<\/span><\/summary>\n
La cebada de planta entera con un 65 % de humedad (TP3T) es m\u00e1s ligera por metro lineal de hilera que el ensilado de ma\u00edz, pero m\u00e1s pesada que el heno de hierba seca. Un tractor de 50 a 70 CV con una toma de fuerza (PTO) de 540 RPM maneja hileras est\u00e1ndar de ensilado de cebada en la mayor\u00eda de las condiciones del norte de Europa y Canad\u00e1. Para pacas de gran di\u00e1metro (1,5 m) o cuando se utiliza un acondicionador antes de la empacadora, se recomienda una potencia de 70 a 90 CV.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfQu\u00e9 diferencias hay entre el ensilado de cebada y el ensilado de avena?+<\/span><\/summary>\n
El ensilado de avena generalmente tiene mayor contenido de FDN (menor energ\u00eda) y mejor palatabilidad que el ensilado de cebada en la misma etapa de madurez. El ensilado de cebada tiene mayor contenido de almid\u00f3n y energ\u00eda, pero puede causar acidosis ruminal subaguda (SARA) a altas tasas de inclusi\u00f3n. Para la alimentaci\u00f3n de caballos, el ensilado de avena es significativamente preferible al de cebada debido a su menor contenido de almid\u00f3n y mejor perfil de seguridad. Para el ganado lechero, la mayor densidad energ\u00e9tica del ensilado de cebada le confiere una ventaja marginal por tonelada de materia seca si la SARA se controla mediante una formulaci\u00f3n adecuada de la raci\u00f3n.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfPuedo usar la misma empacadora para ensilado de cebada y de hierba en la misma temporada?+<\/span><\/summary>\n
S\u00ed, no se requiere ninguna modificaci\u00f3n en el equipo entre las pasadas de ensilado de hierba y de cebada. Limpie la c\u00e1mara de la empacadora y el recogedor entre pasadas para evitar que restos de hierba seca se transfieran a las pacas de ensilado de cebada, lo que podr\u00eda introducir microorganismos aerobios que causan deterioro. El principal ajuste operativo consiste en reducir la velocidad de avance para las hileras de cebada en comparaci\u00f3n con la hierba, ya que la cebada en la etapa de espigado forma hileras m\u00e1s densas y pesadas.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfQu\u00e9 variedad de cebada produce el mejor ensilaje?+<\/span><\/summary>\n
Para la producci\u00f3n de ensilaje, se prefieren las variedades de cebada de primavera de dos hileras, seleccionadas por su maduraci\u00f3n temprana y alto grado de llenado del grano. En Canad\u00e1 y el norte de Europa, se utilizan com\u00fanmente variedades como Metcalfe, CDC Kindersley y Evergreen. En la provincia china de Heilongjiang, se prefieren las variedades locales, incluida la serie Longyumai, adaptada a la temporada de cultivo del noreste. En todos los casos, consulte con la estaci\u00f3n de investigaci\u00f3n agr\u00edcola de su provincia o condado para obtener recomendaciones de variedades espec\u00edficas para su entorno de cultivo.<\/div>\n<\/details>\n
\n\u00bfEl ensilado de cebada necesita conservante o inoculante?+<\/span><\/summary>\n
Con una humedad de 60 a 651 TP3T, el ensilado de cebada fermenta adecuadamente sin inoculante en la mayor\u00eda de las condiciones debido a su contenido moderado de WSC. Sin embargo, para la cebada cosechada en la etapa de espigado con una humedad de 68 a 731 TP3T \u2014el caso com\u00fan cuando se maximiza el contenido de prote\u00edna\u2014 se recomienda encarecidamente un inoculante de LAB homofermentativo. El costo adicional es m\u00ednimo (normalmente de $0.50 a $1.50 AUD por bala) y la protecci\u00f3n contra el deterioro por clostridios con humedad marginal es constante.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Las<\/p>\n

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EverPower Baling Machinery Australia Pty Ltd \u00b7 Zona Industrial de Charlton<\/div>\n

Cont\u00e1ctenos para obtener informaci\u00f3n sobre el empacado de ensilaje de cebada.<\/h2>\n

Comparta con nosotros el tipo de cultivo, el volumen anual y las especificaciones de su tractor; le recomendaremos la empacadora adecuada para su explotaci\u00f3n.<\/p>\n

Obt\u00e9n un presupuesto gratuito<\/a> Acerca de EverPower<\/a><\/div>\n
+61 2 9708 3322<\/a> \u00a0| \u2709 ventas@foragebalers.com<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

B-12 \u00b7 Cereal Crops \u00b7 Whole-Plant Barley Barley Silage Baling: The Cold-Climate Alternative to Corn for High-Latitude Farms A practical guide for producers in Northern Europe, Canada, Mongolia, and Northern China who need a reliable silage crop where corn will not mature \u2014 harvest timing, baling protocol, and fermentation management. The Short-Season Silage Crop That […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-778","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-applications"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=778"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":781,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778\/revisions\/781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foragebalers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}