{"id":778,"date":"2026-07-15T06:17:15","date_gmt":"2026-07-15T06:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/foragebalers.com\/application\/barley-silage-baling-the-cold-climate-alternative-to-corn-for-high-latitude-farms\/"},"modified":"2026-07-15T06:20:53","modified_gmt":"2026-07-15T06:20:53","slug":"gerstensilage-als-alternative-zu-mais-fur-landwirtschaftliche-betriebe-in-hoheren-breitengraden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foragebalers.com\/de\/blog\/gerstensilage-als-alternative-zu-mais-fur-landwirtschaftliche-betriebe-in-hoheren-breitengraden\/","title":{"rendered":"Gerstensilageballenpressung: Die Alternative zu Mais f\u00fcr landwirtschaftliche Betriebe in hohen Breitengraden und kalten Klimazonen"},"content":{"rendered":"
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Vitamin B12 \u00b7 Getreide \u00b7 Gerste (Ganzpflanze)<\/div>\n

Gerstensilageballenpressung: Die Alternative zu Mais f\u00fcr landwirtschaftliche Betriebe in hohen Breitengraden und kalten Klimazonen<\/p>\n

Ein praktischer Leitfaden f\u00fcr Erzeuger in Nordeuropa, Kanada, der Mongolei und Nordchina, die eine zuverl\u00e4ssige Silageernte ben\u00f6tigen, wo Mais nicht reift \u2013 Erntezeitpunkt, Ballenpressverfahren und Fermentationsmanagement.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Die kurzsaisonale Silagepflanze, die Milchviehherden f\u00fcttert, wo Mais nicht wachsen kann<\/h2>\n

Gerste als Ganzpflanzengerste (Hordeum vulgare<\/em>Gerste ist die Silagepflanze, die die L\u00fccke f\u00fcllt, die Mais in landwirtschaftlichen Systemen hoher Breitengrade hinterl\u00e4sst. N\u00f6rdlich von etwa 55\u00b0 Nord \u2013 was den gr\u00f6\u00dften Teil Finnlands, Schwedens, Norwegens, der schottischen Highlands, der n\u00f6rdlichen kanadischen Pr\u00e4rie (Saskatchewan, Manitoba, Nord-Alberta), der Mongolei und der chinesischen Provinz Heilongjiang umfasst \u2013 ist die Vegetationsperiode zu kurz, als dass Mais zuverl\u00e4ssig das f\u00fcr optimale Maissilagequalit\u00e4t erforderliche Reifestadium erreichen k\u00f6nnte. Gerste hingegen, mit ihrer k\u00fcrzeren Vegetationsperiode von 70 bis 90 Tagen von der Aussaat bis zur Ernte, reift unter vergleichbaren Bedingungen in der Regel 3 bis 5 Wochen fr\u00fcher als Mais und ist daher in diesen Regionen die bevorzugte Getreidesilage.<\/p>\n

Als Silage liefert Ganzpflanzengerste im \u00c4hrenschieben bis zur Teigreife 9,5 bis 11,0 MJ umsetzbare Energie pro kg Trockenmasse \u2013 weniger als die 10,5 bis 11,5 MJ von gut hergestellter Maissilage, aber mehr als die meisten Grassilagen mit vergleichbarer Fermentationsqualit\u00e4t. Auch der Rohproteingehalt von 10 bis 131 g\/kg ist h\u00f6her als der von Maissilage (8 bis 91 g\/kg), was Gerstensilage besonders wertvoll f\u00fcr Milchvieh-Rationen macht, wo die Kosten f\u00fcr zugekaufte Eiwei\u00dferg\u00e4nzungsmittel eine Rolle spielen. In D\u00e4nemark, Schweden und den nordischen L\u00e4ndern ist Gerstensilage neben Grassilage ein Standardbestandteil der TMR-Rationen f\u00fcr Milchk\u00fche und liefert zus\u00e4tzliche St\u00e4rkeenergie, ohne die geografische Einschr\u00e4nkung, die Maissilage mit sich bringen w\u00fcrde.<\/p>\n

Dieser Leitfaden beschreibt den gesamten Prozess der Gerstensilage-Ballenpressung f\u00fcr landwirtschaftliche Betriebe in hohen Breitengraden und mit kurzer Vegetationsperiode. Zum Vergleich zwischen Gerstensilage-Ballenpressung und der Alternative der Zusammenstellung von Gerstenfutterrationen f\u00fcr Milchvieh bietet unsere \u00dcbersicht \u2026 Rundballenpressen mit variabler Kammer f\u00fcr gemischte Anbaubetriebe<\/a> umfasst die Flexibilit\u00e4t der Ausr\u00fcstung beim Anbau von Getreide.<\/p>\n<\/div>\n

\"Rundballenpresse<\/p>\n

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Abschnitt 1: Erntephase und Feuchtigkeitsgehalt der gesamten Pflanze<\/h2>\n

1.1 Das Erntefenster von der Kopf-zu-Teig-Phase<\/h3>\n

Das optimale Erntefenster f\u00fcr Ganzpflanzen-Gerstensilage liegt zwischen Hauptb\u00fchne<\/strong> (wenn die \u00c4hre vollst\u00e4ndig ausgebildet ist, das Korn aber noch w\u00e4ssrig ist) bis hin zu fr\u00fches Teigstadium<\/strong> (wenn der Korninhalt zwischen den Fingern geformt werden kann, aber noch weich ist). Dieses Zeitfenster betr\u00e4gt in den meisten Anbaugebieten etwa 14 bis 21 Tage \u2013 deutlich mehr als die f\u00fcr Ganzpflanzen-Maissilage typischen 7 bis 14 Tage. Dies ist ein betrieblicher Vorteil in Regionen mit kurzer Vegetationsperiode, wo die Verf\u00fcgbarkeit von Maschinen und Arbeitskr\u00e4ften den Erntezeitpunkt einschr\u00e4nken kann.<\/p>\n

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Wachstumsphase<\/th>\nFeuchtigkeitsversorgung der gesamten Pflanze<\/th>\nNDF<\/th>\nSt\u00e4rke im Getreide<\/th>\nQualit\u00e4t<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Fahnenblatt sichtbar<\/td>\n75\u201380%<\/td>\n50\u201355%<\/td>\nNiedrig<\/td>\nZu feucht \u2013 Clostridienrisiko<\/td>\n<\/tr>\n
\u00dcberschrift<\/td>\n70\u201375%<\/td>\n48\u201352%<\/td>\nEntwicklung<\/td>\nAkzeptabel \u2013 Impfmittel verwenden<\/td>\n<\/tr>\n
W\u00e4ssriger Teig<\/td>\n65\u201370%<\/td>\n44\u201348%<\/td>\nMedium<\/td>\nGut<\/td>\n<\/tr>\n
Fr\u00fcher Teig \u2713<\/td>\n60\u201365%<\/td>\n40\u201345%<\/td>\nNahe des H\u00f6chststandes<\/td>\nIdeal<\/td>\n<\/tr>\n
Harter Teig<\/td>\n52\u201358%<\/td>\n38\u201342%<\/td>\nH\u00f6hepunkt, aber Trocknung<\/td>\nAkzeptabler, geringerer DM-Verlust<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

1.2 Die Herausforderung der fr\u00fchen Ernte bei hohem Feuchtigkeitsgehalt meistern<\/h3>\n

Im Gegensatz zu Maissilage weist Ganzpflanzengerste im optimalen Erntestadium oft noch einen Feuchtigkeitsgehalt von 60 bis 681 \u00b5g\/kg auf \u2013 \u00fcber dem idealen Zielwert von 55 bis 651 \u00b5g\/kg f\u00fcr die Ballenpressung und in einem Bereich, in dem das Risiko einer Clostridieninfektion erh\u00f6ht ist. Zwei Managementoptionen bieten hier Abhilfe. Die erste besteht darin, etwas sp\u00e4ter zu ernten \u2013 im fr\u00fchen bis mittleren Teigstadium anstatt im \u00c4hrenschieben \u2013 und dabei einen geringf\u00fcgigen Proteinverlust in Kauf zu nehmen, um eine zuverl\u00e4ssigere Fermentation bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 60 bis 651 \u00b5g\/kg zu erreichen. Die zweite Option ist die Ernte im \u00c4hrenschieben und die Anwendung eines homofermentativen Milchs\u00e4urebakterien-Impfmittels in h\u00f6herer als der \u00fcblichen Dosierung, um einen schnellen pH-Wert-Abfall bei dem h\u00f6heren Feuchtigkeitsgehalt zu gew\u00e4hrleisten. Die meisten nordischen Milchviehhalter wenden die zweite Methode an, da der h\u00f6here Proteingehalt im \u00c4hrenschieben f\u00fcr ihre Futterrationen wirtschaftlich wertvoll ist.<\/p>\n<\/div>\n

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Abschnitt 2: Ballenpressen, Einwickeln und Fermentieren<\/h2>\n

2.1 Muss Gerste vor dem Pressen geh\u00e4ckselt werden?<\/h3>\n

Im Gegensatz zu Mais im Ganzpflanzenstadium kann Gerste direkt mit einer Standard-Rundballenpresse ohne vorheriges H\u00e4ckseln gepresst werden \u2013 die k\u00fcrzere, feinere Halmstruktur der Gerste passiert die Ballenpresse und ihre Kammern zuverl\u00e4ssig bei der Erntefeuchte. Das Walzen der Gerste durch einen M\u00e4haufbereiter vor dem Pressen verbessert jedoch die Ballendichte und die Fermentationsqualit\u00e4t, indem die Halmhaut aufgebrochen und eine schnellere Feuchtigkeitsverteilung im Ballen erm\u00f6glicht wird. Dies ist besonders vorteilhaft beim Pressen im \u00c4hrenschieben bei einer Restfeuchte von 70 bis 731 \u00b5g\/m\u00b2 \u2013 die Aufbereitung bricht die Halme auf und setzt Pflanzensaft frei, der sich im Ballen verteilt und so den Kontakt der Milchs\u00e4urebakterien mit allen Teilen der Masse verbessert.<\/p>\n

2.2 Folienverpackung und Fermentationszeitplan<\/h3>\n

Gerstensilage ben\u00f6tigt mindestens 6 Lagen, f\u00fcr eine Lagerung von mehr als 9 Monaten in gem\u00e4\u00dfigten Klimazonen werden 8 Lagen empfohlen. Gerste fermentiert aufgrund ihres moderaten Gehalts an wasserl\u00f6slichen Kohlenhydraten (8 bis 141 g Trockenmasse im \u00c4hrenschieben) relativ schnell. Der pH-Wert sinkt typischerweise innerhalb von 14 bis 21 Tagen auf 4,0 bis 4,5 bei einer Restfeuchte von 60 bis 65 g Trockenmasse und Zugabe von Milchs\u00e4urebakterien. Ohne Impfung und bei einer Restfeuchte von 68 bis 72 g Trockenmasse (fr\u00fche \u00c4hrenernte) kann der pH-Wert-Abfall 28 bis 35 Tage dauern, und eine Clostridienfermentation ist wahrscheinlicher. Gut fermentierte Gerstensilage hat einen milden, leicht s\u00fc\u00dflich-s\u00e4uerlichen Geruch, eine gleichm\u00e4\u00dfige olivgr\u00fcne Farbe und feste, intakte, aber leicht gequollene K\u00f6rner. Verf\u00fcttern Sie die Silage innerhalb von 3 Tagen nach dem \u00d6ffnen der Ballen.<\/p>\n

Der 9YG-1.25A Rundballenpresse mit variabler Kammer<\/a> Die Maschine verarbeitet Gerste im Ganzpflanzenformat sowohl direkt als auch nach der Konditionierung. Ihre variable Kammer gleicht die Dichteunterschiede zwischen Gerste im fr\u00fchen \u00c4hrenschieben (geringere Dichte) und im fr\u00fchen Teigreifestadium (h\u00f6here Dichte) ohne manuelle Anpassung aus.<\/p>\n<\/div>\n

\"9YG-1.25A<\/p>\n

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Abschnitt 3: Gerstensilage in Milchviehfutterrationen<\/h2>\n

3.1 Ern\u00e4hrungsfunktion und Einschlussrate<\/h3>\n

Gerstensilage eignet sich am besten als sekund\u00e4re Energiequelle in einer TMR-Ration f\u00fcr Milchk\u00fche, in der Grassilage oder Heu die prim\u00e4re Strukturfaser liefern. Mit einem Anteil von 30 bis 45 l Trockenmasse (TP3T) an der gesamten Silage-Trockenmasse liefert Gerstensilage St\u00e4rkeenergie, ohne den hohen Gehalt an neutraler Detergenzfaser, der die Aufnahme bei reinen Grassilage-Rationen einschr\u00e4nkt. Nordische Milchviehhalter setzen typischerweise 40 bis 60 l TP3T Grassilage und 20 bis 30 l TP3T Gerstensilage im Raufutteranteil ein, wobei Kraftfutter den Rest der Ration ausmacht. Diese Kombination \u00fcbertrifft reine Grassilage-Rationen hinsichtlich Milchleistung und Milcheiwei\u00dfgehalt in kontrollierten Versuchen bei Langtag-laktierenden K\u00fchen durchweg.<\/p>\n

Gerstensilagest\u00e4rke ist im Pansen besser abbaubar als Maissilagest\u00e4rke. Das bedeutet eine schnellere Energiefreisetzung im Pansen, aber auch ein h\u00f6heres Risiko f\u00fcr subakute Pansenazidose (SARA), wenn die Beimischungsrate 401 \u00b5g\/3 t Trockenmasse bei Hochleistungsk\u00fchen \u00fcbersteigt. Arbeiten Sie mit einem F\u00fctterungsberater zusammen, um die optimale Gerstensilagemenge f\u00fcr die Milchleistung Ihrer Herde und die Zusammensetzung des Grundfutters zu ermitteln.<\/p>\n<\/div>\n

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H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\n
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\nWelche Traktorleistung (in PS) ist f\u00fcr die direkte Ballenpressung von Gerste im Ganzpflanzenstadium erforderlich?+<\/span><\/summary>\n
Gerstengras mit einer Restfeuchte von 651 \u00b5g\/m\u00b3 ist pro Meter Schwad leichter als Maissilage, aber schwerer als trockenes Grasheu. Ein Traktor mit 50 bis 70 PS und 540 U\/min Zapfwellendrehzahl eignet sich f\u00fcr Standard-Gerstensilageschwaden unter den meisten Bedingungen in Nordeuropa und Kanada. F\u00fcr Ballen mit gro\u00dfem Durchmesser (1,5 m) oder bei Verwendung eines Aufbereiters vor der Ballenpresse werden 70 bis 90 PS empfohlen.<\/div>\n<\/details>\n
\nWie unterscheidet sich Gerstensilage von Hafersilage?+<\/span><\/summary>\n
Hafersilage weist im Allgemeinen einen h\u00f6heren NDF-Gehalt (geringeren Energiegehalt) und eine bessere Schmackhaftigkeit als Gerstensilage bei gleichem Reifegrad auf. Gerstensilage enth\u00e4lt mehr St\u00e4rke und Energie, kann aber bei hohen Anteilen zu subakuter Pansenazidose (SARA) f\u00fchren. F\u00fcr die Pferdef\u00fctterung wird Hafersilage aufgrund ihres geringeren St\u00e4rkegehalts und ihres besseren Sicherheitsprofils deutlich gegen\u00fcber Gerste bevorzugt. F\u00fcr Milchk\u00fche bietet die h\u00f6here Energiedichte von Gerstensilage einen geringf\u00fcgigen Vorteil pro Tonne Trockenmasse, sofern SARA durch eine geeignete Rationsgestaltung vermieden wird.<\/div>\n<\/details>\n
\nKann ich die gleiche Ballenpresse in derselben Saison f\u00fcr Gersten- und Grassilage verwenden?+<\/span><\/summary>\n
Ja \u2013 zwischen dem Pressen von Grassilage und Gerstensilage sind keine Ger\u00e4teanpassungen erforderlich. Reinigen Sie die Presskammer und die Aufnahme zwischen den Pressvorg\u00e4ngen, um zu verhindern, dass getrocknetes Grasmaterial in die Gerstensilageballen gelangt und dort aerobe Verderbniserreger einschleppt. Die wichtigste betriebliche Anpassung besteht darin, die Fahrgeschwindigkeit f\u00fcr Gerstenschwaden im Vergleich zu Grasschwaden zu reduzieren, da Gerste im \u00c4hrenschieben dichtere und schwerere Schwaden bildet.<\/div>\n<\/details>\n
\nWelche Gerstensorte ergibt die beste Silage?+<\/span><\/summary>\n
F\u00fcr die Silageproduktion werden zweizeilige Sommergerstensorten bevorzugt, die auf fr\u00fche Reife und hohe Kornf\u00fcllung gez\u00fcchtet wurden. In Kanada und Nordeuropa werden h\u00e4ufig Sorten wie Metcalfe, CDC Kindersley und Evergreen f\u00fcr Silage verwendet. In der chinesischen Provinz Heilongjiang werden lokale Sorten, darunter die an die nord\u00f6stliche Vegetationsperiode angepasste Longyumai-Serie, bevorzugt. Wenden Sie sich in jedem Fall an Ihre regionale oder lokale landwirtschaftliche Forschungsstelle, um Sortenempfehlungen speziell f\u00fcr Ihre Anbaubedingungen zu erhalten.<\/div>\n<\/details>\n
\nBen\u00f6tigt Gerstensilage ein Konservierungsmittel oder ein Impfmittel?+<\/span><\/summary>\n
Bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 60 bis 651 \u00b5g\/kg fermentiert Gerstensilage aufgrund ihres moderaten Gehalts an wasserl\u00f6slichen Kohlenhydraten (WSC) unter den meisten Bedingungen auch ohne Impfmittel ausreichend. F\u00fcr Gerste, die im \u00c4hrenschieben bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 68 bis 731 \u00b5g\/kg fermentiert wird \u2013 was \u00fcblicherweise der Fall ist, wenn der Proteingehalt maximiert werden soll \u2013 wird jedoch ein homofermentatives Milchs\u00e4urebakterien-Impfmittel dringend empfohlen. Die zus\u00e4tzlichen Kosten sind minimal (typischerweise 1 \u00b5g\/kg 0,50 bis 1 \u00b5g\/kg 1,50 AUD pro Ballen), und der Schutz vor Clostridienbefall bei grenzwertigem Feuchtigkeitsgehalt ist zuverl\u00e4ssig.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Ever-Power<\/p>\n

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EverPower Ballenpressen Australien Pty Ltd \u00b7 Industriegebiet Charlton<\/div>\n

Kontaktieren Sie uns bez\u00fcglich Gerstensilageballenpressung<\/h2>\n

Nennen Sie uns Ihre Ernteart, das j\u00e4hrliche Erntevolumen und die Spezifikationen Ihres Traktors \u2013 wir finden die passende Ballenpresse f\u00fcr Ihren Betrieb.<\/p>\n

Holen Sie sich ein kostenloses Angebot<\/a> \u00dcber EverPower<\/a><\/div>\n
+61 2 9708 3322<\/a> \u00a0| \u2709 sales@foragebalers.com<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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